Kako cveti ajda: opis, njene koristi in uporaba
Rastlina je dobila ime "ajda", ker so jo v Rusijo prinesli iz Grčije. In njegovo zrno so imenovali »grško žito«. Dragocen žitni in medeni pridelek je postal priljubljen zaradi okusnih in hranljivih žit.
Rastlina ne potrebuje posebnih rastnih pogojev. Na revnih tleh ustrezno prehrano zagotavlja močna korenina. V nadaljevanju boste našli opis rastline in izvedeli, zakaj so ajdovi cvetovi in listi cenjeni, kakšna je na fotografiji in kje raste, kdaj cveti in ob katerem času se jo nabira ter kakšne so njene koristi in uporaba.
Botanični opis in značilnosti ajde
Visoka in razvejana rastlina z dobro razvitim koreninskim sistemom - tako lahko označite ajdo. Višina stebla doseže 1 m, koren ima obliko palice, koreninski sistem je sestavljen iz treh stopenj in je sposoben iti globoko v tla.
Kako izgleda in kje raste
Steblo ajde je zeleno, ko pa seme dozori, postane živo rdeče.
Zelena listje je trikotne oblike. Zgornji listi se nahajajo neposredno na steblu, spodnji pa so pritrjeni s peclji.
Ajda ima rjavi sadeži, ki navzven spominja na orehe z ostrimi rebri in filmsko lupino.
Kraji gojenja ajde se nahajajo bližje gozdovki ščitijo polja pred vetrovi. V bližini gozda so tla rahla in imajo dostop do zraka. Po vzpostavitvi toplega vremena se ajda posadi.Pridelek se goji bolj v južnem delu Rusije. Tam pridelek pobirajo dvakrat na sezono. Ajda dobro uspeva v regijah Daljnega vzhoda in Transbaikalije. Ti kraji imajo visoko vlažnost in rodovitno zemljo. Pridelek ne raste v naravi.
Bolje je sejati semena v zemljo, ki vsebuje hranila. Prekomerna kislost in povečana alkalnost v tleh sta nesprejemljivi. Posevek dobro uspeva na poljih, kjer so prej gojili ozimne posevke, fižol in grah.
Ajda je edina kmetijska kultura, ki se ne boji plevela. Kjer je posejana, plevel sploh ne raste. Rastlina jih popolnoma izpodrine in zatre. Oseba se samodejno osvobodi plevela.
Kako raste in cveti ajda
Ko se zemlja segreje na +8°C, sejemo žita. Prvi poganjki se pojavijo pri temperaturi zraka najmanj +15 ° C. Cvetenje se začne okoli dvajsetega dne, pod pogojem, da se zrak segreje do +25 ° C, okoli junija. Težko je natančneje določiti začetek cvetenja.
Cvetoče ajdovo polje je neverjetno lepo. Videti je kot svetlo rožnata odeja, nad katero brenčijo in krožijo čebele. Kdor je nekoč opazoval cvetenje ajde, pusti to sliko še dolgo v spominu.
Kakšne so rože in kakšne barve?
Pridelek začne cveteti sredi junija in se nadaljuje vse poletje.. Rastlina ima majhne cvetove, ki so zbrani v socvetje. Vsebujejo ženske in moške cvetove v količini od 700 do 1500 kosov. Vsak cvet ima pet cvetnih listov različnih odtenkov od bele do rožnate. Vsaka roža ne rodi zrna.
Podroben opis cvetenja
V času cvetenja na ajdovo polje prileti na tisoče čebel.V naglici se zbirajo nektar in v tem obdobju je bolje, da se polju ne približujejo.
Začetek cvetenja ajde se začne od spodaj navzgor po glavnem steblu. Vsaka roža cveti le en dan. Do ponovnega odpiranja lahko pride le v oblačnem vremenu, vendar v prašnicah ni več cvetnega prahu. Dnevno cvetijo novi cvetovi, ki ustvarjajo občutek dolgotrajnega cvetenja.
Ajda je remontantna enoletnica. Na njegovem grmu lahko hkrati najdete tako zoreča zrna kot samo cvetoče rože in celo popke.
Kdaj je žetev
Žetev se začne konec septembra. Najprej se požanjejo polja, kjer je zrelih več kot 75 % žita.
Da v vročem in suhem vremenu zrnje manj odpada in se stebla ne lomijo, košnja se izvaja zgodaj zjutraj ali zvečer, po sončnem zahodu. V tem času se poveča vlažnost zraka, kar ugodno vpliva na žetev.
Sodobna tehnologija je sposobna predelati zrnje med žetvijo ajde. Zrnje se sortira in pošlje v skladišče. Razvrščanje poteka tam. En del se odpremi potrošnikom, drugi se porabi za setev.
Nezrela ajda ima zelena jedrca in okus po lešnikih. Zberemo ga surovega in nato dobro posušimo. To poveča rok uporabnosti zrn, vendar se koristne lastnosti delno izgubijo. Med industrijsko predelavo žita pridobijo rjavo barvo – barvo, ki so je navajeni videti v trgovinah.
Koristne lastnosti ajde
V večini regij Rusije ajda je glavna medovita rastlina.
