Značilnosti uporabe špargljev officinalis

Mladi poganjki špargljev (beluši) so priljubljeni med gurmani. Obstaja veliko različnih receptov, ki vam omogočajo pripravo okusnih in zdravih jedi iz te rastline, vendar vsi ne vedo o njenih zdravilnih in preventivnih lastnostih.

Sestava in zdravilne lastnosti špargljev officinalis

Šparglji medicinska ali navadna vsebuje aminokisline, kumarine, saponine, organske kisline, karotenoide in vitamine. Korenine, listje, veje, jagode in mladi poganjki imajo zdravilne lastnosti.

Vitaminska sestava poganjkov (na 100 g):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mcg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (holin) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41,6 μg;
• beta-karoten - 0,5 mg.

Makro- in mikroelementi:

• magnezij - 20 mg;
• kalij - 196 mg;
• kalcij - 21 mg;
• silicij - 98 mg;
• natrij - 2 mg;
• fosfor - 62 mg;
• železo - 0,9 mg;
• mangan - 0,15 mg;
• cink - 0,6 mg;
• baker - 0,17 mg;
• selen - 6,1 mcg;
• fluorid - 21,9 mcg.

Hranilna vrednost na 100 g:

• vsebnost kalorij - 21 kcal;
• maščobe - 0,1 g;
• beljakovine - 1,9 g;
• prehranske vlaknine - 1,5 g;
• ogljikovi hidrati - 3,1 g;
• voda - 92,7 g;
• organske kisline - 0,1 g;
• pepel - 0,6 g;
• škrob - 0,9 g.

Koristne lastnosti špargljev:

• antispazmodično;
• čiščenje krvi;
• diuretik;
• odvajalo;
• protivnetno;
• lajšanje bolečin;
• vazodilatator;
• choleretic;
• pomirjujoče;
• protiglivično.

Zaradi občasnega uživanja mladih poganjkov špargljev se v telesu pojavi:

• normalizira se delovanje kardiovaskularnega, prebavnega in urinarnega sistema;
• kloridi in fosfati se odstranijo, kristalne tvorbe pa se odstranijo iz ureterjev in ledvic;
• stimulira se imunski sistem;
• apetit se poveča;
• glavobol se zmanjša.

Na sliki - šparglji zdravilna.

Koristi za ženske (vključno z nosečnicami in doječimi ženskami)

Kemična sestava špargljev je ugodna za žensko telo:

• izboljša stanje kože, uporabna je pri kožnih boleznih (dermatitis, psoriaza, alergijska dermatoza itd.);
• ohranja mladost;
• uravnava presnovne procese;
• odstranjuje toksine;
• pomaga zmanjšati telesno težo.

Rastlina vsebuje minerale in vitamine, ki prispevajo k pravilnemu razvoju ploda, vključno z njegovim živčnim sistemom. Zato je priporočljiva uporaba poganjkov med nosečnostjo.

Pomembno! Šparglji zmanjšajo otekline, ki jih povzroča toksikoza.

Med nosečnostjo in dojenjem se potreba žensk po biološko aktivnih elementih (hranilih) poveča. Kalij, cink, železo, žveplo in fosfor, ki jih vsebuje trajnica, telo zlahka absorbira in spodbuja presnovne procese, kar je zelo pomembno med dojenjem. Pri hepatitisu B so še posebej koristne pijače in jedi, pripravljene iz decokcije korenin in mladih kalčkov.

Za moške

Šparglji imajo zdravilni učinek pri protinu, ki ga najpogosteje srečamo pri moških. Njegova uporaba je koristna za potenco in krvni obtok v genitourinarnem traktu. Kemična sestava rastline poveča učinkovitost in normalizira delovanje spolnih organov. Vitamin E spodbuja sintezo hormonov in služi kot preventiva sindroma kronične utrujenosti.

Za reševanje intimnih težav in povečanje potence je pomembno, da šparglje uživate redno ali vsaj 3 dni zapored.

Za starejše

Prednosti špargljev za starejše:

• uravnavanje funkcij kardiovaskularnega sistema;
• zmanjšan krvni tlak;
• preprečevanje strjevanja krvi;
• preprečevanje razvoja sladkorne bolezni;
• preprečevanje ateroskleroze.

Za otroke

Šparglje je dovoljeno vključiti v prehrano otrok, starih 10 mesecev in več. Minerali in vitamini v njegovi sestavi so potrebni za popolno rast mladega telesa. Na primer, kalij sodeluje pri krčenju skeletnih in gladkih mišic, lizin pa je potreben za sintezo beljakovin in pravilno delovanje imunskega sistema. Za najstnike se zelenjava priporoča za preprečevanje aken.

