Prednosti in slabosti okroglih bučk, ki bi jih moral poznati vsak poletni prebivalec

Okrogle bučke so zelo nenavaden izdelek na naši mizi. Na trgu ali v trgovini jih ni enostavno najti, zato poletni prebivalci raje gojijo okroglo zelenjavo v svojih posteljah. Bučke so nizkokalorične in vsebujejo naravne antioksidante in kisline. Njihov okus je nežen, ni voden. Oglejmo si imena sort okroglih bučk in kakšne prednosti ima vsaka od njih.

Okusne lastnosti okroglih bučk

Bučke spadajo v družino bučnic, zato so po obliki in barvi podobne buči. Zelenjava ima tanko, a gosto kožo. Celuloza je elastična, vlaknata. V zelenjavi praktično ni semen. Okusne lastnosti različnih sort se med seboj razlikujejo, hkrati pa so si med seboj podobne.

Okrogle bučke nimajo izrazitega okusa, vendar se dobro ujemajo z drugo zelenjavo in začimbami. Uporabljamo jih za pripravo zelenjavnih enolončnic, palačink, enolončnic, dodamo pa jih tudi domačim zelenjavnim kotletom. Bučke dajejo hrani zanimiv okus in osvežijo jed.

Okrogla bučke značilen po svetlejšem okusu. Zaradi tega se aktivno uporabljajo v mesnih jedeh, kot so lazanja, pica in pečenke. Zelenjava je mehka in prijetnega okusa. Lahko in mora biti soljeno in poprano, zato se jedem ne bojte dodati začimb.

Pomembno! Okrogle bučke praktično nimajo posebnega okusa. Vendar pa so sposobni absorbirati sok in okus drugih izdelkov.Za pripravo različnih jedi se ne uporablja samo celuloza, temveč tudi semena in celo cvetovi rastline. Španski znanstveniki so izvedli obsežen poskus in ugotovili, da je optimalen način priprave bučk pečenje v mikrovalovni pečici ali pečici.

Prednosti in slabosti okroglih bučk

Okrogle bučke so prvi odkrili arheologi v Ameriki pred več kot 5000 leti. Od takrat je ta kultura pridobila ogromno oboževalcev. To ni presenetljivo, saj okrogle bučke imajo številne prednosti:

1. V oskrbi so nezahtevni, za dobro žetev vam ni treba imeti posebnih veščin.
2. Primeren za gojenje na jugu in severu države, odporen na spremembe vremenskih razmer.
3. Dolgo se obdržijo, še posebej, če jih postavite v hladen in temen prostor.
4. Vsebuje vitamine skupine B, vitamin C, karoten, minerale (kalij, fosfor, kalcij). Redno uživanje bučk je odlično preprečevanje številnih bolezni.
5. Bučke so naravni diuretik in holeretik. Pomaga odstraniti holesterol in soli iz telesa, s čimer se v prihodnosti izogne ​​artrozi sklepov.
6. Izdelek je nizkokalorični, 100 g vsebuje le 27 kcal. Uporablja se za pripravo dietnih jedi. Tako na primer pripravijo mafine ali palačinke, ki niso le okusni, ampak tudi zdravi.
7. Vsestranskost v uporabi. Zelenjavo uporabljamo za pripravo juh, prilog, pekovskih jedi in celo sladic. In rumene okrogle bučke se aktivno ohranjajo in kisle za zimo.

Med pomanjkljivostmi nekateri vrtnarji ugotavljajo, da okus izdelka ni dovolj bogat. Kar pa je za nekatere slabost, je za druge, nasprotno, prednost. Sicer pa bučke nimajo slabosti.

To je zanimivo! Po legendi so se bučke pojavile zahvaljujoč bogovom.Nekega dne, ko so vsi moški odšli v vojno, so se ženske obrnile k bogovom s prošnjo, naj ljudem podarijo sadež, mehak kot ribje meso in trpežen kot želvin oklep. Kot odgovor na prošnjo so bogovi ženskam dali bučke.

Okrogle bučke: pregled sort

Priporočljivo je gojiti okrogle bučke na svetlih in prostornih območjih. Pridelek sadimo na dva načina: sadike in brez sadik. Prvi je najbolj primeren za regije s posebnimi podnebnimi razmerami.

Žoga

Sorta je značilna za zgodnje zorenje, prvo žetev dobimo po 50-60 dneh. Grmovje je kompaktno in urejeno. Listje je bogato zeleno. Koreninski sistem je močan in razvit. Ena bučka v povprečju tehta približno 1 kg.

