Kako se imenuje sorta mini korenja?

Zdi se, da s korenjem ne boste nikogar presenetili. Vendar pa je raznolikost sort in hibridov te svetle, okusne in zdrave zelenjave resnično neverjetna. Med najbolj zanimivimi in nenavadnimi sortami še posebej izstopa mini korenje. V zadnjem času postaja vse bolj priljubljena med ruskimi vrtnarji zaradi kratkega obdobja zorenja in neverjetnega okusa. V tem članku vam bomo povedali o sortah mini korenčkov, niansah gojenja, shranjevanja in uporabe.

Opis sorte mini korenčka

Mini korenje je posebna sorta, ki jo odlikujejo miniaturni plodovi in ​​kratka doba zorenja. To zelenjavo pogosto imenujemo otroško ali mlado korenje.

Referenca. V nekaterih primerih je mini korenje navadna korenasta zelenjava, ki še ni dosegla svoje polne velikosti in je pobrana pred polno zrelostjo.

Najboljše sorte mini korenja

Med raznolikostjo sort izstopajo naslednje:

1. Caracas – zgodnja hladno odporna sorta. Primerno za gojenje v industrijskem obsegu: močan listni aparat je primeren za žetev z vlečnim kombajnom, sorta je nezahtevna glede redčenja.
2. Karotel – sorta srednje sezone, odporna na vijačenje. Od kalitve do popolnega zorenja traja 100-110 dni. Primeren za zimsko setev. Plodovi v obliki stožca, dolgi od 9 do 15 cm in tehtajo 80-160 g, imajo dobro kakovost ohranjanja in prevoznost.
3. Marlinka – srednje zgodnja sorta (95 dni). Dolžina sadja je do 10 cm, teža - 90-170 g.Imajo mehko in sočno celulozo.
4. polarna brusnica – zgodnje zorenje (65 dni) hladno odporna sorta. Korenovke nestandardne okrogle oblike, kot so redkvice. Imajo gladko tanko kožo z majhnimi očmi. Slaba kakovost ohranjanja, vendar odličen okus.
5. Rondo - hibrid češke selekcije. Od kalitve do žetve mine 80-85 dni. Korenine so majhne (3-5 cm), okrogle oblike. Ne daje puščic, je odporen na razpoke.
6. Rastlinjak Khibiny - zgodnje zorenje (54-70 dni pred spravilom korenčkov v grozdih, 90-100 - do polne zrelosti) visoko donosna sorta, vzgojena v domači Arktiki. Korenina je okrogla, majhna, tehta do 35 g.

Nastanek in razvoj

Mini korenčki so postali priljubljeni v zgodnjih osemdesetih letih. Kmetu Miku Yurozeku iz Kalifornije (ZDA) je bila zavrnjena prodaja velike serije zelenjave zaradi dejstva, da je bila podstandardne vrste - pretanka, kratka, razcepljena in zvita. Da bi rešil situacijo, je kmet olupil korenje in ga narezal na majhne valje. V tej obliki so izdelek vzljubili številni Američani, saj je bil popolnoma pripravljen za uživanje.

Ta val je vzbudil zanimanje za sorte pritlikavega korenja, ki so obstajale že dolgo pred Yurozekovim "odkritjem": Grelo, Davantyur. Poznejše delo rejcev v različnih državah je privedlo do sodobne sorte mini korenčkov.

Kemična sestava in koristne lastnosti

Mlado korenje vsebuje skoraj enak kompleks vitaminov in mineralov kot navadna korenovka.

Mini korenje je bogato z:

• betakaroten - 10-13 mg na 100 g izdelka, kar je 2-2,5-krat več od dnevne potrebe odraslega;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalcij - 27 mg;
• kalij - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• železo - 0,7 mg;
• baker - 800 mcg.

Za razliko od mnogih drugih rastlinskih pridelkov, korenje med toplotno obdelavo ne le ne izgubi svojih koristnih lastnosti, ampak jih poveča. Boljša absorpcija mikroelementov je olajšana z združevanjem korenja z maščobami: mlečnimi izdelki ali rastlinskimi olji.

Referenca. Preden greste na sonce, je priporočljivo piti korenčkov sok z mlekom ali smetano - porjavelost bo dobila lep odtenek.

