Koristi in škode črnega popra, pa tudi metode njegove uporabe v kuhanju, kozmetologiji in tradicionalni medicini

Ste kdaj pomislili, da lahko znani črni poper uporabite ne le za dodajanje pikantnega okusa jedi? Izkazalo se je, da znana začimba lahko pozdravi številne bolezni! Črni poper je našel svojo uporabo ne le v kuhanju in medicini, ampak tudi v kozmetologiji.

Kako in kje raste

Navajeni smo kupovati Črna poprova zrna ali zmleta na tržnici ali v trgovinah z živili. Toda mnogi ljudje ne vedo, kako in kje raste, kakšne lastnosti ima.

Črni poper je pravo jagodičje. Kaj torej, če gori? In črne barve ne pridobi takoj, ampak postopoma. Ampak najprej.

Rojstni kraj kulture je Indija, kasneje pa se je pojavila v Ameriki in Evropi. Danes je Vietnam vodilni v zbiranju paprike. Aktivno se goji tudi v Braziliji. Največji pridelek je pridobljen v subtropih. Sama rastlina izgleda kot vinska trta, ki prepleta drevesa in lahko doseže 15 m.Plodovi so sprva zeleni, nato postanejo rdeči in postanejo črni, ko se posušijo na soncu.

Sestava in lastnosti

Majhen grah vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, ki so koristni za telo:

Črni poper poleg vitaminov vsebuje naslednje koristne makro- in mikroelemente:

• fosfor;
• železo;
• baker;
• cink;
• natrij;
• kalcij;
• fluor.

Kalorije in hranilna vrednost

Ti kazalniki so še posebej pomembni za tiste, ki spremljajo svojo težo. KBJU svetujejo tudi štetje ljudi z določenimi boleznimi (na primer sladkorno boleznijo).

Vrednosti so podane na 100 g izdelka.

Koristi in škode črnega popra

Kot vsak izdelek lahko črni poper prinese tako koristi kot škodo. Mnogi starši se bojijo, da bi ga dodajali otrokovi hrani. Menijo, da lahko negativno vpliva na delovanje prebavil. Je to res ali izmišljotina? Poglejmo si spodaj.

Za začetek na kratko opredelimo blagodejne in negativne učinke pekočih jagod.

koristno:

• za redčenje goste krvi;
• za čiščenje krvnih žil;
• za hujšanje;
• za bolezni dihal;
• za kronično utrujenost;
• ohraniti mladost in lepoto;
• za drisko in zaprtje;
• za zdrave zobe in dlesni;
• od celulita.

Škodljivo:

• za gastritis in želodčne razjede;
• za vneto grlo in akutno vneto grlo;
• za reproduktivne motnje.

Vpliv na organe in sisteme

Črni poper ima različne učinke na telo:

Pomembno! Ugoden učinek na prebavila se pojavi le, če ni razjed ali gastritisa.V nasprotnem primeru bo poper povzročil pekoče in režeče bolečine v želodcu.

Zdravilne lastnosti

Pri katerih boleznih in stanjih pomaga črni poper:

• nizek krvni tlak;
• driska;
• zaprtje;
• hemoroidi;
• akne in akne;
• zobobol;
• okužba s paraziti;
• artritis;
• herpes;
• debelost;
• stomatitis in druge bolezni ustne votline, vključno s skorbutom;
• otekanje in stagnacija tekočine v telesu.

Seznam je impresiven. Pravilno odmerjanje in redna uporaba popra bosta olajšala neprijetne simptome.

Koristi za hujšanje

Črni poper je koristen pri debelosti in prekomerni teži. Zgodi se, da se človek ukvarja s športom, začne pravilno jesti, a teža še vedno ne pade. Včasih je razlog v tem, da telo ne odstrani odvečne tekočine, zato se količine ne zmanjšajo. Poper se lahko spopade s to težavo.

Tukaj je primer recepta za koktajl za hujšanje. Lahko se uživa le, če je želodec zdrav.

Sestavine:

• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra;
• 1 kozarec kefirja.

Način priprave je zelo preprost: dodajte poper v kozarec kefirja in premešajte. Ta koktajl je priporočljivo piti pred spanjem. Zadnji obrok naj bo dve uri pred pijačo.

Drugi recept zahteva več sestavin:

• 100 ml soka bolgarski poper;
• 100 ml kumare sok;
• 100 ml paradižnikov sok;
• ščepec črnega popra.

