Kaj je bolje za hujšanje - riž ali ajda: primerjajte kalorije, koristi in ocene tistih, ki hujšajo

Žita so bistvena sestavina vsake dietne in terapevtske prehrane, njihov širok izbor pa vam omogoča, da diverzificirate svojo prehrano in organizirate žitno dieto za hujšanje. Ajda, proso, biserni ječmen, ovsena kaša, rž, pšenica, riž so viri energije in sestavine, dragocene za telo, vsaka od teh kaš je koristna na svoj način.

Med pestro ponudbo žit sta še posebej priljubljena ajda in riž. Iz članka boste izvedeli, kaj je bolje za hujšanje - riž ali ajda, koliko kalorij vsebujejo te žitarice, kakšne so koristi in škode za telo, možnosti prehrane in vzorčni meni.

Riž za hujšanje

Visoka hranilna vrednost, okus, bogata vsebnost ogljikovih hidratov in skromne količine maščob, enostavnost priprave in raznolikost jedi, ki temeljijo na njej, uvrščajo riževo dieto med najbolj priljubljene po vsem svetu. Korist žit za hujšanje je, da očistijo telo odpadkov in toksinov, izboljšajo presnovne procese, zmanjšajo raven holesterola in nevtralizirajo otekline.

Ni vsak riž ustvarjen enak. Hranilne, okusne in prehranske lastnosti žit so neposredno odvisne od sorte in načina predelave žit. Najbolj neuporaben je beli poliran riž, ki je primeren za pripravo vsakdanjih jedi, a nič več.V procesu mletja žita izgubijo vse uporabne sestavine, glavna snov pa ostane škrob, ki ima visoko vsebnost kalorij (350 kcal) in glikemični indeks (več kot 80 enot).

Nutricionisti Priporočljivo je uživanje rjavega nebrušenega riža, kot alternativa - parjeni beli riž. Vse pozitivne lastnosti izdelka ostanejo na voljo zaradi ohranjanja lupine otrobov. Vsebuje največjo količino hranil in snovi, ki so koristne za človeško telo.

Vsebnost kalorij in BZHU

Energijska vrednost porcije (100 g) rjavega riža v suhi obliki je 367 kcal. Po kuhanju se vsebnost kalorij zmanjša za skoraj 2-krat in doseže 112 kcal. Suha žita so bogata z ogljikovimi hidrati (72,7 g) ter malo beljakovin (7,5 g) in maščob (3,2 g).

Koristne lastnosti, možna škoda

Kuhan rjavi riž je zelo nasiten za vaše telo.. Po jedi z rižem več ur ni občutka lakote ali potrebe po prigrizkih. Žita imajo bogato sestavo ogljikovih hidratov, kjer se večina makrohranil absorbira postopoma, kar človeka napolni z energijo za dolgo časa, poveča vzdržljivost in zmogljivost.

Hkrati telesna dejavnost spodbuja dodatno kurjenje kalorij. Zaradi prisotnosti rastlinskih vlaken v sestavi, ki pospešuje proces razgradnje maščob, se ogljikovi hidrati ne spremenijo v maščobne zaloge.

Vlaknine pozitivno vplivajo tudi na črevesno peristaltiko, odstranjuje odpadke in toksine iz telesa, znižuje raven sladkorja v krvi, pomaga pri odpravljanju holesterolnih oblog.Za prehranske vlaknine so značilne adsorpcijske lastnosti, zaradi česar imajo protivnetni učinek na črevesje.

Rjavi riž vsebuje veliko beljakovin, potrebno za vzdrževanje mišičnega tonusa in normalno delovanje celičnega sistema telesa. Beljakovine sodelujejo pri presnovi maščob, mineralov, ogljikovih hidratov in vitaminov.

Za referenco. Priporočljivo je vključiti riževe jedi v prehrano ljudi z boleznimi prebavil erozivne in ulcerativne narave. Žita znižujejo kislost, prekrivajo razdraženo sluznico, ščitijo pred uničujočimi učinki agresivnih radikalov in zmanjšujejo bolečino.

Zaradi izrazitega diuretičnega učinka uživanje žit pozitivno vpliva na delovanje ledvic in drugih organov sečnega sistema, kar se kaže v odstranjevanju odvečne tekočine iz telesa in znebitvi edema.

