Hitro in okusno hujšanje s čebulno juho

Čebulice se uživajo surove in ocvrte, uporabljajo se kot začimba za vinaigrette, solate, zelenjavne in mesne jedi ter dodatek juham, omakam in kašam. Zelenjava pozitivno vpliva na delovanje prebavnega trakta. Čebula je zelo poceni, ne zahteva posebnih pogojev shranjevanja in služi kot vir dragocenih vitaminov, aminokislin, mikro- in makroelementov, zaradi česar je odličen izdelek, tudi za hujšanje.

Čebulna dieta vključuje uživanje predvsem čebulne juhe, zasnovane za en teden, največ 10 dni. Med predlaganim režimom se lahko znebite 3-8 kg. V članku bomo razpravljali o tem, kakšne koristne lastnosti ima čebula, kako vpliva na proces hujšanja in ali obstajajo kontraindikacije za takšno dieto.

Koristne lastnosti, kemična sestava in vsebnost kalorij čebule

Poleg tradicionalnih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov Čebula vsebuje naslednje sestavine::

• nasičene in nenasičene maščobne kisline;
• prehranske vlaknine;
• organske kisline;
• voda;
• pepel;
• vitamini A, B, C, E, H, K, PP;
• makroelementi - kalij, kalcij, natrij, magnezij, silicij, žveplo, fosfor, klor, fluor;
• elementi v sledovih - cink, krom, fluor, železo, kobalt, mangan, jod, baker, selen.

Hranilna vrednost čebule je 41 kcal.

Čebula je v ljudski medicini postala priljubljena že od Hipokratovih časov.. To vitaminsko zdravilo je uporabno vse leto, še posebej v jesensko-zimskem obdobju. Čebula ščiti pred gripo, okužbami zgornjih dihalnih poti in krepi imunski sistem.

Vsebuje različne mineralne soli pomaga normalizirati presnovo vode in soli, okrepiti šibek želodec, izboljšati apetit.

Za referenco. Zdravilna pripravka Allylchep in Allylglycer sta izdelana iz čebule. Prvi pomaga pri driski in kolitisu z nagnjenostjo k zaprtju, aterosklerozi in hipertenziji. Drugo priporočamo za zdravljenje kolpitisa (vnetja vaginalne sluznice) v obliki tamponov.

Čebula ima protimikrobne lastnosti, zavira vnetne procese, preprečuje rast in razvoj rakavih celic, uravnava raven holesterola v krvi, kar služi kot dobra preventiva pred aterosklerozo in z njo povezanimi zapleti: kap, srčni infarkt, hipertenzija, Alzheimerjeva bolezen.

Čebula je priljubljen kozmetični izdelek. Dobro pomaga pri ranah, urezninah, opeklinah in drugih poškodbah kože: dezinficira in pospešuje procese regeneracije. Če na lase nanesete čebulni sok, lahko aktivirate njihovo rast, ustavite izpadanje las in okrepite korenine. Lasje postanejo mehki, sijoči, prhljaj izgine.

Čebula v kozmetičnih maskah Dobro posvetli pigmentne madeže, pege, preprečuje nastanek gub, osveži in tonira kožo.

Kako čebula pomaga pri hujšanju

Čebula je nizkokalorična in je priporočljiva za tiste, ki želijo shujšati.. Praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov in maščob, vendar ima bogato vitaminsko in mineralno sestavo, zaradi česar blagodejno vpliva na telo kot celoto in sproži proces izgube teže.

Prednosti čebule za vašo postavo so posledica visoke vsebnosti prehranskih vlaknin.. Dobro očistijo črevesje odpadkov in toksinov, absorbirajo in odstranijo odvečno tekočino ter nevtralizirajo otekline.Vlaknine izboljšujejo prebavo, spodbujajo presnovo, pospešujejo proces razgradnje maščob, znižujejo raven holesterola in normalizirajo črevesno mikrofloro.

Vse koristne snovi v čebuli telo zlahka absorbira in krepi imunski sistem. Čebula ima pomembno vlogo kot vir vitaminov B, kalija, kalcija, natrija, klora, fluora in drugih mikro- in makroelementov, vitaminov in aminokislin, dragocenih za telo.

Aktivne komponente opravljajo številne pomembne funkcije za prebavila:

• vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje;
• spodbujanje apetita;
• spodbujajo izločanje želodčnega soka in tvorbo žolča;
• zagotoviti motorično funkcijo prebavnega sistema;
• izboljša absorpcijo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov.

Izguba teže se pojavi v ozadju kaloričnega primanjkljaja - 100 g čebule vsebuje 41 kcal. Pod pogojem, da je pravilno kuhana brez uporabe drugih visokokaloričnih živil, se njena energijska vrednost ne poveča. Če pojeste liter juhe na njeni osnovi na dan, bo telo prejelo 500-700 kcal (odvisno od recepta), čez dan pa jih bo porabilo večkrat več.

