Zgodnje zorenje sorte kovačnika Slavyanka

Ni veliko vrtnarjev, ki gojijo kovačnik na svojih parcelah, saj ima značilno grenkobo in kisel okus. Hkrati je jagodičje bogato z vitamini in minerali in ne zahteva posebne nege pri gojenju. Še posebej priljubljena je sorta Slavyanka, ki ima več prednosti pred drugimi.

Opis užitne sorte kovačnika Slavyanka

Zahvaljujoč svojim značilnostim je sorta Slavyanka všeč številnim vrtnarjem.

Nastanek in razvoj

Sorta tega pridelka jagodičja je bila vzgojena na poskusni postaji Pavlovsk rejci Zveznega raziskovalnega centra Vseslovenskega inštituta za rastlinske genske vire poimenovani po. N. I. Vavilova (VIR) (Sankt Peterburg). Sorta je prejela najboljše lastnosti od svojih prednikov - Primorskega kovačnika (elitna oblika št. 21-5) in Leningradskega velikana.

Kemična sestava in koristne lastnosti

Zaradi nizke vsebnosti kalorij - 40-45 kcal / 100 g - je to jagodičje primerno za dietni meni. 100 g kovačnika vsebuje visoko koncentracijo:

• vitamin A (0,07 mg);
• vitamin C (30 mg);
• vitamin B₁ (3 mg), B₂ (3 mg);
• beta-karoten (0,42 mg);
• kalij (70 mg);
• kalcij (19 mg);
• magnezij (21 mg);
• fosfor (35 mg);
• železo (0,8 mg);
• jod (0,01 mg);
• mangan (0,09 mg);
• baker (0,09 mg);
• mono- in disaharidi (8500 mg).

Na svetu je več kot 100 vrst kovačnikov, vendar jih večina ni primernih za uživanje. in celo strupeno. Za gojenje na vrtovih se uporabljajo različne sorte užitnega modrega kovačnika (Lonícera caeruléa).

Že v starodavni Kitajski so opazili koristne lastnosti tega jagodičja. Priporočljivo ga je uporabljati za:

• odstranjevanje toksinov;
• preprečevanje urolitiaze;
• izboljšanje delovanja gastrointestinalnega trakta;
• boj proti vnetju in znižanje temperature;
• zmanjšanje otekline;
• izboljšanje metabolizma;
• preprečevanje in izboljšanje srčno-žilnega sistema (normalizacija krvnega tlaka, krepitev sten krvnih žil, izboljšanje krvnega obtoka, znižanje ravni holesterola);
• zdravljenje dermatoloških bolezni;
• obnovitev imunosti;
• preprečevanje raka.

Značilnosti uporabe

Jagode sorte Slavyanka se uporabljajo surove in konzervirane.. Lahko jeste sveže sadje, ga zmeljete s sladkorjem ali pripravite sok, žele ali sadni napitek.

Nič manj uporaben zamrznjen ali suho jagodičje, marmelade in konzerve, saj se po toplotni obdelavi ohrani večina vitaminov.

Pozor! Po predelavi se v kovačniku ohrani do 80% koristnih snovi.

Poleg samih plodov se uporabljajo listi, brsti, cvetovi in ​​korenine. Dodajajo se v čaj.

Kovačnik se uporablja tudi v kozmetologiji za boj proti vnetjem, aknam, pajkastim žilicam in ohranja mladostno kožo. Meso ali sok iz sadja se zmeša z maskami, kremami, šamponi, losjoni in toniki.

Uživanje kovačnika lahko v nekaterih primerih povzroči drisko ali zaprtje., razvoj alergij, znižan krvni tlak, močno povečanje rdečih krvnih celic in povečanje hemoglobina. Kovačnik je kontraindiciran:

• nosečnice in doječe ženske;
• ki imajo alergije;
• otroci, mlajši od 3-5 let;
• z poslabšanjem bolezni prebavil;
• ljudje z nizkim krvnim tlakom.

