Pregled sorte jajčevca Nutcracker: prednosti in slabosti, nianse gojenja
Divji jajčevec kot poljščino so prvič odkrili v vzhodni Indiji. Potem so ljudi pritegnili zanimiv videz plodov in kompaktni grmi. Privlačna škrlatna zelenjava je danes razširjena po vsem svetu.
Po svojih lastnostih je uporaben in se uporablja pri pripravi številnih jedi. Sam sorte jajčevci so bolj grenki, medtem ko imajo drugi, nasprotno, prijeten blag okus. Danes bomo govorili o sorti Nutcracker, ki jo gojijo vrtnarji po vsej državi.
Opis sorte
Zelenjava je hibrid, ima odlične donose in visoko odpornost proti boleznim in škodljivcem. Zori v 40-50 dneh, posadi se v sadike in je nezahteven v oskrbi.
Značilne lastnosti
Višina grma je odvisna od rastnih pogojev. Na odprtem terenu doseže 1 m, v rastlinjaku - približno 1,5 m.
Grmi so polrazprti, listi so klasično zeleni, zaobljeni in pravilne oblike. Hibrid zgodnjega zorenja se ne boji zmrzali in suše.
Značilnosti plodov in donos
Plodovi so sferični, v obliki hruške. Teža ene zelenjave je približno 0,5 kg, površina je sijajna, temno vijolična. Celuloza je bela, okus ni grenak. Dolžina Hrestač doseže 13-17 cm, od 1 kvadratnih metrov. m poletni prebivalci zberejo približno 20 kg.
zanimivo! Jajčevcu rečemo tudi nočni senčnik, saj spada v družino dresnikov. In v vzhodnih državah se zelenjava imenuje "badrijan" ali "bubrijan".
Kako sami vzgojiti jajčevce Nutcracker
Izkušeni vrtnarji svetujejo gojenje te sorte izključno v sadikih. Tako se bo pridelek lažje prilagodil določenim podnebnim razmeram v regiji in se izognil številnim boleznim. Oglejmo si podrobneje, kako pravilno posaditi jajčevce in skrbeti zanje.
Gojenje sadik
Sadike pripravimo 65-70 dni preden rastlino posadimo v tla. Če želite to narediti, kupite semena in jih razkužite v raztopini vodikovega peroksida s hitrostjo 100 ml vode na 3 ml peroksida. Mešanico segrejemo na 40 stopinj in material vanjo namočimo 10 minut. Priporočljivo je, da postopek izvedete tik pred setvijo.
Tla za hrestač morajo biti rodovitna in hranljiva z nevtralno kislostjo. Odlična možnost je mešanica zemlje z vrta, že pripravljene zemlje in peska. Vse sestavine se vzamejo v enakih količinah in zmešajo. Za zagotovitev sestave z zahtevano stopnjo kislosti se mešanici doda malo suhega lesnega pepela.
Jajčevce posadite v katero koli priročno posodo, glavna stvar je, da je razkužena. Semena posejte v škatle za mleko, rezane plastične steklenice, šotne tablete in lesene škatle.
Pristanek
Posode napolnite z zemljo in izdatno zalijte s toplo vodo. Naredite jamice, v vsako položite eno seme in na vrh potresite zemljo. Pokrijte s folijo in postavite na toplo in svetlo mesto. Idealna sobna temperatura ni nižja od 25 in ne višja od 28 stopinj. Če želite posaditi več sort jajčevcev, za vsako dodelite ločeno posodo.
Pomembno! Poletni prebivalci svetujejo vlaženje tal s talino. Spodbuja rast rastlin in izboljšuje njihovo odpornost.Če je pri pripravi sadik zunaj še sneg, obvezno izvedite ta postopek.
Ko se na hibridu pojavijo prvi poganjki, ga presadimo v večjo posodo. Pomembno je, da to storite previdno, da ne poškodujete še vedno šibkih in krhkih stebel. Pri presajanju ne smemo razkriti korenin, kalček pa položimo v novo posodo s kepo zemlje. Rastlino zakopljemo do kličnih listov, nato pa jo zalijemo s toplo vodo.
Nega sadik
Sadike navlažite z razpršilom, da preprečite odvečno vlago. Bolje je uporabiti deževnico, če je ni, pa ustaljeno vodo iz pipe. V idealnem primeru temperatura vode ne sme biti nižja od temperature zraka. Poleg tega je posebna pozornost namenjena osvetlitvi sadik.
Če ni dovolj svetlobe, uporabite posebne fitolampe. Pomanjkanje svetlobe povzroči, da se sadike iztegnejo in nimajo moči za normalen razvoj.
Sadike potrebujejo tudi dodatno uravnoteženo prehrano v obliki gnojil. Zdravilo "Kristalon Special" je priznano kot odlično zdravilo. Nanesite vsakih 10 dni, da pospešite rast. Priporočljiva je tudi uporaba mineralnih gnojil z visoko vsebnostjo fosforja.
