Na kakšne težave naj se pripravi poletni prebivalec pri gojenju jajčevcev "Okus gob"?

Mnoge gospodinje so slišale, da če jajčevce kuhate na poseben način, bodo pridobili okus po gobah. Nekateri so celo preizkusili različne recepte za to nenavadno jed. Na žalost se pričakovanja in realnost ne ujemajo vedno. Poskusni kuharji se pogosto pritožujejo, da kljub vsemu trudu na koncu dobijo čisto navadne jajčevce. Morda pa razlog za takšne neuspehe ni v slabem receptu, temveč v napačni sorti zelenjave.

Jajčevci Okus gob ima res vonj po šampinjonih. Zagotovo ne bodo razočarali ljubiteljev gob. Kakšne prednosti ima ta neverjetna sorta in ali jo je težko gojiti na lastni parceli - preberite naprej.

Opis sorte

Beli jajčevec Okus gob iz "Sedek" so domači rejci vzgojili v začetku leta 2000, šele leta 2009 je bila sorta vključena v ruski državni register.

Sorto odlikujejo nenavadni plodovi. Niso temno vijolične modra ali bordo, kot drugi jajčevci, vendar beli, kar jim daje resnično eksotičen videz.

Nežna kaša te sorte nima grenkobe, značilne za jajčevce. Aroma je bogata, gobja. Nekateri gurmani menijo, da okus gob bolj spominja na piščanca kot na šampinjone.

Jajčevce odlikuje tudi odpornost na mraz. To je ena redkih sort, ki lahko rastejo v osrednjih regijah brez rastlinjaka.

Sorta je imuna na bolezni pridelkov nightshade. Tako je veliko lažje negovati.

Prednosti in slabosti

Mnogi pridelovalci zelenjave, ki so poskusili Okus gob, pustijo pozitivne ocene o njem. To je posledica obsežnega seznama njegovih prednosti:

• okus po gobah;
• nenavadna bela barva sadja;
• dober donos;
• odpornost proti boleznim nightshade;
• enostavnost oskrbe;
• sposobnost uporabe semen, zbranih iz plodov, za setev.

Slabost sorte je dejstvo, da v belih plodovih primanjkuje dragocenega antociana. Je močan antioksidant, katerega učinki blagodejno vplivajo na telo.

Opažamo tudi majhnost plodov. Nekateri vrtnarji menijo, da je to slabost, mnogi pa prednost – odvisno od namena gojenja.

Težave pri rasti

Jajčevci Okus gob je nezahteven. Njihovo gojenje ni nič težje kot katera koli druga sorta tega pridelka. Poleg tega je bela sorta hladno odporna in imuna na bolezni nočne senke.

Kljub trdnosti pridelka se morajo vrtnarji seznaniti s težavami pri gojenju, ki se včasih pojavijo:

1. Sorta je zahtevna glede gnojenja. Uporabljajo se vsaj štirikrat na sezono. V nasprotnem primeru bo pridelek nizek in plodovi majhni.
2. Kljub odpornosti na bolezni nočne senke, po mnenju vrtnarjev, to sorto včasih prizadenejo okužbe. Da se to ne bi zgodilo, je pomembno upoštevati pravila oskrbe in redno pršiti grmovje s protiglivičnimi zdravili.
3. V suhem vremenu grmi začnejo odpadati plodove. Da bi se temu izognili, rastlinam zagotovimo redno zalivanje.

Splošne značilnosti jajčevcev. Okus po gobah

Okus gob je odlična možnost tako za izkušene pridelovalce zelenjave kot začetnike. Presenetil vas bo ne le s svojo nenavadno aromo, ampak tudi s številnimi drugimi parametri.

Značilnosti in opis sorte:

Kako gojiti Okus gob na vašem vrtu

Okus gob je temperaturno odporna sorta jajčevca. Goji se v odprtih in zaščitenih tleh. V drugem primeru bo donos večji.

Jajčevce pri nas gojimo samo s sadikami. V nasprotnem primeru rastline preprosto ne bodo imele časa za žetev do zmrzali.

Za jajčevce izberite gredice, kjer v zadnjih dveh letih niso rasle druge rastline nočne senke. Ta sorta se najbolje počuti po zelenjavi, melonah, čebuli in kumarah.

Opomba! Jajčevec je svetloljubna rastlina.V zasenčenih območjih ne tvorijo jajčnikov ali dajejo majhne, ​​deformirane in neokusne plodove.

Setev semen in vzgoja sadik

Sadike začnemo gojiti dva meseca pred pričakovano izbiro na stalno mesto. Čas setve je odvisen od regije: v južnih mestih - konec februarja ali v začetku marca, v mestih z zmernim podnebjem - v drugi polovici marca.

Za gojenje sadik so primerna rahla in hranljiva tla. Trgovine prodajajo mešanice za pridelke nočne senke in univerzalno zemljo.

