Neverjetno, a resnično: zdravilne lastnosti kopra so osupljive

Koper je pogost gost na našem jedilniku. Vendar ni bilo vedno tako. V srednjem veku so verjeli, da rastlina vpliva na človeško zavest in so jo uporabljali izključno v čarovništvu. Kasneje so ga začeli uporabljati kot zdravilo in šele nato začeli dodajati hrani.

V sodobnem svetu vsi ne vedo o koristnih lastnostih kopra. Medtem pa se vsi deli rastline od korenine do semena uporabljajo v tradicionalni in ljudski medicini in pozitivno vplivajo na zdravje moških, žensk in celo novorojenčkov. Glede na to, da je vse zdravo v zmernih količinah, poglejmo, kaj, zakaj in v kakšnih količinah je treba uživati.

Kemična sestava, elementi v sledovih, vitamini in zgradba rastline

Koper je enoletna krovna rastlina in edini predstavnik svojega rodu. Skromen grm je priljubljena aromatična začimba in skladišče koristnih snovi.

Koncentracije vitaminov in mineralov na 100 g proizvoda (semena, sveža in posušena zelišča) so prikazane v tabeli.

Poleg tega koper vsebuje:

• monoterpeni, ki spodbujajo sproščanje glutationa, encima, ki sodeluje pri razstrupljanju telesa in nevtralizaciji rakotvornih snovi in ​​prostih radikalov;
• eterična olja z baktericidnimi in antioksidativnimi lastnostmi, spodbujajo izločanje žolča, izboljšajo črevesno gibljivost;
• flavonoidi (kvercetin, izotramnetin, kaempferol), katerih učinek na telo je pomirjujoč in antihistaminski učinek ter stimulacija izločanja ženskih hormonov;
• beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in prehranske vlaknine – vse kar potrebujete za uravnoteženo prehrano.

Kakšne so prednosti kopra?

Srednjeveški zdravilci in sodobni zdravniki so enotni v mnenju, da sestava in lastnosti kopra blagodejno vplivajo na človeško telo. Toda glede na spol in starost osebe se njegov učinek izraža drugače.

Za ženske

Zaradi nasičenosti z eteričnimi olji koper poveča libido pri ženskah, stabilizira njihove hormonske procese in zmanjša bolečine med menstruacijo.

Začimba idealno dopolnjuje diete, ki jih imajo tako ljubljene ženske - njena bogata kemična sestava in nizka vsebnost kalorij (samo 40 kcal na 100 g svežih zelišč) bo popestril jedilnik in dal telesu energijo.

Referenca. Koper se uporablja v kozmetičnih izdelkih. Kozmetika na osnovi te rastline zmanjšuje pigmentacijo kože, jo tonira in izboljšuje polt, gladi drobne gube, lajša vnetja in celo zmanjša resnost celulita.

Za nosečnice

Med nosečnostjo se mnoge soočajo z jutranjo slabostjo, nenadnimi nihanji razpoloženja ali živčnimi motnjami in zaprtjem. Koper bo olajšal takšne razmere ali vsaj izboljšal vaše počutje in zmanjšal manifestacije bolezni.

Železo in vitamin B9, ki ju vsebuje rastlina, bosta lajšala slabokrvnost med nosečnostjo, vitamin C bo krepil krvne žile, eterična olja pa bodo delovala pomirjujoče. Poleg tega ima zelenjava blag odvajalni učinek in odlično odstranjuje odvečno tekočino, kar bo pomagalo pri obvladovanju oteklin.

Pomembno. Ko nosečnice uživajo koper, se nekaj vitaminov dovaja plodu. Folna in nikotinska kislina sta koristni za tvorbo centralnega živčnega sistema, fosfor, kalij, kalcij in drugi vitamini skupine pa sodelujejo pri tvorbi živčnega in žilnega sistema.

Vendar pa je pomembno, da nosečnice upoštevajo odmerek: koper v velikih količinah vpliva na gladke mišice maternice, povzroča kontrakcije in lahko sproži zgodnji porod. Priporočljivo je uživati ​​svežo zelenjavo in Vzemite decokcije le po posvetovanju z zdravnikom.

