Gojenje listne zelene in nega na odprtem terenu od sajenja do žetve

Med začimbnimi in zdravimi zelišči, ki jih gojimo na naših gredicah, zavzema častno mesto listna zelena. Njeni nežni svetleči listi niso le okusni in dišeči, so tudi prava zelena lekarna. Težko je našteti vse koristne lastnosti zelene, vendar je vredno najti mesto za ta pridelek na vrtu. Rastlina je tudi univerzalna za uporabo: dodaja se različnim toplim jedem, solatam in se uporablja kot začimba. Čeprav gojenje listne zelene skozi sadike zahteva čas in trud, se bo v celoti izplačalo.

Kaj je listna zelena in kakšne so njene značilnosti?

Listna zelena je zelnata rastlina iz družine Apiaceae. Listna je najbolj nezahtevna med vsemi vrstami zelene, saj lahko raste v različnih pogojih.

Med glavnimi značilnostmi tega pridelka so majhni, svetlo zeleni listi in izrazita pikantna aroma, zato se zelenje uporablja za ustvarjanje začimb. Listna zelena nima razvite korenine in mesnatih pecljev, vendar hitreje dozori.

Za rastlino je značilna visoka produktivnost - listi so večkrat rezani v sezoni.

zanimivo! V stari Grčiji je bila zelena zelo cenjena. Upodabljali so ga na kovancih, ob praznikih so templje in hiše krasili z rastlinami, junakom pa so dajali tkane vence iz listov.

Prednosti in slabosti

Izkušeni poletni prebivalci ugotavljajo naslednje prednosti listne zelene:

• rastlina je nezahtevna, za razliko od sort korenin in pecljev;
• pridelek razmeroma zlahka prenaša kratke zmrzali;
• zelena daje visoko kalivost (izguba sadilnega materiala je minimalna);
• visok pridelek tudi v srednje rodovitnih tleh (zelenje redko oslabi, skoraj vedno je sočno in kakovostno, primerno za hrano).

Med pomanjkljivostmi je mogoče omeniti, da je treba ta pridelek gojiti v sadikih, zato se morajo neizkušeni vrtnarji naučiti pravilno pripraviti semena, posode in zemljo. Rastline pogosto prizadenejo tudi bolezni in napadejo škodljivci.

Najboljše sorte za gojenje na odprtem terenu

Sorte zelene se razlikujejo po času zorenja, pridelku in okusu. Mnogi vrtnarji imajo raje sorte listov:

1. Atena. Zelenje dozori v povprečnem času - liste odrežemo 78 dni po vzniku. Listje je svetlo zeleno in srednje velikosti. Sorta ima visoke okusne in aromatične lastnosti. Od 1 kv. m pridelek 1,8-2,1 kg pridelka.
2. Jadrati. Srednje sezonska sorta. Tehnična zrelost se pojavi v 72-80 dneh. Listi so zeleni, zbrani v rozetah. Rastlina je cenjena zaradi odličnega okusa in visokega donosa - do 4,7 kg na 1 kvadratni meter. m Zeleni so shranjeni dolgo časa.
3. Čudak. Srednja sezona zelene. Pridelek pobiramo 100 dni po kalitvi. Rozeta vsebuje valovite liste na tankih pecljih. En grm tehta do 120 g, od 1 m2. m odrežite 2,5 kg zelenja.
4. Zakhar. Rastlina je srednje pozna. Zelenje porežemo 150-160 dni po kalitvi. Zelena se uživa sveža in uporablja za vse vrste predelave. Listje ima močno razrezane robove. Velikost vtičnic je povprečna.Okus in aroma sta odlična. Ta listna zelena je zelo povprašena med vrtnarji.
5. Openwork. Zelenje zgodaj dozori. Velike temno zelene liste odrežemo 75-80 dni po kalitvi. Ena rastlina tehta približno 85 g na 1 m2. m zraste do 3 kg pridelka. Po rezi hitro zrastejo novi listi.
6. Samuraj. Zgodnja visokorodna sorta. Pridelek poberemo po 75 dneh. Od 1 kv. m odrežite do 4 kg zelenja. Kultura je odporna na nizke temperature in pomanjkanje vode.
7. Kartuli. Zgodnja gruzijska sorta. Prve liste porežemo 65 dni po kalitvi. Kultura normalno raste s pomanjkanjem toplote in vlage.