Tla pripravljajo sami. Če želite to narediti, zmešajte: 2 dela šote, 1 del humusa in 0,5 dela opranega peska. Vzemite 1 žlico na vedro nastale sestave. pepel in 2 žlici. l. superfosfat.

Jajčevci ne marajo pobiranja. Zato semena takoj posejemo v posamezne posode s prostornino 300-500 ml. Primerne so tako domače posode iz odpadnega materiala z drenažnimi luknjami na dnu (skodelice za enkratno uporabo, škatle za sok, odrezane steklenice) kot posebni lonci (plastični ali šotni). Nekateri vrtnarji uporabljajo posebne kasete ali šotne tablete.

Tudi za gojenje sadik boste potrebovali drenažo. Primerni so lupinasti kamen, lomljena keramika, zdrobljena opeka ali ekspandirana glina in droben drobljen kamen.

Tla, posode in drenažo je treba razkužiti. Uporabite temno rožnato raztopino kalijevega permanganata ali vročega bakrovega sulfata (1 čajna žlička na 3 litre vode).

Pred sajenjem pripravimo semena. Ta postopek vključuje naslednje korake:

• paket s semeni je postavljen na baterijo dva tedna;
• sadilni material 30 minut namočimo v svetlo rožnato raztopino kalijevega permanganata ali 15 minut v vodikovem peroksidu;
• semena operemo;
• V skladu z navodili se sadilni material obdela s stimulatorjem rasti (Epin, Kornevin itd.).

Po obdelavi so semena pripravljena za setev. V vsak lonec, napolnjen z drenažo in zemljo, posadimo tri semena do globine 1 cm, jih potresemo z zemljo in navlažimo s toplo vodo iz pršilne steklenice.

Posode pokrijemo s filmom ali steklom in postavimo na mesto s temperaturo 25-27 ° C. Ves ta čas se tla navlažijo z razpršilno steklenico.

V procesu gojenja sadik jim zagotovimo redno in ustrezno nego:

1. Ko se pojavijo prvi poganjki, se film ali steklo odstrani. Rastline za en teden prestavimo na dobro osvetljeno, hladno mesto (15 °C). Nato se sadike gojijo pri sobni temperaturi.
2. Tla se navlažijo, ko se posušijo. Uporabite toplo, ustaljeno vodo. Vlije se neposredno pod korenine rastlin.
3. Jajčevci potrebujejo le 10-12 ur dnevne svetlobe. Zato bo uporaba fluorescenčnih sijalk potrebna le, če so bila semena posejana februarja.
4. Dva tedna po pojavu prvih poganjkov šibkejše rastline stisnemo. V loncu naj ostane samo en jajčevec.
5. 14 dni po kalitvi semena in nato vsaka dva tedna uporabite katero koli kompleksno mineralno gnojilo. Zadnja uporaba gnojila se opravi pet dni pred presajanjem sadik na stalno mesto.
6. Dva tedna pred sajenjem sadik v odprtem tleh jih začnejo utrjevati. Da bi to naredili, ga vzamemo zunaj v toplem delu dneva, postopoma povečujemo čas, preživet na svežem zraku.

Nabiranje na stalno mesto

Sadike prestavimo na stalno mesto, ko se zemlja v globini 15 cm ogreje na 15°C. V južnih regijah se to zgodi konec aprila, v osrednjih regijah pa v drugi polovici maja.

Jeseni se gredice pripravijo. Izkopljejo se in očistijo plevela. Za 1 kv. m dodajte 6 kg humusa ali gnilega gnoja in 45 g superfosfata.

Spomladi gredice poravnamo in očistimo plevela. Za 1 kv. m dodamo 20 g sečnine. Nato zemljo zalijemo z vročo raztopino bakrovega sulfata.

Nasvet! Izkušeni pridelovalci zelenjave jajčevce raje gojijo v gredicah, visokih 30 cm in širokih 100 cm.

Na takih posteljah sta dve vrsti lukenj. Uporabite vzorec 60x40 cm.

V vsako votlino nalijte 1 liter vode in dodajte 1 žlico. l. pepel. Nato tam posadimo jajčevce, pri čemer koreninski vrat poglobimo za 2 cm. Luknje potresemo z zemljo, ki jo v krogu zbijemo. Nato jajčevce ponovno zalijemo, pri čemer porabimo 1 liter vode na grm.

Nega rastlin

Okus gob ne zahteva ščipanja. Izkušeni vrtnarji priporočajo odstranjevanje vegetacije v spodnjem delu grma, pa tudi porumenelega in posušenega zelenja. Ta postopek se izvaja enkrat na dva tedna.

Nasvet! Da bi dobili večje plodove, na eni rastlini ostane le osem jajčnikov.

Rastline, čeprav nizke rasti, se včasih upognejo pod težo plodov. Na nosilec naj bodo privezani s sintetično nitjo.

