Pregled lupilca krompirja MOK 150M Torgmash

Vsaka gospodinja ve, koliko časa traja lupljenje zelenjave za kuhanje. Vendar pa napredek ne miruje - novi izumi nadomeščajo nož. Za hitro lupljenje gomoljev krompirja ustvaril pomočnika - lupilec krompirja MOK-150M Torgmash. Naprava avtomatizira kuhinjsko delo, hitro predela velike količine zelenjave.

Kakšna enota je to

Lupilec krompirja je naprava za hitro lupljenje krompirja in druge zelenjave. Uporablja se v gostinskih obratih in predelovalni industriji zelenjave ter nadomešča ročno delo.

Kako izgleda

Na tla postavimo približno 80 cm visoko posodo. Rezervoar je izdelan iz nerjavečega jekla. Rezervoar je zaprt s plastičnim pokrovom. Cev z vodo se napaja iz vodovoda za pranje zelenjave. Na dnu je luknja s tulko, iz katere se odstrani umazanija in naribane lupine.

Ob strani se odprejo vrata za odstranitev predelanih izdelkov. gomolji. Na plošči so kontrolni gumbi: "Start" in "Stop". Časovnik vam omogoča nastavitev izbranega časa.

Načelo delovanja

Zelenjavo predhodno sortiramo po velikosti, operemo in skozi lijak damo v delovno komoro. Po vrhu pokrijte s pokrovom (kovinskim ali prozornim). Gumb za vklop zažene napravo. V tem trenutku začne voda teči v rezervoar. Pod vplivom centrifugalne sile se zelenjava vrti po dnu posode. Pri visokih hitrostih vrtenja diski, prevlečeni z abrazivnim materialom (korund, silicij), odtrgajo kožo.

Referenca. Naprave so v talni in namizni postavitvi.Nekateri lupilniki krompirja imajo filter, ki ohranja odtok čist. Obstajajo diski z rezili za boljše čiščenje.

Po končanem čiščenju se dovod vode ustavi. Pri delujočem motorju skozi stransko odprta vrata čista zelenjava skoči ven v priloženo posodo. Umazana voda skupaj s celulozo se skozi spodnjo luknjo odvaja v kanalizacijo ali drugo posodo.

Po delu sperite posodo v prostem teku in obrišite zunanje stene ohišja s čisto krpo.

Specifikacije

Stroj izgleda kot rezervoar na 2 stojalih. Zunanjost ohišja je izdelana iz nerjavečega jekla. Naprava deluje iz električnega omrežja. Vrtenje posode izvaja motor, nameščen na dnu. Pokrov rezervoarja ima gumijast trak za tesno tesnjenje. Ob strani je luknja za vdolbino krompir.

Opis

Lupilec krompirja MOK-150M Torgmash je funkcionalna oprema za avtomatizacijo kuhinjskega dela. Priloženi brusni diski in valj. Enota je postavljena na tla na posebej opremljenem mestu. Za delovanje stroja je potreben priklop na vodovod in kanalizacijo. Cevi niso vključene v kompletu, ampak se prodajajo posebej.

Od novembra 2016 je naprava na voljo z novimi diski in vratci lopute za razkladanje zelenjave.

Opcije:

• produktivnost - 150 kg / h;
• obremenitev - 7 kg;
• priključitev na vodovod;
• hitrost vrtenja - 1500 vrt / min;
• napetost - 380 V;
• mehansko krmiljenje;
• moč - 750 W.

Država izvora: Belorusija.

Pravila delovanja

Pogoji delovanja naprave:

• uporaba pri temperaturah +1…+40°С;
• obvezno naredite ozemljitev;
• najprej opravi zunanji pregled;
• preverite zelenjavo za kamne in koščke zemlje;
• po delu izključite stroj iz električnega omrežja;
• Odstranite odstranljive dele in jih operite v topli vodi.

Z opremo lahko upravlja usposobljeno osebje. Delo ni dovoljeno opravljati osebam brez predhodnega usposabljanja. Skoraj vse okvare nastanejo zaradi neupoštevanja pogojev uporabe.

Kje kupiti in koliko stane

Lupilec krompirja MOK-150M Torgmash se prodaja v trgovinah z elektroniko in ga je mogoče naročiti prek spleta. Stroški - 37-42 tisoč rubljev. Dostava znotraj Rusije se običajno izvede do vrat ali prevzemnega mesta.

Prednosti in slabosti

Prednosti naprave:

• hitrost čiščenja;
• kakovost pridelane zelenjave;
• moč elementov;
• dostopno upravljanje;
• enostavnost oskrbe.

Glavne slabosti:

• strog tehnični nadzor med delom;
• razpoložljivost oskrbe z vodo in odvodnjavanja;
• zahteva po visoki omrežni napetosti;
• povečan hrup med delovanjem;
• šibka pritrditev pokrova rezervoarja;
• nepopoln sistem za odvajanje vode.

Po uporabi naprave zelenjava morate preveriti in ročno odstraniti oči in lupine iz vdolbin na krompirju. Ni enega samega lupilca krompirja, ki bi dal popolnoma čiste gomolje.

Ocene

Naprava je postala povpraševanje na področju gospodinjskih aparatov. Kupci delijo svoja mnenja o uporabi lupilnika krompirja MOK-150M.

Milano, Moskva: “Aparat deluje brezhibno že 5 let in je nepogrešljiv pomočnik v kuhinji gostinskega lokala. Dovod vode poteka preko odstranljive cevi. Abrazivne plošče morate kupiti pogosto, kar ni presenetljivo: naprava deluje vsak dan v intenzivnih pogojih. Rezervne dele menjamo sami, posebnih težav ni.”.

Antonina, Chita: »To je čudovita stvar! Olajša življenje kuhinjskim delavcem, skoraj neodvisno očisti velike količine zelenjave, tako da lahko postrežete več obiskovalcev in tako razširite svoje restavracijsko poslovanje.Za napravo smo namenili manjši pomožni prostor in opremili vodovod. Delavci so hitro obvladali vse nianse delovanja. Manjša popravila izvajamo sami.”.

Oksana, Penza: »Enota sprosti dodaten čas za druga kuhinjska opravila. Če je narejeno pravilno, je končni rezultat skoraj popolnoma olupljen krompir. Zelo sem hvaležen proizvajalcem za čudežno tehnologijo. Napetost ni dovolila zagona naprave, zato sem moral kupiti stabilizator. Vsi stroški so neprimerljivi s koristmi uporabe tega kombajna. Pomanjkljivosti vključujejo hrup med delovanjem in zelenjavo, ki ni popolnoma olupljena – malo se morate potruditi.«

Zaključek

Lupilec krompirja MOK-150M Torgmash zmanjša ročno delo z lupljenjem do 150 kg zelenjave na uro. Največja prostornina rezervoarja je 7 kg. Enota pomaga racionalno uporabljati delo delavcev in povečati število obiskovalcev javne prehrane, vendar zahteva oskrbo in odvajanje vode in visoko napetost.