Med kmeti priljubljena buča "Winter Sweet" ima prijeten okus in visok donos za dolgoročno skladiščenje.

Sladka zimska buča je ena najbolj produktivnih in okusnih sort. Kaše, juhe in sokovi, ki se uporablja za konzerviranje in kisanje. Izdelek je odličen za dietno prehrano in vsebuje kompleks vitaminov in mineralov.

Oglejmo si podrobneje, kako gojiti sorto buče Winter Sweet in kako jo pravilno nabirati.

Opis sorte

Zimska sladka je primerna za gojenje v severnih regijah države. Ima visoko odpornost proti zmrzali in suši, brez posledic prenese močno deževje in meglo.

Značilne lastnosti

Sorta je pozno zrela sorta, vrtnarji pobirajo pridelek 120-130 dni po sajenju. Grmovje se širi, listi so široki, temno zeleni. Buča je nezahtevna pri oskrbi, za povečanje odpornosti poletni prebivalci poskrbijo za hranjenje in oblikovanje grmovja.

Značilnosti plodov in donos

Plodovi so veliki, z rebrasto površino. Oblika je okrogla, na obeh straneh sploščena. Teža buče se giblje od 5 do 11 kg.

Lupina je siva, nekatere zelenjave imajo rahle pike. Celuloza je gosta, rumena. Okus je sladek in sočen, spominja na melono. Produktivnost je stabilna, od 1 m2. m se zbere približno 25 kg zrelega sadja.

zanimivo! Buča je nizkokalorični izdelek, 100 g vsebuje le 25 kcal. Zelenjava je bogata z vlakninami, beljakovinami in železom, vsebuje vitamina A in B.Redno uživanje izdelka izboljša prebavo, kozarec bučnega soka pred spanjem pa je odlično ljudsko zdravilo za nespečnost.

Kako rasti

Za gojenje v severnih regijah se uporablja metoda sadik, na jugu in v srednjem pasu se posevek posadi s semeni na odprtem terenu. Razmislimo o osnovnih pravilih sajenja in nege.

Sajenje s semeni

Za sajenje so izbrana velika in težka semena. Vzorčenje poteka na naslednji način: v kozarec nalijemo vodo semena in premešajte tekočino v smeri urinega kazalca. Tisti, ki ostanejo na površini, niso primerni za sajenje. Potopljena semena vzamemo ven in posušimo.

Nato se organizira postopek jedkanja. Seme razkužite z raztopino kalijevega permanganata ali mešanice Bordeaux. Semena damo v vrečko iz blaga in potopimo v raztopino za 24 ur. Dezinfekcija uniči patogeno mikrofloro na površini semen in zaščiti bodoče rastline pred bolezni in škodljivci žuželk.

Po dezinfekciji semena kalimo. Da bi to naredili, jih zavijemo v toplo, vlažno gazo in postavimo na toplo mesto 3-6 dni. Za pospešitev rasti dodajte stimulans "Kornevin" ali "Heteroauxin". Kalitev omogoča, da se semena hitro prilagodijo zunanjim podnebnim razmeram in v prihodnosti pokažejo najboljši pridelek. Nakaljena semena damo v pripravljene gredice, jih potresemo z zemljo in izdatno zalijemo s toplo vodo.

Pomembno! Buča ima raje ohlapna in hranljiva tla. Za sajenje je bolje izbrati sončno, hribovito območje. S prihodom pomladi se tla izkopljejo in pognojijo s šoto ali vermikompostom. Izkušeni vrtnarji priporočajo sajenje Winter Sweet po zmrzali, v začetku ali sredi maja.

Sajenje sadik

Kuhanje sadike konec marca. Buče posadite v lesene zaboje, plastične kasete, plastične lončke. Glavna stvar je, da je posoda suha in čista. Za varnost operite posodo s tekočo vodo in raztopino kalijevega permanganata.

Kot zemljo za sadike uporabite že pripravljeno mešanico iz trgovine ali zemljo z vrta. Prednost prve možnosti je, da je zemlja že vnaprej razkužena in nasičena s hranili. Kupite ga lahko v kateri koli vrtnarski trgovini. Priljubljene mešanice so "Univerzalna" ali "Močna" tla.

V posodo nalijte zemljo in naredite majhne utore na razdalji 5-7 cm drug od drugega. V vsako luknjo damo 2-3 razkužena semena in jih na vrhu potresemo z zemljo. Sadike zalijemo s toplo, čisto vodo in postavimo na najbolj sončno okensko polico v hiši ali blizu radiatorja. Če so okna obrnjena proti severu, zagotovite osvetlitev s fitolampom.