Jajčevce zalivajte vsake 3-4 dni. Voda se vlije samo v korenino. Postopek izvajamo zgodaj zjutraj ali ob sončnem zahodu, ko je sonce neaktivno.

Po vsakem zalivanju se zemlja zrahlja. To uniči zemeljsko skorjo, ki ovira izmenjavo zraka.

Nasvet! Da bi se izognili pogostemu rahljanju in plevenju ter zaščitili korenine rastlin pred mrazom in škodljivci, je priporočljivo mulčenje postelj. Da bi to naredili, jih prekrijemo s plastjo sena, slame, šote ali lupin sončničnih semen.

Gnojite vsaka dva tedna. Uporabite naslednjo shemo:

1. Pred cvetenjem se uporabljajo organska gnojila.Na primer, raztopina piščančjega gnoja z vodo v razmerju 1:10. V vedro te mešanice dodajte 2 žlici. l. superfosfat.
2. Med cvetenjem in rastjo plodov se uporabljajo kalijeva gnojila. Pripravljen je iz 1 žličke. kalijev monosulfat, razredčen v vedru vode.
3. Med cvetenjem grmovje poškropimo tudi z borovo kislino. S tem se poveča število plodov.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Okus gob je odporen na bolezni pridelkov nightshade. Glede na ocene lahko nekatere okužbe še vedno vplivajo.

Da se to ne bi zgodilo, upoštevajte pravila preprečevanja:

1. Skladnost s pravili dezinfekcije. Razkužila se uporabljajo za obdelavo tal, posod za sadike, sten rastlinjaka, vrtnega orodja in samega semena.
2. Preventivno prašenje listov rastlin in gredic z lesnim pepelom. Ta metoda bo zaščitila rastline pred glivičnimi okužbami in škodljivci.
3. Preventivno zdravljenje s protiglivičnimi zdravili. Večina vrtnarjev za te namene uporablja Fitosporin.

Preprečevanje škodljivcev je enako pomembno. Raznašajo glivične in virusne okužbe ter uničujejo grme in plodove jajčevca. Tukaj so najpogostejše metode, ki se uporabljajo za preprečevanje poškodb pridelka zaradi škodljivih žuželk:

1. Raztopina mila. Košček naribanega mila za pranje perila raztopimo v vedru vode. S tem pripravkom škropimo rastline. Pomaga v boju proti listnim ušem, pršicam in belim muham.
2. Tinktura popra. Tri feferone prelijemo skozi mlinček za meso in raztopimo v 5 litrih vode. Mešanici dodajte 1 žlico. l. tobačni pepel in 2 žlici. l. detergent. To zdravilo se uporablja tako za preprečevanje škodljivcev kot za njihov nadzor.
3. Zeliščna decokcija. Uporabljajo se grenka zelišča (regrat, pelin, rman, celandin). Napolnijo četrtino vedra, preostanek prostornine napolnijo z vrelo vodo. Izdelek se infundira nekaj ur in se uporablja za škropljenje rastlin.
4. Kemikalije. Primerna so zdravila, kot sta "Decis" in "Barrier".

Mnenja vrtnarjev

Mnenja vrtnarjev, ki so poskusili jajčevce. Okus gob je večinoma pozitiven. Mnogi so presenečeni, da imajo plodovi te sorte dejansko izrazito aromo gob.

Tamara, Krasnodar: «Okus po gobah vzgajam približno 5 let, ko sem ga prvič posadil, nisem verjel, da bo res prisotna aroma šampinjonov. Kar predstavljajte si moje presenečenje, ko so se gostje odločili, da moja zimska solata, ki sem jo pripravila iz teh jajčevcev, vsebuje gobe. Za sorto je zelo enostavno skrbeti.«

Victor, Tver: »Letos sem poskusil Okus po gobah. Pritegnila me je fotografija belih jajčevcev in obljuba vonja po gobah. Plodovi imajo nenavaden vonj. Sorta me je razveselila tudi s svojo produktivnostjo. Nisem ga stopnjevala in nisem odstranila dodatnih jajčnikov. Hranil sem s superfosfatnimi in kalijevimi gnojili, izmenoma s silažo in piščančjim gnojem.«

Preberite tudi:

Kako zamrzniti sveže jajčevce za zimo doma in kaj kuhati iz njih.

Produktivna in zgodnja sorta jajčevca "Burgeois".

Kako pravilno posušiti jajčevce za zimo doma: 3 najboljši načini.

Zaključek

Okus gob je ena najbolj nenavadnih sort jajčevcev. Daje bele plodove, ki niso grenki in jih ni treba namakati pred kuhanjem. Vrtnarji, ki so ga poskušali gojiti, pravijo, da ima njegov okus dejansko gobje note.

Pri gojenju te sorte se redko pojavijo težave.Odporen je na temperaturne spremembe in bolezni nočnega senčka.