Kateri vitamini so v meloni in kako je koristna za telo?

Sladko, neverjetno aromatično melono že od nekdaj gojijo v Srednji Aziji in na Kitajskem. To je ena najstarejših kmetijskih pridelkov. Z gojenjem že tisočletja so ljudje izboljšali okus sadeža.

Melona ali Cucumis melo spada v rod kumar iz družine Cucurbitaceae. Glede na posebnosti gojenja pridelek spada v družino melon. Okusna in zdrava desertna zelenjava je zelo cenjena zaradi svoje bogate sestave in prehranskih lastnosti.

Vsebnost hranil

Seznam koristnih lastnosti melone lahko traja dolgo. Njegova sestava je zelo bogata. Sadje poleg vitaminov vsebuje lahko prebavljiv sladkor, organska voda, škrob, beljakovine, vlaknine, pektin, kalij, magnezij, folna kislina, fosfor, kalcij, silicij, organske kisline.

Zanimivo dejstvo. V Uzbekistanu gojijo več kot sto redkih lokalnih sort tega pridelka.

Mikroelementi in druge koristne snovi v sestavi

Katere vitamine in mikroelemente vsebuje melona? Ta aromatični sadež jih vsebuje več kot lubenica. Sestava mikroelementov naredi kulturo eno najbolj uporabnih. Sočna pulpa je bogata z železovimi in kalijevimi solmi:

1. Železo oskrbuje tkiva s kisikom. Element je del številnih encimov in beljakovin, ki so potrebni za presnovne procese.
2. Kalij je odgovoren za stanje živčnega sistema, mišičnih celic in skrbi za kislinsko-bazično ravnovesje.

Zahvaljujoč temu izdelku uporablja v medicinski prehrani za bolezni srca in ožilja, slabokrvnost, bolezni jeter in ledvic ter celo revmatizem in protin.

Pri plodovih melon je bilo ugotovljeno visoka vsebnost silicija. Ta element v sledovih sodeluje pri številnih fizioloških procesih v človeškem telesu. Silicij je odgovoren za vezivno tkivo, stanje sten krvnih žil, kože in las. Brez silicija možganska skorja ne deluje v celoti. Delovanje živčnega sistema in črevesja je moteno.

Zahvaljujoč beta karotenu, ki ga je v meloni več kot v korenju, zelenjava blagodejno vpliva na stanje in barvo kože.

Magnezij, ki ga vsebuje kaša, zmanjšuje tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni, možganske kapi in sladkorne bolezni.

Pomembno! V meloni je več vitamina C kot v drugih melonah. To je odličen pomočnik pri ohranjanju imunosti v jeseni.

Tudi sadje je bogato z vitamini A, E, PP, skupina B, folna kislina.

Vsebnost hranil v pulpi in lupini

Meso melone je zelo aromatično in sladko. Velika količina lahko prebavljivih sladkorjev, ki jih vsebuje, daje telesu veliko energije in dviguje razpoloženje. Izboljšanje čustvenega stanja po zaužitju desertne zelenjave je razloženo z dejstvom, da vsebuje aminokisline - predhodnike serotonina, hormona veselja.

Hranila ne vsebujejo le pulpa, ampak tudi lupine melone.. Lupina te desertne zelenjave vsebuje tako koristno snov, kot je klorofil. Krepi krvožilni sistem, dovaja kisik v telesne celice, pospešuje celjenje ran in vzdržuje hormonsko ravnovesje ter izboljšuje delovanje prebavnega sistema.

Lupina sadeža je bogata z aminokislino citrulin. Ta snov izboljša prekrvavitev skozi majhne kapilare.Eterična olja, ki jih vsebuje lupina, povečujejo koristne lastnosti melone za telo.

nasvet. Na podplutbe nanesite melonine lupine. Tako se bodo hitreje zacelili.

Spremembe sestave med toplotno obdelavo

Iz plodov melone pripravimo veliko okusnih jedi. Meso se uporablja za pripravo džema, marmelade, marmelade. Olupke uporabljamo tudi za pripravo marmelade, kandiranega sadja in kompotov.

Največjo korist za telo prinaša uživanje svežega izdelka.. Toplotna obdelava uniči nekatere vitamine in hranila, kot so folna kislina, vitamina A in C, vitamini B in karoten.

Lahko je koristno:

Kako melona vpliva na črevesje?

Ali je mogoče jesti melono, če imate protin?

Hranilna vrednost

Ločeno je treba omeniti energijsko vrednost melone. Kalorična vsebnost izdelka je odvisna od sorte in se v povprečju giblje od 33 do 60 kcal na 100 gramov. Zato je indiciran za absolutno vse, vključno z ljudmi, ki so debeli. Vendar je vredno zapomniti, da melona spodbuja apetit.

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v sadju pojasnjuje prehranske lastnosti izdelka. 100 gramov vsebuje 90 g vode, 0,6 g beljakovin, 0,3 g maščob in 7,4 g ogljikovih hidratov.

