Kaj storiti, če ste alergični na bučo: učinkovito zdravite in preprečite vnaprej

Buča ima bogato vitaminsko in mineralno sestavo, nežno meso in prijeten okus. Zahvaljujoč tem lastnostim se pogosto uporablja v otroških in dietnih menijih. Vendar pa lahko zelenjava v redkih primerih povzroči alergije na hrano. Netipična reakcija telesa je individualna, najpogosteje se kaže v obliki otekanja, kožnih izpuščajev in motenj prebavnega sistema.

Če sumite na alergijo na hrano, je pomembno natančno ugotoviti vzrok. Najpomembnejši diagnostični metodi sta alergotest in vodenje prehranskega dnevnika.

Zakaj obstaja alergija na tako zdravo zelenjavo, kot je buča?

Buča vsebuje na desetine različnih vitaminov in mikroelementov. Posebej pomembne so maščobne kisline, vitamin K, T, PP. Velika količina vlaknin pomaga normalizirati delovanje prebavnega sistema.

Vitamini skupine B blagodejno vplivajo na živčni sistem. Vendar pa lahko specifične beljakovine in karoten povzročijo atipično reakcijo v telesu.

Kakšna je verjetnost alergij

Ali lahko buča povzroči alergije? Takšna možnost vsekakor obstaja. Svetle sorte s pomarančno lupino in celulozo veljajo za nevarne, kar je posledica vsebnosti betakarotena - za alergike Najbolje se jim je izogniti. Zelena, rumena in bela zelenjava so manj nevarne.

Na fotografiji so različne sorte buč.

Vzroki za alergijsko reakcijo na uživanje buče

Buča lahko povzroči prave in lažne alergije.V prvem primeru reakcijo povzroči karoten. V tem primeru je druga rdeča in oranžna zelenjava kontraindicirana za osebo. Prehransko intoleranco lahko povzročijo posebne beljakovine, ki jih najdemo le v bučah.

Lažna alergija je enkraten pojav, lahko ga sprožijo naslednji razlogi:

• uživanje velike količine zelenjave naenkrat;
• vsebnost škodljivih snovi v izdelku: toksini, nitrati, pesticidi;
• reakcija na druge snovi v končni jedi, na primer konzervanse, začimbe, barvila.

Alergije pri uživanju buče

Alergijska reakcija na bučo se lahko pojavi tako ob prvem zaužitju v otroštvu kot nenadoma v odrasli dobi.

Vzroki, ki izzovejo netipično reakcijo imunskega sistema:

• dedni dejavniki;
• nezrelost prebavnega sistema pri dojenčkih;
• obstoječe alergijske bolezni;
• bolezni prebavnega sistema.

Alergija na bučo pri dojenčku

Buča se pogosto uporablja kot dopolnilna hrana. Vendar pa pediatri ne priporočajo uporabe zelenjave za prvo hranjenje. Bučni pire se daje po hipoalergeni zelenjavi: bučke, brokoli, cvetača.

Zaradi nezrelosti prehranskega sistema so po zaužitju zelenjave možne alergijske reakcije na karoten. Pogosti simptomi imunskega odziva pri dojenčkih so dermatitis, seboreja in kolike.

Pomembno! Alergen lahko vstopi v otrokovo telo z materinim mlekom. Doječa ženska mora med dojenjem spremljati svojo prehrano in reakcijo novorojenčka na bučo. Beleženje opazovanj bo prepoznalo alergije, ko se simptomi prvič pojavijo.

Kakšni so simptomi?

Pri pravi alergiji na buče se simptomi pojavijo v nekaj urah po zaužitju zelenjave.

Motnje prebavnega sistema

Pri otrocih se pogosteje pojavi alergijska reakcija prebavnega sistema. Dražilno sredstvo deluje na določene predele črevesja, kjer se nahajajo skupki imunskih celic.

