Obiranje pravočasno: kdaj nabirati bučo in kako na vrtu določiti njeno zrelost

Nabiranje buč je najbolj prijeten proces za vrtnarja. In če so plodovi rojeni, potem dvojno. Buča je priljubljena zaradi bogate vsebnosti vitaminov in mikroelementov, vendar se zaradi napak pridelovalcev zelenjave njene koristi izgubijo. Če bučo pustite predolgo na vrtu, lahko zmrzne. Njegov okus in rok trajanja sta v veliki meri odvisna od časa obiranja zelenjave.

Kako veš, kdaj je buča zrela? Po katerih sortnih in posameznih značilnostih je mogoče določiti zrelost? Kdaj obirati po luninem koledarju? Podrobne odgovore na ta vprašanja boste našli v našem članku.

Kdaj nabirati bučo

Srednje sezonska sorta buče dozori v približno 4 mesecih. Trgatev sredi septembra. Predpogoj je, da imate čas za rezanje vseh plodov pred nastopom zmrzali. V nasprotnem primeru bo buča hitro zamrznila in se pokvarila.

Žetev se pobira na suh lep dan. Če pride do obiranja plodov v deževnem obdobju, se plodovi posušijo in pustijo nekaj dni v suhem in temnem prostoru.

Kaj določa čas zorenja?

Obstajajo zgodnje zorenje, srednje zorenje in pozno zorenje sort. Vsak od njih se razlikuje po hitrosti in pogojih zorenja.

Podnebje igra ključno vlogo pri plodovanju rastlin:

• v južnih regijah je običajno žetev na odprtem terenu, ko se vsi listi posušijo;
• v severnih regijah plodovi nimajo časa za zorenje, poberejo jih pred časom in pošljejo na zorenje v zaprtih prostorih.

Kako razumeti, da je buča zrela in je čas, da jo poberemo

Kako določiti zrelost zelenjave na vrtu? Za vrtnarje začetnike je še posebej pomembno, da poznajo znake, da so plodovi pripravljeni za uživanje ali skladiščenje. Vodite se po zunanjih manifestacijah. Ne zlomite celovitosti sadja in ga ne poskušajte preluknjati ali rezati, sicer se bo hitro pokvaril.

Pomembno! Zelenjavo lahko odstranite samo z nožem, ki ga previdno odrežete s peclja. Ne trgajte buče in ne puščajte raztrganih konic na repu – to bo povzročilo bolečine v plodu in rastlini.

Posamezni znaki zorenja plodov

Zrelost buče lahko preverite, ne da bi jo odstranili z vrta. Odvisno od sorte vsaka rastlina drugače sporoča zrelost sadeža. Samo pobližje si oglejte lubje zelenjave:

• grmovne sorte se odlikujejo po jasnih svetlo rumenih črtah;
• velikoplodna buča ima temno, gosto mrežo;
• lubje muškatnih sort postane rjavo s svetlimi okroglimi lisami.

Zunanje manifestacije

Zunanja merila zrelosti buče:

1. Steblo je izsušeno, trdo, žilavo. Če je še zelena, jo pustite dozoreti.
2. Listje in trte na rastlini so porumeneli in izsušeni (vsaj delno).
3. Buča ima bogato barvo, odvisno od sorte - rumena, sivo-zelena ali temno oranžna. Obstaja nekaj sort, za katere to pravilo ne velja. Obstajajo rastline, katerih plodovi ostanejo beli ali sivi tudi, ko so popolnoma zreli.
4. Skorja ploda je trda in gosta. Pri pritisku nanj ne sme ostati nobenih udrtin.
5. Lupina zrelega sadja ima izrazit vzorec. Izjema so zelenoplodne sorte.
6. Gosta struktura kaše.
7. Trda semenska kožica, razen pri golosemenkah.

Referenca. Nekateri vrtnarji priporočajo, da se pri tapkanju osredotočite na zvok.Če zvoni, je buča zrela.

S tem preprostim znanjem lahko enostavno ugotovite, kdaj obirati na svojem vrtu. Kjerkoli že je, na Kubanu, v Sibiriji, v Leningradski, moskovski regiji ali na Uralu - ta merila so univerzalna.

Obirajte samo zrele plodove. Če jih morate še pobrati pred časom, jih pustite zoreti na toplem in suhem mestu.

Za udobje vrtnarjev proizvajalci zapišejo datume žetve na hrbtno stran vrečke s semeni. Včasih je v opisu navedena barva zrelega sadja.

Pomembno! Obdobje, ki so ga navedli proizvajalci, bo točno le, če je bilo poletje toplo in sončno.

Koledarski datumi žetve

Koledarski datumi obiranja buč so odvisni od lokalnega podnebja in sorte rastlin:

• v Sibiriji se trgatev začne konec avgusta;
• v osrednji Rusiji in Ukrajini - sredi septembra;
• na Krasnodarskem ozemlju - do začetka oktobra.

Buče je treba nabirati na jasen in suh dan. Zaželeno je, če sovpada z datumom zbiranja po luninem koledarju.

