Ali je gojenje hrena dobičkonosno kot podjetje in kakšne so značilnosti njegove kmetijske tehnologije v industrijskem obsegu?

V ruski kuhinji se tradicionalno uporablja hren, ki daje želeju ali okroški edinstven okus in prijetno pikantnost. Wasabi, ki ga povezujemo s sušijem in zvitki, je tudi vrsta hrena. To koristno rastlino uspešno uporabljajo v ljudski in uradni medicini ter celo za proizvodnjo raketnega goriva.

Iz članka se boste naučili, kako gojiti hektar hren in organizirati podjetje.

Ali se splača gojiti hren kot posel?

Podatki o dobičkonosnosti ali nedonosnosti takšnega posla so zelo protislovni. Gradivo je bilo pripravljeno po preučitvi velike količine informacij, ki temelji na obstoječem znanju in osebnih življenjskih izkušnjah.

Prednosti in slabosti

Poslovne ugodnosti vključujejo:

• pomanjkanje konkurence na domačem trgu;
• nizki stroški, majhna začetna naložba;
• nepomembna človeška udeležba pri proizvodnji izdelka;
• hitra povrnitev naložbe;
• preprosta kmetijska tehnologija gojenja.

Med minusi so:

• potreba po iskanju trgov;
• malo znanja o poslu.

Dobičkonosnost

Dobičkonosnost se nanaša na učinkovitost uporabe virov (denar, osnovna sredstva, kadri). Indikator se meri v denarju.

Donosnost prodaje v prvem letu je lahko več kot 60%. Z 1 hektarjem posevkov hrena ob koncu sezone dobimo dobiček v višini 299.000 rubljev. z obsegom prodaje 480.000 rubljev.

Pri izračunu učinkovitosti delite finančni rezultat s prihodki in pomnožite s 100 %:

299.000: 480.000 x 100 % = 62,29 %.

Kje začeti

Idejo je treba ovrednotiti glede na vaše zmožnosti, sposobnosti, naravne danosti, posebne okoliščine kraja in časa. Študijsko gradivo na to temo (branje člankov, gledanje videoposnetkov) o posebnostih poslovanja in posebnostih pridelave poljščin, posvetovanje s strokovnjaki bi moralo pomagati pri ustvarjanju celovite slike vaših možnosti.

Potreben kapital

Stroški do sajenja zelenjave vključujejo:

• pridobitev zemljišč;
• nakup orodja, opreme, semena;
• priprava tal: čiščenje, oranje, brananje;
• oploditev;
• zaposlovanje delavcev.

Po sajenju hrena bodo nastali stroški za:

• obdelava pridelka, nega;
• obiranje.

V različnih regijah se stroški zemljišča za nakup ali najem razlikujejo, zato je smiselno stroške njegovega nakupa izračunati sami. Tukaj so približni stroški za nakup semenskega materiala, izvajanje pripravljalnih in vzdrževalnih del:

1. Nakup sadilnega materiala za 1 hektar bo stal 90.000 rubljev.
2. Priprava tal za sajenje bo zahtevala 30.000 rubljev. za 1 hektar. To vključuje stroške oranja in branjanja.
3. Uporaba mineralnih gnojil na 1 hektar posejane površine bo stala 16.000 rubljev.
4. Skrb za pridelke (zalivanje) in žetev bo zahtevala najmanj 45.000 rubljev. za vsak hektar.

Poslovni načrt

Pri izdelavi poslovnega načrta projekta vanj vključimo:

• Opis izdelka;
• analiza trga;
• značilnosti potencialnih kupcev;
• načrt proizvodnje in obračun stroškov;
• načrt napredovanja;
• organizacijski in finančni načrti.

Celotno investicijo sestavljajo stroški pridobitve zemljo, kmetijske stroje, gnojila, insekticide, najeto delovno silo in stroške prevoza.

V Rusiji ni monopolistov pri pridelavi zelenjave, povpraševanje po korenu hrena močno presega ponudbo na našem trgu. Zato poslovanje z gojenje hrena ne bo imel pomembne konkurence.

Kaj je potrebno za izvedbo ideje

Če želite začeti proizvajati pridelke v industrijskem obsegu, odločiti o registraciji podjetja. Izvaja ga lahko samostojni podjetnik posameznik, družba z omejeno odgovornostjo ali kmetija. Odobreni kapital LLC je razdeljen na delnice.

Pomembno! Udeleženci družbe ne odgovarjajo z vsem svojim premoženjem za njene obveznosti. Tveganje njihovih izgub v zvezi z dejavnostmi družbe je znotraj vrednosti deležev v odobrenem kapitalu.

Registracija podjetja se opravi pri davčnem uradu v kraju stalnega prebivališča. Rok za prijavo je 3 dni od datuma predložitve dokumentov.

Izbor sorte

Najbolj znani in pogoste sorte:

• Atlant,
• Tolpukovski,
• Valkovsky.

Za industrijsko gojenje so primernejše od drugih, saj so odporne na sušo, trdožive in manj dovzetne za bolezni in škodljivce.

Sorta, ki se večinoma goji v Rusiji, je Atlant.. Njegove korenine so bele s sivim odtenkom. Korenika ima gomoljasto površino z majhnimi perifernimi koreninami. Dolžina - od 20 do 50 cm, premer - do 5 cm Obdobje od sajenja do začetka odmiranja listov je približno 130 dni. Sorta je srednje sezone in ima dobro kakovost ohranjanja.

