Nezahtevna okusna sorta kovačnika "Amphora"

Kovačnik, rastlina, ki je pogosta v vzhodni Aziji in številnih severnih državah, postaja vse bolj priljubljena med ruskimi vrtnarji zaradi svoje okrasne vrednosti ter okusnih in zdravih jagod. V članku boste izvedeli o lastnostih kovačnika Amphora, pa tudi o pravilih za gojenje te nezahtevne užitne sorte z okusnimi plodovi.

Opis sorte kovačnika Amphora

Vrtnarji, ki so izbrali Amforo za gojenje na svojih parcelah, puščajo najboljše ocene o sorti: hvalijo jo zaradi izvirnega okusa, odpornosti na bolezni in mraz ter enostavnosti nege.

Izvor, razvoj in zgodovina reje

Osnova za vzrejo kulture je bila divja kovačnica, ki naravno raste na polotoku Kamčatka.

Referenca. Amfora je bila prvič pridobljena v 90. letih dvajsetega stoletja v Sankt Peterburgu na eksperimentalni postaji Pavlovsk Vseruskega inštituta za rastlinske genske vire, imenovanega po akademiku N.I. Vavilov kot posledica prostega opraševanja gojenih sorte Roxana divje rastoča Kovačnik Kamčatka.

Leta 1998 je bila novo vzgojena sorta vključena v državni register Ruske federacije kot dosežek na področju žlahtnjenja, priporočena je bila za gojenje v hladnih regijah države in med vrtnarji pridobila priznanje zaradi svoje nezahtevnosti in odličnega okusa jagod.

Značilnosti, opis videza, okus

Kovačnik amfora je trajni grm, ki ga po vrsti rasti uvrščamo med srednje velike kulture.Veje, usmerjene navzgor pod rahlim pobočjem, z rdečkasto rjavim lubjem in rahlo puhastimi zelenimi suličastimi listi tvorijo lepo zaobljeno krono. Višina zrelih rastlin je 1,4-1,5 m, premer pa 1 m.

Amfora cveti z majhnimi zvončastimi cvetovi zelenkasto rumenkaste barve.

Sorta je dobila ime po elegantnih velikih podolgovatih plodovih, ki spominjajo na majhne vrče. Dolžina jagod, prekrita s trpežno, gladko modro-modro kožo z voskastim premazom, doseže do 2 cm, en kos pa tehta v povprečju od 0,8 do 1,2 g, čeprav obstajajo tudi trigramski primerki.

Gosta pulpa sadeža je brez vonja, a prijetnega okusa in vsebuje veliko količino vitaminov (A, C, skupina B) in mikroelementov (jod, silicij, natrij, cink, baker in drugi), ki jih ohranjajo:

• zamrzovanje;
• toplotna obdelava;
• dolgoročno skladiščenje.

Sladko-kisle jagode s komaj opazno grenkobo pustijo priokus po brusnicah in so za svoj visok okus prejele strokovno oceno 4,5 od 5.

Značilnosti uporabe te sorte

Sorta kovačnika spada med desertne sorte, hkrati pa ima grm visoke dekorativne lastnosti, njegova bujna krona pa bo služila kot vreden okras za poletno kočo ali vrt.

Plodovi se jedo tako sveži kot predelani:

• kompoti;
• marmelade;
• sokovi;
• marmelada;
• sadni napitek.

Jagode imajo številne zdravilne lastnosti:

• protivnetno;
• razkužila;
• choleretic;
• diuretiki;
• splošna krepitev.

Produktivnost in plodnost

Prvo letino hitro rastočega pridelka poberemo tretje leto po spomladanski saditvi letnih grmov na stalno mesto.

Pozor! Izkušeni vrtnarji priporočajo jesensko sajenje dvoletnega medovitega grma Amfora. V tem primeru bo pridelek obrodil naslednje leto.

Povprečje zbrani iz enega grma od 600 g do 1,1 kg sadja, vendar je lahko ta količina, odvisno od rastnih razmer, veliko večja - od 1,7 do 2 kg.

Ob pravilni negi grm uspešno obrodi sadove 20-30 let.

Obdobje zorenja

Kovačnik Amfora je srednje pozna sorta.

Jagode postanejo zrele skoraj istočasno. Prihaja zorenje med sredino in koncem junija.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Za amforo je značilna visoka odpornost na bolezni in odpornost proti škodljivcem, vendar lahko rastlina trpi zaradi:

• glivične bolezni;
• napadi listnih uši, luskavice, kovačnik.

Odpornost na mraz in sušo

Pridelek brez težav prenaša povratne zmrzali in ima povečano odpornost proti zmrzali:

• popki prenesejo temperature do – 47°C;
• cvetov ne more poškodovati spomladanska pozeba do -7°C.

