Konstantno produktivna in neverjetno okusna egipčanska pesa za najboljši boršč, pripravke in solate

Egipčanska pesa je mnogim dobro znana in znana sorta. Kultura je zaradi številnih pozitivnih lastnosti v velikem povpraševanju med amaterskimi poletnimi prebivalci in poklicnimi kmeti. Nezahtevna sorta za gojenje, jo lahko priporočamo začetnikom - napake pri sajenju so izjemno redke.

Opis sorte

Egiptovska pesa dobro prenaša sušo in neugodne vremenske razmere ter je odporna na cvetenje. Zaradi enostavnosti nege, stabilnosti in odličnega okusa je ta sorta ena najbolj priljubljenih med vrtnarji.

Nastanek in razvoj

Nanaša se na sorte srednjega zorenja. Sorta je bila vzgojena na Raziskovalnem inštitutu za kmetijstvo Centralne nujne rastline poimenovane po. V.V. Dokuchaev v 40. letih prejšnjega stoletja. V tem času se je močno razširil po vsej Rusiji.

Egipčansko stanovanje je conirano v osrednji, osrednji črnozemski, uralski, sibirski in daljnovzhodni regiji. Sorta spada v kategorijo miz in velja za stabilno glede pridelka.

Značilne lastnosti

Pesa ima obdobje zorenja 3 do 4 mesece in lahko raste v večini podnebnih območij države.

Korenovka ima samo za to sorto značilno sploščeno vrhnjo obliko, višina zelenjave je manjša od širine. Listna rozeta je pokončna, barva listja je svetlo zelena.

Značilnosti plodov, pridelek

Korenina ima ravno okroglo obliko, višina 6-8 cm, širina 7-12 cm. Zelenjava je do polovice potopljena v zemljo in je obarvana intenzivno vijolično. Teža koreninskega pridelka se giblje od 300 do 500 g, koža je tanka in se zlahka odstrani.

Meso je temno rdeče, enakomerne barve, brez belih žil ali obročev. Okus sorte je ocenjen kot odličen. Zaradi temne barve pulpe sorta vsebuje veliko količino betaina, ki uravnava presnovo maščob.

Pridelek sorte je 3-8 kg na kvadratni meter. m Ima dobro kakovost ohranjanja in se lahko shrani do marca.

Kako rasti

Egipčanska pesa ima svoje lastne rastne značilnosti.

Sajenje s semeni

Pomembna faza je pravilna priprava postelje. Dobri predhodniki so stročnice, čebula, kumare in žita. Pesa raste slabše, če je pred njo na vrtu rasel paradižnik ali zelje. Ne prenaša senčenja, zahteva dobro osvetlitev območja.

Kultura ne prenaša alkalnih in kislih tal, tla morajo biti rahlo kisla ali nevtralna.

Pri kopanju postelj spomladi uporabite naslednja mineralna gnojila: 1-2 žlici. l. superfosfat, 1 žlica. l. kalijev sulfat, 1 žlica. l. amonijev nitrat na 1 m². Če so tla zelo kisla, dodajte dolomitno moko ali apno. Če je zemlja premalo hranljiva, ji dodamo organsko snov.

Sejanje se lahko začne, ko se temperatura tal segreje na 15 ° C, sicer bo pesa začela cveteti. Pred setvijo semena namakamo en dan. Pri sajenju naredite razdaljo med vrstami 20-25 cm, v vrsti - 4-5 cm, semena so zakopana 2-3 cm v tleh.

Referenca! Specifična lastnost pese je, da iz enega semena poženejo 2-3 sadike. Zato je treba v fazi 1-2 pravih listov sadike redčiti in pustiti najmočnejše.

Sajenje sadik

Za zgodnjo žetev se pesa goji kot sadike.Za setev sadik semena razkužimo v raztopini kalijevega permanganata in postavimo v vlažno okolje 2-3 dni, dokler se ne pojavijo kalčki. Pladenj in tla so zaradi varnosti preliti s fitosporinom.

Semena za sadike posejemo konec aprila, grmovje pa posadimo v zemljo sredi maja.