Uporaba špargljev

Šparglji se uporabljajo na različnih področjih. Poleg kulinarike se uporablja v uradni in ljudski medicini ter kozmetologiji.

V uradni medicini

V številnih latinskoameriških in evropskih državah so rastlinske korenike vključene v farmakopejo in se aktivno uporabljajo v farmakologiji in praktični medicini. Šparglji so učinkoviti pri zdravljenju revmatizma, sladkorne bolezni, protina, oslovskega kašlja, bolezni ledvic in dihal ter se uporabljajo kot diuretik.

Referenca. Šparglji se uporabljajo v terapevtski dietetiki: mladi kalčki so vključeni v prehrano bolnikov za izboljšanje prebave in povečanje apetita.

Rastlina se priporoča za aterosklerozo, ledvične edeme, patologije prostate, mehurja in kardiovaskularnega sistema. Esenca, pripravljena iz svežih mladih kalčkov, se uporablja kot odvajalo, diuretik, pomirjevalo, holeretik in hipotenziv.

V ljudski medicini

Iz špargljev pripraviti infuzije in decokcije, ki se uporabljajo v medicinske in profilaktične namene. Zdravila uravnavajo delovanje prebavil, jeter, ledvic, kardiovaskularnega in endokrinega sistema. Zaradi pomirjujočega učinka se uporabljajo pri epilepsiji.

Pozor! Trajanje terapije s pripravki iz špargljev je največ 10 dni. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za alergijske reakcije.

V kozmetologiji in dermatologiji

Rastlina ima dezinfekcijske lastnosti, zato se uporablja za odpravo aken in vnetij. Svež sok pomlajuje, neguje in vlaži kožo. Za pripravo zdravilnih mask poganjke špargljev zdrobimo in pomešamo z mlečnimi izdelki, sadjem, zelenjavo in eteričnimi olji.

Na drugih področjih

Šparglji so pogost izdelek v prehrani in kuhanju. Dieta s šparglji je predpisana za lajšanje oteklin, normalizacijo metabolizma in odpravo odvečne soli. Zaradi nizke vsebnosti kalorij se rastlina uporablja za pripravo jedi, ki spodbujajo hujšanje.

V kulinariki mlade poganjke kuhamo, pečemo, dušimo, konzerviramo in zamrzujemo. Pripravljajo okusne in zdrave juhe, solate, priloge, pijače in sladice.

Uporaba šparglja officinalis v ljudski medicini

Infuzije in decokcije špargljev se uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni.

Infuzija za vročino z diuretičnim učinkom

Boste potrebovali:

• 1,5 žlice. l. posušena korenina špargljev, zmleta v prah;
• 250 ml vode.

Prašek prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15–20 minut. Nato filtrirajte in vzemite 1 žlico 3-krat na dan.

Odvar za artralgijo in revmo

Način kuhanja:

1. Mlade poganjke špargljev posušimo in zmeljemo v prah.
2. Nalijte vodo (15 g na 250 ml).
3. Kuhajte 30 minut v vodni kopeli.
4. Dajte priložnost, da stojite.

Uporabite decoction 3-4 krat na dan, 50 ml.

Terapevtska zbirka za cistitis in edem

Za pripravo zbirke zmešajte korenino šparglja, liste jagode in zel zlate rozge v razmerju 3:1:2. Za 10 g mešanice boste potrebovali 500 ml vode.

Pozor! Zbirke ne smete uporabljati med nosečnostjo, dojenje in individualna nestrpnost do komponent. Ni ga priporočljivo dajati otrokom in ga uporabljati pri glomerulonefritisu.

Šparglje prelijemo s 1/2 litra vode, zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti pod pokrovom 20–30 minut. Jagode in zlato rozgo prelijemo z vročo juho (med kuhanjem se koristne snovi v nežnih delih rastline uničijo). Če je voda močno izhlapela, dodajte 500 ml vrele vode. Pustite 10–15 minut. 1/2 žličke Vzemite 10 minut pred obroki 3-4 krat na dan.

Odvar za gripo

20 g suhih špargljev damo v ½ litra vode, postavimo na majhen ogenj in kuhamo 5-7 minut. Infundirajte pri sobni temperaturi, filtrirajte in vzemite 4-krat na dan, 130 ml pred obroki.

Infuzija mladih poganjkov

Za pridobitev diuretičnega, dekongestivnega in ledvičnega sredstva zdrobljene poganjke špargljev prelijemo z vrelo vodo v razmerju 15 g na 225 ml. Po ohlajanju precedite skozi filter in vzemite 20 ml 3-krat na dan.

