Uzbekistanska jesenska melona "Babica"

Melona Babica pritegne pozornost s svojim nenavadnim videzom. Zelo se razlikuje od sadja, ki smo ga vajeni. Babica, Stara služkinja, Starka, Kampir Kovun - to je le nekaj njenih drugih imen.

Okusno, aromatično, ki ima koristne lastnosti, zori jeseni in razveseljuje s plodovi od septembra do decembra. Kupujejo ga, ko drugi sadeži te kulture že izginjajo s trgovinskih polic. Spoznajmo jo podrobneje in ugotovimo, zakaj je tako dobra.

Opis

Zaradi nagubanega videza melono imenujejo kampir kovun (včasih kampir kovun) ali babičina melona. Znanstveno ime: Cucumis melo ssp. orientale Sageret var ali "Dutma". Njegova domovina je Azija, zdaj raste v regijah Syrdarya in Samarkand.

Spada v uzbekistansko vejo bučnic. Vzrejen je bil v srednjem veku in je dobil ime "Kampir", kar v uzbeščini pomeni "babica". To ime ji popolnoma pristaja. Lupina ploda je trda, prekrita z globokimi žlebovi, ki spominjajo na senilne gube.

Značilne lastnosti

Poleg videza je posebnost sorte pozno zorenje. V Aziji te melone obirajo šele septembra. Če se odločite za gojenje v Rusiji, bo dozorel še kasneje.

Melona ima nenavaden okus, podoben hkrati meloni, kumari in buči s svežo aromo. To je prava delikatesa z vzhoda, ki je pri nas redka - Babuška je težko transportna in je slabo shranjena.

Sestava in lastnosti

Sorta Kampir poleg prvotnega videza in nenavadnega okusa vsebuje mikro- in makroelemente, vitamine in minerale. Pozne sorte melon veljajo za najmanj kalorične in pomagajo pri boju proti holesterolu in sladkorni bolezni.

Hranilna vrednost sorte Babuška na 100 g:

• voda - 88,5 g;
• beljakovine - 0,6 g;
• maščobe - 0,3 g;
• ogljikovi hidrati - 10,3 g;
• prehranske vlaknine (vlaknine) - 0,6 g;
• pektini - 0,4 g;
• organske kisline - 0,12 g;
• pepel - 0,5 g;
• energijska vrednost – 38-42 kcal, odvisno od zrelosti.

Vitamini, mg:

• A (betakaroten) – 0,4;
• B1 (tiamin) – 0,04;
• B2 (riboflavin) - 0,04;
• B3 (vitamin PP) - 0,4;
• B9 (folna kislina) – 0,006;
• C (askorbinska kislina) – 20;
• E (tokoferol) - 0,1.

Makroelementi, mg:

• kalij – 118;
• natrij - 32;
• kalcij – 16;
• magnezij - 13;
• fosfor - 12.

Mikroelementi, mcg:

• železo – 1000;
• cink – 90;
• baker – 47;
• mangan – 35;
• fluor – 20;
• jod - 2;
• kobalt - 2.

Uporabne lastnosti Campir Kovun:

• krepi imunski sistem;
• spodbuja regeneracijo krvnih celic;
• normalizira hemoglobin;
• pozitivno vpliva na srce in kardiovaskularni sistem;
• redči kri in spodbuja resorpcijo krvnih strdkov;
• čisti gastrointestinalni trakt;
• izboljša delovanje črevesja;
• izpira ledvice, nadledvične žleze in sečil;
• pomaga preprečevati nastanek ledvičnih kamnov;
• izboljša črevesno mikrofloro;
• pozitivno vpliva na možgane in živčevje.

Od melone ne bo nobene škode, če je ne jeste v velikih količinah. Ko pride do prenajedanja:

• napenjanje;
• nastajanje plinov;
• ohlapno blato.

Značilnosti plodov in donos

Pridelek melone je 2,3-3,1 kg na 1 m². Plodovi tehtajo 2-3 kilograme, premera do 30 cm, pokriti so s trdo, gosto skorjo, ki spominja na gube. Barva lupine je od sivo-zelene do zeleno-rumene.

