Relativno nova, a že priljubljena med poletnimi prebivalci, je sorta jajčevca Almaz.

Na vzhodu jajčevce imenujejo zelenjava dolgoživosti. Cenjen je zaradi svoje nizke vsebnosti kalorij, visoke vsebnosti vitaminov in bistvenih mineralov. Poleg tega so njihove jedi iz jajčevcev izjemno okusne, zdrave in primerne za dietno prehrano.

Oglejmo si enega od priljubljenih jajčevcev sorte Diamond in spoznajte skrivnosti bogate letine.

Opis sorte jajčevca

Sorto Almaz so leta 1983 razvili ruski agronomi. Jajčevec gojijo na severnem Kavkazu, Uralu, Daljnem vzhodu in v osrednji regiji.

Značilne lastnosti

Na jugu države se jajčevec Almaz goji na odprtem terenu. Zelenjava je srednje sezone, prvo letino poberemo 120-140 dni po sajenju. V severnih regijah ga vrtnarji gojijo v rastlinjaku ali rastlinjakih. Sorta je odporna na sušo in vročino ter redko zboli.

Značilnosti

Čedni grmi dosežejo 0,5 m, listi so srednje veliki in zeleni. Plodovi so valjasti, dolgi približno 15 cm, premer pa je od 3 do 5 cm.

Površina je gladka, črno-vijolične barve. Teža jajčevca - 100-150 g Meso je gosto, zelenkaste barve. Okus je prijeten, ni grenak. Od 1 kv. m poletni prebivalci zberejo približno 5-7 kg okusnih in zrelih jajčevcev.

zanimivo! V nekaterih državah se jajčevci uživajo surovi, saj po toplotni obdelavi zelenjava izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti.

Kako sami gojite sorto

Postopek gojenja jajčevca Almaz se ne razlikuje veliko od gojenja drugih zelenjavnih pridelkov.Oglejmo si podrobneje, kaj je potrebno za sajenje in kako pravilno skrbeti za rastlino.

Gojenje sadik

Zahvaljujoč tej metodi se sadike hitro prilagajajo zunanjim razmeram in kažejo boljšo produktivnost. Če želite to narediti, pripravite zemljo, posodo in semenski material:

1. Kot zemljo uporabimo že pripravljeno zemljo iz trgovine ali zemljo z vrta. Potrebno je, da ne vsebuje ostankov starih rastlin, ličink ali ostankov. Za dezinfekcijo se tla postavijo v pečico 40 minut pri temperaturi 150 stopinj. Postopek uniči nevarne mikrobe na površini semen.
2. Najboljša posoda za sajenje semen so šotni lonci. So enostavni za uporabo in cenovno dostopni. Lončki so narejeni iz okolju prijaznega razgradljivega materiala.
3. Semena razkužimo s sokom aloje. Po tem jih posušimo, zavijemo v vlažno krpo in postavimo na suho in toplo mesto.

Pripravljena semena damo v posode. V en lonček posadite 2-3 semena. Po vrhu potresemo z zemljo in izdatno zalijemo s toplo vodo. Jajčevci ljubijo toploto in svetlobo, zato sadike postavimo na okensko polico. Optimalna temperatura za rast je 25-30 stopinj. Ko se pojavita prva dva prava lista, se uporabi prvo gnojenje, na primer raztopina superfosfata s kalijevo soljo in sečnino. Ponovno hranite po 10-15 dneh.

Pomembno! Pri gojenju sadik na okenski polici se izogibajte prepihu. Sadike zalivajte vsakih 7 dni. Za hidracijo uporabljajte le ustaljeno toplo vodo, saj hladna voda iz pipe poveča tveganje za nastanek bolezni. Izkušeni poletni prebivalci organizirajo dodatno osvetlitev s fitolampami.

Prenos

Vrtnarji vnaprej pripravijo postelje za jajčevce.Zelenjava ima raje mešanico ilovnatih in peščenih ilovnatih tal. Gredice morajo biti čiste, z rodovitno in ohlapno zemljo. Jeseni se v tla doda svež gnoj, rečni pesek in žagovina. Za jajčevce je primerna gredica dolžine 30 cm in širine 1 m, zemljo poravnamo z grabljami in zalijemo z Effektonom.

Ko sadike oblikujejo močan koreninski sistem in se na steblih pojavi 5-7 listov, grmovje presadimo na vrt. Bolje je, da postopek izvedete zgodaj zjutraj na brezveter in topel dan. Pred sajenjem v pripravljene luknje vlijemo veliko količino vode, nato pa v nastale "luže" položimo grmovje jajčevcev. Tla se od zgoraj stisnejo in potresejo s suhim peskom ali ohlapno zemljo. Optimalna razdalja med sadikami je 40-45 cm.

