Zakaj je bil peteršilj v Rusiji prepovedan: ali rastlina vsebuje narkotične snovi?

Peteršilj je ena najbolj priljubljenih začimb. Kljub široki uporabi v kulinariki, v zadnjem času kodrast peteršilj, oziroma njena semena, veljajo za rastline, ki vsebujejo narkotične snovi.

Ali je res, da vrtna rastlina vsebuje narkotične sestavine in ali ima peteršilj koristi - vam bomo povedali naprej.

Opis rastline: kemična sestava, elementi v sledovih in vitamini kodrastega peteršilja

Takoj pomirimo naše bralce: nihče ne prepoveduje uživanja rastline in gojenja peteršilja na vrtu za prehrambene namene. Uredba obravnava izključno namensko rabo semena rastlin.

Skodrani peteršilj se je v prehrani ljudi pojavil že v 6. stoletju - prebivalci sredozemske obale, ko so odkrili to rastlino, so jo začeli dodajati jedem za izboljšanje okusa in arome. Vendar sprva ljudi ni pritegnil edinstven okus peteršilja, temveč njegov prvotni videz in specifičen vonj. Zaradi nenavadnega videza se je rastlina začela uporabljati kot okras - v gredicah, sprednjih vrtovih, parkih itd.

Peteršilj ni priljubljen le zaradi aromatičnega okusa, ampak tudi zato, ker zdravilne lastnosti. To je razloženo z njegovo bogato sestavo:

• vitamini A, B (B1, B2 in B3), E, ​​​​PP;
• kalcij, magnezij, železo, fosfor in kalij;
• karoten;
• askorbinska kislina:
• organske kisline;
• flavonoidi;
• pektini;
• furokumarini;
• fitoncidi;
• esencialna olja.

Pomembno! Na 100 g zelenjave sta dva dnevna odmerka vitamina A, ki je odgovoren za mladost telesa in preprečuje prezgodnje staranje.

Lastnosti kodrastega peteršilja

Raznolika kemična sestava zelenja je določila širok spekter njegovega uporaba zaradi pozitivnega vpliva na človeško telo.

Ob rednem uživanju peteršilj:

• normalizira delovanje prebavnega sistema, odpravlja zaprtje;
• izboljša stanje genitourinarnega sistema - zelenjava se priporoča pri boleznih mehurja, boleznih jeter in ledvic;
• normalizira delovanje srca in krvnih žil, zmanjša stagnacijo tekočine in rešuje problem srčnega edema;
• poveča moški libido, pomaga uravnavati menstrualni ciklus pri ženskah;
• spodbuja izločanje želodca, zmanjšuje nastajanje plinov in povečuje apetit;
• krepi stene krvnih žil in kapilar;
• lajša bolečine in krče;
• odstranjuje odpadke in toksine iz telesa, pomaga pri zastrupitvi telesa;
• povečuje ostrino vida;
• pospešuje presnovne procese, odpravlja odvečno težo.

Visoka vsebnost askorbinske kisline krepi imunski sistem in spodbuja zaščitno funkcijo telesa v boju proti bakterijam in virusom. Poleg tega peteršilj deluje protivnetno, protibakterijsko, proti staranju, pomirjujoče in holeretično.

Zelenjava se pogosto uporablja ne le v ljudski medicini, ampak tudi v kozmetologiji. Peteršilj odpravlja pege in starostne pege, se bori proti aknam, lajša zabuhlost pod očmi in se bori proti modricam.

Sorte kodrastega peteršilja in njihova področja uporabe

Kodrasti peteršilj je predstavljen z več desetimi sortami.

Med najbolj priljubljenimi:

1. Kucheryavets. Sorta kodrastega zelenja, odporna proti zmrzali, škodljivcem in boleznim.Ima povprečno obdobje zorenja, odlikujejo ga veliki listi, valovita oblika in bogata zelena barva. Raste v voluminoznih grmih. Shranjujejo se listi in stebla sorte Kucheryavets koristne lastnosti in začinjena aroma za dolgo časa.
2. Mooskrause 2. Sorta, vzrejena v Nemčiji, spada v kategorijo rastlin srednje sezone. Zelišče se odlikuje po videzu - ima kompaktne, rahlo razširjene, valovite liste bogatega zelenega odtenka in močno aromo. Je zelo odporen proti suši in boleznim ter zlahka prenaša nizke temperature.

