Navodila po korakih, kako pravilno gojiti brokoli doma

Brokoli ali špargljevo zelje ima 2-3 krat več vitaminov in mineralov kot druge vrste zelja. Je blagega okusa in se uporablja v otroški in dietni prehrani. V tem članku vam bomo povedali, kako posaditi in gojiti brokoli doma in kaj vam bo pomagalo pridobiti obilno letino.

Ali je mogoče gojiti brokoli doma?

Nezahteven letni pridelek ne zahteva posebne nege in raste tudi doma. Zelje gojimo pod streho vse leto.

Zeljne glave na odprtem terenu tehtajo od 300 do 1200 g, pri gojenju na balkonu ali doma se njihova teža prepolovi.

Ustvarite primerno okolje za brokoli. Glavni pogoji so osvetlitev, zadostna vlažnost, optimalna temperatura in pravilno izbrana tla.

Temperatura

Zelje je hladno odporna rastlina, ki lahko prenese zmrzali do -5 °C. Je toplotno odporen in mirno reagira na temperature nad +25°C. Za obilen pridelek vzdržujte temperaturo od +15 do +20°C.

Vlažnost

Rastlino, ki ljubi vlago, zalivamo enkrat na 3-4 dni. Zaradi pomanjkanja vlage bodo glave zelja majhne in trde, prekomerno zalivanje pa bo povzročilo gnitje korenin. Vlažnost tal znotraj 70% in vlažnost zraka približno 85% bo vrtnarju zagotovila žetev močnih in sočnih glav zelja.

Razsvetljava

Brokoli ljubi polno sonce in ne potrebuje sence. Pri rasti pozimi se čez dan uporabljajo dodatne svetlobne naprave.

To je zanimivo:

Najboljši načini za zamrzovanje belega zelja za zimo doma.

Kako pripraviti suho zelje in kje tak pripravek uporabiti.

Izbor sorte

Pomembno je izbrati pravo sorto. Zgodnje rastlinjake so primerne za domačo pridelavo.

priljubljeno:

1. Stromboli. Obdobje zorenja je 60-70 dni. Teža temno zelene glave zelja je približno 400 g, zlahka prenaša poletno vročino.
2. Kezzie. Pripravljen za žetev v 70-80 dneh. Ta sorta je odporna na bolezni in ima impresivne velikosti glave - približno 1 kg.
3. Vitamin. Majhne, ​​300-400 g zeljne glave se odlikujejo po visoki vsebnosti vitaminov in beljakovin. Žetev se pobere po 75-85 dneh.
4. Quint. Čas zorenja je 80-90 dni. Glave zelja, ki tehtajo 900 g Doma se gojijo kadar koli v letu.

Izbira mesta za rast

Za gojenje zelja je primerna okenska polica, balkon ali zastekljena loža. Priporočljivo je, da so okna obrnjena proti jugu ali vzhodu - tako bodo sončni žarki zagotovili pravo količino svetlobe.

Če balkon ni zastekljen, upoštevajte sezonskost sajenja. Pozimi ne bo primerna, spomladi in poleti pa bodo razmere bližje naravnim.

Priprava sadilnega materiala

Za gojenje brokolija doma najprej obdelajte semena:

1. Za 20-25 minut. potopite v vročo (50°C) vodo in nato za 1-2 minuti. - v ledeno.
2. Namočite jih v raztopino kalijevega permanganata (1 g na 1 liter vode) 8-10 ur.
3. Postavite v dvodnevno infuzijo lesnega pepela (1 žlica na 1 liter vode) 6-8 ur.
4. Sperite s čisto vodo in pustite en dan na polici na vratih hladilnika.
5. Posušite na čisti bombažni brisači.

Semena, kupljena v trgovini, so že obdelana in jih ni treba namakati.

Tara

Za gojenje zelja sta pripravljeni dve vrsti posod: za semena in za gojenje sadik po presaditvi:

1. Semena se posejejo v škatle dolžine 50 cm, širine 30 cm in višine 25 cm, na dnu posode je postavljena drenaža. Pred uporabo obdelajte z rožnato raztopino mangana.
2. Kot posode za gojenje odraslih rastlin se uporabljajo lonci velikosti 45 * 45 cm, škatle globine 40 cm ali stara vedra.

