Datumi spravila korenja v Sibiriji: kdaj je najboljši čas za spravilo

V Rusiji je korenje druga najbolj priljubljena zelenjava za krompirjem. In to ni presenetljivo: svetlo oranžna korenovka ni le zdrava, ampak tudi okusna. Poleg tega je zelenjava odlično shranjena pozimi in našo prehrano v dolgih zimskih mesecih napolni z vitamini in mikroelementi.

Da bi bil pridelek korenovk, bogatih z vitamini, shranjen dolgo in brez izgube, je treba korenje pravočasno odstraniti z vrta in shraniti. V tem članku bomo govorili o tem, kdaj nabirati korenje v Sibiriji.

Optimalni časi žetve v Sibiriji

Korenje je hladno odporna rastlina. Poleg tega se v hladnem vremenu začne intenziven odtok hranilnih snovi iz vrhov v sadje.

Morati vedeti. Konec avgusta in v začetku septembra korenje še vedno aktivno raste. Povečanje pridelka v tem obdobju je v povprečju 40-45%.

Zato kopanje korenja prej, kot je bilo pričakovano, vodi do pomanjkanja žetve in majhnih korenovk. Takšna zelenjava hitro oveni in se slabo skladišči.

Najbolj ugoden čas za žetev v Sibiriji je sredina in konec septembra. V tem obdobju lahko dobite največji pridelek, ki bo zdržal tudi pozimi.

Prav tako nima smisla odlašati s čiščenjem. Ko temperatura pade na +4...+5°C, se odtok hranil iz vrhov v korenovke ustavi in ​​zelenjava preneha rasti.

Odvisno od sorte

Pri obiranju je treba upoštevati zgodnje, srednje in pozno zorenje. sorte zorijo ob različnih časih.

Zgodnje in srednje zgodnje sorte

Prvi korenčki dozorijo zgodnji in tisti, ki so bili posajeni pred zimo. Ta pridelek se porabi takoj, saj je za dolgo časa shranjevanje to ni dobro.

Zgodnje korenje dozori v 60-80 dneh. Obiranje se začne konec junija - v začetku julija. To je majhna zelenjava, sočna in sladka - dragocen vir vitaminov v začetku poletja.

Pozor! Če zgodnjih korenčkov ne odstranite pravočasno, bodo izgubili okus in razpokali.

Tudi zimsko korenje izkopljemo najpozneje do sredine julija. Izpraznjene gredice posejemo z zelenim gnojem ali drugimi vrtninami – na primer s fižolom, glavnato solato, cvetačo, kolerabo ali brokolijem.

Srednje sezone in pozne sorte

Te sorte pridelkov zorijo v 80-125 dneh. Srednje zrelo korenje izkopljemo v začetku septembra, pozno zrelo korenje v drugi polovici septembra in celo v začetku oktobra, če vreme dopušča.

te sorte ima dobro kakovost ohranjanja. Če so izpolnjeni pogoji skladiščenja, bo korenasta zelenjava zdržala do naslednje letine brez izgube okusa.

Prav tako se pri določanju časa žetve upošteva čas sajenja semen. Navsezadnje je vreme v sibirski pomladi vsako leto drugačno in čas setve se lahko zelo razlikuje.

nasvet. Zavitke s semeni shranite in nanje zapišite datum setve. Tako boste lažje izračunali okvirni datum žetve.

Odvisno od vremena

Za obiranje je izbran sončen dan. Priporočljivo je, da nekaj dni prej ni dežja. Potem se bo korenje hitro posušilo in bo dolgo shranjeno.

Po luninem koledarju

Pri določanju časa čiščenja se lahko zanesete na lunin koledar. Vendar teh priporočil ne smete slepo upoštevati - upoštevajte svoje izkušnje in vremenske razmere.

Luna vpliva na gibanje tekočin v rastlinah. Zato je bolje, da pridelek z vrta pobiramo v fazi odpadanja. V tem času je kroženje soka zmanjšano, rast ustavljena, okus pa je maksimalno izražen.

Rastoča luna prebudi gibanje tekočin in procesi rasti se nadaljujejo. Če v tem trenutku pobirate pridelek, se tveganje za kvarjenje poveča.