Ne prezrite novih sort, ki se pogosto pojavljajo v vrtnarskih trgovinah. Selekcija poteka nenehno, saj je povpraševanje po zeleni zelo veliko.

Čas setve in ponovne sajenja v tla

Za listno zeleno je značilna razmeroma počasna rast in je skoraj nemogoče dobiti močne poganjke, zato pridelek gojimo predvsem s sadikami.

Doma se setev opravi v začetku marca, v prvih desetih dneh maja pa se rastline prenesejo na stalno mesto.

To je zanimivo:

Najboljše sorte kopra za zelenjavo brez dežnikov za gojenje v rastlinjakih.

Kdaj je čas za nabiranje semen korenja in kako to storiti pravilno.

Kako vzgojiti sadike

Gojenje listne zelene se praktično ne razlikuje od gojenja drugih sort te rastline, čeprav nekateri vrtnarji ugotavljajo, da je najlažje gojiti.

Priprava

Sadike gojimo v različnih posodah, na primer:

• plastične posode;
• lesene ali plastične škatle;
• po dolžini izrezane iz škatlic za mleko ali sok.

Posode morajo imeti drenažne luknje za odvajanje odvečne vode.

Kvalitetna prst je eden od pomembnih pogojev za pravilno vzgojo sadik. Semena listne zelene kalimo v substratu, ki je sestavljen iz enakih delov humusa in travne zemlje, mešanici pa dodamo tudi petino peska. Nato končno zemljo razkužimo z 1% raztopino kalijevega permanganata in dobro zrahljamo za boljšo prepustnost zraka. Zelena slabo uspeva v kislih tleh, zato se takšni zemlji doda apno (0,3-0,5 kg snovi na 1 m2) in rahlo premeša z zemljo.

Semena listne zelene 30 minut razkužimo v šibki raztopini kalijevega permanganata, nato 3-4 ure namočimo v rastni stimulans, na primer Epin, in na koncu pustimo 24 ur v vodi pri sobni temperaturi.

Za vlaženje ni potrebno, da semena popolnoma potopimo v vodo, lahko jih preprosto zavijemo v vlažno krpo in tako pustimo 24 ur.

Pomembno! Da preprečite, da bi prekomerna vlaga povzročila gnilobo, semena ne hranite v vlažnem okolju dlje od določenega časa. Odstranite takoj, ko zrna nabreknejo.

Pristanek

Sejanje semen v posodah se izvaja po vzorcu 2x2 cm, sadilni material ni globoko zakopan, preprosto ga položite na površino zemlje in rahlo pritisnete s prsti. Na vrh potresemo majhno plast substrata. Nato je posoda s semeni prekrita s prozornim steklom ali filmom, da se ustvari učinek tople grede.

Sadike hranimo pri temperaturi +20…+24°C. Poganjki se pojavijo po 10-14 dneh, nato pa se temperatura zniža na +15...+16°C.

Nega sadik

Po vzniku zavetje pustimo še dva tedna, dokler se ne pojavijo 2-3 listi, vendar se sadike občasno prezračujejo, da se prepreči pojav plesni. Po odstranitvi filma se gojene sadike posadijo v ločene posode ali presadijo v veliko posodo na razdalji najmanj 5 cm drug od drugega, kar bo okrepilo mlade rastline.

Kultura potrebuje osvetlitev 10-12 ur, zato so nameščene dodatne svetilke (po možnosti razpršena svetloba). Temperatura v prostoru se vzdržuje pri +16…+18°C. Pridelek zmerno zalivajte s škropilnico. Rednost vlaženja je enkrat na dva dni ali ko se zgornja plast zemlje posuši.

Sadike pognojimo 14 dni pred nameravano saditvijo rastlin na stalno mesto. V ta namen se uporabljajo mineralna gnojila: 5-10 g superfosfata in 10-15 g amonijevega nitrata razredčimo v 5 litrih vode.

