Kaj storiti, če korenje med skladiščenjem gnije in zakaj se to zgodi

Marsikdo se sooča z dejstvom, da po spravilu korenja ne more shraniti v kleti do pomladi. V primerjavi z drugimi vrtninami je bolj nagnjena k glivičnim obolenjem. Ta zelenjava ima tanko kožo, skozi katero bakterije zlahka prodrejo. Korenovke se začnejo kvariti in jih je treba zavreči. Poglejmo, zakaj korenje med skladiščenjem gnije in kako ga rešiti.

Vzroki korenčkove gnilobe

Pogosto po žetvi pridelovalci zelenjave opazijo, da korenje, ki leži v kleti, začne gniti. To se zgodi zaradi naslednjih razlogov:

• poletje je bilo deževno, posevek je bil pogosto zalivan, zato je voda zastajala v gredicah, zemlja je bila premočena;
• vreme poleti je bilo hladno, zemlja ni bila dobro ogreta;
• tla so slaba s kalijem;
• Med obiranjem je deževalo, zato je korenje končalo v skladišču surovo;
• korenovke so bile zbrane po zmrzali;
• zelenjava pred skladiščenjem ni bila sortirana, zato so poškodovani ali oboleli primerki pristali v kleti;
• letina je bila shranjena pri visoki vlažnosti in temperaturi zraka.

Že eden od teh razlogov povzroči nastanek plesni, ob kombinaciji več dejavnikov pa se tveganje za kvarjenje zelenjave poveča. Najpogosteje jih prizadene rjava in suha fuzarijska gniloba.

Bolezni, ki povzročajo gnitje

Gniloba se ne pojavi takoj: inkubacijska doba bolezni traja od 3 tednov do 2 mesecev. Če nevarnosti ne opazite pravočasno, lahko izgubite celotno letino.

Bela gniloba

Ko koreninske rastline rastejo, se sklerotinij ne manifestira, vendar do zorenja postane aktiven.

Glavne značilnosti bolezni:

1. Površina korenčka postane mokra in spolzka, vendar se barva ne spremeni.
2. Prizadeta območja se prekrijejo z glivicami, ki spominjajo na belo vato. Čez nekaj časa se zgosti in na zelenjavi se pojavijo trdi črni izrastki.

Viri okužbe so tla in prostori, v katerih so bile predhodno shranjene obolele zelenjave.

Pomembno! Sclerotinia (povzročiteljica) je največja aktivnost v 4-9 tednih, zato v tem času zelenjavo v kleti ponovno pregledamo.

Okuženega korenja ne smemo uživati. Ne smemo ga vreči v kompostni kup, saj se s tem raznesejo glivične spore po celotnem območju.

Siva gniloba

Siva plesen ali botritoza se pojavi zaradi podhladitve, nezadostnega zalivanja in drugih kršitev kmetijskih praks.

Glavni znaki bolezni:

• korenje postane mehko in mokro;
• prekrita s sivimi lisami, namesto katerih se kasneje oblikujejo nitaste črte.

Če se ukrepi ne sprejmejo, bodo izgube pridelka pri shranjevanju kontaminirane zelenjave v izoliranem prostoru znašale do 85%.

Črna gniloba

Alternariozo povzroča korenčkova muha in mehanske poškodbe korenovk. Na mestu so viri bolezni onesnažena semena in tla, spore gliv na vrtnem orodju.

Črno gnilobo kažejo temne, vdrte lise na korenovkah. Ta mesta skozi čas postane črna ali pridobijo temno olivno barvo.

V hladnem prostoru se bolezen ne širi, v vlažnih in vročih skladiščih pa se gliva aktivno razmnožuje.

krasta

Izgube pridelka zaradi te bolezni dosežejo 10%.Krasta se pojavi 2-3 mesece po postavitvi korenja v klet.

Gliva živi v tleh, zato postane glavni vzrok okužbe kršitev kolobarjenja.

Najprej se na zelenjavi pojavijo razjede, nato se pojavi micelij belih gob. Sčasoma spremeni barvo in postane svetlo rjava.

Fomoz

Rjavo gnilobo povzročajo onesnažena semena in zemlja. Fomoz povzroči, da se na korenovkah pojavijo temne lise in začne izstopati lepljiva masa.

Referenca. Gliva živi v tleh do 3 leta in se ne boji niti hudih zmrzali.

Fuzarijska gniloba

Tla so glavni vir okužbe. V njej se v ugodnih razmerah razvije gliva, ki prodre v rastlino in prizadene njeno ožilje in tkiva.

Najprej se na koreninah oblikujejo suhe razjede in razpoke. Zaradi tega se zelenjava naguba, prekrije z gubami in spominja na "mumije".

drugo

Korenje, ki raste v posteljah, prizadene pepelasta plesen. Prepoznamo ga po sivi prevleki na vrhovih in temno rjavih pikah. Rast korenin se ustavi in ​​postanejo nitasti.

