Kakšna je vsebnost kalorij v kuhani ajdi?

Ajdo so v ruski kuhinji imenovali "mati". Žitno kašo so stregli tako bojarjem kot meščanom. Naši predniki so verjeli, da ajdova kaša ne le dolgo časa poteši lakoto, ampak tudi zdravi nekatere bolezni. Danes se ajda uporablja kot dietna jed.

Koliko kalorij je v ajdovi kaši z vodo?

Ajdova kaša je ena glavnih jedi ruske kuhinje. Obožujejo ga odrasli in otroci. Ajdo še posebej cenijo športniki - izdelek ima idealno razmerje hranilnih snovi. Toda vsaka kaša iz tega žita ne bo enako uporabna.

Kuhana ajda brez olja

To je vredno takoj razjasniti ajda kuhana v vodi, ima enako število kalorij, kot jih vsebujejo suha žita. Zato je vredno biti pozoren na embalažo izdelka. Običajno označuje vsebnost kalorij na 100 g suhega izdelka in količino hranilnih snovi.

Za suha žita te vrednosti ustrezajo:

• 313 kcal;
• 12,6 g beljakovin;
• 3,3 g maščobe;
• 62,1 g ogljikovih hidratov.

To je vsebnost kalorij in razmerje hranilnih snovi (BZHU) za 100 g izdelka. Pri kuhanju upoštevajte naslednja razmerja: za en del žitaric - dva dela vode.

Po kuhanju iz 100 g suhe ajde dobimo 300 g končne jedi. Če govorimo o kaši na vodi. Zato je treba vse kazalnike razdeliti na tri. Ali pa jih upoštevajte pri tehtanju suhih žit.

Pomembno! Nekateri verjamejo, da dodajanje soli kaši spremeni vsebnost kalorij v jedi. To je narobe. Sol je kemična snov anorganskega izvora. Ne sme vsebovati kalorij.Enako pravilo velja za vodo. Nima kalorične vrednosti, zato ne vpliva na energijsko vrednost jedi.

Kuhano z maslom

Povsem drugače pa je, če kaši dodamo maslo. V tem primeru je vredno govoriti o splošnem vsebnost kalorij v končni jedi.

Za 100 g ajdove kaše z žličko (brez tobogana) masla bo videti takole:

• 132 kcal;
• 4,5 g beljakovin;
• 2,3 g maščobe;
• 25 g ogljikovih hidratov.

Izračun velja za končno jed, začinjeno z maslom z vsebnostjo maščobe 72,5%.

Hranilna vrednost kuhane ajde

Ajda je cenjena zaradi odličnega okusa, pa tudi zaradi sestave in razmerja hranilnih snovi. Menijo, da so takšna razmerja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov optimalna za človeški prebavni sistem. Pripravljena kaša nasiti za dolgo časa zaradi "počasnih" ogljikovih hidratov. Tudi rastlinske beljakovine telo zlahka absorbira. Hkrati pozitivno vpliva na delovanje hematopoeze.

Kaša vsebuje vitamine B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H in PP. Ajda je predpisana bolnikom z gastritisom, pa tudi s težavami z jetri in ledvicami. Pomaga znižati "slab" holesterol. Stalna uvedba ajdove kaše v prehrano bistveno zmanjša tveganje za nalezljive bolezni.

Velika korist ajde je v njenih čistilnih lastnostih. Žitna zrna lahko prehajajo skozi celoten prebavni trakt in delujejo po principu ščetke. Čisti črevesne stene, vlaknine v njegovi sestavi pa spodbujajo boljšo prebavo.

To je zanimivo:

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost kuhane ajde z mlekom

Značilnosti prebave ajde: koliko časa traja prebava

Pravilno kuhanje prilog in kaše: kako dolgo kuhati ajdo in kako to storiti

Ajda na vodi za hujšanje

Športniki imajo ajdo radi in jo spoštujejo.Pomaga pri obvladovanju lakote v "obdobju rezanja", ko telo potrebuje hrano z dolgo dobo absorpcije, in pomaga športnikom "na masi" zaradi velika količina beljakovin v sestavi.

Zaradi teh lastnosti so žita privlačna na področju fitnesa in med privrženci zdravega načina življenja. Znane so monodiete - prehranski programi, pri katerih se več dni uživa samo ajdova kaša.

Načelo ajdove mono diete je precej preprosto: uživajte ajdo 2-5 dni. Lahko jeste kašo, kuhano na vodi. Brez omak, kečapov, majonez in drugih dodatkov. Ajdo je priporočljivo uživati ​​brez soli, saj zadržuje vodo v telesu, učinek hujšanja pa bo manj opazen.

Osnovna pravila takšne diete:

1. Izračunajte število kalorij, ki jih potrebujete. Ta indikator se izračuna po formuli: pomnožite svojo trenutno težo z 29. Dobljeno število je treba pomnožiti z 0,85. To bo raven vašega kaloričnega primanjkljaja.
2. Na podlagi prejetih podatkov izračunajte, koliko suhih žit boste morali pojesti. Na primer, pri primanjkljaju 1500 kcal bo številka 450 g. To je polovica pakiranja 900 g. Pojesti to količino kaše dvakrat ali trikrat je nerealna naloga. Obroke razdelite na 5-6 krat.
3. Pijte veliko čiste vode. Ne čaj, sokovi ali druge pijače, ampak voda. Priporočljivo je popiti vsaj sedem 250 ml kozarcev na dan. Na mizo lahko postavite kozarec vode, da ne pozabite na tekočino.

Držite se te diete in že v nekaj dneh boste izgubili prve kilograme.

Pomembno! Razumno trajanje mono-diete je nekaj dni. Ajda je zdrava žita, vendar ne more v celoti nadomestiti hranljive prehrane.

Zaključek

Ajdova kaša je vir koristnih snovi in ​​elementov. Pomaga pri boju proti boleznim in spodbuja hujšanje. Skupna vsebnost kalorij v kaši je odvisna samo od dodatnih izdelkov. Sol in voda ne vplivata na skupno vsebnost kalorij v jedi.