Škoda in koristi grozdja za žensko telo

Skoraj vsi deli grozdja se uporabljajo kot surovine za pripravo pijač, jedi in kozmetike. Plodovi so znani po svojih antioksidativnih, kardio- in angioprotektivnih lastnostih. Obstaja ločen del tradicionalne medicine - ampeloterapija ali terapija z grozdjem.

Kemična sestava in lastnosti grozdja

Grozdje vsebuje več kot 150 biološko aktivnih snovi, o katerih koristih strokovnjaki že dolgo razpravljajo.

zanimivo! Ep o Gilgamešu, eno najstarejših literarnih del, prvič omenja rastlino, katere moderno ime je grozdje.

Čeprav plodovi ne vsebujejo toliko vitaminov kot maline ali ribez, je njihova kemična sestava edinstvena. Jagode vsebujejo veliko antioksidantov, organskih kislin in vlaknin, 10–33 % sladkorjev, minerale (kalcij, silicij, magnezij, železo, mangan, kobalt) in vitamine (skupine B, C, A, P, K).

Encimi v sadju:

• invertaza;
• pektinaza;
• lipaza;
• esteraza;
• proteaza itd.

Grozdje vsebuje veliko silicija (163 % dnevne vrednosti), bora (521 %), kobalta (20 %), mangana (39 %) in kalija (10 %). Količina slednjih se pri rozinah poveča za 3-krat. Kisli okus jagod je posledica visoke vsebnosti vinske in jabolčne kisline.

Sadje vsebuje majhno količino nenasičenih in nasičenih maščobnih kislin:

• oleinska;
• linolen;
• palmitinska;
• stearinska;
• linolna;
• mistično.

Plodovi vsebujejo flavonoide kvercetin in malvidin, glikozide, pektine in tanine.

Vsebnost kalorij in BZHU

Vsebnost kalorij v 100 g jagod je odvisna od sorte grozdja:

• bela - 65 kcal;
• rdeča - 70 kcal;
• črna - 72 kcal.

Sestavljen je iz 97% vode in vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, od katerih je glavni del glukoza: od 15,4 g v belih sortah do 16,6 g v črnih sortah.

Maščobe so praktično odsotne in količina (na 100 g):

• v beli barvi - 0,64 g;
• v rdeči barvi - 0,61 g;
• v črni barvi - 0,63 g.

Vsebnost beljakovin je približno enaka.

Koristi in škode grozdja za žensko telo

Ob pravilnem in rednem uživanju bo temno grozdje veliko bolj zdravo od svetlih sort. Preprečuje nastanek raka na jajčnikih, dojkah in drugih organih ter je lahko učinkovit pri sindromu policističnih jajčnikov. Pri tem pomaga naravni fitoaleksin – resveratrol, ki ima antioksidativne, protivnetne in protitumorske lastnosti.

Sadje je koristno za krčne žile: lajšajo otekline in krepijo vene. Na osnovi grozdja je bilo narejenih več venotonikov.

Jagode pokrivajo potrebe telesa po glukozi in fruktozi med dolgotrajnimi dietami. Njihovo prekomerno uživanje pa lahko zviša raven sladkorja v krvi in ​​povzroči prekomerno telesno težo zaradi povečanega apetita in prenajedanja.

Zdravilne lastnosti za različne bolezni

Zahvaljujoč vitaminom K, P, B9 in železu grozdje pomaga pri preprečevanju anemije in povečanju hemoglobina, normalizira krvni tlak, krepi krvne žile, pospešuje obnovo celic kostnega tkiva in izboljša presnovo.Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov preprečuje starostne spremembe, krepi nohte in lase ter zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Grozdje in sok iz njega sta koristna pri boleznih prebavil, ki jih spremlja zmanjšano izločanje želodčnega soka. Jagode so učinkovite pri akutnih vnetnih procesih dihalnih poti, bronhialni astmi in plevritisu, uporabljajo se za zdravljenje bolezni srca in ožilja ter kot antitoksično sredstvo pri zastrupitvah.