Pomembno! Pripravite hranljiv poparek koprive za sadike. Če želite to narediti, boste potrebovali drobno sesekljane liste koprive in vedro tople vode. To ljudsko zdravilo poveča produktivnost in nasiči zelenjavo z vitamini in makroelementi.
Presaditev v odprto zemljo
Sončna in pred vetrom zaščitena območja so idealna za jajčevce. Med jesenskim kopanjem postelj v tla dodajte šoto in humus.. Spomladi mu dodamo rečni pesek ali žagovino, ki deluje kot naravna drenaža. Če je zemlja ilovnata, dodajte več peska.Za jajčevce je primerna gredica dolžine 30-40 cm in širine 1 m, ki jo pred sajenjem poravnamo z grabljami in zalijemo z vročo raztopino mulleina.
Na dan presajanja v gredice izkopljemo luknje in jih napolnimo s toplo vodo. Ko sadike položite v jamice, okoli njih posujte zemljo. Razdalja med sadikami mora biti vsaj 40-50 cm.
Prvič je priporočljivo, da kalčke pokrijete s filmom, da v primeru zmrzali ne zmrznejo. Zaščito odstranimo od sredine junija, ko pa nastopi hladno vreme, mlade rastline ponovno pokrijemo.
Preberite tudi:
Stabilen in nezahteven v negi, vztrajen paradižnik "Zhenaros".
Nadaljnja nega
Skrb za sorto Nutcracker pomeni pravočasno zalivanje, pletje gredic in nanašanje gnojil. Gredice zalivajte vsakih pet dni, zemlja pa naj bo vedno rahlo vlažna. Če rastlina raste v rastlinjaku, se tla navlažijo enkrat na dva tedna. Najbolje je zaliti po rahljanju - tako bo voda hitreje prišla do korenin. En grm porabi 2-4 litre vode.
Druga pomembna faza nege je pletje, ki vključuje odstranjevanje plevela in rahljanje. Pleveli pridelku odvzamejo nekaj hranilnih snovi in ovirajo dostop sončne svetlobe. Poleg tega so pogosto vzrok bolezni, ki prizadenejo vrtnine. Rahljanje je potrebno, da se zagotovi dostop kisika do korenin in naredi tla lažja.
V celotnem obdobju zorenja je priporočljivo hraniti jajčevce trikrat. Prvo gnojilo se uporabi 2-3 tedne po presaditvi (na primer kalijev klorid ali amonijev nitrat). Hrestač se drugič hrani po nastanku plodov na stranskih poganjkih.Tekoči piščančji gnoj je priznan kot učinkovito gnojilo. Tretjič posevek pognojimo dva tedna pred žetvijo.
Pomembno! Med plodom hranite rastlino s ptičjimi iztrebki in nitrofosko. Po infundiranju mešanice je priporočljivo zaliti jajčevce s hitrostjo 1,5 litra raztopine na grm. Ta metoda izboljša okus zelenjave in poveča pridelek.
Značilnosti gojenja in možne težave
Pri gojenju sorte Nutcracker vrtnarjem svetujemo, da bodo pozorni na nekatere nianse, kar bo pomagalo preprečiti težave in povečati produktivnost:
- rastlino zalivajte le zvečer, tako da vlaga ne izhlapi na soncu, ampak gre neposredno v tla;
- Ko zelenjavo gojite v rastlinjaku, jo nenehno zračite;
- ne pozabite občasno mulčiti postelj.
Posebna pozornost je namenjena oblikovanju grma. Ko rastlina doseže 30 cm, odščipnite vrh, pri čemer pustite dve zelenjavi na stranskih poganjkih. Ko se pastorki začnejo vejati, pustite enega, najmočnejšega, ostale pa odščipnite. Če tega ne storite, se bo oblikovalo veliko nepotrebnih poganjkov, ki bodo vzeli moč iz plodov, ki še niso oblikovani.
Poleg tega so jajčevci še posebej občutljivi na pomanjkanje mikroelementov, zato je priporočljivo, da rastlino enkrat nahranite z mešanico Riga: eno tableto razredčite v 10 litrih vode in gredice zalijte.
Bolezni in škodljivci
Vse bolezni sorte lahko razdelimo na virusne, glivične in bakterijske. Glive vključujejo ožig, belo in črno nogo ter gnilobo korenin. Glivice se pojavijo zaradi nepravilne nege in visoke vlažnosti. Spore glive prodrejo v steblo skozi želodce in se z vodo razširijo po rastlini. Priporočljivo je, da se borite proti boleznim s pomočjo profesionalnih zdravil, kot so Quadris, Fitosporin, HOM.
Virusne bolezni vključujejo tobačni mozaik in fitoplazmozo. Zaradi njih se plodovi deformirajo in listi pridobijo rjavkasto siv odtenek. Rastlino je skoraj nemogoče ozdraviti pred takšnimi boleznimi, zato je treba izvajati preventivo z uporabo izdelkov "Aktara" in "Condifor".