Zmešajte vse sestavine. Za razliko od prejšnjega recepta je treba ta koktajl piti v prvi polovici dneva.

Pomembno! Potek zdravljenja ne sme biti daljši od 10 dni.

Preventivno hrani dodajajte popra v zrnu ali mleto papriko. Odlično se poda k mesu, juham in dušeni zelenjavi.

Seveda vas sam črni poper ne bo rešil pred 10-15 kg odvečne teže. Lahko pospeši presnovo, odstrani tekočino in zmanjša apetit.

Za moške, ženske in otroke

Začnimo z močno polovico človeštva. Jedi s črnim poprom povečajo potenco pri moških, starejših od 40 let, kar pomeni, da je izdelek posebej namenjen spremembam, povezanim s starostjo. Če pride do zmanjšanja moči v mladosti zaradi bolezni, je potrebna specializirana medicinska oskrba.

Črni poper je koristen za športnike: preprečuje napenjanje mišic in krepi sklepe. Veliko moških, ki se ukvarjajo s fizičnim delom, pozna bolečine v kolenih in njihovo škrtanje pri počepu. Črni poper zmanjša takšne simptome.

Za ženske je črni poper vir lepote in mladosti. Široko se uporablja v kozmetologiji za krepitev las in nohtov. Črni poper se dobro spopada s kožnimi boleznimi. Ne bo mogel poenotiti vaše polti, lahko pa se znebite izpuščajev, rdečice in aken. Za ženske, ki pazijo na svojo postavo, je koristno dodati zrna črnega popra v juhe in mesne jedi.

Črni poper pomaga otrokom razviti močno okostje. Zobje so tudi kosti, zato je v obdobju rasti kočnikov zelo koristno, saj krepi zobno sklenino. Menijo, da lahko poper dajemo otrokom od petega leta starosti, vendar je vseeno bolje počakati do sedmega leta.

Pomembno! Če se otrok po zaužitju hrane z dodatkom začimb pritožuje zaradi bolečin v trebuhu, mu dajte piti toplo mleko z medom. Ta pijača bo lajšala krče. V prihodnosti je bolje zaščititi svojega otroka pred tem izdelkom.

Kontraindikacije za uporabo

Poper je močan dražilec, zato je seznam kontraindikacij enostavno predvideti:

• razjeda na želodcu;
• angina;
• poslabšanje gastritisa;
• povečana kislost želodca;
• visok krvni pritisk;
• starost do sedem let;
• previdno med nosečnostjo, med dojenjem prepovedano.

Močno priporočamo, da se izogibate uporabi črnega popra v kakršni koli obliki, če imate katero od kontraindikacij.

Metode uporabe

Poper se je dobro uveljavil v kulinariki, medicini in kozmetologiji. Poceni izdelek pomaga narediti jed dišečo, zdraviti kožo in znebiti telesa parazitov.

Pri kuhanju

Najpogostejša uporaba je dodajanje pripravljenim jedem. S črnim poprom jemo juhe, cmoke, dušeno zelenjavo, meso in še marsikaj. Uporablja se pri pripravi zelenjave za zimo.

Če niste na dieti, priporočamo, da poskusite špagete s sirom in črnim poprom.

Sestavine:

• 350 g špagetov;
• 1 žlica žlica črnega popra v zrnu;
• 1 žlica žlica rastlinskega olja;
• sir (po možnosti parmezan);
• sol.

Priprava:

1. Testenine skuhamo v 2 litrih vode. Čas pripravljenosti je odvisen od sorte (glejte priporočila na embalaži).
2. Črni poper zmeljemo ali zmeljemo v mešalniku.
3. Segrejemo ponev in vlijemo olje.
4. Dodajte ves poper.
5. V ponev dodajte zajemalko vrele vode.
6. Temeljito premešajte.
7. Testenine preložimo v ponev.
8. Pokrijte s pokrovom in zmanjšajte toploto.

Po želji lahko dodate zelišča ali kislo smetano. Kislo smetano dodamo po vreli vodi.

Omaka iz črnega popra se dobro obnese za začinjanje jedi.

Sestavine:

• 1,5 čajne žličke grobo mletega popra;
• 0,5 čebule;
• 4 nageljnove žbice česen;
• raztopina koruznega škroba (v vodi);
• 1 žlica žlico lahke sojine omake;
• 1 žlica žlica rjavega sladkorja;
• ščepec soli.