Koristne lastnosti korenja:

1. Beta-karoten ščiti kožo pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja in je odgovoren za njen zdrav videz in gladkost.
2. Vitamin A izboljša vid.
3. Korenje služi kot profilaktično sredstvo za anemijo zaradi pomanjkanja železa.
4. Predpisano za bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak, aterosklerozo.
5. Pomaga pri obvladovanju pomanjkanja vitamina.

Značilnosti uporabe

Mini korenje je dobro tako surovo kot po toplotni obdelavi. Uporabljamo ga lahko v solatah, juhah, zelenjavnih enolončnicah, pirejih, kot prilogo ali nadev za pite. Sveže mini korenje je odlično kot prigrizek in zdrava alternativa sladkarijam.

Sveže mini korenje se v trgovinah pojavi na samem začetku poletja, v drugih obdobjih leta pa se prodaja celo zamrznjeno ali konzervirano.

Referenca. Glazirano mini korenje je najljubša priloga otrok v Franciji. Za pripravo olupljene korenaste zelenjave zmešamo z vodo, medom in rastlinskim oljem. Nato v vroči ponvi dušimo 7 minut. Končano jed pokapamo z limoninim sokom in potresemo z drobno sesekljanim svežim peteršiljem.

Čas zorenja in pridelek

Odvisno od sorte je rastna doba pridelka od 50 do 110 dni.

Majhna velikost korenovk ne preprečuje, da bi mini korenje prineslo donos od 260 do 770 centrov na 1 hektar nasadov.

Značilnosti, opis videza, okus

Mini korenje ima valjast plod s topo konico. Velikost ploda: dolžina 5-8 cm, premer 1,5-3 cm. Hkrati obstajajo sorte z zaobljenimi koreninami. Visoka vsebnost karotena daje mlademu korenčku živo oranžno barvo.

Miniaturne korenovke so sočne in sladke.

Odpornost na bolezni in podnebne zahteve

Mini korenje je odporno proti razpokanju, vijačenju, gnitju in pegavosti listov. Za sorto je značilna velika raznolikost, zato primeren za gojenje v skoraj vseh podnebnih razmerah:

• sorta Marlinka je primerna za osrednjo črnozemsko regijo;
• v srednjem pasu, na Uralu in v Sibirija obrodi mini korenje Caracas;
• Ob pravilni negi lahko polarna brusnica in rastlinjak Khibiny prenašata ostro podnebje severnih regij.

Glavne prednosti in slabosti sorte

Prednosti:

• bogat okus,
• pospešeno zorenje.

Napake:

• zahteve do tal,
• slaba kakovost ohranjanja zgodnjih sort.

Značilnosti sajenja in gojenja

Gojenje mini korenja je v marsičem podobno gojenju drugih sort. Glavna značilnost je pretežno zimska sajenje in krajša rastna doba.

Priprava na pristanek

Semena Pred vkrcanjem potrebujete:

1. Razvrsti. To je enostavno narediti tako, da semenski material postavite v slano raztopino (1 čajna žlička soli na 1 skodelico vode). Primerke, ki priplavajo na površje, zavrzite, ostale pa sperite pod tekočo vodo in posušite.
2. Razkužite v šibki raztopini kalijevega permanganata.
3. Pri sajenju v regijah s hladnim podnebjem utrdite: semena prelijte z vodo pri sobni temperaturi, nato pa jih postavite v hladilnik za 3-4 dni.

Po vsakem postopku se semena posušijo, da ne kalijo pred časom.

Zahteve glede tal

Mini korenje je fotofilno, zato je za sajenje potrebno dobro osvetljeno območje. Druge zahteve vključujejo:

• dobra drenaža, saj pridelek ne prenaša stoječe vode;
• nevtralna kislost tal;
• rodovitna lahka tla - černozem, ilovica ali peščena ilovica so idealni; v drugih primerih se mesec dni pred setvijo v zemljo doda humus in šota.

Predhodniki

Bolje je saditi korenje na območju, kjer so rasle nočne senke (paradižnik, bučke, krompir) ali zelje. Po teh rastlinah je zemlja nasičena s hranili, potrebnimi za bogato žetev.

Na nekdanjih gredicah s kumarami se korenje seje ne prej kot 2 leti kasneje, sicer bo odvečna organska snov povzročila gnitje nasadov v zgodnji fazi.