Zanimivosti na spletnem mestu:

Učinkovite diete z melono za hujšanje

Kakšne so prednosti lubenice za hujšanje?

Dieta s čebulno juho: opis in vzorčni meni

Osnova hujšanja je uživanje čebulne juhe, pripravljene po različnih receptih. Lahko izvajate strogo mono-dieto ali bolj nežno različico. Če dieta traja več kot tri dni, dodajte svežo zelenjavo in sadje kot prigrizke. Jejte jih surove, kuhane, dušene, parjene.

nasvet. Pri sestavljanju prehrane upoštevajte posamezne značilnosti telesa, zdravstveno stanje, življenjski slog in preference glede hrane.

Za prehrano so primerne različne sorte čebule in vsi deli rastline.. To so zelena čebula, por, šalotka, krimska. Najbolj blag in prijeten okus ima šalotka, najbolj izrazit in pekoč pa čebula.

Za 7 dni

En teden vsak dan jejte čebulno juho, med obroki pa svežo zelenjavo in sadje.. Če je psihično težko slediti dieti, je dovoljeno v prehrano vključiti pusto meso in piščanca, vendar ne več kot 200-300 g na dan. Čez dan pijte vodo, poparek šipka in nesladkan zeleni čaj. Če se strogo držite diete, boste v 7 dneh izgubili 5-7 kg.

Za 10 dni

Daljše diete so za telo stresne. Izzovejo stradanje beljakovin, pomanjkanje maščob, vitaminov, mikro- in makroelementov. Da bi se izognili šibkosti, zmanjšani zmogljivosti in počasnejšim reakcijam, dnevno prehrano razširimo na beljakovine. Najdemo ga v ribah z nizko vsebnostjo maščob, dietnem mesu, nizkokaloričnih mlečnih izdelkih, skuti, piščančjih jajcih in kruhu iz posušenih zrn.

Pri 10-dnevni dieti nova živila v prehrano uvajamo postopoma. Prve dni jedo čebulno juho in zelenjavo, sadje, pijejo veliko vode (2-3 litre na dan). Po 3-5 dneh se izdelki, ki vsebujejo beljakovine, dodajo le v kuhani, dušeni, pečeni obliki. Poleg tega se jemljejo vitaminski in mineralni kompleksi.

Vsaka možnost prehrane izključuje sladkor, sol, kruh. Izguba teže se giblje med 5-7 kg, če dodate fizično aktivnost, lahko izgubite 10 kg.

Kontraindikacije za čebulno dieto

Kljub koristnim lastnostim čebule, kot Dieta ni primerna za vsakogar in ima številne kontraindikacije. Med njimi:

• alergija na čebulo;
• nosečnost in dojenje;
• akutne bolezni prebavil;
• slabokrvnost;
• diabetes;
• hipovitaminoza;
• depresija;
• poslabšanje kroničnih patologij;
• arterijska hipertenzija.

Zaradi pomanjkanja vitaminov in mineralov čebulna dieta ni priporočljiva za mladostnike in starejši ljudje. Ni primeren za dolgotrajno uporabo niti za popolnoma zdrave ljudi.

Recepti za čebulno juho za hujšanje

Čebulna juha ni samo zdrava, ampak tudi okusna. Oglejmo si recepte za najbolj priljubljene prve jedi na osnovi čebule.

Z dodanim zeljem

Sestavine:

• voda - 3 l;
• čebula - 7 srednje velikih glav;
• zelje - 1 kg;
• paprika - 3-4 kosi;
• paradižnik - 3 kosi;
• šopek zelene;
• zelenje.

Postopek priprave čebulne juhe za hujšanje:

1. Zelje narežemo na rezine, čebulo in papriko na kocke.
2. Paradižnik za dve minuti položimo v vrelo vodo, odstranimo lupino in narežemo na kocke.
3. Zavremo vodo, dodamo vse sestavine, kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut. Ko se zelenjava zmehča, pokrijemo s pokrovko in dušimo še 5 minut.
4. Dodamo poljubne začimbe po okusu. Pred serviranjem okrasite z drobno sesekljanimi zelišči.

S paradižnikovim sokom

Izdelki:

• paradižnikov sok - 2 l (po možnosti domači);
• bela čebula - 8 glav;
• stročji fižol - 300 g;
• zelje - ¼ glave;
• peteršilj ali katero koli drugo zelenje;
• koren zelene - 100 g.

Recept:

1. Čebulo, pelate, fižol narežemo na koščke, zelje sesekljamo, korenino zelene naribamo.
2. Zelenjavo damo v ponev, dodamo paradižnikov sok in kuhamo do mehkega.
3. Na koncu, 5 minut pred pripravljenostjo, dodajte poljubne začimbe. Ob serviranju okrasite z vejicami peteršilja.