V bližini peclja je konveksnost, podobna stožcu ali kapici.

Meso je svetlo, belo okoli lupine, v sredini semen je svetlo oranžno, sočno in vodeno. Sok te melone je uporaben, pri rezanju ga je bolje nabrati in piti.

Kako izbrati sadje pri nakupu

Pri nakupu se morate spomniti časa zorenja sorte. Julija je zaman iskati babico na policah. Prav tako je treba upoštevati, da tudi če so melone odstranjene iz melon nezrele, potem pri temperaturi + 30-40 ° C hitro zorijo, se pokvarijo in gnijejo.

Skrivnosti izbire zrele melone:

1. Površina zrele melone Babuška je enakomerno svetlo zelena in bleda. Temno zelena barva na njem pomeni, da melona ni zrela, bogata rumena barva pomeni, da je že prezrela, če pa so na njej rjave lise, začne gniti. Da bi se izognili napakam, si vnaprej oglejte fotografijo zrele melone na internetu. Bolje je, da ne kupite razpokanih ali opraskanih - na teh mestih se nabira umazanija in razvijajo se mikrobi.
2. Če so na rezu vidne žile, je bilo sadje preveč hranjeno z nitrati in gnojili. Označuje jih tudi rumenkast trak med lupino in pulpo. Zelena črta označuje nezrelost.
3. Kmetje rastline pogosto tretirajo s sečnino. Znak za to je lep videz sadeža: lupina sijoča, zunaj brez vonja, znotraj pa močna aroma.

Kako vzgojiti svoje

Če želite uživati ​​v babici, jo boste morali pridelati sami, saj melone ne bo mogoče prinesti z juga. Da bi dobili dobro letino, se upoštevajo nianse sajenja in nege.

Gojenje po fazah in oskrba

Sajenje se začne z izbiro mesta za setev. Na vrtu je priporočljivo nameniti južno, sončno stran parcele za gredice melon. Če posadite na odprtem terenu, potem mora rastlina opremiti tople postelje.Melona ne mara kislih tal. Zmanjšajte kislost z dodajanjem lesnega pepela v tla.

Priporočljivo je, da v rastlinjaku namestite elektriko, tako da grmovje prejme svetlobo tudi v slabem vremenu. Zaradi omejenega prostora boste morali urediti navpične grede in dvigniti trte.

Nemogoče je saditi melone in melone na istem mestu dve leti - upoštevati je treba pravila kolobarjenja. Najboljši predhodniki melone:

• zelje;
• fižol;
• pesa;
• krompir;
• čebula.

Babuško sadimo, ko mine nevarnost spomladanske pozebe. Točen čas je odvisen od vremenskih razmer in regije. Sajenje v zemljo je pametno odložiti do sredine maja. Voda za namakanje mora imeti temperaturo najmanj +20 ° C. V osrednji in severni regiji se melone gojijo s sadikami.

Semena segrejemo na radiatorju ali potopimo v vročo vodo in tretiramo proti boleznim in škodljivcem.

Sejejo se na globino 10-12 cm, razdalja med grmovjem pa naj bo 70 cm, vendar je bolje, da pustite po en meter. Korenine melone se širijo po tleh in segajo globoko, potrebujejo veliko prostora. Težko je ustvariti takšne pogoje v rastlinjaku zaradi pomanjkanja prostora.

Pomembno! Po sajenju v odprto zemljo potrebuje pridelek dodatno zaščito pred vetrom. Da bi to naredili, je ograjen z nizkimi ograjami iz plastike ali kartona.

Rastlino zalivajte 1-2 krat na teden v vročem vremenu in manj pogosto, če so padavine. Če želite to narediti, uporabite kapljični sistem ali škropilnico. Če to ni mogoče, uporabite toplo vodo, ki je stala 24 ur.

nasvet. Bodite prepričani, da spremljate stanje tal. Melone ne zalivajte preveč, saj bodo korenine zgnile.

