Tehnologija pridelave pšenice od priprave na setev do žetve

Približno 35 % vseh svetovnih žitnih pridelkov predstavlja pšenica. Dragocene živilske in krmne rastline zahtevajo večjo pozornost v obdobju rasti in dosledno upoštevanje kmetijskih tehnik. Žito je sposobno proizvesti dobre pridelke na številnih kmetijskih zemljiščih v relativno hladnih regijah.

Preberite vse o tehnologiji gojenja pšenice, o njeni pridelavi v industrijskem obsegu in na osebni parceli v našem članku.

V katerih regijah se prideluje pšenica?

Sorodnik nezahtevnost in nezahtevnost do vremenskih razmer omogočata gojenje pšenice v različnih regijah Rusije. Vodilni sta pokrajini Stavropol in Krasnodar, kjer pridelata približno 22% celotne letine v državi. Na drugem mestu so regije osrednje črnozemske regije, regije Volga in Altaj.

Gojenje doma

Prebivalstvo prideluje pšenico v svojih kočah in kmetijah za krmo za živino, za moko za domači kruh, kot zeleno gnojenje obogatiti zemljo s hranili in izboljšati njeno strukturo. Zrna so kaljena za uživanje zdravih zelenih kalčkov.

V industrijskem obsegu kot podjetje

Pšenica je ena najpomembnejših kmetijskih rastlin, po kateri bo vedno povpraševanje v živilski industriji in živinoreji.

Pri izdelavi poslovnega načrta je vredno razmisliti:

• podnebje v regiji;
• stroški za nakup semena, opreme, gnojil;
• pravočasno spravilo in skladiščenje žita;
• predelava slame, prodaja žita.

Optimalni rastni pogoji

Gojenje poljščin v toplem celinskem podnebju, stepskih conah, kaže najboljše rezultate glede količine in kakovosti. Semena kalijo že pri +1-2°C, kalijo pri +3-4°C. Polno rast opazimo že pri 12-18°C.

Pšenica dobro se razvije in dozori v letih z veliko toplimi sončnimi dnevi. Ob pomanjkanju svetlobe se trava preveč zgosti, ne pridobi potrebne višine, je dovzetna za bolezni in izgubi vzdržljivost.

Rastlina ima raje travnato-podzolična in peščeno ilovnata tla. Za gojenje so primerna tudi šotna močvirja. Najboljši učinek na tla:

• kislost - od 5,8;
• vsebnost humusa - najmanj 1,8;
• kalij in fosfor - od 150 mg na 1 kg zemlje.

Indikatorje določimo z agrokemijsko analizo vzorci tal.

Pravila kolobarjenja

Vsako leto seje pšenica na novem območju, saj bo njegova ponavljajoča se uporaba povzročila izčrpavanje tal in neugodne fitosanitarne razmere.

Po tem bo žito dobro raslo koruza, stročnice, oves, repica, zelenjava iz družine križnic in krompir. Upravičena bi bila uporaba trajnic in enoletnic za zeleno gnojenje kot predhodnikov: volčjega boba, grašice, gorjušice, facelije. Te rastline obogatijo tla z lahko dostopnimi hranili, na primer stročnicami - dušikom, zatirajo plevel in zmanjšajo količino spor gliv, nevarnih za pšenico.

Referenca. Najmanjši premor v izkoriščanju parcele pšenice je dve leti. Ne morete sejati po ječmenu, saj imajo ti pridelki enake bolezni.

Sorte

Vse skupine, ki se gojijo v Rusiji, so razdeljene na spomladanske in zimske posevke. Najprej se razlikujejo po času setve. Spomladanske posevke sejemo od zgodnje pomladi do zgodnjega poletja.