Rastlina tudi precej vzdržljivo prenaša sušo, vendar v suhem vremenu potrebuje dodatno zalivanje.

Za katere regije je najbolj primeren in kakšne so podnebne zahteve?

Sorta je gojena v vseh regijah Ruske federacije, vendar so najbolj ugodne podnebne razmere za amforo:

• Srednje območje;
• Ural;
• Sibirija;
• Altaj;
• Daljnji vzhod.

Pridelek raste še posebej dobro v osrednji Rusiji, kjer ni nenadnih temperaturnih sprememb in je vreme razmeroma stabilno.

Čeprav kovačnik ni posebej zahteven glede podnebja, je neugoden za pridobivanje dobrih letin:

• zelo hladno;
• vreme je prevroče in suho.

Glavne prednosti in slabosti sorte

Kovačnik amfora ima veliko več prednosti kot slabosti.

Prednosti sorte vključujejo:

• veliko sadje;
• vsestranskost jagod;
• dekorativni videz grma;
• odličen okus in visoke komercialne lastnosti sadja - jagode dobro prenašajo prevoz, hkrati pa ohranjajo dober videz in ne da bi izgubile svoje koristne lastnosti;
• odpornost na mraz - rastlina ima povečano odpornost na spomladanske zmrzali in zimski mraz;
• sposobnost odpornosti proti boleznim in škodljivcem žuželk;
• pomanjkanje sekundarnega cvetenja;
• enostavnost oskrbe med rastjo;
• skoraj sočasno zorenje plodov, ki lahko dolgo ostanejo na vejah, ne da bi padli (do 14 dni brez močnega vetra);
• možnost presaditve grmovja na drugo mesto brez negativnih posledic za rastlino.

Med pomanjkljivostmi je najprej treba opozoriti na samosterilnost sorte.

Pomembno! Za uspešno obroditev pridelka je treba v bližini grma amfore posaditi vsaj eno drugo sorto kovačnika.

Druge slabosti zadevajo grmičevje, ki raste v stalni senci:

• njihovi plodovi izgubijo okus in postanejo zelo kisli;
• jajčnik se morda sploh ne pojavi.

Kakšna je razlika od drugih sort in hibridov

Amfora kovačnika nima problema sekundarnega cvetenja, kot ga imajo številne druge sorte, zaradi česar je težko gojiti v južnih regijah.

To se zgodi zaradi zgodnjega obdobja mirovanja, ki se konča z jesenskim cvetenjem in nadaljnjim zamrzovanjem brstov pozimi, po katerem z začetkom pomladi grmovje praktično ne cveti in ne daje dobre letine.

Sorta je tudi v primerjavi z drugimi predstavniki kovačnika:

• velika velikost in izviren okus jagod;
• visoka produktivnost;
• zimska odpornost;
• povečana odpornost proti boleznim in škodljivcem;
• dejstvo, da plodovi dolgo ne odpadajo z vej in se ne pokvarijo.

Kmetijska tehnika

Pridelek je kot nalašč za gojenje na odprtem terenu in ne zahteva preveč nege, vendar za dobro letino ne smemo zanemariti pravil kmetijske tehnologije.

Izbira mesta na vrtu in priprava lukenj

Za sajenje grmovnic na stalno mesto izberite spletno stran:

• dobro osvetljeno s soncem (sprejemljiva je lahka delna senca);
• zaščiten pred prepihom in močnimi sunkovitimi vetrovi.

Referenca. Amforo lahko gojimo tudi v senci, če je prostor dovolj prezračen, vendar v tem primeru ne bo mogoče zbrati dobre letine polnopravnih plodov.

Čeprav je kultura precej vlagoljubna, mesta sajenja ne bi smeli izbrati v nižini, kjer se lahko zgodi naslednje:

• zamašitev tal zaradi bližine podzemne vode;
• močvirna tla;
• kopičenje taline ali sedimentne vode.

Ugodni sosedje za kovačnik:

• Jablana;
• jasmin;
• lila.

Luknje za sajenje grmovnic izkopljemo velikosti 400 cm x 400 cm x 400 cm na razdalji 1,5-2 m ena od druge.

2-3 tedne pred sajenjem sadik v vsako luknjo postavite:

• 10 cm plast drenaže (drobljen kamen ali lomljena opeka);
• 1 vedro komposta;
• 150 g superfosfata;
• 1 liter lesnega pepela;
• 60 g kalijevega sulfata;
• malo peska.

Celotna sestava je skrbno premešana.

Priprava na pristanek

Za zagotovitev, da se grmovje dobro ukorenini, se za sajenje na stalno mesto vzamejo 2-3-letna drevesa z dobro razvitim koreninskim sistemom in premerom krošnje najmanj 20 cm.