Pomembno! Gnojilo vnesemo pod korenino zelene, da preprečimo, da bi gnojilo prišlo na nežne liste in stebla mladih rastlin. V nasprotnem primeru se pridelek opeče ali preneha rasti.

Presaditev v odprto zemljo

Bolje je, da sadike posadite na razdalji 15-20 cm med rastlinami in približno 30 cm med vrstami.Po želji lahko zeleno posadite med vrstami krompirja, česna ali čebule.

V sadilne jame vlijemo pest lesnega pepela in humusa, gnojila pa pomešamo z zemljo. Rastline poglobimo do kličnega kolenca. Nato se zemlja okoli sadik stisne in zalije. V prvih nekaj dneh zeleno zaščitite pred direktno sončno svetlobo z listi papirja.

Nadaljnja nega

Korenine zelene so kratke, zato absorbirajo vlago, ki je na površini zemlje. Tla so zmerno navlažena, da se ne oblikujejo luže, saj bodo onemogočile dostop kisika do korenin, izprale zemljo, razkrile koreninski sistem in lahko povzročijo gnitje.

Zeleno zalivamo ob mirnem vremenu, zjutraj ali zvečer. Posevka ne vlažimo opoldne ali ob močnem soncu. Za zalivanje uporabite razpršilno steklenico, kapljično namakanje ali posebne škropilnice.

15 dni po presaditvi na stalno mesto se rastline hranijo s kompleksnimi gnojili, ki vključujejo natrij, fosfor in kalij. Tako zelena prejme celotno paleto potrebnih mineralnih sestavin za rast in razvoj.

Vrstice plevemo, da se znebimo plevela in omogočimo dostop kisika do korenin. Listna zelena je krhka rastlina z majhnim koreninskim sistemom.

Nekateri vrtnarji mulčijo gredico zelene za zatiranje plevela. Za to se uporabljajo žagovina, listi ali agrofibre. Mulčenje zmanjša število zalivanj.

Ali si vedel? Zelena je veljala za rastlino, ki prinaša srečo, obešali so jo po prostorih skupaj s čebulo in česnom.

Možne težave, bolezni in škodljivci

Da bi zeleno zaščitili in preprečili upogibanje listov proti tlom, rastline zavijemo v folijo ali papir. To je še posebej uporabno za sorte z bujnim in gostim listjem. Navijanje pomaga, da pridelek raste navpično, ne da bi razpadel. Pred rezanjem zelenice 1-2 dni prej odstranimo ovoj. Če zelena raste brez zaščitne ovojnice, je treba liste redno obrezovati.

Zeleno pogosto napadejo škodljivci in prizadenejo bolezni, ki lahko uničijo celoten pridelek.. Najpogostejše bolezni in škodljivci ter metode boja proti njim:

1. Korenčkova muha. Krilata žuželka spomladi odloži jajčeca na rastline, nato pa ličinke pojedo liste zelene. Za preprečevanje se izvaja pravočasno pletje, gnojenje in rahljanje.Ob posevku sadimo česen. Oster vonj odganja škodljivca. Proti muhi se borijo z gorčično-tobačno mešanico, ki jo potresemo med vrstami rastlin. Tobačni prah in suha gorčica se zmešata v enakih delih. Za 1 kv. m uporabite žlico izdelka. Postopek se izvaja vsak teden.
2. Korenčkov listni bolhač. Žuželka leti z iglavcev in pije sok iz listov zelene. Škodljivec postopoma uniči rastlino - postane deformirana in oveni. Z bolho se boriš kot s korenjevo muho.
3. Fižolova uš. Največji škodljivec te vrste. V enem tednu se razvije cela generacija. Listne uši uničimo s škropljenjem zelenice z decokcijo krompirjevih, paradižnikovih ali regratovih vrhov.
4. Zelena (boršč) muha. Žuželka se pojavi konec maja in pogosto odleti iz šibja. Škodljivec odlaga jajca pod kožo listov. Kmalu se na zelenju pojavijo majhne grudaste lise - tam se razvijejo ličinke. Ko odrastejo, začnejo jesti liste in v njih puščajo tunele. Za preprečevanje upoštevajo pravila kolobarjenja, kisla tla apnejo, sadike redčijo, poleg rastlin posadijo čebulo ali česen. Uničuje se tudi nasad mrazovca - od tam prihaja večinoma borčeva muha.
5. Pepelasta plesen. Bolezen se kaže kot beli ali sivi premaz na rastlinah. Pri visoki vlažnosti se bolezen intenzivira. Pepelasto plesen odpravimo s škropljenjem nasadov z infuzijo osata - 0,6 kg na 10 litrov. Izdelek se infundira 8 ur.
6. Rja. Zelena postane prekrita z rdeče-rjavimi praškastimi madeži. Bolezen se zdravi s škropljenjem nasadov z zdravilom "Fitosporin-M".