Primeri najbolj priljubljenih spomladanskih sort in hibridov:

1. Trioso - srednje velika, do 20 klaskov na uho. Posejano v nečrnozemski regiji, osrednji regiji in severnem Kavkazu. Produktivnost - do 80 c / ha.
2. Novosibirska 31 - srednje zgodnja, z rastno dobo 95 dni. Odporen na sušo in poleganje, pridelek do 36 c/ha.
3. Iren - srednje zgodnji hibrid, ki velja za dragoceno sorto zaradi visoke vsebnosti beljakovin, vitaminov in glutena.
4. Uralosibirskaja - srednje pozna sorta s pridelkom 22-51 c/ha. Gojijo v stepskih in gozdno-stepskih regijah.

Obdobje setve zimskih posevkov je avgust - konec oktobra.. Najbolj priljubljena sorte:

1. Antonovka — rastna doba do 280 dni, višina približno 1 m, odporen na sušo in temperaturne spremembe.
2. Lennox - dozori v 300 dneh, večina bolezni ga ne prizadene. Pridelek zrnja - do 90 c / ha.
3. Tanja - odporna na bolezni in nenadne spremembe vremena. Ne drobi se, ima visoko hranilno vrednost.

Sorte so razvrščene glede na biološke razlike na težko, mehko.

Mehka zrna so bele ali rdeče barve. Iz nje pridelana moka ima nizko vsebnost glutena in je bolj drobljiva. Običajno se uporablja v pekarstvu in slaščičarstvu. Primeri:

1. Ilias - odporen na polaganje, pridelek doseže 75-85 c/ha. Redka sorta, ki jo lahko sejemo za vsemi žiti.
2. Lars - odporen proti zmrzali, srednje sezone, daje 70-90 c/ha zrnja.
3. Najljubša - dragocena zimska sorta, vendar zahteva zalivanje. Produktivnost - do 90 c/ha.

V Rusiji se pogosteje gojijo mehke sorte zaradi njihove visoke produktivnosti.

Sorte durum so količinsko slabše in bolj zahtevne glede vlage. Surovina se uporablja za testenine, saj vsebuje več glutena. Priljubljene sorte in hibridi:

1. Kubanka - pozno, spomladi. Sejejo jih predvsem na severnem Kavkazu.
2. Beloturka - pomlad. Gojijo v regiji Volga in drugih stepskih regijah.
3. Blackspikelet - Zaradi močnega koreninskega sistema je zelo odporen na sušo.
4. Melianopus 26 - srednjeletni hibrid, vzrejen posebej za proizvodnjo testenin.

Zrna katere koli sorte, ki niso prestala nadzora kakovosti in niso primerna za proizvodnjo, imenujemo krmna pšenica. Uporablja se kot krma za živali.

Glede na stopnjo zdrobljenosti zrna delimo na:

• zdrob;
• pšenica - najbolj groba metoda predelave;
• moka - maksimalno mletje.

Priprava tal in sadilnega materiala

Pred setvijo spomladanske in ozimne pšenice tla enako očistimo plevela. z obdelavo z zobnimi branami in v posebej sušnih regijah - z iglastimi branami.

Priprava zemljišča je namenjena drobljenju in vgradnji rastlinskih ostankov prejšnjega posevka, prezračevanju in izravnavi. Če na njivi že več let rastejo trajne trave, jih orjemo z luščenjem z diski, nato s plugom.

Obdelava njiv za pšenico je sestavljena iz branjanja in obdelave. Površina naj bo zbita, brez velikih grudic. To bo povečalo površino stika zrn z zemljo in zagotovilo enakomerno kalitev. Jesenska obdelava tal pospešuje kopičenje vlage in zavira razvoj plevela.

Pred setvijo se semena tretirajo s fungicidi, ki vsebujejo mikroelemente., na primer "Yaros", "List Forte", "Raksil", za zmanjšanje tveganja bolezni. Včasih je ta stopnja kombinirana z vlaganjem - postopkom prekrivanja zrn s polimerno lupino iz natrijeve soli, polivinil alkohola, karboksimetilceluloze in vode.