Bolezen se pojavi v vročem vremenu, z izmenjevanjem obdobij suše in rahlega dežja.

Med skladiščenjem Pri letini se pogosto razvije rizoktonija (bolezen klobučevine). Zelenjava najprej porjavi, nato pa se zmehča in zgnije. Manifestacijo rizoktonioze opazimo tudi v fazi rasti korenja: na koreninah se pojavijo sive lise, ki se sčasoma prekrijejo z vijolično prevleko s črnimi sklerocijami glive.

Bolezen se pojavi na kislih tleh s pomanjkanjem vlage in prezračevanja.

Kaj storiti z gnijočim korenjem

Če zelenjava v skladišču začne gniti, jo razvrstimo. Poškodovane primerke vložimo v plastične vrečke, odstraniti ali sežgati, da se uničijo spore gliv. Posoda, v kateri je bilo korenje, se opere z raztopino kalijevega permanganata.

Za nadaljnje skladiščenje pustimo popolnoma zdrave korenovke. Za zaščito pred boleznimi jih tretiramo s Fitop-Flora-S.

Preventivni ukrepi

Da pridelek ne bi propadel, je posebna pozornost namenjena preprečevanju bolezni:

1. Da bi preprečili belo gnilobo korenja, upoštevamo kolobarjenje: pridelka ne sadimo po paradižnikih ali kumarah. Povečajte količino kalijevih in fosforjevih gnojil.
2. Ločeno skladiščenje korenja in zelja ali zelene bo zaščitilo zelenjavo pred sivo gnilobo. Pred sajenjem semena razkužimo tako, da jih pol ure pustimo v vodi, segreti na +50°C.
3. Za zagotovitev, da pridelek ne prizadene Alternaria, se upošteva temperaturni režim. Optimalne vrednosti v kleti so -2...+2°С, vlažnost najmanj 80%. Prostor mora biti dobro prezračen.
4. Za zaščito pred škrlupom zemljo apnemo. Ko shranjujete zelenjavo, jo potresite s suhim peskom ali položite v plastične vrečke z luknjami.
5. Da bi preprečili razvoj Phoma, se korenovke previdno izkopljejo iz zemlje. Pri jesenski pripravi tal dodamo 40 g kalijevega klorida na 1 m². 2 tedna pred žetvijo se pridelek hrani z istim sredstvom (50 g na 10 litrov vode).
6. Skladnost s pravili kolobarjenja bo zaščitila korenovke pred fusariumom. Semena in tla obdelamo s Fundazolom.
7. Za preprečevanje pepelaste plesni semena segrejemo v vroči (+50 ... +55 ° C) vodi, razkužimo z 1% raztopino kalijevega permanganata, upoštevamo pravila kolobarjenja in redčimo rastline.
8. Za preprečevanje rizoktonije na korenju je zelo učinkovito apnenje tal. Pridelka ne posadimo na eno mesto več kot enkrat na 3-4 leta. Rastline tretiramo s HOM.

Pred sajenjem v tla dodamo ne samo humus, ampak tudi kalijeva gnojila. Zelenjavo izkopljemo, preden nastopi zmrzal.

Opečne stene kleti so žgane s pihalnikom ali pobeljene z apnom, lesene površine pa obdelane z apnenim mlekom.

To je zanimivo:

Kaj storiti, če čebula med skladiščenjem in na vrtu zgnije.

Kaj storiti, če krompir gnije v kleti.

Zakaj poper gnije na grmu: ugotavljanje vzroka težave.

Kako pravilno shraniti korenje v kleti ali podpolju

V klet za skladiščenje pošljemo samo zdrave korenovke brez mehanskih poškodb. Korenje hranimo v:

• pesek;
• škatle;
• mele;
• glina;
• plastične vrečke.

Enkrat na 2-3 tedne zelenjavo pregledamo in pravočasno odstranimo poškodovane korenine.

nasvet. Žetev iz postelj se pobira na suh dan pri temperaturi zraka +4 ... +6 ° C. Korenčkove vrhove je treba obrezati na razdalji 1 cm od dna korenovke.

Kaj storiti, če se na korenju v kleti pojavi plesen? Žetev se odstrani, skladišče se obdela s protiglivičnimi sredstvi ali žveplovimi bombami, stene se prezračujejo in izolirajo s hidroizolacijskimi materiali. Posode speremo z raztopino kalijevega permanganata, vrtnarske rokavice, ki so jih nosili, pa zavržemo.

Zaključek

Gnilobo korenja je lažje preprečiti kot se z njo boriti. Za zaščito pred glivami upoštevamo pravila kolobarjenja in pridelek pobiramo pred prvo zmrzaljo. Skladišče vsako leto pobelimo z apnom, posode za zelenjavo pa razkužimo. V klet damo samo suhe, zdrave korenovke. Redno jih pregledujemo, gnilo korenje odstranimo, sežgemo ali zavržemo.