S smetano

Izdelki:

• druga piščančja juha - 1 l;
• čebula - 5 kosov;
• smetana z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
• suho belo vino - 200 ml;
• maslo - 30 g.

Postopek kuhanja:

1. Polovico masla raztopimo in na njem zlato rjavo prepražimo dve glavici drobno sesekljane čebule.
2. Nato dodamo vino in juho. Na majhnem ognju kuhamo še 20 minut po vrenju.
3. Toplo juho zmiksajte v mešalniku do gladkega, previdno prilijte smetano.
4. Še dve čebuli narežite na pol obročke. Pražimo na maslu, da postane jantarno rjava.
5. Dodajte kremni mešanici čebule.

Z limoninim sokom

Za čebulno juho z limoninim sokom boste potrebovali:

• voda - 2 l;
• čebula - 5 čebul;
• korenje - ena velika ali dve majhni;
• zelje - ¼ dela glave zelja;
• sladka paprika - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• rastlinsko olje na minimum;
• zelenjava po vaši izbiri;
• črni poper, lovorjev list.

Recept:

1. Čebulo narežemo na polobročke in pražimo v majhni količini rastlinskega olja 5-10 minut.
2. Papriko olupimo od semen, narežemo na porcije, korenje naribamo, zelje nasekljamo.
3. Pripravljene sestavine damo v ponev, prilijemo hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se zelenjava ne zmehča. Na koncu dodajte začimbe in lovorov list.
4. Pred serviranjem topli juhi dodajte sok ene limone in okrasite z zelišči.

Z zeleno

Izdelki:

• bela čebula - 6 čebul;
• sladka paprika - 5 kosov;
• sveži paradižnik - 6 kosov;
• korenje - 2-3 kos .;
• koren zelene - 100 g;
• začimbe - kurkuma, koriander;
• ingver.

Recept je preprost:

1. Vso zelenjavo nasekljamo, korenje naribamo in kuhamo do mehkega.
2. Na koncu dodamo kurkumo, koriander, ingver.

Druga možnost je z dodatkom mleka. Pred serviranjem v juho iz čebule, paprike, paradižnika, korenja in zelene vlijemo 250 ml manj mastnega toplega mleka.

Z manj mastnim sirom

Sestavine:

• piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob - 1 l;
• čebula - 3 glave;
• korenje - 2 kos .;
• velika paprika - 1 kos;
• česen - 2-3 stroka;
• oljčno olje - 2 žlici. l.;
• mehki sir z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l.;
• zelenice - bazilika, origano, paprika;
• začimbe po okusu;
• olivno olje na minimum.

Kako narediti čebulno juho s sirom:

1. V ponvi z debelim dnom segrejemo olje, dodamo sesekljano zelenjavo: korenje, čebulo, papriko, česen. Pražimo 5-10 minut do mehkega.
2. Zelenjavo zalijemo z juho in zavremo.
3. Juho kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut, nato dodamo sir in kuhamo še 5-10 minut.
4. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

S peso

Sestavine:

• Krimska čebula - 5-6 srednje velikih glav;
• paradižnik - 6 kosov;
• solatni poper - 1 kos;
• zelje - ½ glave;
• korenje - 2 kos .;
• pesa - ¼ del.

Zelenjavo sesekljamo in skuhamo do mehkega. Postrezite z limoninim sokom. Po želji juho zmešajte z mešalnikom do gladkega.

Z dodanimi gobami

Sestavine za dve porciji juhe:

• nekoncentrirana piščančja juha - 500 ml;
• bela čebula - 2-3 glave;
• gobe (opljeve, šampinjoni, ostrigarji) - 100 g;
• maslo - 2 žlici. l.;
• smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l.;
• moka - 1 žlica. l.;
• zelišča in začimbe po okusu.

Recept:

1. V ponvi stopite maslo, prepražite gobe, narezane na porcije, in čebulo na polobroče do zlato rjave barve.
2. Po 10-15 minutah dodamo moko, smetano, premešamo.
3. Nato prilijemo juho in juho zavremo. Kuhajte na srednjem ognju z odprtim pokrovom 20 minut. Na koncu dodamo poljubne začimbe po okusu. Postrezite z zelenjem.

Preberite tudi:

Kaj je bolje za hujšanje - riž ali ajda?

Zakaj so šparglji dobri za hujšanje?

Katera druga živila so vključena v to dieto?

Poleg čebulne juhe lahko v svojo prehrano vključite tudi druga zdrava živila.. To so predvsem sveža zelenjava in sadje, žitarice in druga živila z veliko vlakninami, ki dobro očistijo črevesje odpadkov, toksinov in produktov razpada.

