Kako pravilno jesti granatno jabolko (s semeni ali brez): življenjski triki za enostavno lupljenje sadja

"Majhen, okrogel in v notranjosti so rdeče kroglice" - tako armenska uganka opisuje kralja sadja. Drugo ime za naslovno jagodičasto sadje je nebeško ali zrnato jabolko, pa ne samo jabolko, ampak ravno tisto, zaradi katerega sta bila Adam in Eva izgnana iz Edena. Vse to je povedano o navadnem granatnem jabolku in z dobrim razlogom, saj je pravi eliksir zdravja. Povedali vam bomo, kako jesti granatno jabolko - s semeni ali brez, in delili načine, kako ga olupiti s tesno pritrjene lupine.

Kdo lahko jedo granatno jabolko?

Granatno jabolko Jedo ga lahko vsi, razen tistih, ki imajo prehranske omejitve iz zdravstvenih razlogov.

Ali so otroci dovoljeni

Granatno jabolko se daje od prvega leta življenja le, če otrok nima nagnjenosti k alergijam. Zaradi visoke koncentracije kislin v jagodičevju se zelo previdno uvaja v prehrano otrok v obliki soka, ki ga razredčimo z vodo 1: 1. Priporočljivo je dati od 30 ml, vendar ne več kot 100 ml razredčenega soka na dan, 2-3 krat na teden.

Otrok, star 2-3 let, lahko samostojno poskusi semena ali popije 250 ml soka, otrok, star 7 let - do 400 ml nerazredčenega jagodičevega soka na dan.

Če vaš dojenček pomotoma zaužije kos olupka, ki vsebuje močne alkaloide, ki vplivajo na vse telesne sisteme, mu dajte dovolj tekočine ali se posvetujte s svojim pediatrom. Nič hudega, če otrok pogoltne nekaj semen, ne da bi jih žvečil, škodila ne bodo, velika količina pa bo povzročila motnje v prebavilih, zaprtje in napenjanje.

Pomembno! Otrokom, nosečnicam in ljudem s preobčutljivimi zobmi dajemo sok piti po slamici, saj kisline, ki jih vsebuje jagoda, poškodujejo sklenino. Pred uživanjem granatnega jabolka Za hrano si umijte zobe ali žvečite sir. To pomaga oblikovati zaščitno plast na zobeh. Po zaužitju granatnega jabolka si vedno sperite usta z vodo – tako bo sklenina ostala močna še dolgo.

Ali je mogoče med nosečnostjo in dojenjem?

Če je telo bodoče ali doječe matere normalno, bo granatno jabolko postalo dodaten vir hranil, povečalo apetit, potešilo žejo, preprečilo otekanje in pomagalo pri:

• prehlad in kašelj;
• anemija zaradi pomanjkanja železa;
• visok krvni pritisk.

To zelo učinkovito, naravno zdravilo, ki podpira imunski sistem, deluje protivnetno, antiseptično in analgetično.

Med nosečnostjo je bolje, da se vzdržite uživanja granatnega jabolka, če:

• nagnjenost k alergijam;
• zgaga;
• zaprtje;
• nizek krvni tlak.

Doječe matere morajo skrbno uvajati sladko in kislo sadje v svojo prehrano. To se naredi, ko je otrok star 3-4 mesece. Najbolje je, da v času kosila pojeste majhno porcijo granatnega jabolka in po hranjenju spremljate reakcijo otrokovega telesa na nov izdelek. Jejte granatno jabolko ne potrebuje kosti, sicer bodo pri dojenčku povzročili kolike in zaprtje.

Kakšne so prednosti sadja?

Koristne lastnosti granatnega jabolka ljudem že dolgo poznan. Redno uživanje sadja blagodejno vpliva na naslednje telesne sisteme:

• imunski (vitamin C);
• žilni (vitamin P);
• živčni (vitamin B6);
• hematopoetskih (vitamin B12).

Granatno jabolko vsebuje:

• čreslovine z močnimi dezinfekcijskimi lastnostmi – pomagajo pri tuberkulozi, griži, črevesnih virozah;
• nikotinska kislina - z redno uporabo izboljša vid in uniči holesterolne obloge;
• vitamina B1 in B6 - pomagata pri obvladovanju fizičnega in čustvenega stresa;
• železo - poveča raven hemoglobina v krvi;
• aminokisline – prispevajo k izgradnji beljakovinskih celic;
• najmočnejši antioksidant punikalagin – nevtralizira proste radikale in pomaga pri čiščenju telesa;
• vitamini F, E, A – pomlajujejo kožne celice;
• prehranske vlaknine - normalizirajo delovanje prebavil;
• alkaloidi - pomagajo odstraniti helminte iz telesa;
• fitohormoni - pomagajo pravilno zgraditi hormonske ravni med menopavzo pri ženskah in izboljšajo potenco pri moških.

Posušena in zdrobljena lupina granatnega jabolka vsebuje veliko količino tanina, ki pomaga pri obvladovanju driske že po prvi uporabi. Ta prašek zdravi praske na koži, če ga rahlo potresete po ranah.

Granatno jabolko ima močan belilni učinek, zato se uporablja v boju proti pegam in starostnim pegam. Redno uživanje sadja preprečuje nastanek raka želodca, pulpa in sok pa odstranjujeta radioaktivne elemente iz telesa.

Sok iz pečk granatnega jabolka povečuje apetit, deluje antiseptično in diuretično, normalizira krvni tlak, blagodejno vpliva na telo pri boleznih jeter, ledvic in pljuč.

Referenca. Da bi bil njihov glas močnejši, pevci pred nastopom popijejo kozarec soka granatnega jabolka. Nadomesti tudi žensko šminko, če z njo pravilno namočite ustnice.

