Pozno zoreča sorta zelja Sugarloaf

Belo zelje je ena najbolj priljubljenih vrtnin za gojenje na vrtu. Vrtnarji imajo raje sorte, odporne na bolezni in enostavne za nego. Te lastnosti ima pozno zoreče zelje Sugarloaf. Ima tudi odličen okus in je primeren za pripravo na zimo, zori v težkih razmerah Zahodne Sibirije in se dolgo skladišči.

Opis sorte zelja Sugarloaf

Belo zelje Sugarloaf je pozno zrela sorta, ki so jo leta 2008 vzgojili strokovnjaki moskovskega podjetja Sedek.. Priporočena regija za gojenje je Zahodna Sibirija. Vendar pa Sugarloaf niso cenili le Sibirci. Kmalu so ga začela kupovati kmetijska podjetja in kmetije, ki se nahajajo daleč zunaj Rusije.

Kemična sestava in koristne lastnosti

Zelje je zdrava in nizkokalorična zelenjava.

100 g izdelka vsebuje:

• 1,8 g beljakovin;
• 0,1 g maščobe;
• 4,7 g ogljikovih hidratov;
• 27 kcal.

Sladkorna štruca ima visoko vsebnost sladkorja - do 6,9 g, medtem ko v drugih sorte njegova količina v 100 g zelenjave je do 4,6 g.

Zahvaljujoč bogati sestavi vitaminov, makro- in mikroelementov ima zelje pomembne koristne lastnosti:

1. Visoka vsebnost vitamina C – 45 mg. Traja do pomladi in krepi imunski sistem.
2. Antioksidanta A (3 mcg) in E (0,1 mg) preprečujeta prezgodnje staranje.
3. Redki vitamin U preprečuje nastanek želodčnih razjed.Stalno uživanje svežega zelja izboljša zdravje prebavil.
4. Vitamin B7 (biotin) izboljša stanje kože in las.
5. Kalij (300 mg) normalizira delovanje srca in aktivira metabolizem.
6. Kalcij (48 mg) krepi kosti, fosfor (31 mg) pa skrbi za zdrave zobe in sklepe.

Zelje vsebuje tudi vitamina K in B, magnezij, železo, cink, selen in natrij.

Značilnosti uporabe

Sorta je primerna za svežo porabo, kisanje in soljenje. Zelje med toplotno obdelavo ohrani okus. Med kuhanjem ne izgubi gostote, ampak postane mehka in nežna. Vitaminske solate in prigrizki so pogosto narejeni iz sladkorne glave.

Referenca. Zaradi visoke tržne kakovosti in predstavljivega videza je sorta priljubljena med kmeti. Dobro je naprodaj.

Čas zorenja in pridelek

Sugarloaf je pozno zrela sorta, njena doba zorenja je 140-150 dni. Zelje ima visok donos - 6 kg na 1 kvadratni meter. m.

Odpornost na bolezni

Vrednost sorte je v tem, da:

• odpornost na bakteriozo, fusarium, clubroot;
• stabilen donos;
• dolgoročno skladiščenje (skoraj do maja).

Odpornost na mraz

Sorta je bila posebej vzgojena za gojenje v ostrem podnebju Sibirije, zato je značilna povečana odpornost proti zmrzali. Sadike prenašajo kratke zmrzali do -3...-5°C. Zrelo zelenjavo je bolje pobrati po prvih zmrznjenih dneh, takrat bo okus zelja postal bolj intenziven. Glavna stvar je, da ne pretiravate in vzamete žetev s polja pred nastopom hladnega vremena -10 ° C.

Značilnosti sladkega zelja Sladkorna štruca

Rastlina ima močno razširjeno rozeto listov s premerom do 80 cm, zato Sugarloaf ni primeren za gojenje v rastlinjakih.Zelje doseže višino 40 cm, sorta ima velike, zaobljene, svetlo zelene liste z rahlo valovitim robom in voskastim premazom. Glava je gladka, gosta, težka 3-3,5 kg, bela v prerezu. Ima kratek zunanji pecelj in srednje velik notranji pecelj. Zelenjava je sočnega in sladkega okusa, vsebuje 1,5-krat več sladkorja kot druge pozno zrele sorte zelja.