Značilnosti gojenja

Listna zelena je hladno odporna rastlina.Pridelek prenaša celo povratne zmrzali, zato zelenjavo gojijo v veliki večini regij države.

Rastna sezona listne zelene traja dolgo, zato pridelek gojimo s sadikami, tako da imajo mlade rastline do trenutka, ko jih posadimo v odprto tla, čas, da se okrepijo.

Zbiranje, skladiščenje in uporaba pridelkov

Listno zeleno režemo večkrat na sezono. Prva faza se izvede 14 dni po sajenju sadik na stalno mesto. Zelenje porežemo, ko dosežejo dolžino 30-40 cm, na višini 5-7 cm od tal.

Po obiranju se zelena shranjuje na več načinov:

• soljena;
• zamrznjeno;
• posušeno;
• v hladilniku brez zamrzovanja.

Rastlina se aktivno uporablja pri kuhanju, najde svoje mesto v najrazličnejših jedeh. Sesekljano zeleno dodamo juham nekaj minut pred kuhanjem, da dodamo okus in lepoto. Obstaja veliko receptov za solate s tem zeliščem, dodajajo ga omletam in celo pekovskim jedem in sladicam.

Za tvoje informacije. Hipokrat je zeleno obravnaval kot zdravilo za vse bolezni.

Mnenja poletnih prebivalcev

Listno zeleno gojijo številni vrtnarji zaradi njenih koristnih lastnosti in arome. Spodaj so ocene nekaterih poletnih prebivalcev.

Ekaterina, Odintsovo: «Leta 2010 smo prvič poskušali posaditi listno zeleno. Je enostaven za nego. Ta zelena je zelo zdrava, zato jo moj mož, otroci in jaz večinoma uživamo svežo in jo dodajamo solatam. Listi imajo nenavaden okus. Iz zelene pripravljamo tudi različne začimbe. Všeč je celi družini. Iz te rastline delam celo maske za obraz. Zdaj ta pridelek gojimo vsako leto.«

Vladimir, Brjansk: »V naši vasi veliko ljudi goji listno zeleno.Te zelenice niso všeč vsem začetnikom, vendar preudarna uporaba odpravi to pomanjkljivost. Liste uporabljam v jedeh za popestritev okusa. Zelena je odlično živilo za hujšanje. Pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov in ima zdravilni učinek zaradi vsebnosti vitaminov v zelenju. Všeč mi je listnata zelena, gojenje in skrb zanjo na odprtem terenu ne zahtevata veliko truda. Svetujem vsem!"

Preberite tudi:

Zelena za hujšanje: koliko lahko jeste na dan.

Koristi zelene za zdravje žensk.

Pazite se čebulne muhe: kako se boriti in zmagati.

Zaključek

Listna zelena je nezahtevna, raste v skoraj vseh tleh, prenese hladno vreme in prenaša pomanjkanje vlage. Edina težava je gojenje in sajenje sadik, sicer pa skrb za rastlino zahteva minimalen trud in čas.

Veliko vitaminov in koristnih lastnosti, več žetev na sezono in posebna aroma naredijo pridelek dragocen v vseh pomenih besede.