Sestavini so dodani regulatorji rasti in mikroelementi: "Plantafol", "Aquarin", "Emistim S".Posledično zrna postanejo bolj prožna, množično kalijo in v prihodnje ne bo treba škropiti polja s kemikalijami. Velike serije žit predelajo v rezervoarjih s tekočino in posušijo.

Tehnologija gojenja

Kmetijska tehnologija za gojenje pšenice vključuje priprava rastišča, upoštevanje sadilnih rokov, gnojenje in obdelava.

Setev

Sejalnice se uporabljajo za sejanje velikih površin. Za večino sort je poraba 160-250 kg/ha, tako da na 1 m2. m je predstavljalo 500-700 produktivnih stebel.

Roki setve so odvisni od lastnosti sorte in podnebnih dejavnikov.. Začne se setev ozimnih posevkov v povprečju v drugi desetih dneh septembra, spomladi - zgodaj spomladi. Na relativno revnih tleh se dela izvajajo zgodaj jeseni, na zelo rodovitnih tleh - bližje zimi, tako da rastline ne prerastejo.

Zimski posevki prezimijo z 2-3 kalčki, ki se povečajo dva meseca pred hladnim vremenom.

Skrb

Za spomladansko pšenico se izvajajo naslednje vrste dela::

• 5-7 dni po setvi brane z lahkimi kultivatorji;
• če je plevela preveč, poškropite s herbicidi, na primer "Pruner", "Demeter", "Bucephalus";
• proti možnim škodljivcem se zdravijo z insekticidi širokega spektra delovanja, zlasti "Engio", "Karate Zeon";
• pri prepoznavanju žarišč okužbe s patogeni - fungicidi, kot so "Amistar Trio", "Alto Turbo", Soligor."

Prezimni posevki zahtevajo:

• kakovostna predsetvena obdelava tal;
• vnos dušika pred setvijo (35 kg/ha);
• prisotnost snežne odeje;
• spomladansko branenje za uničenje suhe skorje in zatiranje plevela.

Če primanjkuje vlage, zalivajte z razpršilci izdatno enkrat po glavnem oranju in v daljšem sušnem obdobju poleti.

Obiranje

Ozimne posevke pobiramo v polni zrelosti. Obdobje je odvisno od podnebnih razmer, vendar se običajno pojavi v juniju-juliju. Najpogosteje jih žanjejo s kombajni. Ločena metoda - košnja, polaganje v grede za sušenje in nato žetev s stroji - je uporabna za velike količine plevela, pa tudi za visoke in zelo goste sorte.

Spomladanske pridelke pobiramo v zgodnjih fazah biološke zrelosti (vsebnost vlage v zrnju 25%). Če žito stoji več kot teden dni, se bo kakovost surovine poslabšala in pridelek se bo zmanjšal. Žetev se začne julija, v severnih regijah - avgusta in v začetku septembra.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Pšenica je dovzetna za bolezni v vseh fazah rasti. Najpogostejši:

1. Dusty smuti — okuži uho, hkrati se razvija in parazitira na rastlini. Odnese od 1 do 30% pridelka.
2. stebelna saga vztraja v tleh in migrira na mlade sadike.
3. Pepelasta plesen - prizadene rastline v območjih z zmerno vlažnostjo, se kaže kot bela obloga, ki ji sledi nekroza in odmrtje tkiva.
4. gnitje korenin - povzročajo gnitje in odmiranje vratu koreninskega sistema rastline.
5. Rja - prizadene predvsem stebla in liste, upočasnjuje rast in zorenje klasa.

Tretiranje semen s fungicidi je glavni ukrep za boj proti patogenom. Nadaljnja zaščita je sestavljena iz uporabe protiglivičnih zdravil (Flutriafol, Dinikonazol-M, Benomil) za preprečevanje ali zdravljenje v rastni sezoni.