Pred vkrcanjem:

• korenine sadik se hranijo v vodi 2 uri;
• nato potresemo s pepelom ali obdelamo s šibko raztopino kalijevega permanganata.

Zahteve glede tal

Primeren za gojenje poljščin lahka rodovitna tla z dobro zračnostjo in nevtralno ali rahlo kislo reakcijo.

Če je zemlja zelo kisla, dodajte v luknjo deoksidant:

• kreda;
• pepel;
• dolomitna moka;
• apno.

Nivo podzemne vode ne sme biti nižji od enega metra in pol.

Datumi, shema in pravila sajenja

Pridelek je posajen na stalno mesto ob različnih časih, odvisno od regije.

Pozor! Za kovačnik Amphora se rastna sezona začne zgodaj. Že marca začne rastlina izhajati iz mirovanja, maja - junija pa se pojavi njena aktivna življenjska aktivnost.

Zato posadite grmičevje:

• v južnih regijah (kjer se sneg topi najkasneje sredi marca) - spomladi, aprila, ko se je vreme stabiliziralo, vendar se brsti še niso začeli aktivno razvijati, ali jeseni, od septembra do novembra, ko je aktivno življenje rastline prenehalo, vendar še ni zmrzali;
• v osrednjih regijah - od septembra do prve polovice oktobra;
• na severu - od avgusta do septembra.

V pripravljene luknje, razmaknjene 1,5-2 m drug od drugega, vlijemo 2-3 vedra tople vode in napolnimo s hranljivo mešanico zemlje, nato pa:

1. Na sredini vsake luknje se oblikuje vzpetina.
2. Na sredini je nameščen zatič.
3. Sadika je postavljena na kup, skrbno poravnajte korenine.
4. Koreninski vrat je zakopan 3 cm.
5. Pokrijte z zemljo.
6. Površina tal je zbita.
7. Pod grm nalijte 1-2 vedra vode.
8. Na krog drevesnega debla se položi plast mulča s pomočjo humusa, žagovine, komposta in šote.

Značilnosti gojenja

Skrb za amforo vključuje osnovne agrotehnične ukrepe:

1. Zalivanje v obdobju cvetenja, med nastajanjem jajčnikov in pred začetkom plodov (v južnih regijah - vsak drugi dan, v sušnem obdobju - vsak dan zjutraj in zvečer s škropljenjem z uporabo razpršene šobe).
2. Rahljanje. Postopek je še posebej pomemben spomladi, ko je treba zagotoviti dober dostop kisika do korenin.
3. Pletje, tako da plevel ne oslabi grma.
4. Obrezovanje povečati produktivnost in narediti grmovje bolj dekorativno.
5. Vnos organskih in mineralnih gnojil v tla z začetkom plodne dobe.
6. Tla mulčite z mulleinom ali kompostom.

Pozor! Da se zemlja pri zalivanju ne bi sprijela, naredimo 10-15 cm globoko brazdo in vanjo nalijemo vodo.

Nianse oskrbe

V prvih 2-3 letih se grm obrezuje izključno v sanitarne namene, pri čemer se odstranijo poškodovane veje in veje, ki rastejo znotraj krošnje. Obrezovanje za redčenje krošnje in ji dajanje želene oblike se opravi, ko rastlina doseže 4-6 let, in to spomladi ali jeseni, septembra - oktobra, ko ni več listja in so veje jasno vidne. viden.

Stare poganjke odstranimo pri starosti 8 let, ko dosežejo 15 let, jih odrežemo na polovico grma, nato pa rastlino izdatno hranimo.

Pomembno! V nobenem primeru ne smete obrezati grmov kovačnika Amphora takoj po jesenskem sajenju - postopek bo oslabil rastlino in negativno vplival na njen nadaljnji razvoj in plod. Spomladi se poganjki skrajšajo za 30 cm.

Ko grm zori, se postopek rahljanja izvaja zelo previdno, da ne poškodujete zaraščenega koreninskega sistema.

Rastlino zalivamo ne samo med rastno sezono, ampak tudi po obiranju plodov (julij - avgust), da zagotovimo dobro letino v novi sezoni.

Gnojenje je še posebej pomembno od trenutka, ko grm začne oblikovati prve plodove:

• pred cvetenjem in pojavom jajčnikov je tla obogatena z infuzijo mulleina (1 kg na vedro vode);
• konec poletja dodajte sestavo 0,5 litra lesnega pepela in 10 litrov vode;
• spomladi hranijo kultura z raztopino sečnine (20 g na vedro vode);
• po obiranju jagod - s sestavo 20 g amonijevega nitrata, 60 g superfosfata in 10 g sečnine na 10 litrov vode;
• avgusta - 20 g kalijevega sulfata in 60 g superfosfata na vedro vode.

opraševalci

Samosterilna rastlina potrebuje križanje opraševanje. Da bi to zagotovili, poleg grma na razdalji 2 m v skupini posadimo druge sorte kovačnika, katerih čas cvetenja je enak kot pri amfori - 2, 3 ali več grmov.