Za nego

Za podaljšanje časa dojenja je priporočljivo redno piti zeliščne čaje z dodatkom semen kopra ali vode kopra. Če takšni čaji niso po vašem okusu, poskusite glavnim jedem in solatam dodati sveža zelišča.

Začimba poveča proizvodnjo mleka in izboljša njegove kakovostne lastnosti ter ga nasiči z vitamini.

Za starejše

V menopavzi pride do hormonskih sprememb v telesu, kar vpliva na počutje - pojavi se razdražljivost, povečano je potenje, mučijo vas vročinski oblivi. Semena kopra, vzeta v obliki praška ali decokcije, bodo pomagala v celoti ali delno znebiti simptomov menopavze.

Poleg tega trava vsebuje veliko kalcija, zato redno uživanje preprečuje nastanek osteoporoze, kar je pomembno v odrasli dobi. Posušeno, zdrobljeno zelenje pa bo nežno znižalo krvni tlak, ki je z leti vse pogostejši.

Za moške

Poraba rastlin ali njegovi derivati ​​imajo vazodilatacijski učinek, pomagajo pri čiščenju sten krvnih žil iz plakov pri aterosklerozi. Posledično se izboljša prekrvavitev vseh organov, tudi tistih v medenici, kar pozitivno vpliva na erekcijo. Kavkaški stoletniki, ki imajo v svoji prehrani tradicionalno veliko kopra in drugega zelenja, slovijo po potenciji »do sivih las«.

Poleg tega zelenjava blagodejno vpliva na delovanje genitourinarnega sistema, kar zmanjšuje tveganje za vnetje prostate.

Za novorojenčke in starejše otroke

Prebavni sistem novorojenčka še ni popolnoma oblikovan, pogosto ga mučijo kolike zaradi nakopičenih plinov. Voda iz kopra je učinkovita rešitev v takih situacijah. Dajemo ga s pipeto nekaj kapljic v usta ali mešamo z materinim mlekom: do 1 meseca 10 kapljic trikrat na dan, do 4 mesece - 20 kapljic, od enega leta - čajna žlička.

Pomembno. Praviloma se kolike ne pojavijo do starosti dveh tednov, če pa se to zgodi, se posvetujte s svojim zdravnikom o smiselnosti uporabe vode iz kopra in dovoljenem odmerjanju.

Če doječa mati pije vodo s koprom ali poje svež koper, potem otrokovi plini neboleče prehajajo in tveganje za kolike se zmanjša.

Težave z napenjanjem imajo tudi starejši otroci. Povečati morajo odmerek vode iz kopra: triletniki lahko dobijo 60 ml trikrat na dan, od 6. leta pa lahko preidejo na odmerek za odrasle.

Referenca. Vodo iz kopra lahko pripravimo na različne načine: tradicionalno - iz vode in eteričnega olja komarčka (kopra), pripravljeno doma - iz semen, ki jih vlijemo v vrelo vodo, ali drobno sesekljanih zelišč. Domače zdravilo je pripravljeno sveže za vsak termin.

Uporaba zdravilnih lastnosti kopra

Sadje in eterična olja rastline se uporabljajo v tradicionalni medicini. Toda tradicionalna medicina uporablja absolutno vse njegove dele: korenine, stebla, dežniki, listi, semena. In ustvarjeni recepti so namenjeni izboljšanju zdravja ljudi na vseh področjih.

V ljudski medicini

Zdravilne lastnosti kopra se uporabljajo za različne bolezni in stanja:

1. Pri prehladu, kašlju in vnetem grlu koper deluje kot ekspektorans, antiseptik in analgetik, redči sluz.
2. Pomaga krepiti kosti zaradi visoke vsebnosti kalcija.
3. Znižuje krvni tlak, zdravi glavobole, izboljša potenco zaradi sposobnosti rastline, da razširi krvne žile in lajša krče gladkih mišic.
4. Eterična olja delujejo pomirjevalno in uspavalno, izboljšujejo črevesno gibljivost, zmanjšujejo nastajanje plinov in delujejo odvajalno pri zaprtju.
5. Spodbuja regeneracijo, celjenje ran in lajšanje vnetij.
6. Zahvaljujoč glutationu velja za protitumorsko sredstvo.
7. koristno za hematopoezo, izboljšuje vid, spodbuja pretok žolča, je koristen za stabilno delovanje srca.
8. Odpravlja kolike pri dojenčkih in poveča količino mleka pri doječih materah.
9. Lajša otekline zaradi diuretičnega učinka.