Skrb

Tehnologija gojenja je preprosta. Da pa bo pesa zrasla dovolj velika, okusna in dobro shranjena, se morate le držati osnovnega pravila oskrbe.

Ko imajo mlade rastline 2 prava lista, redčenje ponovimo. Razdalja med rastlinami je odvisna od velikosti koreninskega pridelka, ki ga želimo pridobiti. Če potrebujete večjo zelenjavo, je priporočljivo narediti razdaljo med rastlinami 8-10 cm, vendar ne pozabite, da imajo srednje in majhne korenaste zelenjave svetlejšo barvo in so veliko bolj okusne.

Po redčenju se pesa prvič hrani z raztopino gnojevke ali piščančjih iztrebkov. Ko se vrhovi zaprejo, gnojite s kalijevim gnojilom (na primer pepelom) za boljšo tvorbo korenovk. Pesa se dobro odziva na foliarno hranjenje (na vrhovih) s kompleksnimi mineralnimi gnojili z mikroelementi v raztopini nizke koncentracije.

Nasade pese moramo redno pleti in rahljati, od kalitve do zapiranja listi. Zrahljajte do globine 5 cm, da preprečite nastanek skorje na tleh. Še posebej pomembno je rahljanje po zalivanju ali padavinah.

Medvrstno razdaljo lahko mulčimo s pokošeno travo. Tako bo vzdrževanje lažje: ne bo treba pleti ali rahljati, zemlja se bo manj izsušila.

Zaliti pesa redko, le če se zemlja izsuši.Pri zalivanju navlažite zemljo do globine najmanj 20 cm s prostornino vsaj 2-3 vedra na 1 m² postelje.

Značilnosti gojenja in možne težave

Začetniki lahko naletijo na določene težave pri gojenju pese:

1. Peso je bolje sejati pozneje kot prej. Pri sajenju semen v hladno zemljo je mehanizem nastajanja korenovk moten, rastline gredo na vrhove in trpijo zaradi cvetenja.
2. Pri sajenju v zemljo z veliko šote (običajno je močno zakisano), lahko ostanete brez pridelka. Pesa raste šibka in krhka, korenovke so majhne, ​​brez okusa in slabo shranjene.

Nianse vzreje vključujejo posebnost ležanja po namakanju v mladosti. To ne bi smelo biti dovoljeno: previdno dvignite mlade poganjke.

Ne smemo pozabiti, da je pesa, tako kot vsaka korenasta zelenjava, nagnjena k kopičenju nitratov. Zato je izjemno pomembno upoštevati standarde, navedene v navodilih, pri vnosu gnojil v tla spomladi in pri gnojenju.

Pozor! Kultura se zelo dobro odziva na zalivanje s fiziološko raztopino: 1 žlica. l. za 10 litrov vode. Korenovke po takem gnojenju pridobijo bogatejši okus in se pozimi bolje shranijo.

Bolezni in škodljivci

Glavne bolezni:

1. Fomoz nastane zaradi pomanjkanja bora. Pojavi se kot rjave lise na listih in poškodbe korenovk. Preprečevanje - pravočasno hranjenje z mikroelementi.
2. Cercospora poškoduje listje, ki kmalu odmre. Lahko povzroči izgubo pridelka. Ko se pojavi bolezen, se rastline hranijo s kalijevim kloridom. Kot profilaktično sredstvo se zdravilo "Agat-25" uporablja za obdelavo semen pred sajenjem.
3. peronospora (peronospora) se pojavi v hladnem, deževnem vremenu.Na notranji površini listov se pojavi modrikast žameten premaz. Ko se pojavi bolezen, se sadike poškropijo s fungicidom.
4. Corneater Prizadene predvsem mlade rastline in se kaže s črnenjem stebel. Ta bolezen se razvije na težkih tleh zaradi pomanjkanja kisika ali ko se na postelji pojavi gosta skorja. Za preventivne namene se nasadi redno zrahljajo, razmik med vrstami pa se mulči.
5. Fuzarijska gniloba pojavi se zgodaj poleti na rastlinah, ki so poškodovane ali oslabljene zaradi suše. Listne plošče se posušijo, kakovost korenovk se zmanjša. Takšna pesa ni dolgo shranjena. Prizadete rastline takoj odstranite.