Rjavi riž preprečuje bolezni srca in ožilja, zlasti ateroskleroza, srčna ishemija, miokardni infarkt. Krepi in povečuje elastičnost sten krvnih žil in malih kapilar, normalizira procese krvnega obtoka, odpravlja škodljive usedline in znižuje raven holesterola. Zaradi sposobnosti stabiliziranja visokega krvnega tlaka lahko prepreči razvoj hipertenzije.

Izdelek v zmernih količinah normalizira ravni glukoze v krvi, kar je še posebej pomembno pri sladkorni bolezni. Dieta z rižem lajša stanje ljudi, ki trpijo zaradi osteohondroze, revmatizma, protina in artritisa. Žito deluje protivnetno in analgetično, uravnava presnovo purinov v telesu in odstranjuje kristale soli sečne kisline.

Kalcij v rižu nujen za mineralizacijo zob, ohranja trdnost kosti, zagotavlja mišične kontrakcije, procese strjevanja krvi in ​​prenos živčnih impulzov.

Riž pomaga pri driski, vendar lahko njegovo prekomerno uživanje izzove nasprotno stanje - zaprtje. Druge negativne lastnosti rjavega riža vključujejo vsebnost škodljive snovi v lupini pityriasis - fitinske kisline. V prevelikih količinah zavira razvoj celic, poslabša biološko uporabnost fosforja, magnezija, kalcija in drugih mineralnih soli ter pri osteoporozi razjeda kostno tkivo od znotraj.

O drugih načinih hujšanja:

Kuhanje in pitje bučnega soka za hujšanje

Koper: okusen in zdrav način za boj proti prekomerni teži

Kaj so šparglji dobri za hujšanje in kako jih uporabljati

Ajda za hujšanje

Ajdova dieta je preprost, poceni in učinkovit način, da se znebite odvečnih centimetrov v pasu.. Učinkovitost hujšanja je dosežena zaradi odsotnosti "hitrih ogljikovih hidratov" v sestavi.

Vlaknine v sestavi dobro očistijo črevesje toksinov, telo porabi več kalorij za njihovo predelavo, kot jih porabi. Pomembna prednost ajde je odsotnost glutena, ki lahko povzroči alergijske reakcije.

Vsebnost kalorij in BZHU

Kalorična vsebnost suhe ocvrte ajde je 346 kcal, pri kuhanju pa 101 kcal.

100 g suhih žit vsebuje:

• beljakovine - 11,7 g;
• maščobe - 2,7 g;
• ogljikovi hidrati - 64,7 g.

Koristne lastnosti, možna škoda

Predvsem blagodejni učinek ajde - čiščenje prebavnega sistema odpadkov in toksinov, ki pomaga zniževati raven holesterola in krvnega sladkorja.Žita olajšajo odvajanje blata pri zaprtju, mehčajo blato in spodbujajo odvajanje.

Ajda ima visoko vsebnost flavonoidov. Imajo protivnetne, baktericidne, antioksidativne lastnosti. Pomagajo krepiti krvne žile, povečujejo njihovo moč in elastičnost, blagodejno vplivajo na delovanje ščitnice in srčne mišice ter preprečujejo nastanek tumorjev in širjenje rakavih celic.

Vključitev ajde v vašo prehrano preprečuje pojavu ali poslabšanju artritisa, krčnih žil, podpira delovanje nadledvične žleze, uravnava delovanje centralnega živčnega sistema, blagodejno vpliva na stanje kože, las in nohtov.

Ajda oskrbuje človeško telo z vitamini skupine B, zaradi katerega so žita tako cenjena. Riboflavin (vitamin B2) spodbuja nasičenost krvi s kisikom, holin (vitamin B4) je odgovoren za živčno-mišični prenos, spodbuja miselne procese, pozitivno vpliva na delovanje možganov in izboljšuje spomin. Folati (vitamin B9) spodbujajo boljšo absorpcijo železa v telesu, vplivajo na razpoloženje, apetit in stanje živčnega sistema.