Najbolj primerni kot opraševalci:

• Altair;
• Nimfa;
• Gzhelka;
• Moraine;
• Pavlovskaja;
• viola;
• Vijolična;
• Azurno.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Poleti, s pogostimi močnimi padavinami, lahko rastlino prizadenejo glivične bolezni:

• rja;
• penosporoza.

Za zaščito pred boleznimi se rastlina zdravi z:

• spomladi - 5% raztopina sečnine ali 2% Actellica;
• po nabiranju jagod uporabite fungicidne pripravke "Topaz", "Skor", "Flint".

Referenca. Škropljenje kovačnika Amphora s cirkonom in epinom je zanesljiv način za zaščito grma pred napadom gliv.

Listne uši se včasih pojavijo na mladih poganjkih rastline, s katerimi se borijo s pomočjo tinkture pekoče paprike.

Luskavce in prstaste uničujemo z ekološkimi pripravki, da ne poškodujemo plodov:

• "Gamair";
• "Fitosporin".

Priprave na zimo

Zimsko odporna sorta za nastop hladnega vremena enostaven za pripravo:

• novembra opravite obilno zalivanje;
• krog drevesnega debla je mulčen z žagovino, padlim listjem in kompostom;
• dodajte zapadli sneg na grm;
• debla vej so prekrita z belilom;
• namestite zaščitno kovinsko mrežo.

Pozor! Mladi grmi kovačnika Amphora so za zimo pokriti z agrofibri, smrekovimi vejami ali burlapom.

Razmnoževanje

Kultura se razmnožuje na tri načine:

1. Ukoreninjenje potaknjencev, jih nabiramo jeseni, pozimi ukoreninjamo in spomladi posadimo na stalno mesto.
2. Z delitvijo grma, jeseni ali spomladi, enakomerno razdelite grme z ostro lopato.
3. S plastenjem: eno od spodnjih vej zakopljemo 10 cm v v zemljo izkopan utor, zavarujemo, redno zalivamo in ko se pojavijo mladi poganjki, jih presadimo.

Obiranje

Ker jagode amforinega kovačnika enakomerno dozorevajo in lahko ostanejo na vejah dolgo časa, ne da bi odpadle, je obiranje dokaj hitro in enostavno.

Kako in kdaj zbirati

Plodove obiramo v drugi polovici junija, začnemo sredi meseca.

Referenca. Nabrane kovačnike Amfora lahko hranite v hladilniku teden dni.

Kakšne težave lahko nastanejo pri rasti

Strokovnjaki prepoznavajo tri glavne težave:

1. Ko poganjki dosežejo 5 let, se lahko pridelek grma zmanjša. Da bi se izognili težavi, morate enkrat na 2-3 leta opraviti obrezovanje proti staranju, pri čemer stare veje zamenjate z mladimi.
2. Če rastlina ne obrodi ali je jagod zelo malo, morate poskrbeti za zadostno število primernih opraševalcev in poškropiti grm s sladkorno raztopino (2 žlici.na vedro vode) za privabljanje žuželk v času cvetenja.
3. Pridelek lahko poškoduje napad ptic. Za zaščito pred pticami uporabite kovinsko mrežo ali namestite strašilo.

Nasveti in ocene izkušenih vrtnarjev o sorti

Olga, Barnaul: »Zelo zadovoljen z raznolikostjo. Honeysuckle Amphora odlično prenaša hladno vreme in je značilna stabilna plodnost. Zrele jagode praktično ne odpadejo. Kljub dejstvu, da je rastlina odporna na škodljivce in bolezni, priporočam škropljenje grmovja s posebnimi pripravki za preprečevanje..

Evgenij, g. Kaliningrad: »Prebral sem ocene o kovačniku Amphora in se odločil, da ga poskusim gojiti na svojem spletnem mestu. Z rezultatom sem zadovoljna. Sorta je res nezahtevna, brez zatočišča za zimo in dosledno obrodi. Trudim se, da grmovje redno zalivam, pravočasno gnojim in svetujem vsem, ki se odločijo za gojenje te sorte, da storijo enako. Takšna nega lahko bistveno poveča produktivnost.«.

Rezultati

Natančna študija značilnosti kovačnika Amphora, skladnost s pravili sajenja grmovnic in pravilna nega rastline bodo zagotovili letno stabilno letino plodov odlične kakovosti, katerih koristi za človeško telo ni mogoče preceniti.