Za svoj prehranski režim je priporočljivo izbrati sveža in zrela zelenjava, sadje, zelišča lastnega pridelka ali pridelana v varnih razmerah. Zelenjava, kupljena v trgovini ali rastlinjaku, običajno vsebuje veliko nitratov, uživanje velikih količin pa bo povzročilo zastrupitev in poslabšalo splošno zdravje in počutje.

Za referenco. Dietno meso v prehrani pomaga normalizirati metabolizem, olajša preživetje diete brez napadov lakote, vendar upočasni proces izgube teže.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• zelenjava in zelenjava - različne sorte zelja (pekinški, brstični ohrovt, cvetača, brokoli), jajčevci, korenje, kumare, paprika, pesa, paradižnik, solata, zelena;
• sadje in jagode - grenivke, kivi, mandarine, jabolka, pomaranče, limone, hruške, marelice, jagode in drugo, razen banan in grozdja;
• meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, mlada govedina);
• piščančji file.

Za pijačo pijte zeleni čaj brez sladkorja, negazirano mineralno vodo, sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi.

Pomembni nasveti

Da ne bi spodletelo, da bi povečali učinkovitost diete, je priporočljivo upoštevajte splošna načela prehrane:

1. Pripravite svoje telo. 2-3 dni pred začetkom diete iz prehrane izločite visokokalorično hrano, sol in sladkarije, zmanjšajte porcije in vnos soli.
2. Pred in po dieti izključite moko, mastno hrano, prekajeno hrano, kumarice, začimbe, visokokalorične omake, alkohol in konzervirano hrano.
3. Sadje v prehrani ne sme vsebovati škroba. Prepovedane so banane in grozdje.Zmanjšajte porabo krompirja, fižola, koruze in drugih stročnic.
4. Pijte veliko proste tekočine: vode, čajev, sokov in svežih sokov brez konzervansov. Pitje veliko tekočine pomaga obnoviti in vzdrževati ravnotežje vode in soli na normalni ravni ter hitro odstraniti odpadke, toksine in glicerin iz telesa.
5. Izogibajte se kavi, alkoholu (kozarec rdečega vina enkrat na teden), pivu in sladkim gaziranim pijačam.
6. Na koncu diete jedilnik dopolnite s čebulno juho.
7. Ne prenajedaj se. Jejte 5-6 krat na dan v majhnih porcijah. Zadnji obrok je najkasneje nekaj ur pred spanjem.

Opustite dieto v treh fazah:

1. Med tednom nadzorujte dnevni vnos kalorij - ne več kot 800 kcal.
2. Nato ne zaužijte več kot 1000 kcal na dan.
3. Ko vaša teža ostane enaka, povečajte vnos kalorij na običajno raven. Pri zdravi ženski se giblje od 1400 do 1600 kcal.

Mnenja o čebulni dieti in mnenja nutricionistov

Čebulna dieta najde svoje oboževalce. Na forumih so pozitivne ocene, kjer se dekleta in ženske hvalijo z rezultati.

Elena, 35 let: »Zahvaljujoč stalnemu uživanju vročih jedi je psihološko lažje vzdrževati dieto, ne da bi se zlomili. V omejenem času se mi je uspelo znebiti štirih nepotrebnih kilogramov, ne da bi pri tem ogrozili družinski proračun ali zdravje.”.

Arina, 29 let: »Čeprav mi čebulna juha ni bila všeč, mi je bila zaradi rezultata na tehtnici všeč. Moj dosežek je minus 5 kg na teden".

Christina, 42 let: »To je običajna juha, preizkusil sem veliko receptov, vsak je okusen na svoj način, tako da si lahko vsak izbere najboljšo možnost zase. Glavna stvar je, da je dober rezultat zagotovljen v tako kratkem času. V enem tednu sem izgubila 6 kg, a vsakodnevna vadba je bila plus.”.

Nasprotnikov je veliko čebulne diete. Nekateri strokovnjaki o tej metodi hujšanja govorijo nelaskavo, saj nenehno uživanje čebulne juhe povzroča poslabšanje gastroenteroloških bolezni. Zaradi pomanjkanja beljakovin v prehrani pride do izgube mišične mase.

Po mnenju strokovnjakov je za zdravje bolj koristen 1-2-dnevni postni dan, ki ni namenjen izgubi teže, temveč čiščenju telesa toksinov.

Zaključek

Če se odločite za čebulno dieto, potem je to najbolje storiti spomladi in jeseni, ko se zelenjava in sadje prodajata po znižani ceni. En dan na takšni dieti bo stal 200-300 rubljev. Meso in perutnina v prehrani - še 100-150 rubljev.

S pravilno organizacijo prehranskega režima je mogoče rezultate doseči v kratkem času. Poleg izgube teže bo bonus dobro zdravje, zdrav prebavni in endokrini sistem.