Priprava:

1. Čebulo in česen drobno nasekljamo.
2. V ponvi prepražimo čebulo do zlato rjave barve.
3. Dodajte česen.Nadaljujemo s praženjem.
4. Dodamo poper, sladkor in sojino omako.
5. Dobro premešajte, dodajte vodo (količino prilagodite sami, konsistenca mora biti podobna omaki).
6. Pripravite vodno raztopino koruznega škroba: 1 čajna žlička škroba + 2 žlici. žlice vode.
7. Dodajte v posodo in temeljito premešajte.
8. Sol.

Pomembno! Namesto rjavega lahko uporabite beli sladkor, vendar bo omaka postala bleda. Če omako po kuhanju spustite v mešalnik, bo postala homogena.

V ljudski medicini

Tradicionalna medicina ponuja zaščito telesa pred sezonskimi prehladi s preprostim ljudskim zdravilom.

Sestavine:

• 1 kozarec mleka;
• ščepec popra;
• kumina po okusu.

Priprava:

1. Segrejte mleko.
2. Dodajte kumino. Zmešajte.
3. Dodamo poper.

To pijačo je priporočljivo piti pred spanjem. Če ste že bolni, vam bo koktajl pomagal, da se hitreje postavite na noge.

V kozmetologiji

Za voluminozne lase priporočamo, da preizkusite masko za lase s črnim poprom.

Sestavine:

• 1 čajna žlička medu;
• ščepec mletega črnega popra;
• 100 ml vode ali konjaka;
• 1-2 kapljici limoninega soka.

Zmešajte vse sestavine (med je treba najprej stopiti). Masko nanašajte izključno na korenine las. Pustite največ 20 minut. V recept lahko dodate žlico repinca ali ricinusovega olja.

Priporočljivo je, da to masko naredite največ dvakrat na teden.

Za čiščenje kože obraza se poper uživa interno. Ne nanašajte nobenih mask na obraz, še posebej, če imate razdraženost ali rane. To bo povzročilo močno reakcijo.

Ocene

Vabimo vas, da preberete ocene ljudi, ki so našli koristne načine uporabe črnega popra.

Albina, 56 let: »Moj mož je začel plešasti.Starost seveda terja svoj davek, vendar se nisem želela ločiti od svojih las. Pripravila sem mu masko z dodatkom črnega popra. Druge sestavine so bile konjak in med. Včasih sem dodala kislo smetano, vendar redko. Naredili smo dva tečaja za mesec in pol. Novih dlačic ni videti, je pa izpadanje zagotovo prenehalo. Tudi ta rezultat nam ustreza. Poskusi."

Vera, 37 let: »Obožujem začinjeno hrano. Nimam nobenih želodčnih težav, zato pogosto kuham s črnim poprom. Posebno dobro se obnese pečenka s poprovimi zrni. Posujem ga po jedeh 15 minut preden so pripravljene in dobro premešam. Aroma se ne da opisati z besedami. Ne vem, ali je za to kriva začimba, a moja koža je dobra, zobje močni in nimam prekomerne teže.«

Stanislava, 26 let: »Delam v fitnes klubu, videti moram »A+«. Odvečnih kilogramov po dopustu sem si pripravila koktajl iz mlete paprike in zelenjave. Okus mi ni bil všeč, a rezultat je vreden. Poleg tega je oteklina izginila. Po tem je mama začela piti isti koktajl: do konca delovnega dne so se ji škornji začeli zapenjati tako enostavno kot zjutraj.«

Naj povzamemo

Črni poper raste v subtropih, svoje običajne barve ne pridobi takoj, ampak postopoma: pod vplivom suhega zraka in sončne svetlobe. Pogosto se uporablja v medicini, pomaga zvišati krvni tlak, izgubiti težo, lajšati otekline, krepiti kosti. Blagodejno vpliva na kožo, lase in nohte. Priporočljivo je, da ga otroci jedo ne prej kot pri sedmih letih.

Začimba je našla svoje mesto v kozmetologiji. Maske z dodatkom popra izboljšajo prekrvavitev lasišča, kar povzroči rast las. Kar zadeva kuhanje, lahko poper vsaki jedi doda pikantno aromo in pridih pikantnosti.