Shranjevanje korenja pozimi: najboljše sorte z odlično kakovostjo ohranjanja

Poškodba korenja shranjevanje - pogosta težava mnogih poletnih prebivalcev. Razlogi za ta pojav so nepravilno izbrana sorta, slabo prezračevanje in visoka temperatura v prostoru ter poškodbe s patogeni.

Iz članka se boste naučili, kako izbrati sorto z izboljšanim rokom trajanja in kako shraniti korenje pozimi.

Značilnosti shranjevanja korenja pozimi

Za boljše skladiščenje korenja pozimi upoštevajte pravila nabiranja:

• čas čiščenja;
• sušenje;
• zavrnitev obolelih osebkov.

Po spravilu koreninskega pridelka odrežemo vrhove, zelenjavo posušimo in postavimo na posebej pripravljeno mesto.

Značilnosti shranjevanja korenja:

• temperatura - od 0 do +3 ° C;
• vlažnost - 90%;
• dobro prezračevanje;
• na zelenjavi ni poškodb ali znakov bolezni.

Korenje in jabolka ni priporočljivo shranjevati v bližini. Slednji oddajajo etilen, ki povzroči kvarjenje koreninskega pridelka.

Metode dolgoročnega shranjevanja

Zelenjavo hranimo v kleti ali kleti, na balkonu ali v hladilniku.

Pomembno! Glavna stvar je zagotoviti, da mesto shranjevanja ne zamrzne.

Če želite ohraniti korenje za dolgo časa, uporabite:

1. Lesena škatla. Mora biti dobro prezračen. Posodo postavite na razdalji 10 cm od stene in je ne postavljajte na tla.
2. Metoda v razsutem stanju. Zelenjavo zlagamo eno na drugo do 2 m višine. Izberite dobro prezračen prostor.
3. Čebulna lupina. Čebulne lupine in korenje damo v vrečke. To bo zaščitilo zelenjavo pred gnitjem, lupina pa bo absorbirala odvečno vlago.
4. Žagovine borove iglice. Uporabite katero koli posodo. V plasteh položite žagovino in zelenjavo. Tako boste korenje osvobodili odvečne vlage in preprečili širjenje škodljivih mikroorganizmov.
5. Pesek. V posodo ali na polico nasujte majhno plast peska. Postavite zelenjavo in jo pokrijte z drugo plastjo peska. Ta postopek se večkrat ponovi, pri čemer se plasti nalagajo eno na drugo. Priporočena višina: do 1 m.
6. Plastične vrečke. Suho zelenjavo damo v vrečko in pustimo na polici v skladišču. Zavezovanje vrečke ni priporočljivo.

Netradicionalne metode shranjevanja:

1. Uporaba krede ali glinene malte. Kreda ali glina se raztopi v vodi do tekočine. Zelenjavo namočimo v tej raztopini, posušimo in shranimo.
2. Uporaba mahu. Korenovke damo v posodo in z vseh strani obdamo z mahom. Vpil bo odvečno vlago, kar bo preprečilo bolezni.
3. Shranjevanje v posteljah. Ko zelenjava dozori, je ne izkopljemo, ampak pustimo na vrtu, odrežemo le vrhove. Nato jih skrbno izoliramo, da zimske zmrzali ne uničijo pridelka, in tako pustimo do pomladi.
4. V hladilniku. Celo korenasto zelenjavo damo v vrečke in shranimo v predel za sadje. Ali pa pripravijo zelenjavne pripravke tako, da jih sesekljajo na grobem ribežu. Dobljeno maso damo v vrečko in pošljemo v zamrzovalnik.

Preden pošljete korenje v klet ali klet, morate:

• očistiti prostore;
• dezinficirajte prostor za shranjevanje z raztopino apna ali bakrovega sulfata.

Sorte in hibridi za dolgoročno skladiščenje

Pozne sorte najbolj primeren za shranjevanje.Kasneje ko korenje dozori, dlje bo zdržalo v zimskem času in ohranilo vse svoje koristne lastnosti. Pozne sorte praviloma obiramo jeseni.

