Pregled najboljših sort kopra za zelenice in dežnike, priporočila za njihovo pravilno izbiro

V starih časih so koper uporabljali izključno kot okrasno rastlino. Danes zeleni grmi rastejo na vsakem vrtu in se aktivno uporabljajo pri pripravi najrazličnejših jedi. Nemogoče si je predstavljati zimskih pripravkov ali vsem priljubljene okroške brez kopra.

Med pestrostjo sort je pomembno izbrati tiste, ki so enostavne za nego, imajo prijetno aromo in dober okus ter imajo dolg rok trajanja. V članku bomo preučili opis najboljših sort kopra za zelenice in dežnike ter ugotovili sortne razlike med njihovimi sortami.

Vrste kopra

Koper je v dveh vrstah: za zelenje in za dežnike.

Podrobneje preučimo značilnosti vsakega:

1. Koper na zelenju. Neizkušeni vrtnarji napačno domnevajo, da tak koper nima dežnikov. Vendar to ni res, saj ima rastlina še vedno dežnike, le pojavijo se kasneje. Koper za zelenjavo dolgo časa ohranja svežino, zato ga mnogi poletni prebivalci tako ljubijo. Zelene sorte imajo visoke in stabilne donose, svetlo aromo in bogato barvo. Grmovje je kompaktno, prekrito z majhnimi listi.
2. Koper za dežnike. Visoke in močne rastline rastejo na kaotičen način po celem vrtu. Za konzerviranje se uporabljajo rumeni in zeleni dežniki, jedem dodajo pikantno zeliščno aromo. Dežnikarji dajejo tudi kakovostna semena, iz katerih naslednjo sezono zraste nov pridelek.

Pomembno! Po pričakovanjih je lahko koper zgodnje zorenje, srednje zorenje in pozno.Nekatere sorte so posajene na balkonih ali ložah, nekatere na osebnih parcelah.

Najboljše sorte

Koper je nezahteven pri oskrbi, večina sort se ukorenini v kateri koli podnebni regiji. Oglejmo si pogoste sorte in ugotovimo njihove prednosti in slabosti.

Preberite tudi:

Kako hitro kaliti semena kopra

Področja uporabe dežnikov kopra

Mamut

Sorta zelenice Mammoth je srednje zrela sorta.. Ima sočno in nežno zelenje z bogato svežo aromo. Rastlina je hladno odporna, primerna za gojenje tako na jugu države kot v Sibiriji. Raje ima hranljiva ohlapna tla z nevtralno kislostjo.

Za povečanje produktivnosti se gredice pred sajenjem izkopljejo in mulčijo.. Mamut ne potrebuje posebnega znanja za nego, glavna stvar je zalivanje postelj in redčenje vrstic, da preprečite pojav škodljivcev žuželk.

Zorenje in vračanje sta prijazna, od 1 kv. m vrtnarji zberejo 2-3 kg svežih zelišč. Koper uporabljamo za sušenje ali zamrzovanje, dodajamo ga solatam in juham.

zanimivo Brez kopra je nemogoče pripraviti znamenito francosko tatarsko omako. Za pripravo boste poleg zelenja potrebovali vložene kumare, česen in majonezo. Tatar postrežemo z ribami in morskimi sadeži ter zelenjavnimi prilogami. Koper se doda tudi konzerviranim kumaram, paradižnikom in papriki. Uporabljajo se tako zelenje kot dežniki.

Superdukt

Domovina sorte z zanimivim imenom Superducat je Danska.. Je pozno zorenje, poletni prebivalci obirajo 100-105 dni po sajenju. Grmi so polrazprti, srednje velika rozeta. Listi so temno zelene barve in imajo močno aromo. Superdukt sadimo na čista in rodovitna tla.

Zalivajte enkrat na 5 dni, če primanjkuje vlage, postanejo listi bolj grobi. Optimalna temperatura vode za namakanje je najmanj +18 °C. Zjutraj ali zvečer navlažite zemljo, da preprečite sončne opekline. Ob upoštevanju vseh agrotehničnih pravil je pridelek približno 3,5 kg na 1 kvadratni meter. m Superdukt je univerzalen v uporabi.

Gribovski

Nezahteven koper, odporen proti zmrzali, dozori v 50-60 dneh. Zelenice so posajene konec aprila - v začetku maja. Gribovsky hitro raste v ohlapnih in dobro osvetljenih tleh. Poleg zalivanja vrtnarji redno organizirajo gnojenje. Za to se uporabljajo organske snovi in ​​mineralne sestavine: gnoj, kompost, kalijeva sol, superfosfat.

