Pregled sorte zimske pšenice "Yuka"

Za pridobivanje kakovostne moke in pekovskih izdelkov je potrebno izbrati prave sorte pšenice. Yuka je najnovejša zimska sorta, ki so jo ustvarili ruski rejci, izpolnjuje vse zahteve GOST in je značilna visoka donosnost. Pozitivne povratne informacije kmetov potrjujejo zanesljivost, produktivnost in visoko odpornost na bolezni ozimne pšenice.

Kakšna vrsta pšenice je to?

Za ustvarjanje ozimne pšenice Yuca sta bili uporabljeni dve sorti: Polovčanka in Rufa. Pšenica Yuca spada med sorte lutescens. Leta 2012 je bil vpisan v državni register Ruske federacije. Strokovnjaki Krasnodarske agrarne postaje Raziskovalnega inštituta za kmetijstvo so delali na razvoju zimskega pridelka.

Referenca! Lutescens je sorta mehke pšenice z belim klasom brez dlake in rdečim zrnom. Ena najpogostejših sort.

Značilnosti in opis sorte

Žitna rastlina ima nizka stebla, katerih višina ne presega 1 m.. Barva ušes je rumena, zrna pripadajo mehkemu tipu. Rastline so odporne na upogibanje stebel, ušesa ne odpadejo. Koreninski sistem se nahaja blizu površine tal. Listi so dolgi, suličasti.

Steblo-slamnik je znotraj votlo, najdebelejše v sredini. Stranski poganjki lahko rastejo iz podzemnih stebelnih vozlov.

Opraševanje pri žitnih rastlinah je samostojno. V sončnem vremenu je cvetenje odprto, v odsotnosti sonca je zaprto. Obdobje zorenja je srednje pozno, rastna doba traja 92-100 dni.

Visoka odpornost na bolezni, Yuca praktično ni dovzetna za stebelno rjo in pepelasto plesen. Dobra odpornost je opažena glede na fuzariozo in septoriozo.

Referenca! Testi odpornosti na bolezni so bili opravljeni v obdobju 3 let.

Značilnosti pšenice

Pšenica odporen na hudo sušo in vroče podnebje. Poleg tega so kazalniki zimske trdnosti sorte nadpovprečni.

Zanimivosti na spletnem mestu:

Značilnosti sorte ozimne pšenice "Bagrat"

Pravila za gojenje zimskega ječmena

Setvene, zimske in druge sorte rži

Lastnosti pšenice

Pšenica lastnosti delimo na aprobacijske, mletne in pekovske.

Odobritev

Za ugotavljanje čistosti sorte se izvaja aprobacija. Yuka ima naslednje odobritvene lastnosti:

• pokončna ali pol pokončna oblika;
• antocianska barva koleoptila (prvi pravi list po kličnih listih) je odsotna ali šibko izražena;
• redko škropljenje klaskov;
• slama srednje debeline;
• konica je cevasta, podolgovata, bela;
• Zrna so rdeče barve, rahlo podolgovata, srednje velika. Teža 1 tisoč zrn ne presega 45 g.

Mlini za moko

Lastnosti mletja moke so pomemben tehnološki pokazatelj. Glavna vrednost žita je zmožnost pridobivanja visoke stopnje končne moke. Proizvajajo jih velika, poravnana sferična zrna.

Povprečna vsebnost beljakovin v zrnih Yuki je 13,8%, surovi gluten ne presega 27-28%. Zrna se zlahka predelajo v moko, zato se njegove lastnosti mletja štejejo za visoke.

Pekarna

Pekovske lastnosti določa kakovost moke, iz katere se peče kruh. Svetla moka, pridobljena iz sorte Yuca, je odlična za peko pekovskih izdelkov in drugih slaščic.

Na pekovske lastnosti zrn vpliva vsebnost surovega glutena v zrnih. Indikator nad 30% se šteje za visoko raven, 26-30% označuje povprečne lastnosti pečenja.

Ker ozimna pšenica je mehko zrnje, njena moka se uporablja za peko pekovskih izdelkov. Kruh iz pšenične moke ni le okusen, ampak tudi hranljiv. Yuca se ne uporablja za izdelavo testenin. Za visokokakovostne testenine se uporablja durum moka.

Referenca! Pšenica se pogosto uporablja v predelovalni industriji. Iz njega pridobivajo alkohol, škrob in dekstrin. In slama je idealna za proizvodnjo papirja.

Značilnosti kmetijske tehnologije

Od pravilne pridelave poljščin ni odvisna le kalivost, ampak tudi produktivnost.

Čas setve

Ozimne posevke se začnejo sejati konec septembra - v začetku oktobra, torej pred zimo (od tod tudi ime). Pšenica ljubi rodovitno zemljo, bogato z makro- in mikroelementi. S pomanjkanjem hranil se pridelek opazno zmanjša. Zato je treba zemljo pred setvijo semena prekopati s humusom in dodati celotno paleto mineralnih gnojil.

Pšenico sejemo predvsem za deteljo, grahom in drugimi stročnicami. To so dobri predhodniki za vse pridelke.