Obdobje zorenja

Sorta Slavyanka je srednje sezone - jagode zorijo v povprečju 40 dni po nastavitvi. Odvisno od regije se plodovi obirajo od konca junija (v južnih regijah) do začetka avgusta (v osrednji Rusiji, na Uralu in v Sibiriji).

Produktivnost in plodnost

Mnogi vrtnarji imajo radi Slavyanko zaradi visokega donosa. V ustreznih rastnih razmerah se z enega grma v povprečju nabere od 1,5 do 2,5 kg jagod. Ta sorta obrodi sadove letno več desetletij in ne zahteva občasnih sprememb lokacije.

Odpornost na bolezni in škodljivce, mraz in sušo

Ta sorta kovačnika ima visoko odpornost na bolezni, vendar z nepravilno nego (pomanjkanje gnojil, nezadostno ali prekomerno zalivanje) je pridelek jagodičja pogosto izpostavljen glivičnim boleznim. Insekti škodljivci poškodovana je redko, napadajo jo predvsem listne uši ali pršice.

Kovačnik Slavyanka lahko prenese zmrzali do -45 ... -50 ° C in kratke suše do +30 ° C.

Videz in okus

Grm Slavyanka je pokončen, spredaj stožčast, močan, z navpično rastočimi vejami. On odrašča do 1,5-1,9 m, širina krošnje pa ne presega 1 m, rahlo pubescentne veje imajo svetlo rožnato barvo in dobro listje.

Sami Listi te sorte so veliki in imajo ovalno obliko s koničastim koncem., valovita površina listov in temno zelene barve. Pogosto se nahajajo na vejah in na obeh straneh.

Užitne jagode so velike in imajo široko vretenasto obliko. (zaobljen vrh in ozko dno), modra/modra barva, debel voščeni premaz. Plodovi zrastejo do 3 cm v dolžino, njihova teža je do 1 g.Lupina sadeža je tanka in rahlo grudasta, meso je mehko in vodeno.

Pomembno! Kovačnik se pogosto uporablja pri oblikovanju krajine, saj se med cvetenjem pojavijo majhni cvetovi s prijetno aromo.

Okus Slavyanke je sladek in kisel, grenkobe, značilne za kovačnik, ni, imajo jagode tudi nežen vonj. Degustacijska ocena - 4,5 točke.

Za katere regije je najbolj primeren?

Zaradi svojih lastnosti se ta sorta priporoča za gojenje na vrtnih parcelah. osrednja Rusija, Sibirija in Ural. Slavyanka se dobro prilagaja vsem podnebnim razmeram: je odporna proti zmrzali, dobro prenaša sušo in se ne boji jesenskih zmrzali in odmrznitev.

Prednosti in slabosti sorte

Vrtnarji imajo raje Slavyanko za naslednje zasluge:

• ne potrebuje posebne nege (le pravočasno zalivanje, obrezovanje in gnojenje);
• ima visok donos (do 2,5 kg na grm);
• obrodi sadove več desetletij;
• jagode so velike s sladkim in kislim okusom, tanko kožo in občutljivo aromo;
• plodovi ostanejo na grmu še dolgo po zorenju;
• visoka prilagodljivost na vse podnebne razmere (odporen na hude zmrzali in sušo);
• nizka dovzetnost za bolezni in škodljivce;
• dobro prenaša prevoz in dolgoročno skladiščenje;
• grm ne potrebuje zakoličevanja.

Med pomanjkljivostmi - nujnost letno obrezovanje zreli grmi.

Razlika od drugih sort in hibridov

Glavne razlike:

• majhna velikost grma, ki ne zahteva vezanja;
• veliki plodovi s tanko kožo, mehko in sočno pulpo, sladko-kislega okusa, nežne arome in brez grenkobe;
• jagode po zorenju ne odpadejo, se zlahka prenašajo in so primerne za uživanje surove in konzervirane;
• visoka odpornost na vremenske spremembe (zmrzal, suša), različne bolezni in škodljivce.