Na sliki je zelje Sugarloaf.

Za katere regije je primeren?

Sladkorna glava je bila vzrejena za gojenje v zahodni Sibiriji. Toda glede na ocene pridelovalcev zelenjave se je zelje dobro ukoreninilo v razmerah srednjega pasu. Podnebje se spreminja in v moskovski regiji so maja zmrzali na tleh. Zato so lastniki domačih parcel vse pogosteje začeli posvečati pozornost sibirskim hladno odpornim sortam.

Prednosti in slabosti sorte Sugarloaf

Sugarloaf ima pomembne prednosti:

• povečana raven sladkorja;
• odsotnost trdih žil;
• visoka vsebnost vitaminov in mikroelementov;
• dolgo obdobje skladiščenja brez izgube okusa;
• odpornost na dolgotrajno sušo;
• dobro kalitev semen;
• odpornost proti boleznim in škodljivcem;
• transportnost brez izgube predstavitve.

Sorta nima veliko pomanjkljivosti:

• potreba po spremembi posejane površine vsako leto;
• zelje ljubi posredno sončno svetlobo (zasenčena območja niso primerna za sajenje).

Razlika od drugih sort in hibridov

Za sladkorno štruco je značilno enostavno vzdrževanje in dolgotrajno skladiščenje z relativno visokim donosom. Na trgu sta se pojavila hibrida Sugar Queen F1 in Sugar Queen F1. Prvo dozori prej - po 120 dneh, drugo v suhem vremenu dobro rodi zeljne glave. A ne eno ne drugo po okusu ne dosega Sugarloafa.

Značilnosti sajenja in gojenja

Belo zelje pozno zrelih sort v Zahodni Sibiriji gojijo s sadikami. V južnih regijah je dovoljeno sejati semena neposredno v odprto zemljo.

Pripravljalna dela

Priprave na sajenje se začnejo v prvih desetih dneh aprila. Tla za setev se prodajajo v trgovini, vendar jih je enostavno pripraviti sami. Za domačo vzgojo sadik se uporabljajo naslednja razmerja:

• 70% šote, 25% trate, 5% peska;
• 50% trate, 45% humusa, 5% peska.

Pred setvijo se tla pognojijo s sečnino ali kalijevimi gnojili.

Priprava semena

Na predvečer sajenja semena 12 ur damo v raztopino kalijevega permanganata, nato speremo z vodo in posušimo.

Pomembno! Bolje je saditi semena v lončke s šoto. Pomagali bodo preprečiti poškodbe koreninskega sistema rastline pri prenosu na odprto tla.

Globina sajenja je 0,5 cm, da rastline dobro vzklijejo, posodo postavimo v sobo brez prepiha s temperaturo +21...+25°C.

Priprava sadik

Če je bila setev opravljena v skupni posodi, je treba 2 tedna po kalitvi sadike pikirati in močne rastline prenesti v ločene skodelice. Pred sajenjem v odprtem tleh se sadike utrdijo. Da bi to naredili, ga občasno vzamemo zunaj, postopoma povečamo trajanje postopka na nekaj ur. Konec maja - začetek junija sadike posadimo na vrt. Lesni pepel je primeren kot gnojilo.

Pomembno! Pred sajenjem v luknjo položite majhno količino superfosfata, da se rastlina hitreje ukorenini.

Kako posaditi brez sadik

Semenski material lahko takoj damo v odprto zemljo, vendar prekrijemo s filmom. Setev se izvaja po 20. aprilu, tako da se zemlja segreje na +10 ° C.Luknje so narejene po vzorcu 3x5 cm, ta razdalja vam omogoča, da dobite zadostno število močnih kalčkov na optimalni razdalji drug od drugega.

Zahteve glede tal

Za gojenje kapusnic so primerna rahlo kisla ali nevtralna tla. Sladkorna glava ni izbirčna glede tal, vendar ne prenaša peščenih ali močvirnih območij. Jeseni se zemlja izkoplje, spomladi pa se uporabijo organska gnojila. Območje, namenjeno sajenju zelja, je pognojeno z lesnim pepelom.