Da preprečimo povečanje števila škodljivcev pšenice, moramo upoštevati kolobarjenje.. Spomladanske posevke sejemo čim prej. Za škropljenje se uporabljajo odobreni insekticidi, na primer "Bishka", "Di-68", "Desant".

večina pogosti paraziti:

1. Jesenski vojaški črv - vešča, najnevarnejša kmetijska žuželka.Njene ličinke prezimijo v zemlji in spomladi pojedo kaleča zrna.
2. Pšenični trips - leteča črna žuželka s prozornimi obrobljenimi krili. Najprej poje klasne luske, nato poškoduje zrna in odloži jajčeca.
3. Opomiza - žitna muha, prodre v stebla, hrani se s sokom žit.
4. kruhov hrošč — njeni odrasli posamezniki jedo mlada zrna, poškodujejo sadike do smrti rastline.
5. Zimska muha - odloži jajčeca v mlad poganjek. Izležene ličinke živijo znotraj poganjkov, ki se prenehajo razvijati.

Koliko klasov bo zraslo iz enega pšeničnega zrna?

Povprečno število klaskov v pšeničnem grmu je 16-22 kosov. Produktivnost klasja se poveča z agrotehničnimi ukrepi.

Koliko pridelka lahko poberete z 1 hektarja

Ob upoštevanju vseh agrotehničnih ukrepov se iz ene pšenice zbere 50-90 centov zrnja.. Povprečje je 40 centov, 10 centov je izjemno nizko.

Značilnosti gojenja ozimne pšenice

Zemljišče za zimske posevke je izbrano brez nižin in pobočij, zaščiteno pred vremenskimi vplivi. Tla naj bodo vlažna, dobro pognojena - po možnosti črna prst. Večina sort je odpornih proti zmrzali (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Velkhatnaya), vendar sadike brez snega umrejo že pri -15 ° C. Rastna doba od setve je 270-350 dni. Sejemo v vrsto s polaganjem semena 6-8 cm globoko v rahlo zemljo, 3-4 cm v šotno zemljo, 1-2 cm v težko zemljo.

Pomembno! Spomladanska temperaturna nihanja in zmrzali po začetku vegetacije lahko popolnoma uničijo pridelek.

Ozimne posevke pognojimo večkrat na sezono z dodatki, ki vsebujejo dušik. Foliarno krmljenje listov z raztopino karbamida (sečnine) v razmerju 50 g na 10 l vode pomaga povečati težo zrna.

Pomlad

Jara pšenica je pripravljena za setev pri temperaturi tal +2°C. V lahka tla semena posadimo na globino 5-6 cm, v težka tla pa 3-4 cm, tradicionalno pa jih sejemo na neprekinjen ali trakovni način.

V obdobju gojenja začnejo uporabljati mineralna gnojila, najprej na osnovi dušika, nato fosforja.. V fazi obračanja in polnjenja zrn se uporabljajo kalijeva gnojila. Hkrati zalivajte, če je dolgotrajna suša in korenine ne dosežejo vlažnih plasti zemlje.

Shranjevanje pobranega pridelka

Po žetvi se žito običajno odpelje na dvigala, nabavne baze, pretovorna skladišča, skladiščni kompleksi.

Varnost pridelka je prizadeta:

• temperatura, vlažnost zraka v kašči;
• prisotnost ali odsotnost škodljivcev in patogenov;
• stopnja zorenja žita.

Pšenico je treba pred shranjevanjem posušiti. Najbolj ugodna temperatura je +10-12°C, pri kateri se žito ohladi in biokemični procesi prenehajo.

Zaključek

Pšenica je bila in ostaja strateško pomembna prehranska rastlina. Cenjen je zaradi svojih visokih hranilnih lastnosti in visokega donosa na enoto površine. Raznolikost sort žit omogoča gojenje v zmernem podnebju s povprečnimi pogoji tal.

Kolobarjenje zagotavlja optimalne pogoje za rast in razvoj. Donosno gojenje pšenice zahteva znatne stroške za visokokakovostne sadilne surovine in strogo upoštevanje stopenj kmetijske tehnologije.