Interval med hranjenji je 15-20 dni.. Produktivnost je povprečna na 1 m2. m pridelek približno 1,5 kg. Gribovski koper je vključen v različne začimbe za meso in ribe in ima izrazit okus. Primeren za zamrzovanje in svežo porabo.

Ognjemet

Pozno zorečo sorto Salute je priporočljivo saditi v sadike.. To vam omogoča, da dobite najboljši pridelek in se izognete pogostim boleznim. Sadike pripravimo 2-3 tedne pred sajenjem kopra v tla. Sadike zalivamo samo s toplo vodo in pognojimo s tekočo organsko snovjo.

Koper sadimo na razdalji 25-30 cm drug od drugega.. Grmovje sorte Salut je visoko do 35 cm, listi so debeli, z rahlim voskastim premazom. Okus in aroma sta zelo izrazita, koper Salut posušimo za zimo in ga dodajamo jedem.

zanimivo Redno uživanje kopra v majhnih količinah spodbuja hujšanje. Zelenje vsebuje posebno eterično olje s pikantno aromo. Pospešuje metabolizem in odstranjuje škodljive snovi iz telesa. Koper pomaga znebiti telesa odvečne tekočine in preprečuje napenjanje.Posebej učinkovit je čaj iz kopra (za 1 liter vrele vode uporabite 2 šopka zelenja).

Diamant

Sorta Almaz ima močne grme in gosto rozeto. Listi so gosti in široki, z močno aromo. Diamant ne cveti dolgo časa, zato se sveže zelenje zbira vse poletje. Rastlina je posajena v sadikah. Poleg zalivanja in gnojenja vrtnarji izvajajo utrjevanje: sadike vsak dan za 2-3 ure odnesejo na balkon.

Utrjevanje krepi odpornost rastlin in preprečuje razvoj bolezni. Ko se pojavi prvi list, sadike pikiramo in posadimo v večjo posodo. Almaz presadimo na vrt v začetku maja, po zmrzali. Koper se uporablja za pripravo aromatičnih začimb in zelišč.

Lahko je koristno:

Kako pravilno posušiti koper

Kako kisati koper za zimo v kozarcih

Kako zamrzniti koper za zimo

Lesnogorodski

Lesnogorodsky sredi sezone dozori v 65-70 dneh od sajenja. Polrazprti grm ima velike in široke liste. Kalitev je prijazna, sorta je nezahtevna pri negi. Za pridobitev bogatega pridelka so grmovje v prvih 7 dneh prekrite s plastično folijo. Nato ga odstranimo in gredice zalijemo.

Cvetenje se začne šele 2 meseca po kalitvi. Okus in kakovost izdelka sta odlična. Lesnogorodsky je posajen tudi na balkonu ali okenski polici. Če želite to narediti, kupite plastične posode s paletami. Tehtajo malo in so enostavni za uporabo.

Obilno listnato

Bush sorta Obilno listnato ima imuniteto proti škodljivcem žuželk, redko zboli. Zelenje je sredi sezone, žetev je zgodnja, pobirajo se 40 dni po sajenju. Kalitev je prijazna, grmi so srednje visoki.

Je nezahteven pri sajenju in negi, priljubljen je med vrtnarji v osrednji Rusiji.. Okus je nežen in prijeten.Obilne liste dodajamo svežim zelenjavnim solatam, predjedem in glavnim jedem. Aroma je neizražena, nevtralna.

Amazon

Srednja sezona sorte Amazonka dozori v 40-45 dneh. Posajene tako s sadikami kot s semeni v odprtem tleh. Rozeta je rahlo dvignjena, gleda navzgor. Listov je veliko, koper je sočen in aromatičen. Zelena sorta je občutljiva na zalivanje, zato vrtnarji uporabljajo samo čisto in toplo vodo.

Sicer pa je Amazon nezahteven, med sezono se hrani 1-2 krat z organsko snovjo ali minerali. Žetev konec junija - začetek julija. Koper se porabi svež, zamrznjen in posušen za zimo. Amazon ne izgubi okusa in zunanjih lastnosti do šest mesecev.

zanimivo V 17. stoletju so koper obdarili z magično močjo in ga uporabljali kot amulete in talismane proti zlim duhovom. Grozde so obesili po vsej hiši in pri vhodnih vratih.

Boreas

Visoka trajnica sorte Borey dozori v 50-60 dneh. Grmovje je visoko do 120 cm, Borey je odporen na bolezni in škodljivce, brez posledic prenaša zmrzali in pogosto deževje. Listje je gosto, dežniki kopra imajo svetlo aromo. Produktivnost je stabilna, od 1 m2. m pridelek približno 4 kg zelenja. Borey je primeren za zamrzovanje in svežo porabo.