Kako gojiti hren v industrijskem obsegu

Černozem ali ilovnata tla so najbolj primerna za gojenje hrena.. Pri gojenju na lahkih tleh hren izgubi ostrino okusa. Optimalna kislost tal je pH 6,0-6,5.

Zemljo pred sajenjem preorjemo (prekopljemo) in prestrelimo. Pri gojenju na veliki površini majhna oprema v obliki lopat, grabljic in hodnega traktorja ni dovolj. Potrebovali boste traktor, dodatno plug, brano in kultivator. Za zalivanje je nabavljen (proizveden) namakalni sistem.

Da bi dobili dobro letino, se tla pred sajenjem gnojijo. Primerna so tako organska gnojila kot kompleksna mineralna gnojila, vključno z dušikom, kalijem in fosforjem.

Izberite potaknjence korenike s premerom približno 1 cm in dolžino 20 cm. Sadimo jih ročno v jame pod kotom 30°.

Pristanek je v teku v vlažno zemljo. Optimalna razdalja med vrstami je 70 cm, med potaknjenci - 35-40 cm, najboljši čas za sajenje pa je april.

Svetloljubna rastlina. Skrb za posevek je sestavljena iz plevela in zalivanja v sušnih obdobjih. Priporočljivo je tudi odstranjevanje cvetnih poganjkov in stranskih korenin, da dobimo veliko korenino.

Nabiranje korenin poteka konec oktobra - v začetku novembra. Po čiščenju in sortiranju se izkopane korenine dajo v škatle in shranjeni v prostorih z nizko temperaturo. V normalnih pogojih se korenine hitro izsušijo, nagubajo in izgubijo videz.

Zbirka listi za konzerviranje Najbolje je pridelati v avgustu - septembru.

Za referenco. Po mnenju pridelovalcev zelenjave je dovolj, da hren posadite enkrat - rastlina hitro raste.

Možne težave in napake, ki se jim je treba izogniti

Če pravilno načrtujete organizacijo svojega poslovanja in sledite tehnologiji gojenja pridelkov, ne bi smelo biti večjih težav.

Nakup opreme za žetev je lahko problematičen. Pri gojenju hrena na večjih površinah je nespametno obiranje le ročno, čeprav je delež tega dela velik (čiščenje, obrezovanje, sortiranje).

Edini kmet, ki v Rusiji prideluje hren v industrijskem obsegu, korenike odstrani s posebnim žetvenim strojem, izdelanim po meri v Švici. Načelo delovanja tega stroja je enako kombajn za krompir. Tla se zrahljajo v vrstah na določeni globini, zaradi česar se korenine pojavijo na površini zemlje.

Produktivnost na 1 ha

Na 1 hektarju zemlje lahko gojite od 4 do 6 tisoč grmov hrena. Iz takšnega števila rastlin je ob nabiranju mogoče pridobiti okoli 20.000 kg korenine.

60 % korenike ima tržno kakovost. Preostalih 40 % uporabimo kot sadilni material, prodamo za sajenje, predelamo v prah ali izdelamo lastne izdelke.

Prodaja izdelkov

Prodajni trg v Rusiji je velik, vendar ni raziskan. Ogromno korenin hrena se v državo uvozi iz Kitajske. Edini večji pridelovalec te zelenjave v Rusiji je A. V. Tarabrin, kmet iz Tulske regije.Po mnenju strokovnjakov je korenina hrena, uvožena iz tujine, manj vredna, namizni hren, proizveden v Rusiji, pa je delno sestavljen iz prahu iz posušene korenine. Glede na te okoliščine lahko sklepamo, da bo povpraševanje po zelenjavi, pridelani v Rusiji, veliko.

Možne možnosti prodaje:

1. Prodaja predelovalnim podjetjem.
2. Dostava v lokale javne prehrane in trgovske verige.
3. Prodaja farmacevtski industriji.
4. Prodaja za potrebe obrambne industrije.
5. Prodaja na trgu.

Tekmovanje

O konkurenci ni treba govoriti, ko v vsej državi je le en velik pridelovalec pridelkov. Gojenje hrena kot podjetja bo podjetniku omogočilo znaten dohodek.

Koliko lahko zaslužite na ta način?

Večje kot je zemljišče, večji je dobiček od njega. Seveda ob upoštevanju proizvodne tehnologije, vključno s pravočasno uporabo gnojil. Izkušnje kmeta Tarabrina govorijo o možnostih poslovanja v razmerah osrednje Rusije.

Primer izračuna dobička

Stroški Za nakup sadilnega materiala je bilo porabljenih 90.000 rubljev. Obdelava mesta je stala 30.000 rubljev, uporaba gnojil - 16.000 rubljev. Skrb za pridelke in žetev je zahtevala 45.000 rubljev.

Pričakujemo, da bomo prejeli iz 1 ha 20.000 kg korenine hrena. 60% nastale zelenjave bo 12.000 kg. Korenina se prodaja za 40 rubljev. za 1 kg. Od prodaje bodo prejeli 480.000 rubljev.

Seštejmo stroške: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Poiščite razliko med prejetim zneskom in stroški: 480 000 – 181 000 = 299 000. Po najbolj splošnih ocenah bo dobiček znašal 299.000 rubljev.

Referenca. Izračuni so bili narejeni v primeru pomanjkanja lastne opreme in dela z najetim traktorjem.

Zaključek

Se splača odpreti "srano" podjetje? Odgovor je vsekakor pozitiven. Donosnost naložbe v prvem letu poslovanja kaže na perspektivnost poslovanja in njegovo donosnost. Če začnete podjetje zdaj, lahko najdete svojo nišo na trgu pridelave zelenjave in uspete.