Pomembno! Jajčevec Diamond je toploljubna rastlina, zato ga najprej pokrijemo s folijo za živila ali tankim steklom, da ga zaščitimo pred morebitno zmrzaljo in vetrom. Film odstranite do sredine junija, ko je nevarnost zmrzali majhna.

Nadaljnja nega

Skrb za jajčevce ne zahteva posebnih veščin. Najprej gredice zalivamo, ko se izsušijo. Če je poletje vroče, se tla navlažijo vsakih 5 dni; če je kul - enkrat na 7-10 dni. Na en grm se vlije 1-1,5 litra vode. Bolje je, da navlažite postelje zjutraj ali zvečer, da preprečite sončne opekline. Grmovje zalivajte neposredno pri korenu, mimo listov in stebel.

Poleti se tla zrahljajo, zlasti po deževju. Rahljanje naredi tla bolj hranljiva in jih nasiči s kisikom.. Hkrati so postelje očiščene plevela in ostankov. S tem preprečimo razvoj okužb. Jajčevce nakopljemo trikrat na sezono, da okrepimo koreninski sistem in spodbudimo razvoj stebla.Poleg tega hilling zadržuje vlago.

2 tedna po sajenju se jajčevci prvič hranijo. Zelenjava ljubi dušik, kalij, fosfor in magnezij. Poletni prebivalci gnojijo postelje s kalijevim kloridom, amonijevim sulfatom, superfosfatom, lesnim pepelom in humusom. Gnojila se predhodno raztopijo v topli vodi (22-24 stopinj). Med cvetenjem in plodom rastline gnojimo z infuzijo koprive, mulleina, sečnine in kalijeve soli. Foliarno hranjenje se praktično ne uporablja.

Značilnosti gojenja in možne težave

Kmetje priporočajo pozornost na vremenske razmere. V hladnih in hladnih poletjih jajčevci potrebujejo 20-30 % več kalija. Suhi lesni pepel se vlije pod grmovje s hitrostjo 2 skodelici na 1 kvadratni meter. m Uporabna je tudi mešanica Riga, ki vsebuje dušik, magnezij, fosfor in kalcij. Ena tableta mešanice se razredči v 10 litrih vode.

Najboljši predhodniki jajčevcev so čebula ali zelje. Po paradižniku ali krompirju ni priporočljivo saditi zelenjave. Po nastanku prvih plodov odstranimo vse stranske poganjke. Oblikovanje grma je potrebno, da zrela zelenjava raste čim večja in okusnejša.

Bolezni in škodljivci

Sorta Almaz ima visoko odpornost proti boleznim, vendar je občasno izpostavljena njihovim negativnim učinkom.

Najpogostejše bolezni so:

1. Črna noga. Pojavi se kot temen premaz na koreninah, zaradi česar začnejo gniti, nato se hitro izsušijo in odmrejo. Za preventivne namene je priporočljivo obdelati semena z manganom in razkužiti zemljo. Za zdravljenje se uporabljajo profesionalni pripravki "Fitosporin" ali "Oxychom".
2. Mozaik je virusna bolezen, ki se kaže kot rumeno-zelen vzorec na listih.Ko se odkrijejo prvi znaki, se grmovje odstrani iz gredice in sežge. V zaščitne namene se uporablja škropljenje z mešanico Bordeaux.
3. Pozna plesen – najpogostejša bolezen med jajčevci, krompirjem in paradižnikom. Pojavlja se v obliki rjavih madežev na listih, zaradi katerih se grmi začnejo sušiti. Gliva se aktivno razvija v vročih in vlažnih poletnih razmerah. Škropljenje z raztopino sirotke pomaga v boju proti glivicam.
4. Bakterijska pega Pojavi se kot lise na listih s temno obrobo. V preventivne namene je priporočljivo upoštevati pravila kolobarjenja in pravočasno zaliti postelje. V primeru okužbe poletni prebivalci zažgejo prizadeto grmovje.

Med škodljivci gredice z jajčevci napadajo listne uši. Žuželka sesa vitalni sok iz listov, zaradi česar se rastlina izsuši in umre. Ugodni dejavniki za pojav listnih uši: visoka vlažnost, vročina, neupoštevanje režima namakanja.