Kmetijska tehnika

Čeprav Slavyanka velja za sorto, ki je enostavna za nego, je za letno pridelovanje in visok donos potrebno upoštevati pravila gojenja.

Izbira mesta na vrtu in priprava lukenj

Za kovačnik priporočljivo je izbrati sončno ali rahlo zasenčeno območje.

Pozor! Če grm raste v senci, bodo plodovi imeli grenkobo, značilno za kovačnik.

Območje, izbrano za sajenje, očistimo plevela, vanj izkopljemo luknjo s premerom do 50 cm in globino do 60 cm ter jo napolnimo s kompostom ali gnojem.

Zahteve glede tal

Tla za to sorto mora imeti ohlapnost, sposobnost zadrževanja vlage in visoko kislost (pH manj kot 5,5) - primerna so ilovnata ali peščena ilovnata tla. Zemljo je treba obogatiti tudi z minerali. Če želite to narediti, uporabite gnoj ali gnojilo rastlinskega izvora (iz čičerike, graha, koprive).

Datumi, shema in pravila sajenja

Spomladi oz jesensko obdobje Slavyanka je posajena v tleh, tako da ima sadika čas, da se ukorenini..

Ni priporočljivo saditi kovačnika blizu drugih rastlin – za njegovo rast in prezračevanje je treba pustiti majhen prostor (do 1,5 m).

Vnaprej pripravljeno luknjo navlažimo, sadiko previdno namestimo in prekrijemo s preostalo zemljo. Zgornji del zemlje je posut z žagovino ali je položeno seno, da se omeji rast plevela in zadrži vlaga.

Nato sadiko po potrebi obrežemo in damo obliko grma.

Značilnosti gojenja

Ta sorta kovačnika je nezahtevna v varstvu – Dovolj je pravočasno zaliti, uporabiti gnojila, zrahljati zemljo in obrezati stare veje.:

1. Grm ne potrebuje dodatnega zavetja za zimo.
2. V prvih letih grma ni treba obrezovati, le za oblikovanje oblike naj bodo vse veje enako visoke (30-40 cm nad tlemi). To bo omogočilo, da grm proizvede mlade poganjke. Po 5-6 letih je treba obrezovanje opraviti letno. Če želite to narediti, odstranite stare veje, ki so poškodovane in odebeljene, kar omogoča nastanek mladih poganjkov.
3. Letno grm je hranjen. Dušikova gnojila se uporabljajo v delih: polovica odmerka spomladi, preostanek pa po žetvi. Občasno dodamo tudi fosfor, kalij in magnezij. Enkrat na 2 leti pognojimo z dobro pregnjenim gnojem.
4. Slavyanka ljubi vlažna tla in še posebej potrebuje vodo v obdobju cvetenja in zorenja, zato v normalnih vremenskih razmerah potrebuje zmerno zalivanje do 3-4 krat na sezono. V sušnih razmerah se pogostnost poveča. V povprečju je potrebno do 10 litrov tople vode na grm. Ne vlijte celotne količine pod korenino naenkrat, ampak postopoma, tako da voda prodre do celotnega koreninskega sistema.

opraševalci

Sorta kovačnika Slavyanka je delno samooplodna. Za stabilno pridelovanje in visok donos na eni vrtni parceli je priporočljivo saditi Modro vreteno, Berel, Aurora, Kamchadalka, Viola, Nimfa, Leningradski velikan, Roxana, Avaču, Pepelka.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Kljub odpornosti sorte na bolezni in škodljivce, včasih so prizadeti grmi:

1. Pepelasta plesen (glivična bolezen). Pojavi se kot bel prah na listih, ki nato povzroči, da se posušijo. To je posledica slabe osvetlitve, prezračevanja in visoke vlažnosti.Za zatiranje se uporabljajo različni fungicidi, ki škropijo celotno rastlino enkrat na 10-14 dni.
2. Listne uši. Naseli se na zgornjih mladih delih grma. To povzroči rumenenje in zvijanje listov. Prizadeta območja so prekrita z lepljivimi izločki žuželk. Za zdravljenje se uporabljajo insekticidi. Škropljenje prenehamo 2 tedna pred žetvijo.