Za zimsko skladiščenje se uporabljajo naslednje sorte:

1. Valeria ali Flakke. Ta sorta korenja je razvrščena kot pozno zorenje glede na zorenje. Korenina je stožčasta, dolžina do 250 mm, teža do 500 g.Produktivnost 2-6 kg/m². Ne strelja.
2. Kraljica jeseni. Pozno obdobje zorenja. Dolžina korenovke je 200-300 mm, teža do 250 g, produktivnost do 9 kg / m². Ne razpoka. Odporen na streljanje.
3. Rdeči velikan. Čas zorenja je 150 dni. Korenovka v obliki stožca. Dolžina do 240 mm. Teža 80-140 g Produktivnost 2-4 kg/m². Odporen proti zmrzali.
4. Olimp. Rastna sezona je pozna. Oblika je stožčasta, gladka. Dolžina korenčka je do 240 mm. Teža 70-130 g Produktivnost 6 kg/m². Visoke okusne lastnosti.
5. Sladka zima. Čas zorenja je 140-150 dni. Dolžina korena 300 mm, teža 200 g Produktivnost do 8 kg/m². Visoke okusne lastnosti.
6. Tajfun. Hibrid srednje sezone. Korenovka v obliki stožca. Velikost do 200 mm. Teža 80-145 g Produktivnost 2-3,5 kg/m². Odporen na glivične bolezni.
7. Flaccoro. Glede na obdobje zorenja spada med srednje sezone. Oblika je podolgovato-stožčasta. Dolžina koreninskega pridelka je do 280 mm. Teža 200-400 g Produktivnost 9-10 kg/m². Visoka stopnja življenjske dobe, ne razpoka.
8. Tsirano. Obdobje zorenja je povprečno. Korenina pravilne oblike. Velikost do 150 mm. Teža 60-135 g Produktivnost 3-6 kg/m².

Ne shranjujte zgodnjih sort korenja za dolgotrajno skladiščenje.

Značilnosti zimskih vrst korenja

Gojenje zimskega korenja je med poletnimi prebivalci manj pogosta metoda.

Prednosti setve pozimi:

• skrajšano obdobje zorenja;
• prijazni poganjki spomladi;
• utrjeni pridelki;
• kakovosten pridelek in odlična predstavitev.

Zimske sorte ne zdržijo dolgo.

Sorte korenja, ki lahko prezimijo v tleh

Za uspešno gojenje korenovk pozimi izberite hibride, odporne proti zmrzali, z visoko stopnjo kalivosti.

Sorte korenja, ki lahko prezimijo v tleh:

1. Nantes 4. Rastna doba je 90 dni. Dolžina do 180 mm, teža 170 g Produktivnost 5 kg/m².
2. Neprimerljivo. Čas zorenja je 114 dni. Velikost do 170 mm, teža 200 g Produktivnost 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaya 13. Zorenje 110 dni. Dolžina 150 mm, teža 100 g Produktivnost 8 kg/m².
4. Vitamin. Rastna doba je 90 dni. Dolžina 180 mm, teža 160 g Produktivnost 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Rastna doba 90-130 dni. Velikost do 170 mm, teža 110 g Produktivnost do 10 kg/m².
6. moskovska zima. Čas zorenja je 125 dni. Dolžina do 170 mm, teža 150 g Produktivnost 7 kg/m².

Opis najboljših sort korenja za zimsko skladiščenje

Glavne značilnosti sorte, na katere so ljudje pozorni:

• rastna doba več kot 120 dni;
• ne razpoka ali lušči;
• gojijo v različnih podnebnih razmerah;
• niso izpostavljeni bolezni.