Oblika je sferična, zelenjava je na dnu rahlo rebrasta. Je svetlo zelene barve z brizgami in črtami. Celuloza je sočna, v njej praktično ni semen. Sorta se dobro ukorenini v osrednji Rusiji.

Pri kuhanju se uporabljajo predvsem majhne bučke, ki tehtajo približno 200 g, služijo kot osnova za polnjenje in okrasijo vsako praznično mizo. Sorta Myachik je primerna tudi za pripravo zelenjavne enolončnice, še posebej, če ji dodate korenje in papriko.

Tašča je gostoljubna

To je hibrid, zato ima odlično odpornost proti boleznim in škodljivcem. Sorta je posajena na prostem ali pod filmskimi pokrovi.. V 40-45 dneh dozori lepa, okrogla, bledo zelena zelenjava. Njihovo meso je kremasto in mehko. Približno 10 bučk se veže naenkrat.

Po sajenju je priporočljivo pognojiti gredice s tekočimi gnojili, na primer Zdraven ali raztopino na osnovi pepela.

Gostoljubna tašča ima odlično produktivnost: od 1 m². m poletni prebivalci zberejo približno 12 kg.Tehnološke lastnosti zelenjave so dobre, dolgo se skladiščijo in se lahko brez težav transportirajo. Hibrid je kot nalašč za tiste vrtnarje, ki prvič sadijo pridelke na svojem vrtu.

Okrogle bučke: hitri pregledi

Vrtnarji kažejo posebno zanimanje za bučke iz bučk. Ta evropska sorta pridelka ima podolgovato obliko. Bučke rastejo neverjetno hitro, po pojavu jajčnikov se prvi pridelek pobere v 5-7 dneh.

So odličnega okusa, zelenjava se v telesu hitro absorbira. Bučke se dodajo otroški hrani in dietnim jedem.

Kolobok

Obdobje zorenja hibrida je približno 40 dni. Zelenjava je okrogla in gladka. Premer ene "žemljice" je približno 10 cm, lupina je tanka z bledim vzorcem. Meso je nežno in sladko, torej zelenjava se pogosto uživa surova.

Priporočljivo je, da sorto posadite v sadike. Če želite to narediti, pripravite sadike 30 dni pred predvidenim sajenjem v tleh. Semena predhodno obdelajte z razkužilom in jih kalite v vlažni gazi. Posode s sadikami postavite na svetlo in toplo mesto, vsakih 5-7 dni jih zalijte s toplo, ustaljeno vodo. Ne pozabite na gnojila (prihajajo tekoči ptičji iztrebki).

Pomembno! Sadike posadite zjutraj na miren dan. Najboljši predhodniki bučk so paprike ali stročnice. Predkopajte postelje, odstranite vse ostanke in ostanke starih rastlin.

Tintoretto

Italijanske bučke so ena najbolj okusnih in sočnih sort. Zanj je značilna visoka in stabilna produktivnost. Kompaktne in gladke bučke imajo dobro predstavitev, zorijo v 40-50 dneh od trenutka pristanki. Tintoretto je zelo odporen proti žuželkam, zaradi česar je skrb za to sorto preprosta in priročna.

Vendar ne pozabite upoštevati preprostih kmetijskih pravil. Če bučke rastejo v rastlinjaku, potem vsak dan prezračite strukturo. Rastlinjaki imajo posebno mikroklimo z visoko vlažnostjo.

Presežek vode poveča tveganje za nastanek bolezni. Spremljajte tudi stanje tal, ne dovolite, da bi se preplavila ali izsušila. Kdaj obirati? Takoj, ko vidite videz zelene zrele zelenjave, katere premer je približno 10 cm.

Hibridne sorte

Hibridi okroglih bučk dajejo odlično žetev tudi v težkih vremenskih razmerah. Zahvaljujoč razpoložljivim metodam nege poletni prebivalci z 1 kvadratnega metra naberejo približno 8-12 kg okusnih bučk. m Oglejmo si podrobneje opis hibridnih sort.

Burzhuin F1

Hibrid zgodnjega zorenja dozori v 45-50 dneh. Teža ene bučke je približno 2-3 kg, ima rebrasto obliko in bogato temno zeleno barvo.

Za pridobitev bogatega pridelka v fazi sadik je priporočljivo uporabiti rastne stimulanse. Na primer, zdravilo "Cirkon" je priznano kot odlično zdravilo. Tretiranje z njim poveča splošno kalivost semen in pospeši njihov razvoj. Uporabljajte cirkon strogo v skladu s priporočili proizvajalca, sicer bo stimulans le škodoval.