Sadike zalivajte, ko se zemlja izsuši, približno vsakih 5 dni. Po 10 dneh je organizirano tekoče organsko gnojenje. Za to so odlični ptičji iztrebki ali gnoj. Naslednje gnojilo se uporabi po nadaljnjih 10 dneh. Uporabite kalijev superfosfat ali amonijev nitrat.

Pomembno! Po 2-3 tednih so sadike posajene na mestu. Kalčke najprej zalijemo z vodo, da je zemlja vlažna in se ne kruši. Sadike previdno odstranimo iz posode s zemeljsko kepo na koreninah in jih položimo na gredico. Nežno potapkajte okoli stebla in potresite s suhim lesnim pepelom ali žagovino.

Skrb

Osnova nege je pravočasno zalivanje. Zjutraj ali zvečer navlažite posteljo, da preprečite sončne opekline. Grme zalivajte neposredno pri korenu, voda ne sme priti na liste, plodove in stebla. V nasprotnem primeru se poveča verjetnost glivic in okužb.Na rastlino porabimo približno 2 litra vode, v vročih in suhih dneh 2,5-3 litre. Zalivanje se ustavi 2 tedna pred žetvijo.

Buča potrebuje koreninsko in listno hranjenje. Prva možnost vključuje gnojila z organskimi in mineralnimi snovmi. Gnojenje krepi imuniteto rastline in izboljša okus sadja. Kot organska snov se uporabljajo šota, humus in gnoj.

Med mineralnimi snovmi imajo prednost kalijeva in fosforjeva gnojila, pa tudi kompleksni pripravki - "Kimira", "Zdraven", "Magic Leika".

Foliarno hranjenje je sestavljeno iz škropljenja z raztopino koprive, bordojske mešanice in raztopine jantarne kisline. Njihov glavni cilj je zaščita pred boleznimi in škodljivci.

Značilnosti gojenja in možne težave

Bučne postelje potrebujejo redno rahljanje in odstranjevanje plevela. Postopek izvedite pred zalivanjem. Pletje izboljša kakovost tal, jih naredi bolj hranljive in rahle ter jih nasiči s kisikom. Hkrati spremljajo trte rastline.

Ko se oblikujejo 2-3 dolgi poganjki, začnejo oblikovati grm: majhne stranske trte se odstranijo, vrh se stisne. Oblikovanje spodbuja zdrav razvoj plodov. Če so preostale trepalnice zapletene skupaj, jih poravnamo in položimo na tla, na več mestih posute z zemljo.

Poleg oblikovanja je pomembno spremljati količino mineralnih dodatkov. Presežek dušika povzroči zvijanje in porumenelost listov, presežek kalcija vodi do oslabitve korenin. Če gnojila uporabljate nepravilno, obstaja nevarnost bolezni. Za natančnost izkušeni vrtnarji označijo datume oploditve na koledarju.

Pomembno! Pri gojenju buč v rastlinjaku se struktura dnevno prezračuje.Za rastlinjake sta značilni toplota in visoka vlažnost, kar spodbuja razvoj nevarnih mikrobov.

Nasveti za gojenje izkušenih vrtnarjev

Preprosti nasveti in priporočila izkušenih vrtnarjev bodo pomagali ne le zaščititi bučo pred negativnimi dejavniki, temveč tudi povečati rok uporabnosti izdelka:

1. Če so tla močno kisla, gredice pred sajenjem potresemo z apnom in suhim lesnim pepelom.
2. Pred sajenjem sadik semena utrdimo tako, da jih za 2-3 dni postavimo v zamrzovalnik.
3. Primerno je gojiti sadike v šotnih tabletah. Izdelani so iz okolju prijaznih surovin in so enostavni za uporabo. Tablete kupite v vrtnarski trgovini.
4. Po sajenju buče v odprto zemljo je vsak grm pokrit s plastično folijo. Kalčke ščiti pred zmrzaljo in dežjem. Film odstranite, ko se pojavijo prvi listi.
5. Optimalna temperatura vode za zalivanje je približno +20 ° C. Ni priporočljivo uporabljati vode iz pipe, zelenjavo je bolje zaliti z deževnico ali vodo iz vodnjaka, potem ko jo segrejete na soncu.
6. Če so sadeži preveliki in težki, pod vsakega položimo leseno desko. S tem preprečimo pojav gnitja.
7. Pri škropljenju z mešanico Bordeaux ali jantarno kislino uporabite rokavice, respirator in zaščitna očala.