V kakšni obliki uporabiti

Glede na to, kaj bomo tretirali in katere snovi, ki jih vsebuje koper, uporabimo različne dele rastline in jih predelamo do želenega stanja.

Sveža zelišča

Doda se glavnim jedem in solatam, postrežejo ločeno. Z rednim uživanjem nasiči telo z vitamini in mikroelementi, napolni z energijo in normalizira delovanje prebavnega sistema.

Ko se uporablja v toplih jedeh, se zelenice dodajo čisto na koncu, da ohranijo svoje koristne lastnosti. Zdrobljen je primeren za poparke, decokcije in sok.

Suha

Uporablja se kot praznine za jesensko-zimsko obdobje za dodajanje jedem, pripravo poparkov in decokcij. Nekateri recepti vključujejo uporabo suhega kopra, splaknjenega z vodo.

Sok in decoction

Sok se iztisne iz sesekljanih svežih zelišč in se uporablja za peroralno uporabo, za losjone in obloge. Iz katerega koli dela rastline pripravimo decokcijo: semena, dežniki, listi (suhi in sveži). Praviloma je decokcija bolj koncentrirana kot poparek.

Semena

Dobro zrela in posušena semena uporabimo cela, zdrobljena ali zmleta. Dodajajo jih kot začimbe hrani, pripravljajo poparke, decokcije in jih zaužijejo cele z vodo.

Tinktura

Sadje, dežnike, korenine ali liste prelijemo z vrelo vodo in infundiramo po receptu. Najpogosteje se infuzija filtrira in vzame po shemi.

Oljni izvleček

Izdelek dobimo tako, da zdrobljena semena kopra prelijemo s sončničnim ali oljčnim oljem. Mešanica se infundira teden dni, dobljeno olje kopra pa se daje za zdravljenje ali podporo telesu.

drugo

Eterična olja se uporabljajo v aromaterapiji in dodajajo tekočinam za peroralno uporabo.Korenine rastline so primerne za decokcije in pripravo praška, dežnikov - za domače konzerviranje in pripravo zdravilnih pripravkov.

Zbiranje in priprava semen kopra

Če želite kar najbolje izkoristiti sadeže in zagotoviti njihovo varnost, počakajte, da skoraj popolnoma dozorijo, in preprečite, da bi odpadli pred vetrom. Ko semena porjavijo in se socvetja posušijo, odrežite dežnike s semeni in izberite suh, sončen dan.

Odrezan material položite v papirnate vrečke in pustite na toplem, suhem mestu brez dostopa sončne svetlobe in z dobrim prezračevanjem 7-10 dni. Ko popolnoma dozorijo, bodo plodovi sami padli v vrečko.

Lahko naredite drugače in semena iz rastočih rastlin »postrgate« neposredno v vrečko. Po obiranju plodove sušimo tako, da jih nekaj dni razprostremo na tkanini ali papirju v toplem senčnem prostoru.

Priporočljivo je shranjevanje v nepredušnih posodah ali debelih platnenih vrečah. Povprečni rok uporabnosti je 2-3 leta.

Zdravilni ljudski recepti na osnovi kopra

Obstaja veliko receptov, katerih osnovna sestavina je koper. Izbrali smo najbolj učinkovite in časovno preizkušene.

Za visok krvni tlak, glavobole in za preprečevanje astmatičnih napadov

Pri hipertenziji in za preprečevanje astmatičnih napadov žvečite semena kopra po obroku trikrat na dan.

Sveže pripravljena decokcija bo pomagala pri krvnem tlaku in glavobolih: 1 žlica. l. posušenih semen prelijemo z 1 litrom vode in postavimo na štedilnik. Od trenutka, ko zavre, pustite vreti eno uro na majhnem ognju. Nato dve uri ohladite, ne da bi odprli pokrov ponve. Precedite in pijte trikrat na dan po 100 ml.

Pri glavobolih, ki niso povezani s pritiskom, se priporoča infuzija: 1 žlica. l.zdrobljenih socvetij kopra, prelijemo 300-350 ml vrele vode in pustimo 40 minut. Ni ga treba napenjati. Dobljeni čaj postopoma pijte čez dan.