Ali je mogoče med dojenjem jesti šparglje in kako jih pravilno kuhati

Šparglji postaja vse bolj priljubljena tudi pri nas. Sodobna propaganda pravilne prehrane in zdravega načina življenja je pripeljala do tega. Še pred nekaj leti je malokdo naročil jedi s šparglji v restavraciji ali jih kuhal doma.

Odkar je izdelek postal tako priljubljen, se vse več bodočih ali doječih mater sprašuje: ali je med dojenjem mogoče jesti šparglje? Oglejmo si prednosti in slabosti njegove uporabe med nosečnostjo in med dojenjem.

Šparglji med dojenjem in nosečnostjo

Del prehrane zdravega človeka je rastlinska hrana. Nosečnice in doječe matere naj vsekakor uživajo vlaknine, ki so bogate z različnimi vitamini, in šparglji niso izjema. Vsebuje veliko mineralov.

Šparglji med dojenjem so zdrav izdelek, ki bo materi in otroku zagotovil fosfor, magnezij, cink in železo. Njegova uporaba med nosečnostjo pomaga krepiti skeletni sistem ploda, vpliva na proces tvorbe krvi in ​​tvorbo vezivnega tkiva.

Skoraj vse nosečnice ob koncu tega čudovitega obdobja občutijo otekline. Šparglji jih pomagajo znebiti, ker imajo diuretični učinek. Zaradi visoke vsebnosti špargljeve kisline in kalijevih soli v svoji sestavi pomaga pri boleznih ledvic in srca.

Zelo dobro se bori proti utrujenosti, saj vsebuje magnezij.Znižuje krvni tlak, lajša vnetja in odstranjuje toksine. Vitamini skupine B, ki jih vsebuje, pomagajo pri pravilnem oblikovanju ploda in pozitivno vplivajo na jetra.

Če se vrnemo na vprašanje, ali lahko doječa mati ali nosečnica jedo šparglje, je odgovor jasen: da, lahko in celo bi morali! Še eno koristno priporočilo za matere: naredite decokcijo njenih korenin. To zdravilo ima analgetični učinek. To je zelo pomembno za doječe matere in nosečnice, saj je uporaba večine protibolečinskih tablet v teh obdobjih prepovedana.

Še nekaj prijetnih trenutkov za ženske: šparglji pomlajujejo kožo ter krepijo lase in nohte. In seveda pomaga ohrani svojo postavo v odlični formi tudi med nosečnostjo.

Opomba. Odvar korenin te rastline se pogosto uporablja v medicini. Njegov analgetični, protivnetni, pomirjevalni in diuretični učinek je znanstveno dokazan.

Med dojenjem in nosečnostjo šparglji normalizirajo spanec in apetit, izboljšajo razpoloženje in spomin.

Uporabne lastnosti in kemična sestava

Ta zelenjava poleg vlaknin, kalija, fosforja in magnezija vsebuje veliko vitaminov (A, B1, B2, B3, E), askorbinsko in folno kislino. Zaradi močne kemične sestave je izdelek nepogrešljiv za mlado mamo.

Dnevna potreba po kaliju med nosečnostjo je približno 2 g, med čas hranjenja – 2,5 g. 100 g špargljev vsebuje približno 200 mg kalija. Pomanjkanje le-tega v telesu povzroča težave s srcem, nizek krvni tlak in vrtoglavico. Zato morajo nosečnice in mlade matere nujno napolniti zaloge kalija v telesu.

Folna kislina je zelo pomembna tudi za žensko telo. Obnavlja hormonske ravni med nosečnostjo. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči motnje v razvoju ploda in druge neprijetne posledice.

nasvet. Ne pozabite dopolniti vnosa folne kisline in drugih zdravil z naravnimi vitamini, ki jih najdemo v špargljih ter drugi zelenjavi in ​​sadju.

Šparglji so nizkokalorična zelenjava. 100 g surovega izdelka vsebuje 21 kcal. Samo predstavljajte si, kako koristno je to ne le za zdravje, ampak tudi za vašo postavo.

Opomba. Šparglji so naravni afrodiziak. V stari Grčiji so iz nje izdelovali vence in z njimi okrasili mladoporočenca, v Franciji pa so po tradiciji mladoporočencema postregli tri jedi iz te zelenjave.

Kontraindikacije in možna škoda

Ta zelenjava je tako zdrava, da se postavlja logično vprašanje: ali lahko nosečnice jedo šparglje vsak dan v neomejenih količinah? Kot pri vsakem izdelku je vse dobro v zmernih količinah.

Nosečnice naj ga ne uživajo preveč, ker:

1. Lahko povzroči alergijsko reakcijo. Preden vključite šparglje v svojo prehrano, preverite, ali ste alergični.
2. Ne smete ga jesti, če imate težave s prebavili. To lahko poslabša situacijo.
3. Diabetes mellitus je neposredna kontraindikacija za uporabo izdelka.

Med nosečnostjo pazite, da takšnih težav ne boste imeli. Če ni kontraindikacij, vključite ta zdrav izdelek v svojo prehrano.

Mlade matere se sprašujejo tudi: Ali lahko doječe matere dnevno jedo šparglje? Najprej se morate prepričati, da ni alergijskih reakcij na ta izdelek ali posamezne nestrpnosti.