Referenca. Močni vonji, ki izhajajo iz čebule - čebule, česna, divjega česna - lahko odganjajo korenčkovo muho. Za zaščito korenovk pred tem škodljivcem izvajajo sajenje teh rastlin skupaj.

Druge rastline senčnika (družina, ki ji pripada korenje) - peteršilj, koper, kumina, pastinak in zelena - veljajo za slabe predhodnike zaradi nevarnosti širjenja patogenih gliv in bakterij.

Datumi, shema in pravila sajenja

Za zimsko sajenje izberite sredino - konec novembra. Prezgodnje sajenje je preobremenjeno s kalitvijo semen in pojavom sadik, ki bodo umrle ob prvi zmrzali. Mini-korenje, ki je prezimilo, bo obrodilo junija.

V regijah s pogostimi odmrznitvami in ponavljajočimi se zmrzali je zaželeno spomladansko sajenje. Izberite trenutek, ko se je sneg že stopil, vendar se je zemlja segrela na največ +8 ... +10 ° C.Odvisno od podnebnega pasu je to lahko druga polovica aprila ali maja. Pokrivni material bo pomagal zaščititi pridelke pred zmrzaljo.

Da bi dobili pridelek z dobro kakovostjo ohranjanja, izberite sorte srednje sezone in srednje zgodnje. Optimalni čas za sajenje je maj-junij. Enako obdobje je primerno za ponovno setev zgodnjih sort.

Pomembno! Korenje ne prenaša pretirano mokre zemlje. Približno mesec dni pred sajenjem je območje prekrito s filmom za zaščito pred dežjem in taljenjem snega.

Kljub miniaturni velikosti korenovk je priporočljivo vzdrževati razdaljo med utori 2 cm in globino sejanja 2-2,5 cm.

Nianse oskrbe

Skrb za nasade korenja vključuje zalivanje, redčenje in prehrana rastlin, varstvo pred pleveli, boleznimi in škodljivci.

Način zalivanja

Ko se pojavijo prvi poganjki, zalivanje izvajamo enkrat na 3 dni, poraba vode je 3 l / m². Ko rastlina raste, se pogostost namakanja zmanjša na enkrat na teden. V tem primeru je potrebno približno 10-15 litrov vode na 1 m² sajenja. Nekaj ​​tednov pred žetvijo se zalivanje ustavi.

Referenca. Najboljši učinek je dosežen z zalivanjem zjutraj ali zvečer, ko se sončna aktivnost zmanjša in se zrak segreje za največ +20 ... +25 ° C.

Redčenje in zatiranje plevela

Plevel in gosto sajenje ovirajo normalen razvoj korenja. Zato takoj po pojavu 2 pravih listov gredice plevemo in hkrati redčimo. Za optimalno gostoto pustite med rastlinami 4-5 cm razdalje.

Talni herbicidi (Gezagard, Reglon Super) pomagajo zmanjšati število plevelov. Tla obdelamo s pripravki, raztopljenimi v skladu z navodili.

Top preliv

Med rastno sezono mini korenčkov priporočamo 3 hranjenja:

1. V fazi 3-4 pravih listov rastlina potrebuje dušikova in kalijeva gnojila. Za te namene je primerna raztopina 2 vžigalic amonijevega nitrata na 10 litrov vode.
2. Po 2-3 tednih (vrhovi so sestavljeni iz 4-6 pravih listov) gnojite s kompleksnimi gnojili, na primer z nitrofosko - 2 škatlici vžigalic na 10 litrov vode.
3. V fazi rasti korenovk pride do odtoka hranil iz nadzemnega dela. Za oblikovanje sladkih in sočnih plodov so potrebni fosfor, bor in mangan. Superfosfat (60-80 g na 10 litrov vode) bo pomagal ohraniti vitalnost rastline.

Za odstranitev nitratov lahko 30 dni pred žetvijo tla pognojite s pripravki, ki vsebujejo kalij.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Glavni vzrok bolezni rastlin je kršitev kmetijskih praks. Praviloma gre za nepravilno kolobarjenje, prekomerno zalivanje brez ustrezne drenaže, goste zasaditve, prisotnost plevela in nezadostno rahljanje.