Vendar sveža in na primer posušena melona nista isto. Vsebnost kalorij v posušenem izdelku je bistveno višja - približno 334 kcal na 100 gramov. Da marmelade, kandiranega sadja in džemov sploh ne omenjam. Zaradi velike količine sladkorja se ti izdelki ne štejejo več za prehranske.

Koristi in škode

Zaradi visoke vsebnosti kalija in magnezija je melona koristna za srčno-žilni sistem.. Stene krvnih žil se okrepijo, tkiva so nasičena s kisikom. Izdelek se priporoča za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze.

Meso ima diuretični učinek, zato je uporaben pri številnih boleznih ledvic.

Uživanje melone pomaga normalizirati prebavni proces in presnovo vode v telesu. Melonin sok odvaja odvečno vodo in ima izrazit anthelmintični učinek.

Kalij, ki ga v velikih količinah najdemo v zelenjavi, izboljša delovanje živčnega sistema. In aminokisline, predhodnice hormona veselja serotonina, pomagajo v boju proti stresu in depresiji ter izboljšujejo razpoloženje.

Melona ima veliko vlaknin. Pektinska vlakna spodbujajo aktivno delovanje črevesja, izboljšati peristaltiko in spodbujajo absorpcijo hrane.

Melonin sok je tudi čudovit kozmetični izdelek. Njegove koristne lastnosti so pogosto uporablja se pri zdravljenju različnih dermatoz in izpuščaji, alergije in celo luskavica – tako blagodejno vpliva na videz kože.

Vendar je tudi v tako velikem sodu medu muha v mazilu. Melona vsebuje veliko količino lahko prebavljivega sladkorja. Zato ga lahko ljudje s sladkorno boleznijo uživajo le v majhnih količinah.

Tisti, ki vključujejo melono v svojo prehrano previdno trpi zaradi peptičnega ulkusa in bolezni jeter. Enako velja za doječe ženske. Zloraba sladkega sadja povzroči želodčne motnje pri otroku in materi.

Koristi melone za ženske, moške in otroke

Melona blagodejno vpliva na celotno telo. Vendar je vredno posebej omeniti prednosti tega izdelka za ženske.

Sadje vsebuje velike količine folne kisline, potrebno za žensko telo med nosečnostjo in menopavzo. In v kombinaciji s silicijem folna kislina normalizira hormonske ravni, izboljša razpoloženje in izboljša imuniteto.Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov sladko sadje pomaga ohranjati lepoto kože in las.

Preberite tudi:

Ali je mogoče jesti melono med nosečnostjo?

Ali je mogoče med dojenjem jesti melono?

Melona ni nič manj uporabna za moške. Njegova semena izboljšujejo potenco in spodbujajo proizvodnjo sperme. Semena uživamo sveža, dodamo med.

Melona je dobra tudi za otroke. Rahlo odvajalno delovanje sadja pomaga rešiti problem zaprtja pri otrocih.

Kako pravilno jesti melono

Glavno pravilo pri uživanju sadja melone je, da ga ne mešate z drugimi izdelki.. Melona je samozadosten izdelek, njeno prebavo za telo ni lahka naloga.

Morati vedeti! Najbolje je jesti melono 2 uri pred ali po glavnem obroku.

Zloraba sadja melone vodi do neželenih posledic. Vsebujejo veliko vlaknin, ki aktivirajo črevesje. Zato je lahko učinek neprijeten. Iz istega razloga po meloni ne pijte kislega mleka (kefirja ali jogurta) in hladne vode.

Opomba! Ni priporočljivo jejte melono na prazen želodec. To povzroča nelagodje v želodcu, nastajanje plinov in napenjanje.

Zdrava odrasla oseba lahko jede brez škode za svoje dobro počutje. na dan do 1,5 kg melone, to količino razdelite na 2-3 odmerke. Otroci naj uporabljajo melono zelo previdno. Otroci, starejši od enega leta, ne smejo dati več kot 100 gramov na dan.

Kontraindikacije

Še tako zdrava zelenjava ima določene omejitve in kontraindikacije. Nevarnost je v tem, da je melona težko prebavljiv izdelek..

Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil (gastritis, kronični kolitis, peptični ulkus želodca ali dvanajstnika) je treba melono uporabljati previdno.

Za bolnike s sladkorno boleznijo Zaradi visoke vsebnosti lahko prebavljivih sladkorjev v pulpi lahko uživate melono v majhnih količinah.

Zloraba sadja je polna težav. Sladkor, ki ga vsebuje melona, ​​ko vstopi v želodec, začne fermentirati, kar povzroča vetrove, napenjanje in kolike.

Zaključek

Melona je izjemno okusna in hkrati zdrava. Če ga uživate ločeno od glavnih obrokov, ta izdelek daje zdravje celotnemu telesu in izboljša razpoloženje. Bogata sestava vitaminov in mikroelementov, edinstven kompleks mineralov in organskih kislin pomaga ohranjati lepoto in mladost.

Melona je edinstven izdelek tako za zdravje moških kot za ohranjanje lepote in mladosti žensk. Če upoštevate priporočila za uživanje, postane ta izdelek najboljša poletna sladica in dober pomočnik za tiste, ki se odločijo za postni dan.