Predhodniki

Za sajenje sladkorne glave je primeren del vrta, kjer so v prejšnji sezoni rasli krompir, stročnice, kumare, paradižnik, pesa ali čebula.

Pomembno! Zelja ne sadimo na isto mesto 2 leti zapored ali po drugih križnicah, saj je zemlja močno izčrpana, prihodnje leto pa bo letina skromna.

Datumi, shema in pravila sajenja

Sadike sadimo v odprto zemljo konec maja - začetek junija, ko se zemlja segreje na +15...+17°C. Zemljo izkopljemo, zrahljamo in naredimo luknje po vzorcu 60 x 60 cm, saj se pri sladkorni glavici oblikujejo široke in razpršene rozete.

Gostota in globina sajenja

Sadike zakopljemo v zemljo do prvega spodnjega lista. To naredimo previdno, da ne zapolnimo apical popka.

Preberite tudi:

Hibrid zelja z zgodnjim zorenjem Krautkaiser F1

Ultrazgodnji hibrid zelja Nozomi f1

Kakšne so prednosti zelja Romanesco, kako izgleda na fotografiji, ali ga je težko gojiti?

Nianse oskrbe

Sorta je zahtevna glede osvetlitve. Če ni dovolj svetlobe, bodo zeljne glave zrasle majhne in manj sladkega okusa.

Način zalivanja

Rastline zalivamo 1-2 krat na 3 tedne. Pri vezavi glav zelja se tla pogosteje navlažijo, pri čemer pod grm ne vlijemo več kot 2 litra vode. Če je poletje deževno, se zalivanje zmanjša ali ustavi.Mesec dni pred žetvijo prenehajo zalivati ​​zelje, da preprečijo razpoke glav.

Rahljanje in hribovje

Ko se na sadikih oblikuje 10-12 listov, se izvede hiling. Ta postopek pomaga oblikovati stranske korenine in jih okrepiti. Nato se tla občasno zrahljajo, da koreninski sistem lahko diha. Hkrati se z gredice odstrani plevel. Rahljanje je še posebej pomembno po dežju ali močnem zalivanju, ko se zemlja skorja. Okopavanje je treba opraviti previdno, da ne poškodujemo korenin v zgornji plasti zemlje.

Gnojenje in drugi ukrepi za povečanje pridelka

Med rastjo se sadike hranijo z vodno raztopino gnoja. Gnojila se uporabljajo 2-3 krat na sezono. Vse, kar je potrebno za visok pridelek zelja, je pravilno kolobarjenje, skrbna priprava tal in semen pred sajenjem, gnojenje in gnojenje. Donos lahko povečate zaradi števila komercialno dostopnih glav. V povprečju jih je 93 % zaradi nagnjenosti sorte k pokanju. Temu se bosta izognila zmerno zalivanje in gnojenje.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Sorta Sugarloaf je odporna na bolezni in škodljivce, vendar lahko nepravilna nega povzroči razvoj naslednjih bolezni:

1. Bakterioza. Opazimo porumenelost zunanjih listov, nato potemnijo in odpadejo. Za preprečevanje bolezni uporabljajte kakovostna semena in upoštevajte kolobarjenje.
2. peronospora. Listi so prekriti z belim premazom. Za preprečevanje semena pred setvijo 25 minut hranimo v topli vodi, rastline pa hranimo z amonijevim nitratom (amonijevim nitratom). Ko so okužene, se nasadi poškropijo z bakrovim sulfatom.
3. Kapusov metulj. Prizadeti listi postanejo bledi, sčasoma rastlina popolnoma umre.Nevarnost bolezni zmanjšamo s setvijo kopra ali peteršilja v bližini zeljne postelje.
4. Fusarium. Na listih se pojavijo rumene lise. Za preprečevanje se zelje obdela z bakrovim sulfatom. Okužene primerke takoj odstranimo z vrta.
5. Kila. Na koreninski sistem vplivajo patogene glive. Zaradi tega se rast pridelka upočasni ali ustavi, včasih pa rastlina odmre. Da bi preprečili bolezen, izvajamo apnenje tal, opazujemo kolobarjenje in seme obdelamo s kalijevim permanganatom. Okužene rastline odstranimo z njive in uničimo.

