Altai čebula Alves: opis in značilnosti gojenja
Se vaša vrtna parcela kaj razlikuje od vrstnikov? Ali želite gojiti nekaj novega, zmerno eksotičnega in hkrati nezahtevnega? Alves je nenavadna sorta čebule, ki ne bo le preoblikovala vaše dače, temveč bo vaš jedilnik naredila bolj uporaben. Alves ima bogato vitaminsko sestavo in pikanten okus, ki odlično dopolnjuje običajne jedi. Kaj je še dobro pri tej sorti - boste izvedeli v tem članku.
Opis altajske sorte čebule Alves
Razmislimo o izvoru sorte, sestavi in koristnih lastnostih, videzu in prednostih altajske čebule pred drugimi sortami.
Nastanek in razvoj
Divji batun, sibirska divja čebula, mongolska čebula, kamena čebula - vse to je altajska čebula. Ime je dobil zaradi široke razširjenosti na ozemlju Altai. Vendar pa se njegova domovina šteje za gorske regije Kitajske, Mongolije, Kazahstana in Burjatije.
Alves, ena od dveh sort altajske čebule, raste na meliščih, skalnatih osamelcih, ki se nahajajo visoko nad morjem. Leta 2004 je bila sorta vključena v državni register Ruske federacije.
Kemična sestava, elementi v sledovih, vitamini in koristne lastnosti
Alves vsebuje veliko koristnih snovi, vključno z:
- vitamin A, potreben za popolno tvorbo zobnih in kostnih tkiv ter celično strukturo;
- vitamin B1, ki ima pomembno vlogo pri delovanju človeških organov in sistemov;
- vitamin B2 je odgovoren za zdravo kožo, nohte in lase;
- Vitamin C opravlja pomembne obnovitvene funkcije in deluje kot pomemben kofaktor v številnih telesnih procesih;
- fitoncidi, ki ščitijo ljudi pred boleznimi in povečujejo učinkovitost;
- karoten ima velik vpliv na imunski sistem, delovanje srca in vida, odgovoren pa je tudi za pravilno delovanje reproduktivnega sistema;
- uporabni mikro- in makroelementi, vključno z: kalijem, kalcijem, žveplom, fosforjem, klorom, magnezijem, natrijem, železom.
Altajska čebula ima kompleksen ugoden učinek na telo:
- spodbuja apetit, prebavne procese in izboljša delovanje črevesja;
- ima pomirjujoč učinek na centralni živčni sistem;
- normalizira spanje in hematopoezo;
- odstranjuje odvečno vodo iz telesa;
- krepi imunski sistem;
- izboljša stanje krvnih žil in srčno-žilnega sistema.
Vendar, če imate gastritis, razjede, urolitiaza, uživanje čebule Alves ni priporočljivo.
Na 100 g izdelka je le 19 kcal, pa tudi 1,72 g beljakovin, 0,23 g maščob, 9,57 g ogljikovih hidratov, v razmerju 14,9 % beljakovin, 2 % maščob in 83,1 % ogljikovih hidratov.
Zanimivosti na spletnem mestu:
Značilnosti uporabe
Alves ima pol oster okus, običajno mu dodajo zelenje juhe, solate, omlete, mesne jedi, jih odlično dopolnjuje.
Zelenje je priporočljivo uporabljati, ko je še sveže., primerna pa je tudi za dolgoročno skladiščenje. Če želite to narediti, se čebula posuši ali zamrzne.
Ker Altajska čebula daje čudovite bele cvetove z rumenim odtenkom, uporablja se kot okrasni element v poletnih kočah, pa tudi pri ustvarjanju kamnitih vrtov.
Obdobje zorenja
Alves je hitro zrela rastlina., njegova rastna doba je 25-30 dni.
Produktivnost
Sorta ima visoko produktivnost - od 1 kv. m pridelek od 2 do 4 kg, čebulica tehta približno 40 g.
Odpornost na bolezni
Altajska čebula je imuna na bolezni in škodljivce. Tako se Alves uspešno upira pepelasti plesni, rji in bakteriozi, vendar pridelek lahko trpi zaradi peronosporoze.
Značilnosti čebulice, opis videza, okus
Altajsko čebulo pogosto primerjajo s čebulo, ker sta obe rastlini močni in se močno vejeta. Barva listov Alves je modrikasto zelena, listi pa so krajši po dolžini, vendar širši. Sočni listi izžarevajo prijeten okus, še posebej, če rastejo v mokrem, hladnem poletju.