Resveratrol – naravni antioksidant iz skupine polifenolov – se nahaja v lupini temnih jagod. sorte. Ima veliko uporabnih lastnosti:

• zavira virusne okužbe;
• zmanjša tveganje za nastanek patologij srca in krvnih žil;
• normalizira raven sladkorja in holesterola;
• ščiti pred senilno demenco, Alzheimerjevo boleznijo;
• lahko okrepi kosti;
• lahko izboljša razpoloženje.

Temno grozdje normalizira srčni utrip, krvni tlak, izboljša sestavo krvi in ​​poveča raven hemoglobina. Pozitivno vpliva na delovanje jeter, očisti telo nakopičenih toksinov, poveča splošni tonus telesa in pomaga pri hitrem okrevanju po težkih fizičnih naporih in stresu.

Kontraindikacije

Poleg svojih koristnih lastnosti ima grozdje tudi kontraindikacije. Ni priporočljivo uporabljati, kadar:

• črevesne motnje;
• driska;
• poslabšanje bolezni prebavil;
• sladkorna bolezen;
• debelost;
• kolitis;
• razjede želodca in dvanajstnika;
• motnje presnove kalija, ki jih spremlja odpoved ledvic.

To je močan alergen. Alergijska reakcija se lahko pojavi v kateri koli starosti, pri tem pa ima pomembno vlogo čistost izdelka, tj.e) pomanjkanje pesticidov med gojenjem.

Pomembno! Nezrelo grozdje draži sluznico želodca in črevesja.

Jagode so kontraindicirane v primeru individualne nestrpnosti in pri osebah, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi (zaradi zmanjšanja njihovega učinka).

Grozdje za ženske med nosečnostjo

Čeprav so plodovi bogati z železom, ki vzdržuje raven hemoglobina v krvi, njihova lupina povzroča povečano nastajanje plinov, kar je nezaželeno za nosečnica. Vendar pa je ta učinek mogoče enostavno odpraviti tako, da jagode nadomestite s sokom. Še en plus: grozdje ima diuretični učinek, ki zmanjšuje otekline.

Kljub vsem koristnim lastnostim sadja obstajajo razlogi, da jih izključimo iz prehrane nosečnic in doječih žensk:

• s prekomerno porabo je možna intenzivna rast ploda, kar bo povzročilo težave pri porodu;
• koža lahko vsebuje glive in spore, ki pogosto delujejo kot alergeni;
• obstaja tveganje za prekomerno telesno težo in težave s trebušno slinavko;
• Pri redni in prekomerni uporabi ni mogoče izključiti spontanega splava.

Zato je pomembno, da se pred uživanjem grozdja posvetujete z zdravnikom.

Pri dojenju

Med dojenjem lahko izdelek negativno vpliva na prebavni trakt otroka. Aktivne snovi, ki jih vsebuje materino mleko, lahko povzročijo povečano nastajanje plinov, kar bo povzročilo tesnobo pri otroku.

Bolje je uporabiti temne sorte grozdja, ker vsebujejo več hranilnih snovi. Varen odmerek v odsotnosti kontraindikacij ni večji od 500 g na teden.

Kakšne so prednosti jagodičja za lepoto?

Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti se grozdje aktivno uporablja v kozmetologiji, je ena glavnih sestavin v receptih naravne kozmetike za nego kože.

Za lase

Olje iz grozdnih pečk Primerno za vse tipe las, še posebej uporabno za tanke in oslabljene lase:

• neguje in vlaži korenine;
• ščiti;
• pospešuje rast;
• krepi lasne mešičke;
• aktivira krvni obtok;
• normalizira delovanje žlez lojnic.

Za kožo

Olje iz izvlečka grozdnih pešk pomlajuje, mehča povrhnjico, neguje kožo in pospešuje celjenje ran. Aktivno se uporablja pri anticelulitni masaži in za mehčanje ustnic.