Preberite tudi:

Kako gojiti in uporabljati biserno proso

Sorte in razvrstitev italijanskega prosa

Setev

Stopnja setve - število semen, posejanih na 1 hektar, da dobimo popoln pridelek. Odvisno je od regije in sestave tal. Optimalna količina semena je 4-5 milijonov zrn na 1 ha ali 160-250 kg/ha.

Pri setvi v črno prst ali rodovitna tla se ta številka zmanjša. V težka tla z nizko kalivostjo sejemo več.

Referenca! Če posejete 400-500 semen na 1 m², boste dobili 600-700 novih stebel.

Globina setve določa kalivost in gostoto sadik ter odpornost proti poleganju v nadaljnji rasti in razvoju. Seme je zakopano največ 3-5 cm v rahlo zemljo in 2-3 cm v težko zemljo. Pri globlji setvi bo kalček oslabljen.

Pšenico sejemo v zrahljano zemljo, nasičeno z mineralnimi gnojili.

Nadaljnja nega pšenice

Za popolno rast ozimna pšenica zahteva gnojila:

1. Dušik. Uporablja se med spomladanskim kopanjem tal in drugič neposredno pred sajenjem, jeseni. Posevek potrebuje tudi gnojenje z dušikom v obdobju odebelitve stebla in na začetku mlečne zrelosti zrnja.
2. kalij – enkrat med glavno obdelavo tal 2 tedna pred setvijo.
3. fosfor. Nanesite ob prekopavanju tal spomladi in neposredno pred setvijo.

Po pojavu sadik se izvede prvo zdravljenje proti škodljivcem in glivičnim boleznim.. Najbolj nevarni sta žitna mušica in jesenski ščitnik. Rastline obdelamo z raztopinami pesticidov z dodatkom rastnih stimulansov. Pesticidi se uporabljajo v celotni rastni sezoni - vsaj 3-4 krat.

Žita tretiramo s fungicidnimi sredstvi proti glivičnim boleznim.. Eno najpogostejših zdravil je Falcon. Ne le preprečuje razvoj glivičnih spor, ampak tudi zavira rast plevela.

Pri zdravljenju rastlin proti boleznim raztopinam dodamo mikroelemente. S tem ne le razkužimo, ampak tudi okrepimo imunski sistem.

Referenca! V obdobju cvetenja se preventivni ukrepi za zatiranje škodljivcev ne izvajajo.

Produktivnost

Ozimni pridelki so postali razširjeni po vsej Rusiji zahvaljujoč stabilni in visoki produktivnosti. Povprečni pridelek je 50-80 c/ha. To bistveno presega podatke drugih sort pšenice. Poleg tega je pridelek prezimno odporen in popolnoma prilagojen na dolgotrajno sušo.

Obiranje

Žetev se izvaja, ko zrnje doseže stopnjo voskaste zrelosti., to je popolna tehnična zrelost. Žetev se pobira s kombajnom, kar zagotavlja minimalne izgube. Nato zrna oluščimo in po potrebi uporabimo sušilne stroje za zmanjšanje vlage.

Prednosti in slabosti

Številne prednosti poudarjajo pšenico Yuca med drugimi zimskimi posevki:

• možnost pristanka v vseh regijah;
• povečana zimska odpornost;
• visoka odpornost na bolezni;
• produktivnost je višja od standardnih kazalnikov;
• prilagajanje na vroče podnebje in dolgotrajno sušo;
• vrsta mehkega zrna;
• ni nagnjenosti k izpadanju ušes;
• dobra odpornost na upogibanje stebel;
• visoke lastnosti mletja in pečenja.

Pomanjkljivosti vključujejo površinsko lokacijo koreninskega sistema, zaradi česar je stebelna slama žitne rastline šibka.

Ocene o kulturi

Kljub relativni mladosti kulture, Yuka ima veliko pozitivnih ocen.

Yaroslav, regija Vladimir: »Pšenico Yuka sejem že 2 leti. Sejem na njivo, kjer sem prej gojil krompir. Sorta je nezahtevna, dobro raste, kalivost je skoraj 100%. V celotni rastni sezoni trikrat uporabim dušikova in fosforjeva gnojila. Prav tolikokrat tretiram zrna proti škodljivcem. Zato so moje rastline čiste in ne zbolijo.”.

Dmitrij, regija Nižni Novgorod: »Sem pek, imam svojo manjšo proizvodnjo za peko pekovskih izdelkov. Kupujem različne vrste moke, vendar med njimi vedno izpostavim moko, pridobljeno iz Yuca pšenice. Kruh iz nje je zračen, zelo okusen in dolgo ohrani okus in mehkobo.”.

Zaključek

Mlada sorta pšenice Yuka je postala priljubljena med mnogimi kmeti zaradi svoje nezahtevnosti, odpornosti na bolezni in visokega pridelka (50-80 c/ha). Mlinske in pekovske lastnosti povečujejo povpraševanje po žitnih rastlinah, kar kmetom prinaša dobiček. Pšenična moka je odlična za peko pekovskih in slaščičarskih izdelkov.