Tla

Substrat, v katerem kalimo seme, se razlikuje od mešanice za stalno rast kapusnic.. Sestavljen je iz enakih deležev:

• vrtna zemlja;
• pesek;
• humus;
• šota;
• lesni pepel.

Dva dni pred setvijo pripravljen substrat zalijemo s temno vijolično raztopino kalijevega permanganata.

Za ponovno sajenje sadik lahko kupite že pripravljeno zemljo ali jo zmešate sami. Za to boste potrebovali:

• vrtna zemlja - 10 kg;
• pepel - 1 kg;
• limeta - 200 g;
• pesek - 200 g.

Za dezinfekcijo zemlje jo kalciniramo v pečici pri +100°C. Postopek se izvede dva tedna pred uporabo tal. Ta interval je potreben za obnovitev mikroflore.

Zelje ljubi rahla, lahka tla z nevtralno kislostjo. Dan pred sajenjem se tla navlažijo, nanesejo dušikova gnojila in zrahljajo, da se nasičijo s kisikom.

Tehnologija setve

Doma se zelje goji s sadikami. Sprva posejemo semena, nato pa sadike presadimo.

Setev semen

Vrstni red setve:

1. V substratu v pripravljenih škatlah so narejeni utori na razdalji 5 cm drug od drugega s globino 1-2 cm.
2. Tretiran sadilni material sejemo v razmaku 2-2,5 cm.
3. Škatle pokrijemo s steklom in postavimo na svetlo mesto pri temperaturi +18...+20°C.
4. Po 5-7 dneh, takoj ko se pojavijo poganjki, se steklo odstrani in temperatura zraka za en teden zniža na +10...+12°C. Nato ga dvignejo na +16…+20°С.
5. Sadike zalivajte vsak drugi dan v majhnih količinah.Tla ohranjamo vlažna in ohlapna.
6. Po pojavu drugega lista počasi rastoče kalčke hranimo z raztopino amonijevega nitrata, superfosfata in kalijevega klorida - 20 g na 10 litrov vode.

Sadike hranimo na dobro osvetljenih okenskih policah, po potrebi dodamo dnevne svetilke. Želeno raven vlažnosti vzdržujemo z brizganjem.

Pomembno! Enkrat na tri dni obrnite škatle z različnimi stranmi proti soncu in zamenjajte njihova mesta - to bo pomagalo preprečiti izvlečenje kalčkov.

Po dveh tednih se sadike redčijo in odstranijo šibke primerke. To bo zagotovilo dodatno hrano in prostor za druge.

Presajanje sadik

Od setve do dneva prenosa sadik mine 35-45 dni.

Rastline so pripravljene za selitev na stalno mesto, ko imajo 5-6 listov.

Postopek presaditve:

1. V pripravljenih posodah se naredijo poglobitve. V dolgih škatlah je razdalja med luknjami približno 35 cm, v lončkih in vedrih - v sredini.
2. Kalčke s koreninsko grudo zemlje odstranimo iz predhodno navlaženih tal.
3. Potrgajte in odščipnite glavno korenino.
4. Sadike so postavljene v vdolbine, posute z zemljo do spodnjih listov in tla rahlo stisnjena.
5. Posode so postavljene na pladnje z vodo, katere rezerve redno dopolnjujemo.
6. Ko rastejo, se lončki brokolija odmaknejo, da se ne senčijo.

Nadaljnja nega brokolija

Po presajanju brokoli negujemo kot navadno sobno rastlino: zalivamo, hranimo in spremljamo vlažnost.

Zalivanje

Sadike zalivamo z zmerno količino vode v predelu korenin. Tla se navlažijo 15 cm globoko. Pogostost: 1-2 krat na teden, zjutraj. V vročem poletju liste zelja zvečer poškropimo z razpršilko.

Brokoli je rastlina, ki ljubi vlago.Če je zalivanje premalo, bodo glave zelja postale majhne in grenke. Toda nenehno vlažna tla grozijo z gnitjem koreninskega sistema. Optimalno raven vlažnosti dosežemo s pladnji z vodo.