Bourgeois F1 je zelo cenjen v kulinariki. Na primer, predjed iz sira in bučk bo okrasila vsako praznično mizo. Da bi to naredili, bučke narežemo na tanke dolge rezine, v katere zavijemo kremni sir s česnom in mešanico provansalskih zelišč. Nastale zvitke popečemo v ponvi in ​​okrasimo z meto. Ta prigrizek ni le okusen, ampak tudi zdrav.

Festival F1

To so okrogle bučke, ki tehtajo približno 600 g in imajo premer 15 cm, navzven pa festival spominja na bučo. Zelenjava je dobila ime po svojih nenavadnih barvah zelene, črne in bele.Celuloza je oranžna, primerna za vse jedi. Sorto lahko posadite neposredno v odprto zemljo. Zelenjava je shranjena ok, vrnitev je prijazna.

Da bi dobili bogat pridelek, ne pozabite pravočasno zrahljati postelj. To rastlini zagotovi dostop do kisika, zaradi česar so stebla še močnejša in bolj razvita.

Rahljanje je še posebej pomembno pred zalivanjem ali gnojenjem. Poleg tega odstranite plevel. Živi od prehrane bučk, pri čemer zaužije levji delež vitaminov.

Tuje sorte

Ali obstajajo okrogle bučke tuje selekcije? Seveda ja! V primerjavi z domačo zelenjavo ima tuja tanjšo in bolj gladko lupino.

Imajo manj semen in bolj sočno meso. Tuji hibridi imajo izjemno sposobnost, da ostanejo na grmovju dlje, ne da bi prezreli. Zato jih je bolje uporabiti za svežo uporabo.

Tondo di Piacenza

Sorta italijanske selekcije. Zgodnje zorenje, dozori v 50-55 dneh. Zelenjava je velika, približno 3 kg, okrogla. Ima visoko produktivnost. Priporočljivo za gojenje na odprtem terenu. Tondo di Piacenza je označena kot gurmanska sorta osvežujočega in prijetnega okusa.

Italijanske bučke je priporočljivo obirati, ko dosežejo premer 10-15 cm.Uporabljamo jih kot semena, prav tako pa tudi kaša. Zelenjava vsebuje veliko količino koristnih snovi, zato jo radi uživajo dušeno ali na pari. S takšno predelavo se vrednost zelenjave prav nič ne zmanjša.

De Nice

Zgodnje zorenje odlična sorta za odprta tla in rastlinjake. Plodovi so sivi ali zeleni. Grmovne rastline niso plezalne, kompaktne.

Celuloza je bela ali kremasta, ni tako gosta kot pri domačih sortah.Mlado zelenjavo uživamo svežo, zrelejšo pa polnimo, ocvremo ali pečemo. Sorta je odporna na številne bolezni, vključno s koreninsko gnilobo in sluzjo.

Okrogle bučke so primerne za polnjenje. Pripravite mešanico mletega piščanca, paprike in čebule. Ko ga popražimo, ga položimo v olupljene bučke. Po vrhu potresemo rikoto in postavimo v pečico, da se zapeče. Ustvari odlično dietno jed.

To je zanimivo! V Evropo so bučke prišle v 16. stoletju. Zaradi velikih in lepih cvetov so jih dolgo gojili izključno v dekorativne namene.

Mnenja vrtnarjev

To pravijo vrtnarji o okroglih bučkah.

Aleksandra, Soči: »Zelo obožujem bučke v kakršni koli obliki. Moji najljubši sta sorti Kolobok in Myachik. Nikoli ne zbolijo in se hitro držijo. Izpadejo urejeni in lepi. So zelo blagega okusa in skoraj ne vsebujejo semen. Lupina se zlahka odstrani.”

Maria, regija Perm: »Prednost dajem le hibridnim sortam, saj bolje prenašajo zmrzal in dolgo odsotnost sonca. Sadim ga v sadike - tako se rastlina bolje ukorenini. Obožujem sorto Tašča gostoljubna, priporočam jo vsem.”

Olga, Iževsk: »Lani sem posadil več vrst okroglih in navadnih bučk. Prva se je razvijala počasi, bučka je bila ploščata. Po mojem mnenju so podolgovate bučke bolj okusne in uspešne. V negi ni velike razlike, vendar so mi bolj všeč standardne sorte.«

Zaključek

Pri izbiri sort okroglih bučk se odločite, kaj je za vas najpomembnejše. Nekateri od njih imajo dobro odpornost na bolezni, drugi zorijo prej kot drugi. Nekatere vrtnine je najbolje gojiti v rastlinjakih, druge pa na prostem.

Vse okrogle bučke imajo eno skupno lastnost: mehak in prijeten okus ter izviren in privlačen videz. Ko posadite rastlino, jo boste zagotovo vzljubili.