Kako raste piment v naravnem okolju in kako ga vzgojiti doma

Piment ali jamajški poper gojijo na plantažah in z drevesa naberejo od 50 do 75 kg plodov. To zdravo začimbo pikantnega okusa lahko kupite v kateri koli trgovini, lahko pa jo vzgojite doma in z dišečo mleto pimento, pridelano sami, začinite vročo čokolado in različne jedi.

Kaj je piment in kje raste?

Začimba piment Pimento officinalis je narejen iz nezrelih plodov trajnega drevesa. To papriko imenujemo tudi jamajški poper. To drevo raste v državah s tropskim podnebjem - Indiji, Braziliji, Kubi in Jamajki.

Plodovi pimente, modro zelene barve, so ročno obrani, preden dozorijo, da ne izgubijo okusa. Plodove nato sušimo 5 do 10 dni na soncu ali v posebni sušilnici, jih očistimo, sortiramo in cele ali zmlete pošljemo v skladišča. Na fotografiji so poprova zrna rjava. Tako izgledajo po sušenju.

Uporaba in razlika v okusu med pimentom in črnim poprom

Črna in piment sta dve različni drevesi. Črni poper je trta, ki spada v družino poprovk in raste v Indiji. Piment je veliko do 10 m visoko drevo iz družine mirtovk. Črni poper je manjši in temnejši od pimenta in ima bolj oster okus.

Piment je blažji in ima okus po mešanici cimeta, črnega popra, nageljnovih žbic in muškatnega oreščka. Pimentov grah dodajamo marinadam, mesnim omakam in mesnim juham.Pred uporabo jih odstranimo iz posode. Piment v prahu dodajamo testu za medenjake, mafine in piškote.

zanimivo. Pimentovo olje, ki ga najdemo v pimentu, se uporablja pri izdelavi likerjev.

Nianse domače pridelave

Semena pimenta za gojenje kupimo v vrtnarskih trgovinah ali jih izločimo iz posušenih zrn pimenta.

Semena so posajena, tako kot druge sadike, marca-aprila.

Če je zima hladnejša od 10 stopinj, je bolje, da pimenta ne posadite v odprto zemljo. Ta toploljubna začimba je primerna za zimski vrt ali zastekljeno ložo.

Kako gojiti grah pimenta doma

Vnaprej morate pripraviti vse, kar potrebujete za bodoče rastline.

Izbira semen in priprava pred sajenjem

Izkušeni vrtnarji svetujejo uporabo velikih semen iz več plodov, da povečajo verjetnost kalitve. Da bi olajšali ponovno sajenje rastlin v zemljo ali lonec, je bolje, da semena posadite v ločene šotne skodelice. Pesek nalijte v skodelice, rahlo stisnite, navlažite in naredite majhne luknje za semena.

Pozor. Semena imajo precej močno lupino, zato jih za pospešitev vznika sadik pred sajenjem za en dan namočimo v vodi, segreti na 40-50 stopinj.

Pogoji in gojenje sadik

Po namakanju semena posadimo za kalitev v pesek, ki mora biti stalno vlažen. Če je zrak v prostoru preveč suh, sadike vsak dan poškropimo z vodo iz razpršilne steklenice.

Lončenje in nega

Če semena sprva niso bila posajena v ločene šotne skodelice, se sadike presadijo v posodo z oplojeno zemljo.

Lahko kupite že pripravljeno zemljo ali sami zmešate vrtno zemljo s šoto ali humusom.

Kalčke paprike višine 3 cm sadimo na globino 2-3 cm, razdalja med sadikami v eni posodi naj bo vsaj 10 cm.

Pobiranje

Rastline presadimo v tla pred nastopom vročega vremena pri temperaturi zraka najmanj 20 stopinj. Pimenta slabo prenaša presaditev zaradi posebne strukture koreninskega sistema in krhkih stebel.

Za boljšo prilagoditev sadike posadimo skupaj s grudo zemlje na razdalji 14 cm drug od drugega.

Stopnja vlažnosti

Če sadike premalo zalivamo, konice listov potemnijo, če sadike zalivamo preveč, listi porumenijo. Sadike zalivajte vsake 2-3 dni. V vročem vremenu zalivajte vsak dan, ne da bi povečali količino vode.

Temperatura in osvetlitev

Jamajški poper je tropska rastlina, zato posodo s sadikami postavimo na svetlo, toplo mesto in pokrijemo s steklom in celofanom, da ustvarimo učinek tople grede.

Temperatura zraka mora biti najmanj 20 stopinj, optimalna temperatura je 25-28 stopinj.

Gnojenje

Rumeni listi sadik kažejo na pomanjkanje hranil v tleh. Sadike hranimo z univerzalnim gnojilom za sobne rastline enkrat na 14 dni spomladi in poleti.

Metode razmnoževanja in glavne napake

Poleg razmnoževanja s semeni se piment razmnožuje s potaknjenci in nanosom.

Potaknjenci so ločeni od gojene rastline in ukoreninjeni v rastlinjaku pri temperaturi 25 stopinj v zemlji, sestavljeni iz enega dela listne zemlje in dveh delov peska. Listna zemlja je humus iz listov listavcev. Potaknjenci se ukoreninijo v 20 dneh, nato pa jih posadimo v lončke z mešanico šote, humusa, listne zemlje in peska v enakih razmerjih.

Pri razmnoževanju s plastenjem so vodoravni poganjki pritrjeni na tla s posebnimi zatiči. Z zadostno količino svetlobe in vlage poganjki hitro poženejo korenine. Po tem jih posadimo v ločene lončke.

Glavne napake pri vzreji in njihove posledice:

• opekline in smrt rastlin zaradi neposredne sončne svetlobe;
• venenje rastlin zaradi suhe zemlje in zraka;
• venenje in porumenelost rastlin zaradi prekomernega zalivanja;
• smrt rastlin zaradi pomanjkanja hranil v tleh.

Prva trgatev

Piment obrodi 6 let po sajenju.

Majhni rastoči triki

S pravilno nego bo pimenta obrodila dišeče sadje tudi doma.

1. Sadike je treba stisniti na tretji list, s tem spodbudimo rast stranskih poganjkov.
2. Rastlina ne mara niti neposredne sončne svetlobe niti popolne sence. Bolje je, da ga postavite na toplo, svetlo mesto.
3. Za hitro kalitev semen ustvarite učinek tople grede tako, da posode pokrijete s steklom ali celofanom. Zjutraj in zvečer oblogo za kratek čas odstranimo, da omogočimo vstop kisika.
4. Vrtnarji priporočajo presaditev odraslih rastlin vsaka 3-4 leta ali letno zamenjavo zgornje plasti zemlje.

Preberite tudi:

Kako pripraviti cele vložene paprike za zimo.

Kako in kje raste rožnati poper in na katerih področjih se uporablja.

Kaj je Dungan poper in kako ga lahko uporabimo.

Zaključek

Gojenje Pimenta officinalis doma je povsem izvedljiva naloga. S pravilno pripravo semen, skladnostjo z osvetlitvijo, zalivanjem in prehrano rastlin lahko dobite svoj pridelek pimenta.