Korenje je najbolj dovzetno za glivične bolezni:

1. Phoma se pojavi kot temno rjave lise na vrhovih, peclju in sami korenini.
2. Za alternariozo (suha ali črna pegavost) so značilne temne lise, zvijanje listja in grenak okus korenčkove pulpe.
3. Ožig Cercospora povzroči zatemnitev vrhov, deformacijo in drobljenje korenovk.
4. Rjava pegavost je pogostejša pri mladih rastlinah, prvi znak je potemnitev vrhov pri dnu, ko rastejo, listi začnejo rumeneti in postanejo rjavi.
5. Pepelasta plesen se pokaže z značilnim belim premazom na rastlinah.
6. Rhizoctonia (klobučevina) je gnilobna obloga na korenovkah, ki se postopoma zgosti in tvori skorjo.

Med bakterijskimi boleznimi bakterioza še posebej pogosto prizadene korenje: spodnji del vršičkov porumeni, nato pa se na korenu oblikujejo rjave površine.

Za zdravljenje se uporabljajo naslednja zdravila:

• decokcije zelišč (celandin, kopriva, preslica);
• mešanica Bordeaux;
• bakrov oksiklorid (CHOM);
• kontaktni kemični fungicidi - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenokonazol");
• biofungicidi - "Fitosporin-M", "Mikorad MALSANO" ("Trichodermin").

Za najhujše škodljivce korenčkovih nasadov veljajo korenčkova muha, molji in luštarji. Borite se z njimi z:

• industrijski insekticidi (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• ljudska zdravila (tobačno milo in fiziološka raztopina, infuzija čebule ali česna);
• repelentne rastline (ognjič, ognjič, čebula, česen);
• mulčenje med vrstami (lesni pepel, borova žagovina).

Žetev in skladiščenje

Zrelost koreninskega pridelka je določena s stanjem talnega dela. Odmiranje spodnjih listov pomeni, da je rastlina pripravljena za žetev. Prav tako se mora vrtnar osredotočiti na čas, naveden v navodilih za semenski material.

Žetev v suhem vremenu - vlažno korenje ne bo dolgo shranjeno. Po potrebi se korenovke posušijo na prostem, skrite pred neposredno sončno svetlobo pod šotorom.

Referenca. Podaljšajte obdobje shranjevanje Pomaga odstranjevanje vrhov – z vrtljivimi gibi jih odrežemo ali odtrgamo.

Lastnosti shranjevanja in rok uporabnosti

Zgodnje sorte mini korenčkov so slabo obstojne, zato jih je priporočljivo zaužiti čim prej po obiranju ali jih pripraviti na poljuben način: zamrzniti, konzervirati ali posušiti.

Bolj zreli srednje letni in srednje zgodnji sorti sta Karotel in Marlinka. To korenje hranimo v hladni in suhi kleti več mesecev.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Da bi pospešili kalitev in izboljšali ukoreninjenje majhnih korenčkov, posteljo pokrijte s filmom, dokler sadike nimajo 3-4 pravih listov.

Sorta je odlična za gojenje na okenski polici. Vendar je za sajenje bolje izbrati pomladne mesece, tako da rastlina prejme dovolj sončne svetlobe.

Korenje ne prenaša stagnacije vode, saj je vlažna zemlja plodno okolje za rast gliv. Kakovostna drenaža in zmerno zalivanje bosta pomagala zagotoviti varnost sajenja.

Ocene sorte mini korenčka

Baby korenje je prejelo zasluženo ljubezen poletnih prebivalcev. Dokaz za to so njihove navdušene ocene.

Marija: »Mali korenjak je prava najdba! Minimum truda pri gojenju in maksimum užitka na krožniku. Majhni otroci žrejo te “kratke” za obe lici!”

Ivan: »Obupno si želim gojiti korenje v naših razmerah permafrosta (regija Murmansk). Preizkusil sem sorto rastlinjakov Khibinskaya - počuti se odlično pod filmom in prenaša temperaturne spremembe z udarcem.

Zaključek

Mini korenje je zanimiva alternativa običajnemu korenju. Miniaturna korenovka vsebuje veliko betakarotena, ima prijeten okus in nenavaden videz. Kmetijska tehnologija za to sorto se malo razlikuje od gojenja običajnih sort korenja, zato domačim vrtnarjem ne povzroča težav.