Koreninski sistem je razvit. Čebulice alves so velike 1,5-5 cm, podolgovato-jajčaste oblike, pritrjene na poševno koreniko, globoko 10-15 cm. Ta ureditev omogoča, da žarnice prenesejo tudi najtežje pogoje.
Za eno žarnico je značilna prisotnost štirih peres, dolgih do 30 cm. Ta peresa so votla, imajo oster konec in so prekrita z modrikasto prevleko. V sredini je pecelj v obliki pesta do višine 70 cm, na njem cveti popek, iz katerega se kasneje pojavijo svetlo rumeni cvetovi. Alves lahko opazujemo, kako cveti do tri tedne, zato se sorta pogosto uporablja kot okras vrta.
Pomembno! Alves je medovita rastlina, njeni cvetovi dajejo gost rumen med.
Za katere regije je najbolj primeren in kakšne so podnebne zahteve?
Običajno območje razširjenosti altajske čebule – Sibirija, vendar Alves lahko gojimo tudi v osrednji Rusiji.
Alves je toleranten na temno in delno senco, navajen zmrzali in hladnega vremena. Poleg ozemlja Altaja raste v deželah Burjatije in severne Kitajske, kjer je podnebje pretežno ostro. Torej niti spomladanske zmrzali niti temperature pod ničlo do -10 °C niso nevarne za sorto.
Glavne prednosti in slabosti sorte
Kljub dejstvu, da je Alves težko ločiti od čebule, ima številne značilnosti:
- veliko število čebulic - približno 25 na grm;
- močan razvejan koreninski sistem;
- visoko, votlo steblo, ki po beljenju pridobi nežen okus;
- gosti sferični dežniki belo-rumenih cvetov;
- bogata hranilna vrednost - karoten in vitamin C sta veliko višja kot v čebuli.
Značilnosti sajenja in gojenja
Če poznate posebnosti sajenja in gojenja, imate odlične možnosti za pridelavo zdravega pridelka altajske čebule.
Priprava na pristanek
Čeprav lahko Alves raste v različnih deželah, ne bo maral pretemnih prostorov in kisle zemlje. Pred setvijo je priporočljivo zrahljati gredico z motiko, nato pa zemljo prekopati in pognojiti s 50 g diamofoske in 5 kg humusa.
Semena pripravimo za setev tako, da jih 12 ur napolnimo z raztopino kalijevega permanganata.. Nato jih za eno uro namočite v sok aloje. Tako bodo hitreje vzklile.
Po namakanju se semena posušijoda jih lažje posadimo.
Zahteve glede tal
Priporočljivo je izbrati svetlo območje z nekoslo zemljo, če pa ga ni, ga je priporočljivo apniti. Za to uporabimo lesni pepel 1,5 kg na 1 m². m.
Predhodniki
Pravilno kolobarjenje zagotavlja visoke pridelke. Tako se kumare, paradižnik in stročnice štejejo za najboljše predhodnike Alvesa.
Ni priporočljivo saditi sorte na mestu, kjer je prej rasla buče, žita in zelje.
Preberite tudi:
Datumi, shema in pravila sajenja
Najboljša sezona za sajenje semen Alves – od začetka aprila do novembra.
Algoritem setve:
- izkopajte luknje 2 cm globoko in 5 cm dolge;
- razdalja med vdolbinami je približno 5 cm, med posteljami - 30 cm;
- zaliti postelje;
- V vsako luknjo položite 3-4 semena;
- Semena potresemo z zemljo in vodo.
Značilnosti gojenja
Zemljo pred setvijo prekopljemo do globine 15 cm in odstranite ves plevel. Po tem dodajte 5 kg nitrofoske na 1 m2. m.
Za najboljše rezultate sejte strogo v skladu s pravili., opisano zgoraj.
Nianse oskrbe
Skrb za Alves se skoraj ne razlikuje od skrbi za čebulo. Potrebuje tudi pravočasno zalivanje, gnojenje, rahljanje tal in pletje.
Pomembno! Za pridobivanje velikih čebulic se Alvesu odstranijo cvetna stebla.
Način zalivanja
Sorta je odporna na sušo, torej zalivajte po potrebi.