Zakaj so ajdovi cvetovi in listi cenjeni?
Ko je vreme vlažno in toplo, lahko opazite obilno sproščanje nektarja in cvetnega prahu iz cvetov. Ajdov med je temne barve s pikantno aromo.Široko se uporablja pri kožnih boleznih, aterosklerozi in anemiji.
Listi ajde imajo odlične antiseptične lastnosti. Nanašajo se na abscese in zagnojene rane. Vnetni proces hitro mine, rana se zaceli.
Kako se uporablja
Po sestavi ajda je blagodejno zelišče. Nabirajo ga za proizvodnjo farmakoloških zdravil. Najpogosteje uporabljena semena in zelišča so rastline. Iz ajdove pridelane moke, ki prinaša velike koristi, se zato uporablja v dietni prehrani.
Vsebnost rutina v ajdi zmanjšuje krhkost krvnih žil in poveča prepustnost kapilar. Zaradi uporabe rastline se krvne žile opazno izboljšajo.
Referenca. Zelišče ima izkašljevalni učinek in odstranjuje sluz.
Zahvaljujoč lecitinu, Ajdo priporočamo za uporabo pri boleznih jeter, srca in živčnega sistema..
Po zaužitju ajde ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje, dolgo časa dajejo občutek sitosti.
Ajda je bogata z vitamini in mikroelementi, ki pospešujejo metabolizem, lajšajo otekline, normalizirajo pretok krvi in blagodejno vplivajo na žilne krče. Zdravila iz te rastline pomagajo pri nespečnosti.
To niso vse prednosti ajde. V tej rastlini Cenjeni so tudi cvetovi, iz katerih se skuha okusen in zdrav ajdov čaj. Za medicinske namene se vršički rastline posušijo v temnem prostoru. Glavna stvar je, da sonce ne zadene surovin.
Blazine polnjene z ajdove luščine. Izdelate jih lahko sami ali kupite v trgovini.
Recepti tradicionalne medicine z uporabo cvetov ajde
Odvarki in poparki cvetov ajde široko uporablja v ljudski medicini:
- Pri kašlju zelo dobro pomaga cvetni poparek te rastline. Za pripravo boste potrebovali 0,5 litra vode in 1 žlico ajdovih cvetov. Pustite dve uri, pokrijte s pokrovom. Vzemite pol kozarca trikrat na dan.
- Pri artritisu popijte do štiri kozarce na dan ohlajenega poparka suhih cvetov, ki ga pripravite iz 1 litra vrele vode in 6 žlic. l. ajdovo cvetje. Enako infuzijo, le pol kozarca štirikrat na dan, lahko pijete z nizkim krvnim tlakom, ki ga spremlja splošna šibkost telesa.
- Pri felonu in abscesu je zelo učinkovito narediti obloge in losjone iz poparka. Dve žlici mešanice posušenih cvetov in listov ajde prelijemo s kozarcem vrele vode. Z isto raztopino je dobro izpirati razjede in rane.
- Sveže cele ali zdrobljene liste polagamo na zagnojene rane in ognojke. Zmleta ajdova zrna presejemo na fino cedilo in uporabimo kot otroški puder. Ajdova moka se aktivno uporablja v kozmetologiji - izdelujejo pilinge za obraz in telo. Koža ni le očiščena, temveč tudi navlažena in nahranjena.
Škoda in kontraindikacije
Ajda, tako kot vsak izdelek, lahko prinese ne le koristi, ampak tudi škoduje.
Sveži ajdovi cvetovi in trava so strupeni. Ni jih mogoče zaužiti v velikih količinah, ker vsebujejo strupene snovi. Imajo antibakterijski učinek. Sveže zelišče se lahko uporablja v neomejenih količinah le kot antiseptik ali hemostatik.
Pred uporabo je potrebno surovine temeljito posušiti.. Izdelki iz ajde se ne smejo uporabljati, če je povečano strjevanje krvi.
Ajda nima kontraindikacij. Uporablja ga lahko vsak, vendar ga morajo določene kategorije ljudi uporabljati previdno.
Pomembno! Otrokom ni priporočljivo dajati ajde v velikih količinah.
Ljudje z odpovedjo ledvic in diabetiki Ajdo je treba jesti v omejenih količinah.
Ohlajeno kuhana ajdova kaša ob prebavi spodbuja nastajanje plinov in lahko povzroči zaprtje.
Naj vas ne zanese ajdova dieta več kot pet dni. To lahko škoduje telesu z osiromašenjem prehrane.
Z uživanjem ajde telo prejme veliko energije. Zato lahko žita, če jih jemljete v velikih količinah, zlasti ponoči, povzročijo nespečnost in prekomerno razburjenje.
Če obstaja nagnjenost k povečanemu nastajanju krvnih strdkov, uživanje ajde je nezaželeno.
Zaključek
Ajdov zdrob je idealen za shujševalne diete. Ajdova kaša velja za nacionalno rusko jed. Za ta izdelek je značilna visoka vsebnost beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov in pepelnih snovi. Njegove koristne lastnosti bistveno presegajo možno škodo.