Manifestacije gastrointestinalne disfunkcije so različne:

• kolike pri dojenčkih;
• bolečine na različnih lokacijah pri otrocih, starejših od treh let;
• motnje blata;
• bruhanje.

Bodite pozorni na otrokovo odvajanje blata. Pojav sluzi in neprebavljene hrane v blatu kaže na motnje v delovanju prebavnega sistema, ki jih lahko povzroči alergija.

Pozor! Simptomi draženja prebavil zaradi alergij pri majhnem otroku so podobni manifestacijam drugih bolezni, vključno s črevesnimi okužbami in virusi. Zdravnik bo pravilno diagnozo postavil po laboratorijskih preiskavah, vključno s kulturo na patogene bakterije.

Oralni alergijski sindrom

Oralni alergijski sindrom (OSA) se pojavi pri bolnikih, ki trpijo zaradi dveh ali več alergenov. Glavni dražilec je cvetni prah rastlin, pod njegovim vplivom ima oseba reakcijo na sveže sadje in zelenjavo.

Simptomi OSA vključujejo:

• srbenje, rdečina, otrplost, mravljinčenje v ustih in dlesni;
• otekanje ustnega območja;
• izcedek iz nosu, kihanje;
• konjunktivitis.

Pomembno! Pogosto oseba, ki trpi za alergijo na cvetni prah, simptomov ne povezuje z uživanjem hrane. To vodi do napačne diagnoze in kopičenja alergena v telesu.

OSA se pojavi takoj po zaužitju zelenjave. V redkih primerih se reakcija pojavi v 1-2 urah. Simptomi običajno izginejo sami.Vendar pa se lahko imunski odziv močno okrepi in povzroči resne posledice, vključno z asfiksijo.

Pozor! Dojenček ne more pravilno opisati simptomov OSA in ustrezno izraziti svojih občutkov. Dojenček začne biti muhast in zavrača bučo. Pomembno je, da starši ugotovijo razlog za nesprejemanje izdelka.

Poškodba kože in sluznice

Ko se alergen kopiči v telesu, se lahko pojavijo zapoznele reakcije: različne poškodbe kože in sluznic. V širšem smislu se vse imunske spremembe v povrhnjici imenujejo dermatitis.

Pogosti simptomi vključujejo:

• rdečica;
• otekanje;
• zmočiti se;
• razjede, mehurji, pustule;
• seboreja;
• krepitev kožnega vzorca.

Zdravljenje vključuje izločitev alergena iz prehrane in uporabo različnih mazil in ljudskih zdravil. Alergije se lahko kažejo kot poškodbe sluznice ust, nosu in oči.

Alergijska oteklina vek

Po zaužitju buče se lahko razvije otekanje vek in drugih organov. Povezani simptomi vključujejo glavobol in splošno slabo počutje, preden se pojavijo bolj opazni simptomi. Veke se močno povečajo, zato je težko odpreti oči. Pacient se pritožuje zaradi nelagodja in bolečine.

Včasih se reakcija razširi na druga tkiva očesa, kar povzroči povečan intrakranialni tlak.
Quinckejev edem je blizu imenovanemu pojavu. Ta alergijska reakcija se kaže v nenadni oteklini in povečanju volumna obraza, grla in notranjih organov.

Pomembno! Če pride do otekanja vek ali drugih delov obraza, je pomembno, da takoj pokličete rešilca. Asfiksija zaradi otekanja grla lahko postane resen zaplet.

Diagnostika

Za natančno diagnozo se uporablja niz diagnostičnih metod:

• test alergije;
• dnevnik prehrane;
• izločitveni testi ali izključitev izdelka iz prehrane.

Imunski odziv telesa na bučo je povezan s povečanjem krvne beljakovine IgE – imunoglobulina E. Simptomi se lahko pojavijo takoj po zaužitju izdelka ali v dveh urah po tem.

Laboratorijski testi lahko odkrijejo povišane ravni IgE. Za analizo se uporablja venska kri. V biološki material se vnese posebna bučna beljakovina. Zvišanje ravni IgE se šteje za pozitiven rezultat in skoraj zagotovo kaže na intoleranco za izdelek.