Bakterijske bolezni se pojavijo zaradi nizkih temperatur in visoke vlažnosti. Bakterijska pegavost povzroča vodene madeže na jajčevcih, liste pa pusti suhe in črne. Če je grm že okužen s pegavostjo, ga takoj odstranimo in sežgemo.
Pomembno! Najpomembnejši škodljivec jajčevcev je koloradski hrošč. Uničijo ga na več načinov: ročno ga poberejo iz grmovja in sežgejo ali uporabijo posebne pripravke ("Colorado", "Bikol"). Masovni pojav koloradskega hrošča se pojavi v obdobju cvetenja grmovja. Jajčevce napadajo tudi bele mušice in listne uši, proti katerim pomaga raztopina mila.
Nabiranje in uporaba
Jajčevce pobiramo, ko se njihova lupina obarva globoko vijolično in meso postane čvrsto. Ne pustite, da zelenjava prezre, saj bo pulpa postala grenka in koža bo postala tanka. Hkrati jajčevci ne morejo dozoreti zunaj grma, zato je pomembno, da ne zamudite idealnega trenutka za obiranje. Vsake 2-3 dni preverite zrelost zelenjave. Pri rezanju jajčevcev pustite steblo 3 cm, za dolgoročno shranjevanje zelenjavo obrišite s suho krpo in postavite na temno in hladno mesto.
Pomembno! Jajčevcev ni mogoče shraniti več kot dva meseca, zato jih je bolje takoj konzervirati. Plodove lahko tudi dobro posušimo, nato narežemo in zamrznemo.Izdelek se v tej obliki uporablja skozi vse leto, odmrznjen in dodan jedem. Hkrati jajčevci ne izgubijo okusa in koristnih lastnosti.
Sorto Hrestač se uporablja za pripravo različnih jedi: pikantnih zvitkov, slavnih ocvrtih jajčevcev s paradižniki in celo sočne lazanje. Nevtralen okus zelenjave se poda k večini sestavin, njen zanimiv videz pa bo okrasil vsako solato ali juho. Gospodinje tudi rade konzervirajo jajčevce za zimo. Posebej okusne pripravke dobimo z dodatkom ingverja in mešanice provansalskih zelišč.
zanimivo! Iz jajčevcev lahko naredite izviren zelenjavni zavitek. Poleg te zelenjave boste potrebovali filo testo, feta sir, papriko, olivno olje, bučko, sveže liste špinače in rumenjak. Testo razvaljamo na tanke plasti, namažemo z oljem in nanj položimo že pečeno in na kocke narezano zelenjavo, špinačo in feta sir. Vse skupaj zavijemo v rolado in namažemo z rumenjakom. Pečemo v pečici približno 40 minut.
Prednosti in slabosti sorte
Glavna prednost sorte Nutcracker je, da zahteva minimalno nego. Jajčevec redko zboli in je imun na pogoste bolezni pridelka. Mnogi vrtnarji opažajo tudi njegov privlačen videz: zelenjava ima obliko velike vijolične hruške. 
Obstaja tudi več slabosti. Če zelenjave ne odstranimo pravočasno z vrta, bo pridobila grenak okus in postala manj okusna. Tudi nekateri vrtnarji opažajo težave pri oblikovanju grma, še posebej, če tvori preveč poganjkov.
Ocene kmetov
Sorta Hrestač ima celo "vojsko" oboževalcev, vendar so bili nekateri vrtnarji razočarani nad žetvijo.
Maksim, Saratov: »Jajčevce Nutcracker sem gojil na odprtem terenu. Žetev se je izkazala za dobro, samo iz enega grma sem zbral 6 kg zelenjave! Všeč mi je okus jajčevca, njegovo elastično meso. Vsekakor bom še zrasel.”
Olga, Moskva: »Zelo rada imam kompaktno zelenjavo, saj je priročna za rezanje in kuhanje. Bilo je veliko plodov, vsi urejeni in lepi, praktično brez prask. Celuloza je nežna in okusna. Še posebej rada polnim jajčevce. Samo pokrovček morate odstraniti, notranjost zelenjave olupiti in napolniti z nadevom.”
Irina, Orel: »Sorto Hrestač sem posadil v rastlinjak. Po mojem mnenju se je zelenjava izkazala za premajhno, največja teža je bila le 170 g, zelenjava je grenkega okusa, lupina pa je zelo tanka, zato jo je bilo treba takoj predelati. Naslednje leto bom na svojem vrtu posadil druge sorte.”
Zaključek
Hrestač jajčevci so zelo priljubljeni med vrtnarji in se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Zelenjava je bogata s kalcijem, vlakninami in fosforjem. Tudi neizkušen vrtnar lahko goji to sorto. Glavna stvar je, da gredice vsakih pet dni zalijemo s toplo, ustaljeno vodo in trikrat na sezono uporabimo kompleks gnojil.