Priporočljivo je jesti jedi iz ajde športniki, ljudje, ki se ukvarjajo s težkim duševnim, fizičnim, čustvenim delom, saj žitarice pospešujejo procese okrevanja in nasičijo telo s koristnimi sestavinami. Baker poveča odpornost telesa na agresivne zunanje in notranje dejavnike, izboljša presnovo vode, mineralov in plinov.

Selen je močan antioksidant, ki pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem, izboljša pretok krvi v srce, nevtralizira škodljive snovi v jetrih.Njegovo uživanje preprečuje zmanjšanje kostne gostote z deformacijami udov in celo hrbtenice (Kashin-Beckova bolezen). Cink je potreben za tvorbo kostnega in hrustančnega tkiva, upočasnjuje razvoj rakavih celic in izboljšuje absorpcijo vitaminov B.

Uživanje ajde oskrbi telo s fosforjem., ki ima pomembno vlogo pri presnovnih procesih, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje in je nujen skeletnemu sistemu za popolno mineralizacijo.

Pozitivne lastnosti ajde odtehtajo negativne stranske učinke, vendar še vedno obstajajo. Dolgotrajna prehrana z ajdo lahko povzroči poslabšanje kroničnih bolezni, povzroči prebavne težave, glavobole, šibkost, omotico zaradi pomanjkanja glukoze.

Kaj je bolje za hujšanje: ajda ali riž?

Na vprašanje ni jasnega odgovora. Pri izbiri prehranskega menija se morate osredotočiti na gastronomske preference in prisotnost morebitnih kontraindikacij, sočasnih bolezni in patoloških stanj.

Če oseba, ki želi shujšati, trpi zaradi otekanja, potem je priporočljivo dati prednost riževim žitom. Ima diuretični učinek, odstranjuje odvečno vodo iz telesa, zaradi česar oteklina izgine.

Ajda bo bolj koristna za ljudi z nizkim hemoglobinom. Zato je treba vprašanje, katero dieto izbrati za hujšanje - riž ali ajdo - v vsakem posameznem primeru obravnavati posebej.

Kateri je bolj zdrav?

Če primerjate riž in ajdo, imajo podobne prehranske in dietetične lastnosti.Obe žitni kulturi delujeta kot vir energije, telesu koristnih snovi, čistita črevesje, normalizirata presnovne procese, pospešujeta hujšanje, izboljšujeta stanje in delovanje prebavnega, živčnega, sečnega in endokrinega sistema.

Vse diete so zelo učinkovite, vendar ima vsaka določene prednosti.

Preberite tudi:

Kako uporabljati peso za hujšanje

Pravilna uporaba buče za hujšanje

Argumenti v prid ajde

Nutricionisti cenijo ajdo zaradi visoke vsebnosti železa., katerega zadosten vnos služi kot dobra preventiva pred pojavom anemije zaradi pomanjkanja železa. Ajda ne vsebuje škroba, ki lahko ob pogostem uživanju povzroči zaprtje.

Po številu beljakovinskih spojin je ajda boljša od riža, zaradi česar je idealen za hujšanje. Beljakovine služijo kot glavni material za gradnjo celic, tkiv, organov in sodelujejo v presnovnih procesih.

Nutricionisti priporočamo izbiro ajde za hujšanje, če je prisotna dodatna fizična aktivnost. Žito vsebuje rutin in kvercetin, ki izboljšujeta prekrvavitev, zmanjšujeta prepustnost kapilar in zagotavljata prevodno delo srca, kar je izjemno pomembno, saj motorične aktivnosti povečajo obremenitev srca.

Argumenti v prid riža

Riž je v primerjavi z drugimi žiti boljši, vključno z ajdo, z adsorpcijskimi lastnostmi. Zrna vsebujejo škrob, ki čisti in absorbira odpadke in toksine v črevesju. Riž ščiti površino sluznice prebavnega kanala pred vplivom patogene mikroflore, agresivnimi mehanskimi in kemičnimi vplivi.

Riž je vir kompleksnih ogljikovih hidratov, tako telesu ne bo primanjkovalo energije. Riževa dieta je precej nasitna, napadov lakote pa praktično ni. Zaradi odsotnosti glutena lahko ta dietni režim uživajo osebe s celiakijo.