Testiranje se uporablja pri zdravljenju alergij. Rezultati raziskav kažejo na učinkovitost terapevtske prehrane in resnost bolezni.

Blagi do zmerni simptomi

Stopnja manifestacije simptomov je odvisna od posameznih značilnosti organizma, količine alergena in časa njegove izpostavljenosti. Blagi simptomi ne ogrožajo človeškega življenja in izginejo sami po odstranitvi dražljaja.

Tej vključujejo:

• rdečina in rahlo otekanje kože in sluznice brez ogrožanja celovitosti povrhnjice;
• solzenje, kihanje, izcedek iz nosu;
• srbenje, rdečina v ustih.

Simptomi zmerne resnosti poslabšajo bolnikovo kakovost življenja in povzročijo zaplete.

Najbolj nevarni znaki so:

• Quinckejev edem, pri katerem oteklina pokriva velika področja - obraz, grlo, notranje organe;
• bronhialna astma;
• obsežen dermatitis;
• otekanje vek s posledično poškodbo drugih očesnih tkiv.

Pozor! Če so simptomi Quinckejevega edema izraziti, takoj pokličite rešilca. Če ima kdo v družini alergije, je pomembno, da imate v domači omarici zdravila antialergijsko zdravilo.

Kako ravnati z alergijami

Glavna metoda boja proti alergijam na hrano je izločanje živil, ki jih povzročajo, iz prehrane. Nato se izvaja simptomatsko zdravljenje.

Najpogostejša mazila proti alergijam

Za odpravo kožnih manifestacij alergij se uporabljajo mazila, kreme in geli. Vsako zdravilo ima drugačno stopnjo učinkovitosti. Hormonska zdravila imajo najbolj izrazit učinek, vendar imajo velik seznam kontraindikacij in neželenih učinkov.

Običajna mazila za zdravljenje alergij:

1. "Fenistil" – lajša srbenje in rdečico, vsebuje antihistaminike, je indiciran za uporabo v otroštvu od drugega meseca življenja.
2. Cinkovo ​​mazilo ima učinek sušenja, dezinficira in pospešuje celjenje prizadetih območij, ne vsebuje hormonov in je varen za otroke.
3. "Bepanten" – pospešuje celjenje, odpravlja prekomerno suhost pri alergijskem dermatitisu, nima kontraindikacij, v redkih primerih lahko povzroči alergije.
4. "Advantan" – hormonsko zdravilo najnovejše generacije, primerno za uporabo pri otrocih od štirih mesecev starosti, zahteva skladnost z odmerkom in trajanjem uporabe, učinkovito zavira alergijske reakcije na koži.
5. "Gistan" - hormonsko sredstvo. Ni priporočljivo za dolgotrajno uporabo in zahteva postopno ukinitev. Ima številne kontraindikacije, pri otrocih se uporablja od dveh let pod nadzorom zdravnika.

Tradicionalni recepti proti alergijam

Za zdravljenje kožnih manifestacij alergij se uporabljajo losjoni, obkladki, mazila z zdravilnimi zelišči in drugimi naravnimi sestavinami.

Naslednje rastline imajo antihistaminski učinek:

• farmacevtska kamilica - poleg antialergičnega učinka ima njena decokcija protivnetne in antiseptične učinke;
• farmacevtska serija lajša alergije, zavira vnetni proces in razkužuje;
• rman pospešuje procese regeneracije tkiv in zmanjšuje alergije.

Za povečano suhost in luščenje kože uporabite rastlinska olja: olivno, sončnično. Za doseganje izrazitega učinka se uporabljajo losjoni in obkladki. Ni priporočljivo mazati poškodovanih predelov kože z oljem.

Pozor! Pred uporabo zdravilnih zelišč se posvetujte z zdravnikom in izdelek uporabite na majhnem predelu kože. Tudi rastline lahko povzročijo alergije.