V zmernem podnebju se za melone uporabljajo pospeševalci rasti, ki so lahko gnojila, ki vsebujejo dušik. Uporabljajo se največ enkrat na mesec.Če to počnete pogosteje, bodo plodovi kopičili nitrate, izgubili svoje koristne lastnosti in postali neprijetnega okusa.

Poleg dušikovih, kalijevih in fosforjevih gnojil se uporabljajo mesečno pred žetvijo.

Da bi dobili dobro letino, je pomembno oblikovati grmovje in odstraniti šibke poganjke. Na eni rastlini ne ostane več kot pet trepalnic. Ta postopek se izvaja tako, da grm ne izgublja energije na rastočih steblih, ampak jih prenese na jajčnik sadja.

Po vsakem zalivanju je zemlja plevela in zrahljana. Mlade rastline potrebujejo mulčenje.

Če je melona posajena v rastlinjaku, se dodatno izvede umetno opraševanje in oblikovanje trepalnic na rešetkah.

Bolezni in škodljivci

Melona Kampir je dovzetna za naslednje bolezni:

• fusarium - grmovje obdelamo z raztopino kalijevega klorida ali superfosfatov;
• pepelasta plesen - razkužimo z raztopino žveplove kisline;
• verdigris - proti njej poškropimo poganjke z 1% bordojsko mešanico.

Ti ukrepi so kombinirani s preventivno obdelavo semen pred sajenjem z raztopinami formaldehida ali kalijevega permanganata. Poškodovane poganjke uničimo ob prvih znakih bolezni.

Poleg bolezni lahko žuželke poškodujejo tudi melone:

• melonska uš;
• žični črv;
• melona muha;
• pajkova pršica

Ukrepi za boj proti njim:

• obdelava z milno raztopino (100 g naribanega mila na 10 litrov vode);
• uporaba "Karbofosa" (60 g na 8 litrov vode);
• dodajanje "Bazudina" v tla pred sajenjem (15 g zmešajte z 0,5 litra rečnega peska in razporedite po sto kvadratnih metrih zemlje).

Nabiranje in uporaba

Žetev se pobira tudi v Uzbekistanu jeseni, ne prej kot septembra. Zrelost sadeža določa posušen rep in barvni prehod iz svetlo zelene v rumeno.

Ker skladiščenje melon te sorte slabo prenaša, jih je priporočljivo zaužiti takoj ali jih shraniti v obliki marmelade, džemi, marmelade.

Shranjevanje

Pravilno skladiščenje vključuje pakiranje sadja enega za drugim v mreže in njihovo obešanje. Melone ne smejo priti v stik s stenami ali drugim sadjem.

Plodove lahko shranite v seno, pesek, slamo, kar jim ustvari dodaten substrat. Toda ta metoda vam ne omogoča, da ohranite melono Babushka dlje, kot je bilo pričakovano.

Pomembno! Približno dva meseca po odstranitvi z grebenov kampirske melone začnejo gniti, tudi če so izpolnjeni vsi pogoji skladiščenja.

Prednosti in slabosti

Prednosti sorte Babushka:

• nenavaden videz;
• enostavnost gojenja, ki od začetnikov ne zahteva posebnega znanja;
• nenavaden okus.

Slabosti sorte:

• včasih slabosti vključujejo nenavaden okus - zaradi dejstva, da je malo podoben tistemu, ki smo ga navajeni;
• slaba kakovost ohranjanja.

Glavna pomanjkljivost je problem transporta in skladiščenja. To je mogoče rešiti z gojenjem melon na vašem območju.

Zaključek

Babičina melona je nenavadna sorta, ki jo je bilo do nedavnega mogoče okusiti le v Srednji Aziji. To je posledica težav pri njegovem prevozu in skladiščenju. Zdaj je problem rešen zaradi možnosti gojenja sorte v rastlinjakih v različnih regijah naše države. Babica je pozna sorta, katere plodove lahko uživate jeseni. Okus ni za vsakogar, a melona vas zagotovo ne bo pustila ravnodušne.