Odvar korenin in sirup za protin

Za pripravo decokcije zdrobljeno korenino špargljev prelijemo z vodo (10 g na 500 ml), zavremo in pustimo vreti pod pokrovom 20-30 minut. Precedite in vzemite 20 ml 3-krat na dan. Potek zdravljenja je približno 1 mesec.

Pozor! Rok uporabnosti vseh decokcij in infuzij je 1 dan.

Za pripravo sirupa korenike kuhamo na zmernem ognju, ne da bi pustili, da voda zavre, do 1/2 prvotne prostornine.Nato dodajte sladkor (1:1) in zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi. Odmerjanje - 1 žlica. l. vsake 4 ure. Sirup hranite 1 leto v nepredušni posodi na hladnem in temnem mestu.

Decokcija za tahikardijo

Zdravilo pripravimo iz različnih delov špargljev v več fazah:

1. 10 g suhih zmletih korenin prelijemo s 500 ml vrele vode.
2. Na majhnem ognju vre 1-2 minuti.
3. V decokcijo dodajte 5 g suhih poganjkov.
4. Tesno pokrijte s pokrovom in pustite stati 2-3 ure, nato filtrirajte.

Izdelek se jemlje 3-krat na dan pred obroki, priporočeni odmerek je 1/2 žlice. Pomagal bo tudi pri hipertenziji.

Pomirjevalna infuzija

V termo posodo nalijemo 250 ml vrele vode in dodamo 5 g sesekljane korenike (po želji dodamo sladkor). Pustite 10-12 ur, precedite in vzemite 1/4 žlice. 3-4 krat na dan.

drugo

Za pripravo decokcije za alergije in lajšanje oteklin združite:

• 1 del korenin špargljev;
• 1 del cvetov kalendula;
• 1 del listov koprive;
• 1 del zeliščne trojnice.

Za 500 ml vode vzemite 4 žličke. mešanice. Zelišča prelijemo s prevretkom špargljev in pustimo 10–15 minut. Vzemite 3-4 krat na dan, 1 žlica. Kopriva bo ublažila srbenje, vrvica bo ublažila alergijske reakcije in odstranila vnetje, ognjič pa bo normaliziral delovanje limfnega sistema in lajšal otekline.

Pomembno! Zbirka ni priporočljiva za uporabo v primerih motenj strjevanja krvi in ​​hipotenzije.

Za pripravo infuzije špargljevih jagod za spolno impotenco boste potrebovali:

• 7 plodov špargljev (popolnoma zrelih);
• 250 ml vrele vode.

Jagode prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10–15 minut. Pijte 1 žlico. l. 4-krat na dan.

Iz 15 g suhih poganjkov špargljev in 300 ml vrele vode pripravimo decokcijo za zdravljenje tahikardije, kardioneuroze in odpravo strupene mrzlice.Mešanico infundiramo 10-15 minut, filtriramo in vzamemo 250 ml trikrat na dan pred obroki.

Iz špargljev pripravimo pomlajevalne in protivnetne maske za obraz. Če želite to narediti, zmešajte:

• 1 žlica l. sesekljani poganjki;
• 3 žlice. l. med;
• 3 kapljice eteričnega olja limone.

Mešanica se nanese na predhodno očiščeno kožo. Masko držite 30 minut, nato sperite s toplo vodo.

Recept proti gubam: 2 žlički. sok špargljev in 1 žlička. eno od olj: arganovo, mandljevo ali olivno. V mešanico namočimo vatne blazinice in jih položimo na oči. Po pol ure sperite s toplo vodo.

Možna škoda in kontraindikacije

Špargljev ni priporočljivo uporabljati, če:

• individualna nestrpnost;
• alergije;
• poslabšanje patologij gastrointestinalnega trakta: razjede, gastritis.

Čeprav rastlina zdravi urolitiazo, jo lahko povzroči pri ljudeh, ki imajo genetsko nagnjenost k njej.

Priporočljivo je, da se izogibate uživanju špargljev v naslednjih primerih:

• jemanje zdravil, ki redčijo kri;
• povečana tvorba plina;
• prisotnost napredovalega protina.

Prekomerno uživanje špargljev je kontraindicirano tudi pri zdravih ljudeh zaradi verjetnosti škodovanja telesu. Med nosečnostjo in dojenjem je pomembno, da z zelenjavo ravnate zelo previdno.

Zaključek

Farmacevtski šparglji ali zdravilni so uporabna rastlina, ki se uporablja na različnih področjih: od kuhanja do kozmetologije in medicine. Vendar pa je za največjo korist pri pripravi jedi in zdravilnih pripravkov pomembno upoštevati priporočila, navedena v receptih.