Bolezni in škodljivci

Peronospora ali, kot ji pravijo ljudje, peronospora se pojavlja v bučah. Vzrok okužbe je v škodljivcih žuželk in plevelu, visoki vlažnosti in neustrezni negi. Peronospora se kaže v obliki rumeno-rjavih madežev na listih. Kot preventivni ukrep se uporablja škropljenje s pepelom, za zdravljenje - "Planzir" ali "Previkur". Če lažne rose ne odkrijemo pravočasno, bodo vsi grmi ovenili, plodovi pa bodo izgubili elastičnost in okus.

Druga pogosta bolezen je gniloba korenin. Pojavi se predvsem v fazi cvetenja rastline zaradi zalivanja s hladno vodo ali presežka mineralnih gnojil. Korenine postanejo sivo rjave, listi se zvijajo in sušijo. Za preventivne namene se upoštevajo pravila kolobarjenja in režim zalivanja. Zdravljenje se izvaja z razpršili na osnovi cinkovega sulfata ali z zdravilom "Fundazol".

Med škodljivci se ozimnice loti melonina listna uš. Majhen hrošč lahko uniči do 80% celotnega pridelka. Listne uši se pojavijo zaradi onesnažene zemlje ali nepravilne setve. Škodljivec sesa hranila iz grmovja, zaradi česar rastline počasi odmirajo. Izdelek "Consento" ali raztopina bakrovega sulfata pomaga znebiti listnih uši melon.

Poleg listnih uši se na gredicah pojavljajo polži. Razlog je v neupoštevanju pravil kolobarjenja ali onesnaženi zemlji. Znebite se polžev z brizganjem z jodom in mlekom.

Nabiranje in uporaba

Ozimnico nabiramo septembra. Plodovi dobijo značilno sivo barvo, lupina se strdi. Za dolgoročno skladiščenje zelenjavo odrežemo z odstranjenim steblom. Nabrane buče obrišemo s suho krpo in shranimo v hladnem in temnem prostoru, na primer v kleti ali shrambi.

Pridelek se uporablja za pripravo zelenjavnih prilog in solat, sladkih jedi in sladic. Del pridelka zamrzniti in posušeno. Buča harmonično dopolnjuje zimske jedi, obogati telo z vitamini in prehranskimi vlakninami.

zanimivo! Iz buč se pripravijo okusne torte in peciva, pite in mafini. Izdelek se še posebej dobro ujema z medom in cimetom.

Prednosti in slabosti sorte

Prednosti Winter Sweeta so sočen in sladek okus. Gosta kaša je univerzalna za uporabo in primerna za dietno prehrano. Vrtnarji so zadovoljni z visokim donosom in velikimi plodovi. Buča je primerna za gojenje tako na jugu države kot v severnih regijah. Ne zahteva posebnega znanja o negi.

Med pomanjkljivostmi je treba opozoriti na pozno zorenje zelenjave. Če je poletje deževno, sadje nima časa pridobiti vsebnosti sladkorja. V srednjem pasu in na severu se Winter Sweet goji v sadikah.

Ocene kmetov

Kljub pozitivnim ocenam sorte obstajajo tudi ostro negativne. Kaj pravijo vrtnarji o Winter Sweet?

Maria, Moskva: »Sladka zimska buča mi je všeč, ne povzroča težav pri gojenju, pridelek vedno lepo zraste. Uporabljam ga svežega in pripravljam pripravke za zimo.”

Aleksej, Tjumen: »Prvič sem posadil Winter Sweet in bil zadovoljen. Največja teža buče je 12 kg, kar me je razveselilo. Priporočam za gojenje."

Natalija, Volgograd: »Semena sem posadil v odprto zemljo, očitno zaman. Kalčki so razvili gnilobo korenin in jih je bilo treba zdraviti. Kasneje so se pojavile težave pri oblikovanju grma, bilo je veliko trepalnic. Okus je po mojem mnenju povprečen.”

Zaključek

Visoko donosna in pozno zoreča sorta Winter Sweet je tako imenovana z dobrim razlogom: rumena, sladkasta pulpa ima okus po zreli meloni. Sorto sadimo na sončne grede. V severnih regijah se goji s sadikami, v južnih regijah - s semeni na odprtem terenu. Gredice zalivajte enkrat na 5 dni, gnojite vsakih 10-15 dni. Mineralna gnojila se izmenjujejo z organskimi snovmi, da se ohrani ravnovesje.

Nabrane zgodaj jeseni, plodove poberemo skupaj s pecljem. Buča se uporablja za pripravo prvih in drugih jedi, pekovskih izdelkov in sladic.