Glavni škodljivci so listni minovalci, listne uši, bolhači in hrošči.

Ko se pojavijo listne uši, se uporabljajo ljudska zdravila, na primer raztopina čebulnih lupin. Če je poškodba velika, poškropimo z insekticidom Iskra Bio.

Rudarske muhe se borijo s pomočjo karbofosa. Bolhače uničujemo s posipanjem rastlin s pepelom ali tobačnim prahom. Merico uničijo bakterijska sredstva.

Nabiranje in uporaba

Egipčanska pesa je srednje zrela sorta. Mlade korenovke lahko uživamo od konca julija do začetka avgusta. Toda glavna žetev poteka septembra. Kultura ima dober rok trajanja, zato jo izkopljemo za ozimnico. Signal za začetek čiščenja je porumenelost in sušenje vrhov.

Za čiščenje izberite sončen dan. Z vilami previdno izkopljemo korenovke in pazimo, da jih ne poškodujemo. Vršičke porežemo z ostrim nožem, peso pa ročno očistimo zemlje. Nato se žetev položi na parcelo, da se zelenjava posuši. Peso skrbno sortiramo, zavržemo poškodovano ali gnilo.Dobro posušene korenovke hranimo v zaprtih prostorih pri optimalni temperaturi 0-2°C in vlažnosti največ 90 %.

Poškodovano zelenjavo predelamo.

Obstaja veliko receptov za ozimnice: preliv za boršč, vložena pesa, različne solate. Zahvaljujoč bogati barvi pulpe je egipčanska ploščata sorta idealna kot dodatna sestavina pri kisanju zelja in druge zelenjave.

Ampak Najbolje je jesti peso brez konzerviranja, saj vsebuje koristne minerale, kot so magnezij, jod in mangan. Pesa pomaga odstraniti radionuklide in težke kovine iz telesa. Sok rdeče pese se uporablja pri zdravljenju številnih bolezni.

Kot pravijo izkušeni vrtnarji, imata boršč in "sled pod krznenim plaščem" iz egipčanske ploščate pese odličen okus.

Prednosti in slabosti sorte

Vrtnarji cenijo sorto zaradi naslednjih lastnosti:

• stabilnost in produktivnost;
• nezahtevnost pri gojenju;
• dobro prenaša sušo;
• temna pulpa brez belih žil, tanka lupina in visoka vsebnost sladkorja.

Mnogi vrtnarji obožujejo ravno obliko zelenjave. Primernejše je za rezanje, ploščate korenaste zelenjave so bolj gosto pakirane za shranjevanje.

Slabosti sorte vključujejo:

• zahteve po dobro osvetljenih in ogrevanih prostorih;
• zaradi sladkega okusa zelenjavo pogosto poškodujejo glodalci;
• Samo velike korenovke so dobro shranjene, srednje in majhne se hitro posušijo.

Ocene kmetov

Glede na ocene kmetov je sorta egipčanske ploščate pese zelo primerna za sajenje na velikih površinah.

Tatyana, Bezhetsk: «Egipčansko ravno mi je všeč zaradi enotne temne barve in dobrega okusa.Lepo izgleda na gredicah, dvigne se nad tlemi do polovice višine in ne zahteva dodatnih ukrepov pri gojenju.«

Vera, Nižni Novgorod: "Ta sorta skoraj nima pomanjkljivosti. Dobro kali, raste brez težav in je pripravljen za obiranje konec avgusta. Dobro se hrani do pomladi."

Alina, Goryachy Klyuch: »Rad bi omenil, da ta sorta pese ni zahtevna, prenaša sušo, vročino in ne trpi zaradi cvetenja. Za izboljšanje kakovosti korenovk jih dvakrat hranimo z raztopino pepela in škropimo s slano vodo.«

Zaključek

Zaradi dosledno visokih donosov, nezahtevnosti in odpornosti na sušo je ta zelenjava zelo privlačna za gojenje. Priročna oblika korenaste zelenjave, barva in visok okus zagotavljajo povpraševanje na trgu. Sorta je dobro shranjena do pomladi, kar je primerno za postopno prodajo blaga.