Zmleta semena lajšajo glavobole, znižujejo krvni tlak in spodbujajo hormonsko delovanje v telesu. Iz semen granatnega jabolka izdelujejo eterična olja, ki se pogosto uporabljajo v kozmetologiji, lupina sadeža pa se uporablja za izdelavo barv.

Odvarek lupine granatnega jabolka pomaga pri soočanju s prehladi, stomatitisom, krvavenjem dlesni in mačka.

Čaj iz posušenih plodov granatnega jabolka normalizira živčni sistem, deluje pomirjujoče in lajša nespečnost.

Kako izbrati kakovostno granatno jabolko

Znaki zrelega granatnega jabolka:

• tanka, zmerno suha, trda, tesno prilegajoča lupina svetlo rjave barve z rožnatim ali oranžnim odtenkom brez vidnih poškodb;
• sadje je trdo in gosto, brez praznin, zrna pa so napolnjena s sokom, zato mora biti sadje težko;
• krona je suha, čista in obarvana tako, da se ujema z lupino;
• ko potrkate po zrelem sadju, lupina zvoni, ob pritisku pa slišite škrtanje zrn;
• Zrel sadež je brez vonja, njegova zrna so sočna in sladka.

Če ima lupina granatnega jabolka rjave lise, je presuha, pregladka ali ob pritisku pušča vdolbine, gre za sadež slabe kakovosti.

Kako pravilno olupiti granatno jabolko

Obstaja več preprostih načinov za lupljenje granatnega jabolka.

Metoda 1 (klasična):

1. Čist sadež položite na rezalno površino in z ostrim nožem odrežite vrh, kjer je konica sadeža.
2. Naredite vzdolžne reze na lupini, ki sledijo belim linijam predelnih sten.
3. Sadje vzemite v roke s prerezano stranjo navzdol in s prsti nežno pritisnite na sredino. Granatno jabolko je treba razdeliti na enako velike kose.
4. Ostane le še, da nastale rezine obrnemo nad skledo, kamor bodo zrna prosto padala.

Metoda 2 (v vodi):

1. Vzemite oprano sadje in z nožem zelo previdno prerežite lupino po dolžini na štiri dele.
2. Narezano sadje dajte v posodo s čisto vodo in pustite 10-15 minut.
3. Po predvidenem času začnite ločevati granatno jabolko na posamezne rezine neposredno v vodi.
4. Nadaljujte z razstavljanjem sadja na koščke pod vodo, ločite predelne stene od zrn in jih osvobodite.
5. Ne da bi izpraznili vodo, pustite razstavljeno granatno jabolko še nekaj minut, da se zrna usedejo na dno in vsi ostanki priplavajo na površino vode.
6. Previdno odstranite vse ostanke, odcedite vodo in zrna prenesite v pripravljeno posodo.

3. način (z žlico):

1. Z nežnimi gibi granatnemu jabolku odrežemo kapico.
2. Naredite vzdolžne reze na lupini na tistih mestih, kjer bi morale biti membranske žile.
3. Rezine granatnega jabolka rahlo odpremo.
4. Granatno jabolko obrnite nad skledo s semeni obrnjeno navzdol in z žlico ali leseno žlico nežno potrkajte po lupini. Zrna bodo prosto izpadala, tista, ki bodo ostala, pa boste zlahka dosegli z rokami.

Kako ga jesti

Granatno jabolko jedo sveže in na njegovi osnovi pripravljajo kulinarične izdelke. Prvič, to je najbolj zdrav sok granatnega jabolka, narejen iz pulpe sadnih pečk. Z njim delajo omake in smutije. Semena granatnega jabolka dodajamo solatam, sladicam in pečenkam. Iz granatnega jabolka pripravljajo tudi punče, vino in grenadine.

Ali je mogoče jesti s kostmi?

Semena granatnega jabolka vsebujejo cel koktajl koristnih snovi. Kosti se temeljito prežvečijo, tako da se hranilni elementi povežejo s slino in v pripravljeni obliki vstopijo v prebavni trakt. Če semena pogoltnete cela, bo ves uporaben del izdelka ostal v njih. Poleg tega, če pogoltnete neprežvečene kosti v velikih količinah, bodo otežile delovanje prebavil.

Dnevne stopnje porabe

Norme na dan:

• za moške – 3 plodove granatnega jabolka ali 150 ml naravnega soka vsak dan;
• za ženske - do 2 sadeža ali 75 ml naravnega soka na dan;
• za otroke od 3 do 7 let - do 250 ml soka ali ½ sadja 2-3 krat na teden;
• za otroke od 7 do 14 let - ne več kot 400 ml 2-3 krat na teden.

V povprečju je dnevni vnos soka granatnega jabolka 100 ml, vendar na teden ne sme preseči 400 ml. Sadja ne smete jesti zjutraj na prazen želodec ali pred spanjem. Najboljša možnost je 30-40 minut pred ali po obroku čez dan.

Kontraindikacije

Bolje se je izogibati uživanju granatnega jabolka, če:

• gastritis, povečana kislost želodčnega soka, razjede v prebavilih;
• kronično zaprtje;
• šibkost zobne sklenine, nezdravljen karies;
• nizek krvni tlak;
• mlajši od enega leta.

Otroci z alergijami lahko uživajo granatno jabolko šele od 4. leta starosti.

Zaključek

Zdravilne lastnosti granatnega jabolka so bile ljudem znane že od antičnih časov. To preizkušeno zdravilo ohranja vitalnost, krepi imunski sistem ter izboljšuje telesno in čustveno počutje. Vse, kar morate, je, da hvaležno sprejmete dar narave in ga pametno izkoristite za svoje zdravje.