Za preventivne in terapevtske namene se grmovje poškropi z milno raztopino. Poleg listnih uši na letino negativno vplivajo tudi bele mušice in pajkove pršice. Izdelki Maxim in Strela pomagajo pri zatiranju škodljivcev.

Nabiranje in uporaba

Jajčevce Almaz obiramo mesec dni po cvetenju. Zrela zelenjava pridobi lepo sijočo barvo, postane čvrsta in elastična. Če jajčevcev ne poberete pravočasno, postanejo grenki, izgubijo se okus in prožnost. Zelenjavo odrežite z vrtnimi škarjami, steblo pa pustite. Poškodovano in praskano zelenjavo pojemo takoj, gladke in cele sadeže pa damo na stran za daljše skladiščenje.

Pomembno! Jajčevce lahko hranite največ en mesec.Nežna zelenjava je občutljiva na svetlobo in temperature, zato jo čim prej pojemo. Pobrani pridelek postavimo v temen in suh prostor s temperaturo zraka 10 stopinj in zračno vlažnostjo 80%. Shranjevanje jajčevcev na svetlobi je nesprejemljivo, saj proizvajajo solanin. Snov naredi jajčevce grenke in nevarne za zdravje.

Jajčevci se aktivno uporabljajo pri kuhanju. Služijo kot osnova za tako okusne in zdrave jedi, kot so kaviar iz jajčevcev, zelenjavni prigrizki in pire juhe. Odličen način, da iz zelenjave potegnete največ in v njej uživate čim dlje, je priprava ozimnic in kislih kumaric. Gospodinje so konzervirale jajčevce s korenjem, kumarami, paradižniki in pripravljale slane prigrizke s hrenom, česnom in koprom. Pri kuhanju se plodovi močno skrčijo in izgubljajo tekočino.

zanimivo! Nutricionisti priporočajo uživanje jajčevcev ljudem s srčno-žilnimi boleznimi. Zelenjava odstrani holesterol iz telesa, srčna aktivnost pa se normalizira. Prav tako uživanje jajčevcev blagodejno vpliva na delovanje jeter in ledvic.

Prednosti in slabosti sorte

Eggplant Diamond je dobil ime po svojih izjemnih in številnih prednostih. Zelenjava je videti okusna, ne potrebuje veliko časa in truda za nego, plodovi pa so prijazni in obilni. Sorta redko zboli in kaže stabilen pridelek. Celuloza ni grenka in je univerzalna za uporabo.

Ena od slabosti je dejstvo, da zelenjave ni mogoče hraniti na vrtu. Jajčevce je treba pobrati pravočasno in čim prej pojesti.

Ocene

Večina vrtnarjev je zadovoljna z Diamondom. Sorta je cenjena zaradi okusa in nezahtevnosti. Vendar pa nekateri poletni prebivalci izražajo tudi nezadovoljne ocene.

Pavel, Orel: »Sorto almaz sem posadil v rastlinjak. Pričakoval sem, da bom prejel bogato in okusno letino. Upošteval je vsa pravila kmetijske tehnologije, pravočasno gnojil in zalival postelje. Vendar so se plodovi počasi nastavljali in izpadli majhni in neokusni. Sorta Almaz mi absolutno ni bila všeč.”

Arina, Moskva: «Od vseh sort jajčevcev mi je najljubši Almaz. Všeč mi je njegov privlačen videz in meso prijetnega okusa. Za razliko od mnogih drugih sort Almaz ni grenak in je idealen za pripravo konzerviranih jedi.”

Olga, Voronež: »Almaz sadim že deseto sezono. Z letino sem zelo zadovoljen. Zelenjava raste gladko in enakomerno. Nekaj ​​ga porabim sam, iz preostalega naredim kaviar.”

Preberite tudi:

Kaj je jajčevec - je jagodičje ali zelenjava?

Ali morate olupiti jajčevce in kako to storiti pravilno.

Kako nevarne so pršice na jajčevcih in kako se z njimi učinkovito boriti.

Zaključek

Jajčevec Diamond je posajen na svetlih in brezvetrnih zemljiščih. Za pridobitev bogatega pridelka pripravimo sadike. Da rastlina ne zboli, se semena razkužijo z manganom ali sokom aloe. V prihodnosti je skrb za grmovje preprosta in enostavna: jajčevce zalivamo, gnojimo in gredice zrahljamo.

Zelenjava ni primerna za dolgoročno skladiščenje, zato izkušeni vrtnarji priporočajo, da jo takoj porabite ali uporabite za pripravke. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov so jajčevci idealni za dietno in zdravo prehrano.