Značilnosti gojenja belega fižola

Bela fižol - zdrav in okusen izdelek, še posebej dragocen za ljudi, ki želijo shujšati. V tem članku bomo obravnavali sortno raznolikost te rastline, koristi in škodo belega fižola. Naučili se bomo, kako pravilno saditi in negovati sadike ter kako shraniti pridelek.

Opis in značilnosti rastline

Beli fižol - rastlina iz družine stročnic. Raste v strokih in je ovalne, rahlo sploščene oblike (to je dobro vidno na fotografiji). Sprva so ga začeli jesti in gojiti v Latinski Ameriki in Indiji.

Plodovi so znani po svojih hranilnih lastnostih. Po vsebnosti beljakovin je pred mesom. In vsebnost kalorij je na splošno trikrat višja od nje! Ta vrsta bo koristna za tiste, ki imajo težave z jetri in žolčnikom. Prav tako pomaga krepiti človeško imuniteto.

Povprečni pridelek te rastline je 1 kg na 1 kvadratni meter. m postelj.

Zdravstvene koristi belega fižola

V primerjavi z drugimi vrstami te rastline je za belo sorto značilna najvišja vsebnost beljakovin. Rastlina je bogata tudi z grobimi rastlinskimi vlakni, ki se v človeškem želodcu in črevesju ne raztopijo, lahko pa absorbirajo in odstranijo številne škodljive snovi in ​​toksine iz telesa.

Zaradi vsebnosti folne kisline je beli fižol učinkovito sredstvo za preprečevanje ateroskleroze. Prav tako krepi zobe in kosti človeka, saj je bogat s kalcijem in magnezijem.

Bela fižol Priporočljivo je za vključitev v prehrano ljudi s težavami z živčnim sistemom.Poleg tega zaradi velike količine železa v svoji sestavi preprečuje razvoj anemije in pomaga povečati odpornost telesa na okužbe in viruse.

Opomba. Beli fižol je našel široko uporabo tudi v kozmetologiji, saj snovi, ki jih vsebuje, pomagajo zgladiti gube.

Upoštevajte, kako koristen je beli fižol za hujšanje. Ima sposobnost "pospešiti" presnovo v telesu. Zaradi tega je izjemno uporaben izdelek za tiste, ki poskušajo shujšati.

Škoda belega fižola

Starejši ljudje, pa tudi tisti, ki trpijo za nefritisom in protinom, naj se ga izogibajo. To je posledica dejstva, da sadje vsebuje veliko količino purinov. Ljudem z boleznimi, kot so razjede, pankreatitis, gastritis, holecistitis, svetujemo, da beli fižol uporabljajo previdno. Poleg tega lahko ta kultura povzroči povečano nastajanje plinov v črevesju.

Priljubljene sorte belega fižola

Poglejmo tri najbolj priljubljene sorte beli fižol.

Mornarica

Sorta je bogata z železom in vlakninami. Njegovi plodovi so precej majhni, mlečno bele barve. Najbolj razširjena je v Ameriki. Sorta je idealna za dietno prehrano. Najbolje se ujema z zelenjavo in zelišči. Hitro skuhaj. Ima prijetno aromo.

Chali

Sorta je pogosta v Turčiji in nekaterih azijskih državah. Ima visoko vsebnost kalcija in kalija. Vsebnost teh elementov se ne zmanjša niti po vrenju.

Limski fižol

Raste predvsem v Južni Ameriki. Plodovi spominjajo na majhne rezine mandarine. Ima nežen kremast okus. Priporočljivo predvsem za dušenje in cvrtje.

Gojenje in nega belega fižola

Rastlina ljubi toploto in najbolje uspeva v blagem podnebju. Priporočamo, da jo sejemo konec maja, v začetku junija, torej ko prenehajo nočne zmrzali. Pred setvijo morate zrna postaviti v vodo in počakati, da nabreknejo.

Semena posejemo v zrahljano zemljo z nevtralno kislostjo. Globina sajenja je približno 3 cm. Za vsak kvadratni meter gredice se porabi približno 30 rastlinskih semen. 2 meseca po pojavu sadik lahko začnete z žetvijo. Da bi dobili žetev prej, lahko sejete doma v začetku maja.

Nega rastlin je standardna: pletje, rahljanje in zadostno zalivanje. Priporočljivo je tudi, da uporabite posebna mineralna gnojila.

Pomembno. V nobenem primeru za hranjenje ne smete uporabljati svežega gnoja.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Najpogostejše bolezni fižola so antraknoza, koreninska gniloba, bela gniloba, pepelasta plesen in fižolov mozaik. Za preprečevanje teh bolezni se uporablja kolobarjenje z vrnitvijo na prejšnje mesto sajenja ne prej kot po 4-5 letih.

Jeseni površino, ki jo bomo spomladi posejali s fižolom, očistimo plevela, prekopljemo in dodamo kalijeva in fosforjeva gnojila. IN V rastni sezoni se uporabljajo mineralna gnojila, ki ne vsebujejo dušika (na primer kalijev klorid, kalijev sulfat, superfosfati, fosfatne kamnine). Za setev je najbolje uporabiti tretirana semena. Uporabljajo tudi segrevanje semen pred sajenjem s toplim zrakom (50-60 stopinj).

Glavni škodljivci fižola so listne uši, bele mušice, klične muhe in fižolova zrna. Da bi preprečili njihov videz, se semena fižola pred sajenjem vložijo v peroksid ali raztopino kalijevega permanganata.Škodljivci ne prenašajo vonja po česnu in kopru, zato lahko te rastline posadite poleg fižola.

Če ti načini zaščite ne pomagajo, uporabite kemične pripravke: "Decis" ali "Aktara" (tretirajte enkrat pred cvetenjem); Pomagal bo tudi "Verticillin" ali "Haupsin" (tretirajte 2-krat: pred in po cvetenju).

Da preprečite izgubo pridelka, poberite fižol, preden plodovi začnejo pokati. Po tem je priporočljivo, da pridelek postavite v zamrzovalnik pri temperaturi pod -10 ° C za 3-4 dni.

Pozor! Fižol hranimo na hladnem v dobro zaprtih kozarcih.

Zaključek

Beli fižol je zdrav in hranljiv izdelek. Vsebuje ogromno koristnih snovi in ​​vitaminov in je primeren za dietno prehrano. Kalorična vsebnost kuhanega fižola je 298 kcal.

Vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BJU) na 100 g izdelka je 20,9 g, 1,8 g in 64 g. Gojenje te rastline je precej preprosto, le upoštevati morate pravila, ki smo jih opisali.