Čiščenje po luninem koledarju

Izkušeni vrtnarji izvajajo vsa dela na mestu po luninem koledarju. Izkazalo se je, da ima tudi žetev svoje ugodne dni - v tem obdobju se vsi sokovi rastline premaknejo v sadje, ga nasičijo in mu dajejo okus.

Vsako leto se lunin koledar spremeni. Najbolj ugodni datumi za nabiranje buč bodo dnevi, ko bo Luna v Dvojčkih v padajoči fazi, Škorpijon v naraščajoči fazi, Strelec, Kozorog in Vodnar v kateri koli fazi.

Sorte buč in časi zorenja

Obstaja veliko sort buč, vendar obstajajo univerzalni datumi žetve:

• Zgodnje zorenje — Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandelj 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka itd.Zorijo v 3,5 mesecih, pobirajo pa se sredi konca avgusta. Plodovi so precej nežni, imajo tanko skorjo, zato jih je mogoče shraniti največ mesec dni. Sorte zgodnjega zorenja se pogosto gojijo v hladnih regijah: če so zmrznjene, se ne hranijo dolgo časa.
• Sredi sezone — Nasmehni se, Zimsko sladko, Čit, Volga siva, sto funtov, Medicinski, ruski itd. Obdobje zorenja - 4 mesece. Buče pobiramo sredi septembra pred prvimi zmrzali.
• Pozno zorenje (trdo lubje) - muškatni orešček, Pearl, Vita, Testi Delipe, Prestrezanje, Vitamin in Butternut Ponca. Zaradi debele skorje jih lahko hranimo do šest mesecev. Treningi potekajo sredi in konec septembra. Obdobje zorenja je približno 200 dni, zato buča med skladiščenjem dozori.

Shranjevanje pobranega pridelka

Preden pobrani pridelek pustite v skladišču, je priporočljivo buče razvrstiti po prostornini na velike, srednje in majhne.. Izkušeni poletni prebivalci svetujejo, da plodove pustite le srednje in velike, brez poškodb.

Kako veste, ali bo buča med skladiščenjem zgnila? Če so izpolnjeni določeni pogoji, ostane svež vso zimo. Pri temperaturi 25-28°C in zračni vlagi 80-85 % nezrele buče dozorijo, lupina otrdi, praske, ki lahko povzročijo gnitje, pa se zacelijo. Če opazite poškodbo, jo poskusite pozdraviti s 3% kalijevim permanganatom.

Po enem tednu je priporočljivo, da bučo premaknete na hladno in suho mesto, po možnosti z dobrim prezračevanjem. Ugodni pogoji shranjevanja za preostali čas so temperatura +4...+9°C in vlažnost - 70%.

Lastniki zasebnih hiš lahko uporabljajo kleti za shranjevanje pridelkov, prebivalci velemest so se prilagodili shranjevanju zelenjave na balkonu ali v kleti.

Poleg tega obstaja še nekaj priporočil, ki vam bodo pomagala ohraniti pridelke za zimo:

• buče razporedimo tako, da med njimi kroži zrak;
• Najbolj priročno je, da buče shranite na stojala, pod njimi postavite slamo;
• če dvakrat tedensko skrbite za skladišče, lahko takoj opazite gnilobe plodov in zaščitite ostale;
• Buč ne shranjujte v bližini sadja.

Referenca. Vrtnarji ugotavljajo boljšo ohranjenost pri sortah, kot so Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera in Gribovskaya Zimnyaya.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Gojenje buč ima svoje trike:

1. Zadnji čas zalivanja zelenjave je 3 tedne pred žetvijo.
2. V redkih primerih lahko preverite zrelost buče tako, da nanjo pritisnete z nohtom. Če je lupina stisnjena in je znotraj zelena, potem ni zrel. Toda takšen test je preobremenjen z gnitjem celotnega sadja.
3. Če nimate dovolj prostora za shranjevanje zelenjave, lahko bučo narežete na koščke in zamrznete. Ta pripravek se uporablja za pripravo vseh jedi razen bučnega soka. Priljubljeno je tudi sušenje in sušenje zelenjave.
4. Buče ne smete hraniti do pomladi. V tem primeru začne zastareti in postajati "bombaž", izgubiti okus in sočnost.
5. Če je bila sezona hladna in deževna, je prišel čas žetve in buča še ni zrela, lahko ta postopek pospešite. 3 tedne pred prvo zmrzaljo je treba z buče odstraniti vse cvetove in priščipniti vrhove mladih poganjkov. Da bi pospešili zorenje velikih plodov, se vse majhne buče odstranijo iz grma.

Zaključek

Buča je nezahtevna rastlina, raste v večini dač in vrtov v Rusiji. Za gojenje se ni treba veliko truditi. Morate pa poznati vsaj osnove nege zelenjave. Določanje zrelosti ploda ni težka naloga.Dovolj je poznati sortne značilnosti buče in si podrobneje ogledati rastlino in samo zelenjavo.

Pomembno je, da pridelek obiramo pred nastopom zmrzali, sicer plodovi pomrznejo. Upoštevajte naša koristna priporočila in vsako leto dobite dobre letine!