Optimalno število zalivanj – 1-2 krat na teden, saj bo prekomerna vlažnost in stagnacija vode v tleh Alvesu le škodovala. Priporočljivo je zalivanje s toplo, ustaljeno vodo.
Rahljanje tal in pletje
Gojenje čebule zahteva nego, ki vključuje: rahljanje tal in pletje.
Rahljanje se izvaja po vsakem rezanju perja, po zalivanju ali dežju.. Ne pretiravajte s pletjem – naredite to po potrebi.
Top preliv
V rastni sezoni se rastlina hrani približno petkrat.. V marcu razredčite 1 žlico v vedru. l. amonijev nitrat in po vsakem od štirih obrezkov perja - 1,5 litra mulleina in 100 ml pepela na 10 litrov vode.
Pomembno! Bodite previdni pri količini gnojila, saj lahko prekomerno hranjenje povzroči motnje v razvoju rastlin.
Zatiranje bolezni in škodljivcev
Na splošno je Alves odporen na škodljivce in bolezni, njegova edina slabost je peronospora.. Da bi preprečili bolezen, se čebula hrani s fosforjevo-kalijevimi gnojili v količini 15-20 g na kvadratni meter. m Če je bolezen že napadla rastlino, se za boj proti njej uporablja sirotka. Pripravite ga preprosto: jogurtu ali kislemu mleku dodajte vodo v razmerju 1:10.
Žetev in skladiščenje
Pomembno je poznati čas nabiranja, pa tudi pogoje skladiščenjatako da zelenjava dolgo časa ugaja s svojim okusom.
Kako in kdaj zbirati
Rastlina hitro dozori: listi se pojavijo v enem mesecu po setvi. Med zorenjem se izvede približno 2-4 obrezovanja perja. Višina reza listov je 5 cm od tal.
Značilnosti shranjevanja in ohranjanja kakovosti sorte
Čebulice pridelka imajo dobro kakovost ohranjanja. Čebulo je priporočljivo hraniti v dobro prezračenem prostoru pri sobni temperaturi.. Zelenje sušimo ali zamrznemo.
Kakšne težave lahko nastanejo pri rasti
Vrtnarji nimajo težav pri upoštevanju osnovnih pravil nege.. Za kulturo je značilna odpornost na sušo, odpornost na mraz in minimalne zahteve glede svetlobnih pogojev.
Bodite previdni pri dušikovih gnojilih spomladi, z njihovim presežkom rastlina postane počasna in nagnjena k boleznim, čebulice pa postanejo ohlapne. V skladu s tem se rok uporabnosti zmanjša.
Nasveti izkušenih vrtnarjev
Priporočila izkušenih kmetov bodo olajšala postopek gojenja altajske čebule:
Če se želite pozimi razveseliti s pridelkom, posadite Alves na okensko polico.Izkušeni vrtnarji svetujejo, da material za sajenje pripravite vnaprej (jeseni) skupaj s grudo zemlje in jo postavite v škatlo. Sadike hranimo pri temperaturi 2-4°C.- Pet let ni priporočljivo gojiti čebule Alves na istem mestu.
- Izkušeni kmetje svetujejo hranjenje altajske čebule s fosforjevo-kalijevim gnojilom, da pospešijo zorenje in podaljšajo rok uporabnosti.
Ocene altajske sorte čebule Alves
Sorta se je izkazala med poletnimi prebivalci, ki pozitivno govorijo o altajski čebuli.
Albina, Aša: "Alves ima občutljivo pero. Julija nabiramo prvo perje in vse poletje imamo sočno zelenje čebule. Čeprav čebula raste prvo leto, daje že dobro perje, ki je primerno za vinaigrates in druge solate. Po obrezovanju raste zelo hitro".
Irina, Tjumen: »Altajska čebula lahko pozimi prenese popolnoma vsako zmrzal. Najmanj –40°C. Poleg tega mladi listi brez težav prenašajo spomladanske zmrzali do –10°C! In prvo zelenje se pojavi kar izpod snega. Okus je z rahlo pikantno grenkobo.”
Zaključek
Alves je nezahtevna sorta čebule, ki ne potrebuje stalnega zalivanja in enakomerno raste tudi v najtežjih razmerah Sibirije in osrednje Rusije. Daje bogato in okusno letino čebulic in zelišč, ki se odlično poda k vsaki jedi. Poleg tega se cvetoča čebula uporablja kot slikovit vrtni okras.