Težave pri rasti

Pri gojenju Slavyanka lahko pride do težave, kot je venenje listov. To je posledica enega od več razlogov:

• pomanjkanje mineralov in vitaminov (dušik, fosfor, kalij) - nadomestiti z gnojenjem;
• prekomerno ali nezadostno zalivanje - postopek se izvede 4-krat na sezono (do 10 litrov naenkrat), ob upoštevanju vremenskih razmer;
• prizadeta zaradi bolezni ali škodljivcev - rastlina se zdravi s potrebnimi sredstvi.

Žetev in skladiščenje

V nekaterih regijah žetev iz grmovja Slavyanka pobirajo že junija. Ker jagode zorijo postopoma, poteka obiranje v več fazah. Plodove previdno odstranimo iz grma, pri čemer poskušamo ne motiti njihove celovitosti in jih damo v majhne posode z luknjami, da odteče izločeni sok.

Kovačnik te sorte se dobro skladišči in prevaža v zabojnikih. Priporočljivo je, da nezrele jagode shranite na hladnem, dokler niso popolnoma zrele (7-12 dni), zrelo sadje - do 3 dni.

Priprave na zimo

V posebnem priprava na zimo Kovačnik ne potrebuje - dodatno zavetje ni potrebno. Ona odlično prenaša jesenske zmrzali in zmrzali do –45°C.

Razmnoževanje

Vrtnarji gojijo jagode te sorte razmnožujejo s potaknjenci in vzgojena iz semen:

1. Za vegetativno razmnoževanje se uporabljajo zeleni potaknjenci, odrezani spomladi iz odraslega grma, ali oleseneli potaknjenci, pridobljeni jeseni. Prve sadimo takoj v zemljo, druge pa do pomladi shranimo v hladnem in temnem prostoru in šele nato posadimo v drevesnico.
2. Semena sejemo spomladi in jeseni v majhne posode, pri čemer jim zagotovimo potrebno nego (redno zalivanje, zadostna osvetlitev in rahljanje).

Nasveti in ocene izkušenih vrtnarjev

Izkušeni vrtnarji priporočajo:

• za pridobitev letnega pridelka ustvarite potrebne pogoje - izberite mesto, ki je osvetljeno in dobro prezračeno, zagotovite redno zalivanje, rahljanje tal in uporabo gnojil;
• uporabite kovačnik Slavyanka ne le kot sadni pridelek, ampak tudi za okrasitev vrtne parcele.

Poletni prebivalci ugotavljajo visok okus kovačnika, vsestranskost uporabe in obilno sadje.

Tamara, Vologda: "Kovačnik Slavyanka raste na moji poletni koči že 4 leta. Priporočeno mi je bilo, da kupim več grmov hkrati, kar sem tudi storil. Začeli so obroditi v drugem letu po sajenju, vsako leto pa se obseg žetve poveča. Jagode so velike, sočne in ne grenke".

Elena, Novosibirsk: »Že več kot 10 let v svoji dači gojim kovačnik zaradi njegovih koristnih lastnosti. Uporabljam ga za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter za povečanje kislosti želodčnega soka. Najraje jem jagode pretlačene s sladkorjem, pozimi pa iz zamrznjenega sadja kuham marmelado in kompote.”.

Zaključek

Med različnimi sortami kovačnika se mnogi odločijo za Slavyanko, saj ima več prednosti: visoko odpornost na vremenske razmere in bolezni, velike aromatične plodove s sladkim in kislim okusom.Kultura ne zahteva posebnih rastnih pogojev. Nekaj ​​​​majhnih grmov ne bo samo prvi, ki bo razveselil vrtnarja s koristno letino, ampak bo tudi okrasil poletno kočo.