Kako in kdaj požeti pšenico: čas, metode in nadaljnje skladiščenje

Čas žetve pšenice odvisno od naravnih in podnebnih razmer v regiji. Žito se žanje več dni v letu. Če je pobran zgodaj, bo nezrel; če malo kasneje, bodo velike izgube zrnja zaradi osipanja. Povedali vam bomo, kako zori pšenica, kdaj jo poberejo s njiv in kakšne so tehnologije žetve.

Čas za spravilo pšenice s polj

Postopki spravila se razlikujejo glede na vrsto pridelka − ozimnice ali pomlad.

zima

Ozimno pšenico požanjemo, ko vsebnost vlage v zrnju ne presega 20%. Če žetev ni končana v 3-4 dneh, bo pšenica prezrela in začela drobiti, kar lahko povzroči zelo velike izgube - do polovice žetve.

Pomlad

Jaro pšenico žanjemo v eni ali dveh fazah. Enofazno žetev se izvaja na začetku polne zrelosti pri vsebnosti vlage v zrnju 18-19%, delo je končano v največ 5 dneh. V nasprotnem primeru lahko pride do prekoračitve pridelkov, kar poslabša lastnosti pridelka: zmanjšata se steklastost in teža 1000 zrn, poslabšajo se mletje moke, pekovske in setvene lastnosti.

Dvofazno čiščenje se izvaja v primeru velike kontaminacije pridelkov ali njihovega pojava. Začne se sredi voskaste zrelosti, ko je vlažnost zrnja od 25 do 35 %. Žetev se začne 5-6 dni prej, višina nalaganja je nastavljena na 15-20 cm.

Po regijah

V južnih regijah Rusije se žetev začne sredi junija, v osrednji črnozemski regiji - v drugi desetini julija, v osrednjih regijah - avgusta, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu - septembra.

To je zanimivo:

Kaj je krmna pšenica in kje se uporablja?

Kaj je mehka pšenica, kako se razlikuje od trde pšenice in kje se uporablja?

Kateri so razredi pšenice in kako se med seboj razlikujejo?

Ko dozori, kako določiti zrelost

Kako zori pšenica? Zrnje ima tri stopnje zrelosti:

1. Mlečna zrelost – začetna faza zorenja. Začne se 14-15 dni po cvetenju. Trajanje je 10-15 dni. Rastline so še zelene, spodnji del stebel in spodnji listi porumenijo in odmrejo, zrnje je zeleno, ob zmečkanju pa izpusti mlečno belo tekočino. Žito je še nepopolno.
2. Voščena zrelost: celotna rastlina porumeni, zrno postane voskasto in preneha nabirati organske snovi. Čiščenje se običajno začne v tem obdobju.
3. Popolna zrelost. Zrno izgubi vso odvečno vodo, postane trdo, se ne lomi, pri preizkusu škrta, se zlahka drobi, vsebuje 13-14 % vlage, zato se žetev opravi pred začetkom te faze.

Priprava polj za žetev

Da bi žetev potekala z največjo učinkovitostjo, se izvaja kompleks organizacijskih in fizičnih del:

1. Popravijo in pripravijo dostopne ceste ter razmislijo o lokaciji zavijalnih pasov.
2. Določite optimalne načine premikanja žetvene opreme.
3. Polja so razdeljena na »paddocke«. Pri izračunu delovanja opreme za 1-2 dni je razmerje med dolžino in širino območja običajno od 1: 5 do 1: 10; položena območja so ločena v ločeno "pero".
4. Območja in prostor med »pero« so pokošeni.
5. Izdelujejo protipožarno oranje med »peresom«.

Metode nabiranja

Najpogostejši način je neposredno združevanje. To je enofazno čiščenje v enem prehodu čistilne enote. Ta metoda se uporablja, ko klasje enakomerno dozori in je majhna količina plevela. Pomanjkljivost te metode je večja količina uporabljene opreme, kar vodi do povečanja stroškov pšenice.

Pozor! Enofazno spravilo izvajamo v sončnem vremenu ali vsaj 5 ur po koncu dežja.

Ločena metoda se uporablja, kadar je pšenica gosto posejana, veliko plevela in neenakomerno zorenje klasja. Načelo delovanja: najprej se grede pokosijo in oblikujejo, po padcu vlažnosti na 17-18 % (po 2-3 dneh) pa se grede pobere in omlati.

Kako poteka žetev pšenice s to metodo? Trenutno so postopki mehanizirani, izvaja jih kombajn z ustrezno opremo. Nemogoče je pustiti dolgo vrzel med deli, saj se žito začne drobiti, kar vodi do izgube pridelka.

Kako so v starih časih ročno želi pšenico

V starih časih so žetev opravljali ročno - s srpi in kosami. Pšenico so pokosili, stisnjeno klasje povezali v snope, ki so jih dali v testo. Nato so snope zložili na njivo, jih posušili in mlatili z cepci.

Vlažnost pšenice med žetvijo

V fazi voskaste zrelosti je vlažnost 25-35%. Potreben odstotek za mletje je 12-15.

Primarna predelava in skladiščenje pridelkov

Takoj po žetvi žita ni mogoče poslati v skladiščenje ali v prodajo, saj ima visoko vlažnost in je zamašena z različnimi ostanki in nečistočami. Potrebno je izvesti vrsto ukrepov za pripravo žita za skladiščenje.

Po vstopu v tok se žito očisti, posuši in sortira. Nato jih pošljejo v predelavo, dokler niso v dobrem stanju - očistijo jih zrn in ostankov ter ponovno posušijo. Šele po teh delih se odstranijo za dolgoročno skladiščenje.

Skladišča za skladiščenje žita morajo biti suha in prezračevana. Temperatura v skladišču je od 6 do 8°C, vlažnost 60-70%. Da bi se izognili trenju in samosegrevanju, zrnje občasno premešamo.

Zrnje je shranjeno 3-4 leta. Seme se hrani največ eno leto.

Zaključek

Čistilno podjetje je kompleksen in odgovoren proces. Njegova pravilna izvedba vpliva na velikost pridelka. Izgube zrnja zaradi nepravilno organiziranega dela znašajo 50-60%.