Kakšna je razlika med krmno peso in sladkorno peso: razlika v videzu, področjih uporabe in drugih parametrih

Po mnenju zgodovinarjev so stari Babilonci prvi začeli uporabljati peso, čeprav doslej le kot zdravilo. In stari Grki so verjeli, da je ta korenina dala človeku moč in mladost. Od takrat so minila stoletja, sodobniki pa peso še vedno uporabljajo kot hrano in zdravilo. Hkrati je zelenjava zaradi dela rejcev doživela številne spremembe in je bila razdeljena na številne sorte.

V tem članku bomo govorili o sortah pese, kot sta sladkorna in krmna. Nadalje boste izvedeli, v čem so njihove razlike in kako se uporabljajo.

Kakšna je razlika med vrstama

Krmna (pesa) in sladkorna pesa se med seboj razlikujeta v marsičem. Ne gre le za videz, ampak tudi za sestavo, pa tudi za področje uporabe. Torej, poglejmo si podrobneje glavne razlike med temi podvrstami.

Kemična sestava

To je najpomembnejši pokazatelj kakovosti zelenjave. Krmna pesa vsebuje 5-8 g ogljikovih hidratov, 9 g beljakovin in 1 do 3 % saharoze.

Sladkorna pesa ima povsem drugačno sestavo: 20 g ogljikovih hidratov, 0,12 g beljakovin in približno 20 % saharoze. Ta skupina sort pese je bila razvita s selektivno žlahtnjenjem. V začetku 19. stoletja je bila koncentracija sladkorja v sladkorni pesi le 5-7 %.

Razlike v globini rasti

Prvi znak, po katerem lahko sladkorno peso ločimo od krmne pese, je globina rasti. Sladke korenovke so vedno v celoti v zemlji, le vrhovi so zunaj.

Krma se običajno nahaja nekaj centimetrov nad tlemi, včasih celo dve tretjini dolžine celotne vrtnine brez vršičkov. Zaradi tega nadzemni del krmne pese na soncu zbledi. Olajša tudi ročno spravilo, česar ne moremo trditi za strojno spravilo.

Videz

Tudi po videzu je enostavno razumeti, katera zelenjava je pred vami. Kakšna je torej vizualna razlika med eno in drugo sorto?

Sladkorna pesa:

• podolgovata oblika;
• barva bela, bež, siva;
• vrhovi so gosti (50-60 listov), ​​zeleni;
• listi so majhni, neopazni, svetlo zeleni.

Krmna pesa:

• okrogle ali ovalne oblike;
• barva rdeča, roza, oranžna;
• vrhovi so manj gosti (35-40 listov), ​​rdeče barve, zeleni;
• listi so majhni, jajčasti, sijoči, zeleni.

Značilnosti oskrbe

Na tej točki bomo začeli z izbiro tal, saj imata krmna in sladkorna pesa različne zahteve.

Za sladkorne sorte so primerna černozemna in sierozemska tla ter šotna barja. Pred sajenjem je priporočljivo na predvidenem mestu vzgojiti ozimno pšenico ali ječmen. Horizont tal mora idealno zadrževati vodo na globini 70 cm.

Krmne sorte se bolje počutijo na rahlo alkalnih, slanih tleh. Prav tako jim bo ustrezal černozem. Glavna stvar je visoka plodnost in dodatno hranjenje. Predhodni posevki rdeče pese na vrtu so žita, zelenjava ali stročnice.

Pravila za nego sladkorne pese:

1. Med kalitvijo sadik se izvedeta dve redčenji - za 5-6 cm in za 15-18 cm.
2. Obilno zalivanje takoj po setvi.
3. Redno pletje.
4. Uporaba fungicidov in insekticidov za zaščito pred škodljivci v rastni sezoni.

Pravila za nego krmne pese:

1. Nekaj ​​dni po setvi in ​​​​po dežju se izvede rahljanje.
2. V rastni sezoni je potrebno večkrat pleti.
3. Izogibajte se zalivanju en mesec pred kopanjem.
4. Uporabite mineralna gnojila.
5. Pred sajenjem nanesite Nitroammofosko na tla.

Produktivnost

Ta indikator se razlikuje tudi med sortami pese in sladkorja. V prvem primeru je povprečna količina pridelka 30-60 ton na hektar zemlje. V drugem - 15-30 ton.

Najboljše sorte rdeče pese:

• Lada;
• upanje;
• Milan;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

Najboljše sorte sladkorja:

• Bohemija;
• Bona;
• Araksia;
• Veliki Ben.

Področja uporabe

Sladkorna pesa se pogosto uporablja pri proizvodnji sladkorja. V Rusiji je glavni vir za proizvodnjo sladkorja.

Iz teh sort se pridobiva tudi črna melasa. Je temno rjava, sirupasta tekočina, stranski produkt proizvodnje sladkorja iz pese ali trsa. Drugo ime za melaso. Uporablja se v jedeh, kot so rebrca v sladki omaki in nekatere vrste piva. Menijo, da to ni le okusen, ampak tudi zdrav izdelek. Vršičke uporabljamo za krmo živine ali za gnojenje tal.

Krmna pesa se uporablja za krmo živine. Kakovostno in količinsko ugodno vpliva na mleko domačih živali. V hladni sezoni pomaga pridobiti potrebne vitamine, mikroelemente in beljakovine.

Preberite tudi:

Kako uporabljati peso za hujšanje.

Ali pesa pomaga pri zaprtju in kako jo pravilno uporabiti za normalizacijo blata.

Kako uporabljati peso za vneto grlo.

Za katere živali se goji krmna pesa?

Ta vrsta korenaste zelenjave je primerna za krave, prašiče, koze, piščance in celo zajce.

Krave To zelenjavo imam zelo rada. Znatno poveča njihovo mlečnost in poveča vsebnost maščobe v mleku. Dnevna norma ni večja od 18 kg.In 15 dni pred telitvijo je treba prenehati hraniti ta pridelek.

Za koze učinek je podoben. Dnevna norma za odraslo kozo je 4-5 kg.

Kdaj se uživajo korenovke in pesni vršički? kokoši, lupina njihovih jajc postane močnejša, rumenjak pridobi lepo svetlo rumeno barvo, zdravje same ptice pa se izboljša.

prašiči Zelenjavo lahko daste tako surovo kot kuhano. Ker pesa normalizira prebavo in presnovo maščob, prašiči, ki jo uživajo, povečajo svojo telesno težo in zmanjšajo količino maščobe.

Zajci Aktivno jedo tako vrhove kot korenine pese. Izboljša videz njihovega kožuha in okus mesa. Poleg tega se normalizira prebava in splošno zdravje. Torej, ne glede na namen zadrževanja kuncev, je rdeča pesa koristna zanje.

Kako vizualno ločiti ti dve vrsti

Zaradi jasnosti je na spodnji fotografiji prikazana sladkorna pesa in krmna pesa. Po videzu jih je enostavno razlikovati. Glavna stvar je, da se spomnite glavnih točk:

1. Sladkor - bel, krma - bordo-roza.
2. Sladkor - podolgovat, strog - okrogel.

To so glavne značilnosti, ki vam ne bodo dovolile dvoma o definiciji.

Naj povzamemo

Kljub prisotnosti skupnega prednika sta krmna in sladkorna pesa po namenu, sestavi in ​​videzu povsem različni korenovki. Najbolj zanimivo je, da ljudje sami ne jedo nobene od teh sort. Običajna rdeča pesa na naši mizi je namizna pesa. In sorte sladkorja in krme se uporabljajo za druge potrebe, potrebne tudi za ljudi.