Pomembno! Dela na vrtu niso predvidena v dneh polne lune, mlaja in mrka.

Ugodni dnevi za nabiranje korenja v letu 2019 so: 8., 9., 16.–21., 25., 26. september in 3.–6., 15.–19., 22.–25.

Znaki zrelosti

Poleg datumov zorenja, navedenih na paketih semen, bodo naslednji znaki zrelosti korenja pomagali določiti čas žetve:

1. Rumenenje spodnjih listov vrhov je eden od očitnih znakov, da je čas za izkop korenovk.
2. Tvorba tankih nitastih korenin na samih koreninah. Če dvomite, ali je čas za spravilo korenja ali ne, izvlecite 2-3 korenčke in jih preglejte. Če opazite tanke, niti podobne korenine, to pomeni, da je čas.
3. Pokanje plodov ne kaže toliko na njihovo zrelost, temveč na dejstvo, da je obdobje obiranja že mimo. V tem primeru je treba pridelek pobrati čim prej.

Pravilno izkopavanje korenja

Na območjih z ohlapnimi peščenimi tlemi korenje preprosto ročno izvlečemo iz tal in potegnemo vrhove. To naredimo previdno, da ne odtrgamo zelenja in ne zlomimo koreninskega pridelka.

Na gostih in težkih tleh korenovke najprej izkopljemo z vilami ali lopato, nato pa jih izvlečemo z vrhovi. Enako storite z velikimi korenčki na lahkih tleh.

Če načrtujete čiščenje in 2-3 tedne ni bilo dežja, nekaj dni pred kopanjem rahlo zalijte postelje. Težko je izločiti korenovke iz presušene zemlje, ne da bi jih poškodovali.

Korenje, odstranjeno iz tal, skrbno očistimo s tal, pri čemer se izogibamo udarcem, praskam in drugim mehanskim poškodbam. Skozi rane v korenovke vstopajo mikroorganizmi – povzročitelji glivičnih bolezni in gnilobe.

Metode za odstranjevanje vrhov

Ko korenje izkopljejo, takoj začnejo odstranjevati vrhove.

Pozor! Vrhov ne morete pustiti dolgo časa neobrezanih. Listi izhlapevajo vlago, kar vodi do venenja korenovk.

Obstaja več znanih načinov za odstranjevanje korenčkovega zelenja:

• ročno zvijanje vrhov - nekateri vrtnarji verjamejo, da ta metoda pomaga pri daljšem skladiščenju;
• obrezovanje vrhov z ostrim nožem ali škarjami - pomanjkljivost te metode je, da bodo spomladi iz levih pecljev začeli rasti novi vrhovi, kar bo poslabšalo okus sadja;
• rezanje vrhov skupaj z vrhom korenine - v tem primeru se vrhovi odrežejo z ostrim tankim nožem, ki zajame 2-3 mm od vrha ploda.

Priprava na skladiščenje

Takoj po izkopu in odstranitvi vršičkov korenje postavimo pod lopo, da se posuši. Korenovke se ne sušijo dolgo, dovolj je 2-3 ure.

Po tem se korenovke skrbno pregledajo in sortirajo pred skladiščenjem. Primerki z znaki poškodb in bolezni so postavljeni v ločeno škatlo. Pojedo jih takoj ali uporabijo za konzerviranje.

Za zimsko skladiščenje se izbere le popolnoma zdravo, močno korenje. Izbrane primerke hranimo en teden v temnem, hladnem prostoru z dobrim prezračevanjem, nato pa shranimo v klet ali klet.

Zaključek

Da bi bilo korenje dolgo shranjeno in navdušilo po okusu, ga morate pravočasno odstraniti z vrta. Nezrele korenovke hitro ovenijo in se pozimi slabo shranijo.Prav tako je nemogoče hraniti korenje v tleh - korenasta zelenjava bo med skladiščenjem razpokala in se hitro pokvarila.

Izkopanih primerkov ne pustimo dolgo na gredah. Vrhove takoj odrežemo in postavimo na hladno mesto za hlajenje. Nato lahko korenje shranimo v skladišče.