Ali lahko ajda povzroči zgago in zakaj?

Že od otroštva so mnogi govorili, da je kaša zdrava in potrebna za zdravje. Toda včasih se po zaužitju nekaterih žit, zlasti ajde, pojavi zgaga. Zakaj se to zgodi in kakšen vpliv ima na naše telo - odgovore boste našli v članku.

Kako ajda vpliva na prebavila?

Da bi ugotovili, zakaj ajda povzroča zgago, bomo govorili o mehanizmu delovanja žitaric na prebavila.

Ajda je eno najbolj zdravih žit. Pogosto se priporoča za zdravljenje bolezni prebavil: ajda uravnava raven sladkorja v krvi, varuje pred želodčnimi čiri, izboljšuje črevesno gibljivost.

Ajda vsebuje večkrat nenasičene maščobe in vlaknine, ki je potrebna za pravilno delovanje prebavil, ima pomembno vlogo pri zdravljenju kroničnega in ponavljajočega se zaprtja.

Žita aktivirajo evakuacijo in motorične funkcije črevesja, izboljša absorpcijo hranil v stenah želodca, znižuje raven holesterola, čisti jetra.

Zanimivosti na spletnem mestu:

Kaj se zgodi, če vsak dan jeste ajdo?

Kaj je dobra zelena ajda in kako jo kuhati

Kaj je ajdova jedrca in kako jo pripraviti

Kaj je zgaga

zgaga – to je pekoč občutek v požiralniku kot posledica draženja sluznice. Če po zaužitju ajdove kaše začutite kaj takega, je vredno preveriti, ali obstajajo drugi simptomi.

simptomi

Pomagajte prepoznati zgago in je ne zamenjati z drugimi boleznimi naslednje znake:

• kisel okus v ustih;
• pekoč občutek v epigastrični regiji;
• pomanjkanje apetita;
• bolečine v vodoravnem položaju in pri upogibanju.

Prvi simptomi se pojavijo v 15-20 minutah po zaužitju uživanje določene hrane.

Vzroki

Poznavanje vzrokov zgage vam bo pomagalo preprečiti ali zmanjšati število napadov bolezni.:

• povečana kislost želodca - vdor klorovodikove kisline (želodčnega soka) na stene želodčne sluznice;
• prenajedanje;
• redno uživanje nezdrave hrane;
• kava;
• kajenje, alkohol;
• vroče in slane začimbe;
• nošenje tesnih pasov;
• nosečnost;
• dvigovanje uteži;
• jemanje nekaterih zdravil (aspirin, ibuprofen);
• stres.

Zgaga kot znak bolezni prebavil:

1. Gastroezofagealna refluksna bolezen (skrajšano GERD). Spremlja ga insuficienca ezofagealnega sfinktra.
2. Gastritis z visoko kislostjo. Po zaužitju hrane, 15-20 minut kasneje, bolnik čuti pekoč občutek, ki ga spremlja bolečina v epigastrični regiji.
3. Peptična ulkusna bolezen. Pekoč občutek v predelu prsnega koša se pojavi 15-30 minut po jedi.
4. Holecistitis in urolitiaza. Zgago spremlja bolečina pod desnim rebrom in se pojavi po uživanju mastne hrane.

Ali lahko ajda povzroči zgago?

Če poznamo prednosti ajdove kaše, je težko verjeti, da lahko povzroči zgago. Vendar se to še vedno dogaja.

Pozor! Če ne prenašate mleka in fermentiranih mlečnih izdelkov, teh izdelkov ne dodajte pri pripravi ajdove kaše.