Sidro

Za sajenje sorte Anker se uporabljajo velika semena., ki so jih predhodno razkužili v raztopini kalijevega permanganata ali borove kisline. Za povečanje pridelka semenski material kalimo 5-7 dni. Da bi to naredili, semena zavijemo v vlažno gazo in postavimo na toplo mesto, občasno dodamo malo vode.

Za sajenje izberite oblačen dan brez vetra.. Anker zraste v 65-70 dneh, grmovje je veliko in močno. Raznolikost z 1 m2. m daje do 3 kg dežnikov in kopra. Aroma je svetla, pikantna.

Ataman

Vrtnarji cenijo sorto Ataman zaradi visoke tržnosti in okusa.. Priporočljivo je saditi v tleh z nevtralno kislostjo. Postelje najprej očistimo ostankov in izkopljemo. Svetloljubni Ataman dozori v 50-55 dneh. Grmovje srednje višine, ki se širi, svetlo zelene barve. Svežo in posušeno papriko dodajamo marinadam, solatam in omakam.

Kako izbrati pravo sorto

Izbira sorte je odvisna od številnih dejavnikov: rastišče, namen, sajenje in nega. Nekateri vrtnarji izberejo nezahtevne sorte za jug, drugi za severne regije.

Kriteriji izbire

Najprej bodite pozorni na čas zorenja zelenice.. Za zmerno Rusijo je izbran koper zgodnjega zorenja, v kratkih in hladnih poletnih razmerah rastlina nima časa, da bi zbolela in kaže najboljši pridelek. Za jug so primerni pozno dozoreli grmi s podaljšanim obdobjem plodov.

Prav tako je pomembno upoštevati namen uporabe kopra: sorti Amazon in Salut sta odlični za zamrzovanje, Borey pa za pripravo zimskih pripravkov. Lesnogorodsky, Almaz in Mammoth se gojijo za pridelavo zelenja.

Pomembno! Toploljubne sorte, kot sta Amazon in Abundant-leaved, gojijo v rastlinjakih. Hladno odporen - Lesnogorodsky in Gribovsky - v odprtih posteljah. Pred nakupom semen vrtnarji natančno preberejo priporočila proizvajalca na embalaži.

Izbira sorte glede na rastočo regijo

Količina pridelka ni odvisna samo od skladnosti z agrotehničnimi pravili, temveč tudi na rastočo regijo:

1. Za južne regije so značilna rodovitna hranljiva tla, toplo podnebje, dolga poletja in odsotnost zmrzali. V takih razmerah se dobro obneseta Superducat in Saljut.
2. Za gojenje na območjih z nenadnimi vremenskimi spremembami in kratkimi poletji priporočamo sorte Gribovsky in Mammoth. Sorte so hladno odporne in manj dovzetne za insekte.

Ocene kmetov

Nekateri ljudje raje gojijo koper za zelenjavo, drugi radi dobijo dišeče dežnike. Preučimo nekaj pregledov izkušenih vrtnarjev.

Maria, Rostov na Donu: »Obožujem zelenje, predvsem koper. Najboljši sorti sta Salyut in Almaz. Dišeči in aromatični grmi zagotavljajo žetev 1,5-2 meseca. Sadim jih po krompirju ali zelju, nekajkrat na sezono jih zalijem in pognojim s tekočimi iztrebki. Okus je prijeten, koper dodajam juham in solatam, nekaj pa tudi zamrznem za zimo.”

Lilya, Ufa: »Sosed mi je svetoval, naj posadim Gribovski koper. Z letino sem bil zadovoljen. Grmovje je srednje višine, zelenje je nežno, listi so majhni. Koper ni bil bolan, plevela je bilo malo. Priporočam Gribovsky za pristanek".

Roman, Tjumen: »Mammoth dill sem posadil s sadikami. Grmi so počasi pognali, konice listov so bile rumeno zelene. Več rastlin se je popolnoma posušilo, čeprav sem jih redno zalival. Ostal sem razočaran".

Zaključek

Najboljše sorte kopra za zelenje so Salyut in Almaz, za dežnike - Borey in Anker. Za severne regije se uporablja metoda sajenja sadik, na jugu in v srednjem pasu so posajene s semeni. Semenski material razkužimo in kalimo, da povečamo kalitev. Za nego kopra ni potrebno posebno znanje o kmetijski tehnologiji, dovolj je upoštevati režime kolobarjenja, zalivanja in gnojenja.

Prav tako se tla redno zrahljajo in odstranijo plevel - to izboljša kakovost tal in nasiči korenine rastline s kisikom. Trgatev od julija do avgusta. Gospodinje dodajajo zelenje jedem, jih zamrznejo in posušijo.Pozimi je zelenjava vedno na mizi - večerji bo dodala pikantno aromo in obogatila telo z vitamini in minerali.