Kateri vitamini so v kopru - kemična sestava in koristne lastnosti rastline

Koper dišeč - priljubljena rastlina z močnim značilnim vonjem, iz katere nabirajo travo in semena. Zaradi bogate kemične sestave se uporablja v kozmetologiji za nego kože, v uradni in ljudski medicini kot pomoč pri zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni ter v aromaterapiji za sprostitev.

Kemična sestava semen kopra

Hranilna vrednost 100 g semen:

• beljakovine - 16 g;
• maščobe - 14,5 g;
• ogljikovi hidrati - 34,1 g;
• voda - 8 g;
• prehranske vlaknine - 21,1 g;
• vsebnost kalorij - 405 kcal.

Sadje vsebuje:

• vitamini A, C, PP, skupina B;
• železo;
• cink;
• baker;
• mangan;
• selen;
• esencialne aminokisline;
• maščobno olje (93% sestoji iz maščobnih kislin);
• eterično olje;
• kumarini;
• flavonoid vicenin;
• klorogenske in kofeinske kisline;
• vlakno.

Zaradi visoke vsebnosti fitoncidov se semena uporabljajo kot konzervansi.

Katere vitamine in minerale vsebuje koper?

Hranilna vrednost na 100 g zelenjave:

• beljakovine - 2,5 g;
• maščobe - 0,5 g;
• ogljikovi hidrati - 6,3 g;
• prehranske vlaknine - 2,8 g;
• voda - 86 g;
• vsebnost kalorij - 40 kcal.

Kaj vsebuje koper:

• vitamini A, C, E, H, K, PP, skupina B;
• kalij;
• klor;
• natrij;
• silicij;
• kalcij;
• fosfor;
• magnezij;
• žveplo;
• nasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline;
• eterično olje;
• flavonoidi (kvercetin, kaempferol itd.).

Blagodejne zdravilne lastnosti

V medicini so dragoceni vsi deli rastline, še posebej razširjena pa so semena. Zlasti:

• povečati tvorbo krvi;
• imajo vazokonstrikcijske, diuretične, antispazmodične, razstrupljevalne in izkašljevalne učinke;
• izboljša prebavo, pomaga pri napenjanju;
• spodbujanje proizvodnje žolča;
• pomiri se;
• povečati apetit.

Za ženske

Prednosti kopra za ženske:

• normalizacija menstrualnega cikla, lajšanje bolečin;
• odpravljanje neprijetnih simptomov med menopavzo: zdravljenje vročih utripov, izboljšanje spanja, znebite se tesnobe;
• krepitev in izboljšanje stanja las in nohtov;
• krepitev okostja;
• lajšanje glavobolov;
• normalizacija apetita;
• izboljšanje vizualnih funkcij;
• regulacija gastrointestinalnega trakta;
• odstranjevanje toksinov iz telesa;
• celjenje ran;
• holeretične in diuretične učinke.

Uporaba kopra pri nosečnicah ženskam zmanjšuje verjetnost mišičnih krčev, pomaga krepiti imunski sistem in pravilen razvoj ploda, vendar rastline ne smemo uživati ​​v velikih količinah, da ne povzroči krčenja maternice. Če ni kontraindikacij, lahko zelišče dodate jedem le kot začimbo.

Pomembno! Poparek kopra lahko med zakasnitvijo spodbudi začetek menstrualnega cikla in zmanjša simptome dismenoreje, vendar študije niso dokazale učinkovitosti rastline.

Rastlinska semena zmanjšati tesnobo med porodom in skrajšati njegovo trajanje.

Med dojenjem zeliščna decokcija odpravlja kolike in napenjanje pri dojenčku, spodbuja izločanje materinega mleka. Če ženska nima težav s krvnim tlakom, lahko rastlino uvedemo v prehrano 10 dni po porodu.

Za moške

Elementi, ki sestavljajo koper, imajo na moškem telesu več pozitivnih dejanj:

• železo normalizira raven hemoglobina v krvi in ​​spodbuja presnovne procese;
• cink pomaga v boju proti boleznim, povezanim z genitourinarnim sistemom;
• vitamin C izboljša metabolizem;
• kalij ima antiaritmični učinek;
• omega-3 in omega-6 odpravljajo različna vnetja in krepijo krvne žile;
• organske kisline in flavonoidi imajo antioksidativne lastnosti.

Koristne lastnosti rastline za moške:

• odstranjevanje toksinov iz telesa;
• pomirjujoč učinek: normalizacija spanja, odprava depresije in depresije;
• analgetični učinek;
• odprava vnetja organov vida;
• izboljšanje delovanja gastrointestinalnega trakta;
• zatiranje patogene mikroflore;
• odpravljanje slabega zadaha;
• uravnavanje ravni holesterola in krvnega sladkorja;
• krepitev kostnega tkiva;
• povečanje moči s krepitvijo krvnih žil;
• preprečevanje bolezni ledvic in jeter, prostatitis;
• pomožno zdravljenje v začetnih fazah hipertenzije, angine pektoris;
• potencialno protitumorsko delovanje.

Za starejše

Prednosti rastline za starejše:

• krepitev kostnega tkiva;
• preprečevanje osteoporoze;
• normalizacija tlaka;
• odpravljanje napenjanja;
• uravnavanje ledvic in žolčnika.

Za otroke

Z dovoljenjem pediatra se infuzija kopra daje otrokom od 8 mesecev. On lajša kolike in napenjanje, izboljša apetit, spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov.

Rastlina utrjuje rezultate zdravljenja anemije, pielonefritisa, cistitisa.

Osnovna pravila in norme uporabe

Standardni odmerki:

1. Za moške - ne več kot 25 g na dan (5-10 g z vsakim obrokom). Semena je priporočljivo dodajati juham (1 g na porcijo).
2. Ženske - od 25 do 30 g na dan.
3. Otroci - vključitev v prehrano od starosti 8 mesecev (ne več kot 5 g na dan). Dnevna norma za otroke od 1,5 leta je 10 g.

Prekomerna poraba zelenjave vodi do neprijetnih posledic:

• splošna šibkost;
• možno poslabšanje vidnih funkcij;
• zaspanost;
• črevesna disfunkcija.

Kontraindikacije

Kopra ni priporočljivo uporabljati v naslednjih primerih:

• individualna nestrpnost;
• nosečnost (prepovedano v velikih količinah);
• arterijska hipotenzija.

Zaključek

Koper je uporabna začinjena rastlina, ki se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini za izboljšanje delovanja prebavil, zdravljenje hipertenzije in nespečnosti. Pri uživanju rastline je pomembno upoštevati priporočeni odmerek, da ne škodujete zdravju.