Pri kateri temperaturi zelje zamrzne?

Vsaka sorta zelja se drugače odziva na temperaturne spremembe. Nekateri od njih brez poškodb prenesejo zmrzal, drugi ne morejo prenesti niti rahlega mraza brez dodatne zaščite. Pogoji za gojenje sadik igrajo tudi vlogo pri nadaljnjem razvoju zelenjave.

Članek vam bo povedal, kakšne zmrzali lahko prenese zelje, ali raste po njih in pri kakšni temperaturi zmrzne.

Udobna temperatura za zelje

Temperatura, ki je ugodna za zelje katere koli sorte in obdobja zorenja:

• semena kalijo pri temperaturi +20...+22°C 3-5 dni;
• tisti, posejani pri +16...+18°C, poženejo v 5-10 dneh, vendar takšni kalčki niso odporni na črno nogo in fuzarij;
• ko se pojavijo prve točke rasti, se sadike prenesejo v svetlo sobo s temperaturo +8 ... +12 ° C;
• ko se pojavi 1-2 pravih listov, se temperatura poveča na +16...+18°C;
• nastajanje prvih listov se pojavi tudi pri +7...+10°C, vendar se takšne glave zelja slabo nastavijo in cvetijo v prvem letu razvoja;
• 5-7 dni po pobiranju sadik pride čas za utrjevanje - sadike se odnesejo na ulico ali balkon in hranijo 1-3 ure na dan pri temperaturi, ki ni nižja od +6 ... +8 ° C;
• sadike zelja, posajene na odprtem terenu, se pravilno razvijajo pri +12…+22°C;
• zrele, oblikovane glave zelja pridobijo sočnost pri stabilnih +15…+20°C;
• zgodnje dozorele sorte in hibridi zorijo pri +16…+22°C.

Prvi dan po kalitvi semena pri temperaturi zraka nad +15 ° C se kalčki zelo podaljšajo in postanejo neuporabni.

Kakšno temperaturo prenese zelje na vrtu jeseni?

Utrjene sadike poznega zorenja belega in rdečega zelja, posajene v zemljo, lahko prenesejo zmrzali do -5...-7°C, odvisno od sorte. Za rastline, ki niso pripravljene na hladno vreme, bo znižanje temperature na -5°C pogubno.

Sadike naslednjih poljščin ne prenesejo zmrzali pod -2…-5°C:

• ultra zgodnje sorte belega zelja;
• Savoy;
• kitajski;
• zgodnje sorte kolerabe.

Na trti

Optimalna temperatura za rast koreninskega zelja se šteje za +16..+22°C. Znižanje na +8°C nikakor ne vpliva na rast in zorenje zeljne glave.

Referenca. Glave poznega zorenja, zbrane pred nastopom zmrzali do -1 ... -3 ° C, so bistveno slabše po okusu in imajo krajši rok uporabnosti v primerjavi z navedenim v značilnostih.

Pri kateri temperaturi zelje preneha rasti?

Na rast zeljnih glav na odprtem terenu vpliva tako znižanje kot zvišanje temperature okolja:

• pri +5…+8°C se rast upočasni, priporočljivo je zmanjšati zalivanje;
• pri +2…+5°C se presnovni procesi upočasnijo in razvoj ustavi;
• pri 0…+2°C lahko listi porumenijo in rast se ustavi.

Zelje ne prenaša dolgotrajne izpostavljenosti temperaturam okolja nad +25 ° C. Ko pride vroče vreme, se glave zelja prenehajo razvijati in lahko odmrejo. Da bi ohranili pridelek, je priporočljivo, da v tem času posebno pozornost namenite zalivanju in senčenju nasadov.

Ali se zelje boji zmrzali?

Spomladanska zmrzal se imenuje povratna zmrzal in lahko vpliva na:

• na sadikah zelja v fazi 1-2 pravih listov - ne povzročijo poškodb rastline, ampak oslabijo njeno odpornost proti boleznim;
• v fazi 2-4 listov - če so izpostavljeni več kot 8 ur, povzročajo škodo in povzročijo rumenenje;
• neutrjene sadike, posajene v zemljo - brez zaščite povzročijo hudo škodo, vključno s smrtjo rastlin.