Kako bolje kuhati pri hujšanju in v kakšni obliki jesti

Rezultati hujšanja niso odvisni le od pravilne izbire sorte žit, temveč tudi od pravilne toplotne obdelave. Kaše pripravljamo sveže, brez soli in sladkorja. Sprejemljivo je začiniti z limoninim sokom, naravnim rastlinskim oljem ali sojino omako.

riž

Riž za dieto je priporočljivo kuhati na pari ali vreti, včasih s predhodnim namakanjem. Iz riža lahko pripravite ne samo prilogo, ampak tudi puste riževe mesne kroglice, juho in enolončnico.

Za referenco. Beli nebrušeni riž se hitro skuha, dobro razkuha in ostane puhast, rjavi riž se kuha dlje (približno 30 minut), ima specifičen okus in zmerno trdoto.

Ajda

Da bi ohranili hranilne, koristne in prehranske lastnosti žita nutricionisti svetujejo hujšanje ne na kuhani ajdi, temveč na zrnju, poparjenem v vreli vodi in napolnjenem do mehkega. Druga možnost je, da ajdo poparimo in dušimo v pečici.

Riževa dieta: možnosti, koliko in v kakšnem obdobju se je lahko znebite

Obstaja veliko vrst riževih diet, ki jih lahko razdelimo na mono-diete in kombinirane. Da bi ohranili določeno težo ali si povrnili moči po prenajedanju, je idealen postni dan na rižu. Razbremenitev traja 1-2 dni, v tem času lahko s čiščenjem črevesja odpadkov in toksinov ter izločanjem odvečne vode iz telesa zmanjšate telesno težo za 1-1,5 kg.

Riževa dieta za 3 dni je predstavljena v dveh možnostih. Prva vključuje strogo omejitev menija: samo riž brez soli in sladkorja, voda in zeliščni čaj. S tem režimom lahko zmanjšamo telesno težo za 3-4 kg, očistimo črevesje, lahko pa zmotimo presnovo in povzročimo zdravstvene težave. Za drugo modifikacijo riževe diete je značilna popolna prehrana, razširjena z zelenjavo in sadjem. Teža v 3 dneh je 2-3 kg.

Težka, a telesu manj škodljiva riževa dieta za 5 dni. Ta prehranjevalni režim omogoča samo 2 obroka, od katerih je eden porcija kuhanega riža, drugi pa izbira svežega sadja, zelenjave, zelišč, puste ribe ali mesa. Ob strogem upoštevanju diete dieta obljublja težo 3-5 kg. Prijeten bonus bo občutek lahkosti v želodcu in izboljšano stanje kože.

Najenostavnejša in najbolj dostopna riževa dieta, ki traja 7 in 9 dni. Bistvo režima je uživanje kuhanega riža trikrat na dan brez soli in sladkorja, dopolnjeno s svežim sadjem, zelenjavo, pustimi ribami in mesom. Povprečna izguba teže je 4-8 kg v 7 dneh, 6-7 kg v 9 dneh. Če dodate telesno aktivnost, se bo učinkovitost hujšanja povečala in dosegla do 10 kg.

Vzorčni meni

Riževa dieta za 3 dni je sestavljena iz 250 g žit, kuhamo, dokler se ne zmehča s predhodnim namakanjem čez noč. Pripravljen riž je razdeljen na majhne porcije in uživan čez dan z drugimi dovoljenimi živili.

1. dan

• Zajtrk: porcija riža, jabolko, pečeno s skuto in suhimi marelicami.
• Kosilo: porcija riža, zelenjavna juha, solata iz svežih kumar in zelja, začinjena z rastlinskim oljem.
• Večerja: porcija riža z dušenim korenjem, kuhan oslič, rakitovčev čaj.

2. dan

• Zajtrk: porcija riža, majhna pomaranča.
• Kosilo: porcija riža, zelenjavna juha, jabolčna kaša z limonino lupinico.
• Večerja: porcija riža, dušena zelenjava.

3. dan

• Zajtrk: porcija riža, grenivke.
• Kosilo: porcija riža, juha z nizko vsebnostjo maščob, solata iz kuhane pese z 1 žličko. rastlinsko olje.
• Večerja: porcija riža s suhimi marelicami in suhimi slivami, zeleni čaj.