Dejavniki, ki izzovejo zgago po ajdi:

1. Nestrpnost izdelka.
2. Napačen način kuhanja. Ajde ne smemo pustiti, da se zažge, saj ko tak izdelek vstopi v želodec, se začne prekomerno izločanje želodčnega soka, kar vodi do neprijetnih občutkov.
3. Uporaba mleka pri kuhi pri pomanjkanju laktaze.
4. Za izboljšanje okusa kaši dodajte začimbe. Med kaše z ojačevalci okusa sodijo tudi instant jedi.
5. Kršitev pravil shranjevanja. Ajde ni priporočljivo shranjevati v vrečki, v kateri je bila prodana. Priporočljivo je, da ga vlijete v kovinsko ali stekleno posodo. V primeru dolgotrajnega skladiščenja se žita predhodno posušijo v pečici.

Preberite tudi:

Prednosti surove ajde s kefirjem

Kuhanje ajde enostavno in preprosto brez kuhanja

Pravila za pripravo jedi, da se izognete zgagi

Da bi se izognili neprijetnim občutkom, pripravite ajdovo kašo na pravi način:

1. Najprej zavremo vodo, nato pa v vrelo tekočino dodamo potrebno količino žitaric. Po 5 minutah dodamo sol. Sladkor in maslo se kaši ne dodajata.
2. Zrna pred dodajanjem v vrelo vodo ne pražimo.
3. Upoštevajte normo količine vode med kuhanjem - razmerje med žiti in vodo je 2: 1;
4. Najraje imajo ajdo brez dodatkov - suhega sadja, gob, ojačevalcev okusa itd.

Ali lahko ajda pomaga pri zgagi?

Čeprav uživanje ajde včasih povzroči zgago, to križ lahko tudi lajša nelagodje v epigastrični regiji.

Če želite pozdraviti zgago z ajdo, jo morate jesti surovo.. To je posledica dejstva, da je surova ajda bogata s kalijem, ki uravnava kislinsko-bazično ravnovesje v telesu.

Recepti z ajdo za zgago

Zgago lahko preprečimo z uživanjem ajde. Kako kuhati ljudska zdravila za zgago na osnovi ajde:

1. Ajdo pražimo v ponvi 5 minut do temno rjave barve, nato zmeljemo v prah, da dobimo ajdovo moko.Izdelek jemljite 3-krat dnevno po 1-2 g z zadostno količino vode.
2. Ajdovo moko razredčimo z vodo v naslednjem razmerju: 1 žličko. moka na 0,5 skodelice vode. Raztopino vzemite zjutraj in zvečer pred obroki.
3. Suho ajdo, grah ali koruzni zdrob temeljito prežvečite in pogoltnite – ne več kot 3-4 ajdova zrna.

Preprečevanje zgage

Da bi se izognili neprijetnim občutkom ali preprečili, da bi postali kronično stanje, je priporočljivo, da se vključite v preventivo.

Ljudska zdravila in zdravila so morda nemočni v boju proti zgagi, saj glavno terapevtsko načelo je sprememba običajnega življenjskega sloga in prehranjevalnih navad:

• jesti uravnoteženo prehrano;
• pazite na velikost porcije, ne prejedite;
• v svojo prehrano vključite juhe, ki ne vsebujejo mesne juhe;
• jejte dušeno zelenjavo, fermentirane mlečne izdelke, ajdo, riž in ovseno kašo, kuhana jajca, banane;
• izogibajte se uživanju pekočih začimb, čokolade, gaziranih pijač, citrusov, čaja, kave, ocvrte in slane hrane;
• ne nosite težkih predmetov;
• ne nosite tesnih oblačil v predelu trebuha;
• vzdržujte urnik spanja;
• izogibajte se negativnim čustvom, stresu;
• opustiti slabe navade - pitje alkohola, kajenje.

Zaključek

Kljub koristnim lastnostim, zaradi katerih je ajda cenjena, lahko kaša iz nje povzroči zgago. Vendar pa bo pravilna priprava izdelka zmanjšala tveganje za neprijetne simptome.

Da bi se zgage znebili, zdravniki priporočajo spremembo vsakodnevnih navad glede življenjskega sloga in prehranjevanja ter preizkusite ljudsko zdravilo iz surove ajde.