Top preliv

Dva tedna po presaditvi se rastline hranijo. Prvič razredčite 2 žlici. l. sečnine v 10 litrih vode. Pri korenini nanesemo 700-900 ml sredstva na rastlino.

Drugo hranjenje se izvede 15-20 dni po prvem. Vzemite 100 g piščančjega gnoja na 20 litrov vode in pustite 2-3 dni. Količina in način sta enaka kot pri prvem hranjenju.

Na začetku nastajanja socvetij se mineralna gnojila uporabljajo v naslednji sestavi:

• voda - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• amonijev nitrat - 20 g;
• Kalijev sulfat - 10 g.

Zalivanje je 600-800 ml na rastlino.

Po prvi žetvi se izvede četrto gnojenje. Spodbuja nastanek novih socvetij na mestu, kjer je odrezan osrednji del. V 10 litrih vode razredčimo 30 g kalijevega sulfata, 10 g amonijevega nitrata in 20 g superfosfata. Dovolj je 0,5 litra na rastlino.

Videz rastlin določa pomanjkanje hranil. Pomanjkanje dušika upočasni rast brokolija, spodnji listi porumenijo in odpadejo. Če so listne plošče postale bronaste in so se robovi začeli sušiti, to kaže na nizko vsebnost kalija. Zmanjšanje količine bora naredi stebla tanka in šibka.

Rahljanje in hribovje

Po vsakem zalivanju se tla zrahljajo do globine 8-10 cm, dodatna nasičenost tal s kisikom pa bo pomagala preprečiti zamašitev. Stebla se ozemljijo dan po hranjenju. Odstranite vzklili plevel.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Pri domači pridelavi je brokoli manj dovzeten za škodljivce kot pri gojenju na vrtu. Za preventivo sadimo koper skupaj z zeljem, ki odganja kapusove uši.Zelena, ki raste v bližini, vas bo rešila pred belkami in bolhami. Poprova meta bo preprečila pojav gosenic bele mušice.

Če uporabljamo pesticide, to storimo najpozneje tri tedne pred nastavitvijo socvetij. Oblikovane zeljne glave potresemo z lesnim pepelom, pomešanim z mletim tobakom.

Glavna bolezen, ki ogroža rastline v fazi sadik, je črna noga. Pojavi se pri prekomernem zalivanju. Počrnela stebla odstranimo, tla zalijemo z rožnato raztopino mangana (3-5 g na vedro vode) ali "Fitosporin". Nato se sadike približno en teden ne navlažijo.

peronospora – še ena pogosta bolezen zelja. Svetlo rumene lise pokrivajo listne plošče, spodaj pa se pojavi bela prevleka. Sadike potresemo z mešanico žvepla in apna ali obdelamo z raztopino Topaza.

Če se upoštevajo vse faze predelave in sajenja, je tveganje za bolezni minimalno.

Preberite tudi:

Najboljši načini za shranjevanje cvetače za zimo doma.

Priprava za prihodnjo uporabo: ali je mogoče zamrzniti kitajsko zelje za zimo?

Najboljši načini za zamrzovanje belega zelja za zimo doma.

Obiranje

Oblikovane zeljne glave pobiramo zjutraj. Takrat so najbolj sočne. Odrežite osrednji poganjek, preden cvetovi odcvetijo. Pripravljenost je določena z gostoto socvetij - postanejo nekoliko ohlapna. Odprti brsti niso primerni za hrano.

Pozor! Priporočljivo je, da odrežete zeleno glavo, ne cvetoče.

Tudi del stebla ob socvetju do 10 cm je precej mehak in primeren za uživanje.

Ko brokoli odreže glavni poganjek, požene stranske poganjke. Naslednja letina bo manjša po teži, vendar bodo okus in koristi ostali nespremenjeni.Glave zelja se zbirajo iz enega grma 3-4 krat.

Zaključek

Brokoli produktivno raste doma. Ob upoštevanju temperature in pogojev zalivanja, pravil predelave in sajenja bodo tudi začetniki pridelovalci zelenjave dosegli dobre rezultate.