Izdelek se uporablja za odstranjevanje ličil, po katerem dodatno vlaženje ni potrebno. Olje se hitro vpije in ne pušča mastnega sijaja.

Za hujšanje

Jagode so visoko kalorične in imajo visok glikemični indeks.

Referenca. Resveratol, ki ga vsebuje temno grozdje, lahko skupaj z orlistatom pomaga pri hujšanju pri debelosti. V tem primeru je potrebno predhodno posvetovanje z zdravnikom.

Za hujšanje Lahko razmislite o mono-dieti: v 2 dneh lahko pojeste 3 kg grozdja in si zagotovite dovolj vode.

Uporaba v kozmetologiji

Na vzhodu jagode veljajo za eliksir mladosti. Olje grozdnih pešk je vključeno v številne kozmetične izdelke in se uporablja kot samostojna sestavina za pripravo domače kozmetike.

Če jagode razrežete in z njo obrišete kožo, bo to koži dalo tonus in hidracijo, odstranilo odvečne lojnice in jo nasičilo z vitamini. Zamrznjen sok je učinkovit za nego obraza in rok. Izdelek odlično nahrani starajočo se kožo - po enem tednu postane bolj napeta in navlažena.

V svoji čisti obliki se sok uporablja za masažo obraza, za vtiranje v lasišče in za nego otroške kože: izdelek ima antibakterijske in celjenje ran. Uporablja se kot dodatek v šamponih, milih, kremah, balzamih.

Kako izbrati, shraniti in pravilno uporabljati

Izbira grozdja, pomembno je vedeti, da rjavi madeži in pigmentacije na koži ne pomenijo, da je slabe kakovosti. Bolje je biti pozoren na celovitost sadja. Sveže grozdje ima na površini belkast premaz.

Glede na okus delimo grozdje v 4 skupine:

• navaden okus - kombinacija sladkosti in kislosti v različnih razmerjih, brez posebnosti;
• muškatni orešček - odtenek muškatnega oreščka je jasno viden;
• nočni senčnik - ima zeliščni okus, podoben okusu nočnih jagod;
• isabelle - sadje z močnim okusom, ki spominja na jagodo, ananas ali črni ribez, ima najpogosteje sluzasto meso.

Grozdje se dobro ujema s sladkim sadjem, vendar je bolje, da ga ne uživate z drugimi živili, saj bo to povzročilo fermentacijo v črevesju in nastajanje etanola v telesu.

Pomembno! Zaradi zmanjšanja naravne proizvodnje insulina je nezaželeno jesti sadje zvečer, saj bo telo težko predelalo. V skrajnem primeru je dovoljeno uživati ​​5-6 grozdnih jagod.

Grozdje ni priporočljivo kombinirati z melono, kumarami, mlekom in mastno hrano, da se izognete prebavnim motnjam.

Sok oslabi zobno sklenino in poveča uničenje karioznih zob. Zato je po zaužitju priporočljivo usta sprati s čisto vodo. Ne smete si takoj umiti zob, saj boste s tem močno poškodovali sklenino.

Shranjujte jagode Dovoljeno več dni v hladilniku, v predelu za sadje in zelenjavo. Neoprano sadje shranjujte v vrečkah z luknjami ali odprto, stran od drugih izdelkov, sicer se hitro navzamejo tujih vonjav. Sorte grozdja z debelo lupino in gosto kašo, ki imajo ohlapne grozde, se bolje ohranijo, temno obarvane pa zdržijo dlje kot svetle.

V povprečju je priporočljivo zaužiti največ 10-15 velikih jagod ali približno 100 g na dan, v tem primeru bo korist največja in škoda minimalna.

Zaključek

Vitamini, minerali, polifenoli in tanini, ki jih vsebuje grozdje, prinašajo telesu veliko več koristi kot škode. Njegovo uživanje v zmernih količinah krepi zaščitne funkcije telesa, preprečuje razvoj vnetnih procesov, bolezni srca in ožilja ter slabokrvnost.