Hipoalergena prehrana

Izogibanje buči je glavni način zdravljenja alergij na hrano. Izključen je ne le glavni proizvod, ampak tudi sorodna zelenjava.

Družina buč vključuje:

• melona;
• lubenica;
• kumare;
• bučke.

Če imate močno reakcijo na bučo, je pomembno, da se izogibate predelani hrani, ki vsebuje bučo. To so lahko otroški kosmiči, pireji, žitne ploščice. Takšni podatki so navedeni na embalaži pri opisu sestave.

Če je reakcija posledica svetle lupine buče, bodite pozorni na drugo rdečo in oranžno zelenjavo: jabolka, paradižnik, papriko, korenje in drugo.

Najučinkovitejši sorbenti

Za hitrejše čiščenje telesa alergena lahko zdravnik predpiše sorbente. Najbolj priljubljeni vključujejo:

• Aktivno oglje;
• "Enterosgel";
• "Polysorb";
• "Atoxil".

Sorbenti se vzamejo čim prej po zaužitju alergena, medtem ko je v prebavnem sistemu. Zdravilo veže maščobne kisline in zmanjša njihovo absorpcijo v črevesju.

Pozor! Dolgotrajna uporaba sorbentov bo povzročila izčrpanost telesa, odstranitev ne le toksinov in alergenov, temveč tudi koristnih snovi.

Antihistaminiki

Antialergijska zdravila znižujejo raven histamina in ustavijo napad. Najučinkovitejši antihistaminiki vključujejo:

Preprečevanje alergij pri odraslih

Alergija na bučo se lahko prvič pojavi v odrasli dobi. Motnje v delovanju imunskega sistema izzovejo kronične bolezni prebavil, kajenje, pitje alkohola in živil z visoko vsebnostjo umetnih dodatkov.

Obstajajo načini za zmanjšanje števila alergenov v buči:

• izberite zelene sorte, izogibajte se svetlo oranžni zelenjavi;
• odrežite lupino in izberite semena;
• dajte prednost termično obdelani zelenjavi.

Priporočila za starše

Buča se ne šteje za zelo alergen izdelek in se uporablja kot dopolnilna hrana za otroke po šestih mesecih. Vendar pa pediatri svetujejo, da zelenjavo uvedete po bučkah, brokoliju in cvetači.

Začnite hraniti bučni pire s pol čajne žličke. Če ni reakcije, postopoma povečajte količino. Za prepoznavanje alergij in odkrivanje nevarnih živil vodite prehranski dnevnik.

Pomembno! Dajte prednost lokalni sezonski zelenjavi, izogibajte se uvoženim izdelkom.

Ocene

Čeprav je alergija na bučo redek pojav, obstajajo ocene o tem.

Olga, 29 let: "V dopolnilno prehrano sem začela uvajati bučni pire. Otrok je že poskusil bučke in cvetačo.Dan po prvem hranjenju sem opazila lise na stegnu in komolcih. Prestrašila sem se in zavrnila bučo. Pediater nam je predpisal kapljice Suprastin. Rdečico smo namazali z Bepantenom.

Valentina, 41 let: »Že od otroštva nisem mogel jesti rdeče in oranžne zelenjave. Takoj, ko se to zgodi, se pojavi koprivnica. Fenistil pomaga pri lajšanju srbenja. Reakcija na zeleno bučo se ne pojavi, vendar ji za vsak slučaj odrežem lupino in ne jem semen.”

Zaključek

V redkih primerih lahko buča povzroči prave alergije na hrano. Razlog je velika vsebnost keratina v pomarančnih sortah in imunoglobulina E. Najbolj nevarne so svetle sorte in uživanje surove zelenjave.

Glavno zdravljenje je prehrana brez bučne zelenjave. Za lajšanje napada in zdravljenje simptomov se uporabljajo antihistaminiki, sorbenti in zdravilna mazila.