Med postopkom hujšanja se naučite piti več prečiščene vode., saj preprečuje krepilni učinek riža. Za zaprtje dobro pomagajo zeliščni decoctions z odvajalnim učinkom.

Ajdova dieta: kaj so in koliko lahko izgubite?

Odvisno od želenega rezultata hujšanja se ajda uživa 1, 3, 5, 7 in 14 dni., ki omogoča uživanje samo parjene ajde in tekočine ali hranljive prehrane z omejitvijo škodljivih živil.

če v 1-5 dneh lahko storite brez beljakovinskih živil živalskega izvora, potem prehranjevalni režim, zasnovan za daljše časovno obdobje, vključuje uživanje manj mastnih vrst rib, mesa, jajc, kar prispeva k uravnoteženi oskrbi telesa s hranili.

Enolična prehrana lahko škoduje telesu. Najbolj uporabne in učinkovite bodo kombinirane diete, s katerimi se ne boste le znebili odvečnih kilogramov, temveč boste telo obogatili z minerali in vitamini.

Rezultat izgube teže je odvisen od vaše prehrane, resnost in trajanje diete, začetni kazalniki teže. Ljudje, katerih teža ni daleč od norme, težje izgubijo odvečne kilograme. Debeli lahko izgubijo do 10 kg v 2 tednih lahke različice ajdove diete. V povprečju se teža tridnevne mono-diete giblje med 2-3 kg. Petdnevna dieta se lahko znebi 3-4 kg odvečne teže, na teden - 5-6 kg.

Vzorčni meni

Jedilnik za prvi dan mono-diete je omejen samo na parjeno ajdo ali v kombinaciji s kefirjem, jabolki.

Kombinirani jedilnik za 1 dan dvotedenske diete lahko izgleda takole:

1. Zajtrk: del parjene ajdove kaše, eno majhno jabolko.
2. Drugi zajtrk: porcija dušene ajdove kaše, solata iz sveže zelenjave (zelje, pesa, korenje).
3. Kosilo: porcija dušene ajdove kaše, zelenjavna juha, kuhan brokoli, kozarec pomarančnega soka.
4. Popoldanska malica: porcija dušene ajdove kaše s suhim sadjem.
5. Večerja: kefir.

Ocene tistih, ki izgubijo težo

Mnogi so poskušali shujšati na rižu in ajdi. V nekaterih primerih tisti, ki izgubijo težo, pustijo pozitivne ocene, da teža res izgine, in če se upoštevajo načela pravilne prehrane, se ne vrne več. Obstajajo tudi takšni, pri katerih dieta ni prinesla rezultatov, razen razočaranja in zdravstvenih težav.

Marina Kalyakina, 50 let: »Ko sem si zlomil nogo in sem moral omejiti gibanje, sem se v 5 mesecih zredil za 8 kg. Moja hčerka je priporočila dvotedensko riževo dieto. To je bila moja odrešitev. V 5 dneh sem izgubila 2 kg, na koncu diete je bila teža minus 7 kg. Počutim se odlično, nimam nobenih težav s črevesjem, nobenih glavobolov.”.

Kira Safronova, 38 let: »Po tečaju hormonske terapije sem pridobila odvečne kilograme. Začel sem iskati najboljšo možnost prehrane zase. Ker sem velika ljubiteljica ajdove kaše, sem se odločila, da ostanem na ajdovi dieti. Ajda dobro nasiti, dolgo časa ne čutiš lakote, vendar jo je težko jesti vsak dan, postane neokusna, čeprav je učinkovita. Moj rezultat v 10 dneh je bil minus 5 kg.”.

Zaključek

Riž in ajda sta idealni živili za hujšanje.S pravilno organizacijo prehranskega režima žita osvobodijo črevesje nakopičenih toksinov, normalizirajo presnovo vode in soli, znižajo količino sladkorja v krvi in ​​pozitivno vplivajo na splošno zdravje. Navsezadnje je normalna imuniteta potrebna za aktiviranje procesa čiščenja in izgube teže.

Preden izgubite težo, bodite pozorni na prisotnost kontraindikacij. Sem spadajo: nosečnost in dojenje, resne bolezni srca in ožilja, patologije endokrinih žlez, anemija, nalezljive bolezni, diabetes mellitus, duševne motnje, otroštvo in starost.