Zgodaj

Zgodnje sorte vključujejo rastline s časom zorenja do 100 dni:

1. Touchon. Korenina pravilne oblike. Dolžina do 150 mm, teža 100 g Produktivnost 5 kg/m².
2. Artek. Nezahteven. Teža 120 g, velikost 150 mm. Produktivnost 4-6 kg/m². Odporna na belo gnilobo, vendar nagnjena k sivi gnilobi.
3. Zabavna F1. Korenina je cilindrične oblike. Dolžina do 170 mm, teža do 100 g Visoko donosni hibrid - do 7 kg/m². Ne poka in ne strelja.

Sredi sezone

Obdobje zorenja za sorte srednje sezone je 100-120 dni:

1. Samson. Veliko korenje. Dolžina do 200 mm, teža do 170 g Produktivnost 5-7 kg/m².
2. Priložnost. Korenina je gladka, pravilne oblike. Dolžina 160 mm, teža do 200 g Produktivnost 3-5 kg/m². Ne strelja.
3. Salomon F1. Korenina je svetlo oranžne barve. Velikost do 250 mm, teža do 300 g Visoko donosni hibrid - do 4 kg/m².

Pozen

Pozne sorte vključujejo zelenjavo z dobo zorenja več kot 120 dni.

Prednosti poznih sort korenja:

• dolg rok uporabnosti korenovk;
• visoko zorenje korenja;
• odpornost proti vijačenju in boleznim.

Produktivne sorte:

1. Kraljica jeseni. Korenina je gladka, valjaste oblike. Velikost do 220 mm, teža 120-130 g Produktivnost do 9 kg/m².
2. Flaccoro. Velike, gladke korenovke. Velikost do 280 mm, teža do 200 g Produktivnost nad 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Zelenjava pravilne oblike. Dolžina 250 mm, teža do 150 g Produktivnost 4-6 kg/m².

Velik

Velike sorte korenja so visokorodne in imajo dolg rok trajanja.

1. Kanada F1. Konični koreninski pridelek. Zorenje je pozno. Dolžina korenovke je 20-30 cm, teža do 170 g Visoko donosni hibrid - do 8 kg / m².
2. Ruska velikost. Rastna doba je 120-130 dni. Korenina je svetlo oranžne barve. Velikost do 300 mm. Teža do 1000 g Produktivnost - do 8 kg / m².
3. Nandrin F1. Zgodnje zorenje. Dolžina koreninskega pridelka je do 250 mm. Teža do 300 g Visoko donosni hibrid - do 8 kg/m². Hibrid ne razpoka, je odporen na bolezni in vijačenje.

sladko

Za otroško hrano uporabljam sladke sorte korenja. Zaradi visoke vsebnosti karotena je zelenjava še posebej koristna za telo otrok:

1. Draga. Zgodnja sorta. Korenovke pravilne oblike, dolžine do 160 mm, teže 160 g, produktivnost do 6,5 kg / m². Ne strelja.
2. Cesar. Rastna doba je 120-135 dni. Velikost 25-30 cm Teža do 120 g Produktivnost 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Pozna sorta. Koreninski pridelek je stožčaste oblike, velikosti do 300 mm, teže do 140 g Produktivnost - 2-3 kg / m². Odporen proti fuzariju in korenčkovi muhi.
4. Sladkorni prsti. Videz ultra zgodnjega zorenja. Korenovke so gladke, valjaste oblike. Teža 100 g Dolžina do 120 mm. Produktivnost 4-5 kg/m². Odporen proti vijačenju, razpokanju in gnilobnim boleznim pridelka.

Zaključek

Za najboljši rezultat ni dovolj pravilna nega in ustvarjanje optimalnih pogojev v kleti - pomemben je odgovoren pristop k izbiri sorte. Zdaj veste, katero korenje je najbolj primerno za sajenje in dolgoročno skladiščenje.

Bodite pozorni na odpornost na bolezni, vijačenje in razpoke. Za dolgoročno skladiščenje izberite srednje ali pozne sorte. Če upoštevate vsa priporočila, bo korenasta zelenjava trajala več kot šest mesecev in ohranila vse svoje koristne lastnosti.