Najbolj nevarni škodljivci za sorto Sugarloaf:

1. Listne uši. Naseli se na spodnji strani listov.
2. Križnice. Prilepijo se na celotno površino rastline in se hranijo z njenimi sokovi.
3. Resarji. Ni vidno s prostim očesom. Ob okužbi rastlina bledi in odmre.

Da bi zaščitili pridelek pred boleznimi in se znebili žuželk, se uporabljajo posebne kemikalije. Za fusarium bo pomagal Agat-25 ali Immunocytophyte, za preprečevanje bakterioze izkušeni vrtnarji priporočajo Fitolavin-300.

Pomembno! Da bi zmanjšali tveganje, da bi zelje prizadeli bolezni in škodljivci, je treba upoštevati kolobarjenje in pravočasno odstraniti plevel z vrta.

Težave pri rasti

Po sajenju sadik v tla morate nenehno spremljati vlažnost tal. Glavna stvar pri zalivanju je zmernost. Še posebej pomembno je, ko se začnejo oblikovati zeljne glave. Če zelje preveč zalivamo, se poveča število razpokanih glavic.

Sorta ima visoke zahteve glede svetlobe, ne mara zasenčenih območij. Ko pa je izpostavljeno neposredni sončni svetlobi in povišanim temperaturam zraka, zelje upočasni svojo rast in začne pozno nastavljati vilice. To vodi do padca pridelka.

Žetev in skladiščenje

V hladnih regijah se žetev pobira konec septembra - začetek oktobra, v južnih regijah - do konca novembra.

Kako in kdaj zbirati

Sladkorna glava bo slajša, če jo pustimo na vrtu do prve zmrzali. Če zelje porežemo zgodaj, bo grenkega okusa. To bo izginilo, ko bodo glave odležale en mesec. Pridelek pobiramo v suhem vremenu. Zeljne glave odrežemo z ostrim nožem in pustimo približno 4 cm velik štrcelj.

Značilnosti shranjevanja in ohranjanja kakovosti sorte

Po spravilu zeljnim glavam odstranimo vrhnje liste in glave posušimo. Z odvečno vlago zelenjava začne gniti. Goste glave brez razpok so primerne za dolgoročno skladiščenje.

Hlebček je v šahovnici postavljen na lesene police. Skladišče mora biti suho, temno, s prezračevalnim sistemom. Zelje ostane dolgo sveže pri temperaturah od -1 do +4°C in vlažnosti 80-95%.

Preberite tudi:

Najboljši čas za priprave: kdaj soliti zelje novembra in kako to narediti pravilno

Preprosti, hitri in zelo okusni recepti za kisanje zelja za zimo

Nasveti in ocene izkušenih vrtnarjev

Pridelovalci zelenjave potrjujejo prednosti gojenja sladkornega zelja in opozarjajo na manjše pomanjkljivosti sorte.

Anastasia, Rostov: »Poleti pri nas ni veliko dežja, zato sem iskal na sušo odporno sorto zelja. Prodajalec je priporočil Sugarloaf. Moji upi so bili povsem upravičeni. Zalival sem enkrat na 7-8 dni in to je bilo dovolj. Zeljne glave so zrasle okrogle in goste. Žetev je bila zbrana takoj po zmrzali. Zelje je zdržalo do konca pomladi. Zelo sem zadovoljen s pestrostjo in jo priporočam vsem!”

Olesya, Tomsk: »Za naše podnebne razmere je težko najti sorto zelja, ki bo hkrati okusna, pozno dozorela in se bo dolgo skladiščila. Sugarloaf izpolnjuje vse lastnosti. Prav tako je enostavna za nego. Nekaj ​​razpokanih zeljnih glav je, a so dobre za kisanje.”

Zaključek

Belo zelje Sugarloaf je pozno zrela sorta, pobiramo jo po prvi zmrzali. Kultura je nezahtevna za nego in ima močno odpornost proti boleznim. Zelenjava ima visok okus in bogato kemično sestavo. Sorta je primerna za svežo porabo, kisanje in kisanje. Žetev je dolgo časa shranjena.