Te sorte se uporabljajo kot začimba in osnova za pripravo zdravilnih poparkov.

Zakaj je rastlina v Rusiji prepovedana in ali je tako?

Leta 2011 je Rospotrebnadzor prepovedal uporabo peteršilja (ali bolje rečeno njegovih semen) v Rusiji za proizvodnjo prehranskih dopolnil, vključil rastlino na seznam izdelkov, ki vsebujejo močne strupe in narkotične snovi.

Razlog je vsebnost določenih snovi v rastlinskih semenih, ki se lahko uporabljajo za izdelavo zdravil.

Skupaj seznam Rospotrebnadzor vključuje več kot 350 različnih rastlin, ki se gojijo v naši državi.

Pozor! Prepovedi gojenja in uživanja kodrastega peteršilja ni. Govorimo samo o pripravi narkotičnih ali drugih mamil iz semen.

Ali je rastlina priznana kot narkotik?

Sam peteršilj se ne šteje za zdravilo, vendar njegova semena lahko služijo kot surovina za proizvodnjo olja, ki je nevarno za zdravje ljudi.

Komajda je mogoče doseči narkotični učinek s preprostim uživanjem semen - za to jih bo potrebno ogromno.Poleg tega je poleg kodraste rastline na naši mizi veliko drugih izdelkov, ki vsebujejo snovi z dvoumnimi lastnostmi. Vseh je nemogoče prepovedati in tudi nima smisla.

Pomembno! Kljub dejstvu, da je skoraj nemogoče doseči narkotični učinek, morate še vedno skrbno spremljati odmerjanje peteršiljevega olja. Njegovo prekomerno uživanje lahko povzroči resne posledice, tudi smrt.

Kaj naj storijo poletni prebivalci in ali se morajo bati prepovedi?

Kljub temu, da je kodrasti peteršilj delno prepovedan, ni izginil s trgovinskih polic in poletnih koč. In s tem ni nič narobe - kazenska odgovornost je zagotovljena le, če gojenje in prodaja peteršilja in njegovih semen se izvaja za namene proizvodnje mamil.

Strokovnjaki pojasnjujejo: uvrstitev peteršilja na seznam prepovedanih rastlin, ki vsebujejo nevarne in strupene snovi, ne pomeni, da ga ni več mogoče gojiti na vrtu za osebne namene ali uporabljati za kuhanje. Zato običajni poletni prebivalci, ki gojijo pridelke brez pomisleka, se nimajo česa bati.

Kakšne bi lahko bile posledice?

Če organi pregona dokažejo, da je bil peteršilj gojen za pridobivanje narkotičnih snovi iz semen, bo kršitelj obtožen 228. člena Kazenskega zakonika Ruske federacije. Po tem členu je predvidena kazen v obliki denarne kazni, usmrtitve ali zapora do treh let.

Ni povsem jasno, kako natančno je mogoče dokazati prisotnost zlonamernosti pri gojenju zelenja. Vsekakor ni precedensa za "racije" na poletne prebivalce in njihovo kazensko odgovornost.

To je zanimivo:

Kako narediti peteršiljev led za vaš obraz.

Kako peteršilj pomaga pri zabuhlosti pod očmi in kako ga lahko uporabimo.

Kako razlikovati cilantro od peteršilja.

Zaključek

Prepoved peteršilja v Rusiji ne velja za poletne prebivalce in vrtnarje. Na seznam prepovedanih rastlin so bila uvrščena le kodrasta semena zaradi možnosti uporabe kot surovin za droge. V vseh drugih primerih se navadni poletni prebivalci in ljubitelji dišečega zelenja nimajo česa bati.

Poleg tega je sestava peteršilja, bogata z vitamini in mikroelementi, zaradi česar je nepogrešljiv izdelek za ljudi. Redno uživanje rastline blagodejno vpliva na telo, pomaga pri nekaterih boleznih in upočasnjuje staranje.