Še ena zelo pomembna točka: Zelo previdno ga morajo uporabljati ženske z gosto krvjo.Kalij, ki je del tega izdelka, ima lastnost zgostitve krvi, kar lahko povzroči nastanek krvnih strdkov.

Med dojenjem se vsa živila uvajajo postopoma. Najprej poskusite malo, da se prepričate, da vi in ​​vaš otrok nimate alergijskih reakcij in da ni težav s prebavili. Če pri otroku po zaužitju špargljev opazite izpuščaj, napihnjenost ali slab spanec, jih za mesec dni izločite iz prehrane in jih poskusite znova uvesti.

Učinek špargljev na telo matere in otroka

Doječe matere morajo upoštevati še eno pomembno točko: če zaužijete veliko količino špargljev, lahko mleko spremeni okus. To olajša žveplov analog alkohola, ki ga vsebuje. Pazite, da to ne povzroči, da dojenček zavrača materino mleko.

Tudi pogosto uživanje špargljev lahko povzroči spremembo barve in vonja dojenčkovega urina. Če se to zgodi, zmanjšajte količino zaužitega izdelka.

Doječim materam je priporočljivo jesti to zelenjavo največ 1-2 krat na teden. Potem ne bo nobenih težav.

Recepti za doječe ženske

Najprej ugotovimo, kako izbrati prave šparglje v trgovini:

• stebla naj bodo sočna in mehka (če je rez stebla suh, pomeni, da zelenjava ni dovolj sveža in se ne splača kupovati);
• površina mora biti sijoča ​​in gladka;
• ni razpok, madežev ali neprijetnega vonja (steblo z belimi lisami je zanesljiv znak prezrelosti);
• Izberite srednje debelo steblo.

Zelenjava je shranjena v hladilniku. Zavijte ga v papirnato brisačo in hranite največ 3-4 dni. To je pokvarljiv izdelek, zato je bolje, da ga doječe matere zaužijejo takoj po nakupu. Ne pozabite, da so šparglji že nekaj časa na policah trgovin.Preverite to točko pri prodajalcu, da zagotovite svežino izdelka.

Za dolgoročno skladiščenje se šparglji zamrznejo. Mnogi priporočajo, da ga pred zamrzovanjem prekuhate - tako bo bolje ohranil svoje koristne lastnosti in med nadaljnjo pripravo ne bo izgubil barve.

Pred kuhanjem špargljem odstranimo spodnjo konico. Za prehrano se uporablja le, če je zelenjava mlada. Enako je pri čiščenju: mladih špargljev ni treba lupiti kot krompirja ali korenja. Po vrenju ga prelijemo z vrelo vodo – tako bo ohranil svetlo barvo.

To je zanimivo! Nemci imajo šparglje tako radi, da jih dajo celo v sladoled.

Predstavljamo vam nekaj uporabnih recepti uporabo te zelenjave.

Špargljeva juha

Boste potrebovali:

• 450 g špargljev;
• 400 ml zelenjavne juhe;
• 300 g zelenega graha;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici kisa.

Priprava:

1. Šparglje skuhamo.
2. Narežemo ga in zmeljemo v blenderju.
3. Zelenjavno juho zavremo in dodamo grah in česen. Kuhajte približno 10 minut.
4. Dodajte juho v mešalnik s sesekljanimi šparglji in mešajte do gladkega.
5. Sol in poper po okusu.

Lahka solata

Boste potrebovali:

• 300 g piščančjega fileja;
• 200 g špargljev;
• 100 g konzerviranega ananasa;
• 200 g naravnega jogurta.
• češnjev paradižnik Za okras.

Priprava:

1. Piščančji file in šparglje skuhamo do mehkega.
2. Vse sestavine narežite na majhne koščke.
3. Vse premešamo, solimo, popramo in začinimo z jogurtom.

Šparglji so odlični kot priloga k vsaki mesni ali ribji jedi. Samo zavrite in prelijte s svojo najljubšo omako - izkazalo se bo zelo okusno.

Še namig: popecite ga z jajci in potresite s svojim najljubšim sirom. Na voljo bo odličen uravnotežen zajtrk.

Opomba. Če je izdelek prekuhan, ga ne smete jesti, saj je pokvarjen. Sveži šparglji se kuhajo približno 10 minut. Pripravljenost se preveri preprosto: če ga prebodete z vilicami, mora biti mehak. Mlajša kot je zelenjava, manj časa traja kuhanje.

Zaključek

Šparglji so vir koristnih mineralov in vitaminov. Pravilna prehrana med nosečnostjo in dojenjem je zelo pomembna tako za mater kot za otroka. Ta zelenjava je odličen nadomestek znane hrane, ki včasih postane dolgočasna. Glavna stvar je, da si zapomnite: mlajši in bolj sveži so šparglji, več koristi in okusnega užitka bodo prinesli.

Šparglji so zelo koristni za nosečnice in doječe matere. Vendar je vredno zapomniti: ne smete ga jesti pogosto, 1-2 krat na teden je dovolj, da koristne snovi pomagajo telesu pravilno delovati in podpirajo mater in otroka.