Jesenske zmrzali ne povzročajo bistvene škode zelju srednjega in poznega zorenja. Sorte, odporne proti zmrzali, lahko prenesejo temperature do -8°C.

Pomembno! Zgodnje zoreno zelje, ki ni odporno proti zmrzali, posajeno v drugi polovici poletja, bo umrlo brez dodatne zaščite, ko pride do jesenskih zmrzali.

Načini za zaščito zelja pred zmrzaljo

Obstaja več dokazanih metod za zaščito zelja pred zmrzaljo:

1. Toplotna izolacija. Kot sredstvo za ohranjanje toplote se uporabljajo:
   • netkani prekrivni material - ima različne stopnje gostote, zasnovan za zaščito pred mrazom do -10 ° C;
   • prozorna steklena ali rezana plastična steklenica - ohranja toploto do -6 ... -8 ° C, vendar zahteva redno prezračevanje;
   • karton, papir, tkanina - uporablja se, ko temperatura pade na največ -2 ... -4 ° C.
2. Škropljenje. To naredimo tako, da okoli rastlin nasujemo zemljo in enakomerno poškropimo liste. Ko nastopi mraz, se začne voda zmrzne s sproščanjem toplotne energije, ki varuje zasaditve. Metoda je učinkovita pri temperaturah do -2...-4°C, vendar njena uporaba pri vetru več kot 10-15 m/s vodi do nasprotnega rezultata - listi zmrznejo in odmrejo.
3. dim. Vključuje zaplinjevanje rastlin z dimom iz požarov, zgrajenih po obodu mesta. Ščiti pred zmrzovanjem pri 0...-2°C, vendar je požarno nevaren. Neučinkovit v vetrovnem vremenu.

Odpornost zelja pred zmrzaljo pred jesenskimi zmrzali se naravno poveča s pravočasno uporabo fosforno-kalijevih gnojil, kot so AVA Universal, kalijev monofosfat ali agrofosfat, 15-30 dni po sajenju sadik.

Preberite tudi:

Kaj storiti z zamrznjenim zeljem in ali ga je mogoče soliti?

Udobni pogoji za dolgoročno skladiščenje pridelkov jeseni

Dolgotrajno skladiščenje srednje pozne in pozne sorte in hibridi so predmet belo zelje in rdeče zelje zelje Pri teh vrstah pridelek poteka konec septembra - začetek oktobra, po nastopu prve zmrzali, vendar ne več kot -1..-3 ° C.

Za ohranitev glav zelja je priporočljivo upoštevati naslednje pogoje:

• začnite zbirati zrele vilice v suhem vremenu;
• odrežite pri korenu z ostrim nožem, odstranite odvečne liste;
• glavo zelja obvezno posušite na soncu, obešeno ali na lesenem podu;
• preglejte, če ni poškodovanih ali zmrznjenih mest – takšno zelje shranimo ločeno in ga najprej zaužijemo.

Celovitost zeljnih glav se ohrani v hladilniku pri temperaturi +2 ... +6 ° C 3-4 mesece, shranjevanje pridelka do poletja naslednjega leta pa je možno le pri 0 ... +1°C v posebej pripravljenem prostoru.

Pozimi je priporočljivo, da ga predhodno obdelate s protiglivičnimi zdravili "Anti-Mold" ali "Sanatex" ali izvedete zaplinjevanje z žveplom.

Pomembno! Zamrznjene zeljne glave so dovzetne za razvoj pegastih nekroz in glivičnih obolenj in niso primerne za skladiščenje več kot 1 mesec.

Zaključek

Koliko stopinj lahko zelje prenese zmrzal, je odvisno od sorte. Najbolj odporni so srednje in pozno zreli.Za povečanje odpornosti proti zmrzali je treba sadike utrditi in rastlino pravočasno hraniti. Skrbno pridelan pridelek bo zdržal do naslednjega poletja.