Visoko donosna univerzalna sorta zelja Vyuga

Vyuga je enostavna za nego sorta belega zelja, primerna tako za fermentacijo kot za svežo porabo. Vrtnarji imajo radi rastlino zaradi visokega donosa, odpornosti proti zmrzali, primernosti zelenjave za prevoz in odlične kakovosti ohranjanja.

Opis sorte zelja Vyuga

Sorta belega zelja Vyuga, vzrejena v Sibiriji, je univerzalna, srednje pozno sorta zorenja, namenjena industrijski in individualni pridelavi. Odlikuje ga enostavna nega in dolg rok trajanja, zaradi česar je še posebej cenjen.

Zgodovina vzreje

Sorto so razvili sibirski rejci v Zveznem znanstvenem centru za pridelavo zelenjave. Pridobljena je bila relativno dolgo nazaj, leta 1983, zato je postala že zelo razširjena. Leta 1989 je bila kultura vključena v državni register Rusije.

Kemična sestava in koristne lastnosti

Belo zelje vsebuje vitamina C in U, ki delujeta protivnetno, zdravilno in antioksidativno. Poleg njih kemična sestava vključuje:

• vitamini K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 in B9, betakaroten;
• makroelementi: kalij, kalcij, silicij, magnezij, žveplo, fosfor;
• elementi v sledovih: bor, jod, mangan, krom in drugi.

Fitosterola kampesterol in brasikasterol zmanjšata količino absorpcije holesterola v črevesju za 10–20 %.

Zaradi visoke vsebnosti sladkorja (približno 5 g na 100 g listov) je zelje idealno za kisanje. Zaradi povečane sočnosti je nepogrešljiv za solate.

Značilnosti uporabe

Vyuga je univerzalna sorta belega zelja, zato se pogosto uporablja pri kuhanju:

• za kuhanje, dušenje in cvrtje;
• za sveže solate;
• za konzerviranje in fermentacijo.

Najpomembnejša in dragocena kakovost tega zelja je sposobnost ohranjanja. To je najboljša sorta za zimsko skladiščenje. V ugodnih pogojih, v hladnem in suhem prostoru, lahko zelenjava zdrži do 7 mesecev.

Značilnosti

Rozeta je navpična, visoka do 45 cm in premera 80–85 cm, včasih pa doseže 100 cm. Rozeta vsebuje do 15 listov, približno enakih dolžine in širine (približno 40 cm).

Listi so gosti, sivo-zeleni, rahlo konkavni, z neenakomernimi robovi. Prekrit z izrazitim voskastim premazom. Zeljna glava je okrogla, na rezu belo rumena. Povprečna teža 1,8–3,3 kg. Okus je sladkast, sočen.

Celotno obdobje vegetativnega zorenja je 135–160 dni. Nepopolna vegetacija traja 95–125 dni.

Vyuga je visokorodna sorta: z 1 m² se pobere približno 7 kg zelja, z 1 ha pa 508–673 kg. Rastlina je odporna na večino pogostih bolezni in zmrzali.

Za katere regije je najbolj primeren?

To zelje je bilo vzgojeno v Sibiriji in je postavljeno kot sorta, odporna proti zmrzali, zato je primerna za regije, kjer so poleti nizke temperature. Če je poletje kratko, se Vyuga goji v rastlinjakih.

Rastlina je conirana za severozahodno, osrednjo, Volga-Vjatsko, osrednjo črnozemsko, zahodno, vzhodno sibirsko in daljnovzhodno regijo Rusije.

Preberite tudi:

Hibrid zelja z zgodnjim zorenjem Krautkaiser F1

Ultrazgodnji hibrid zelja Nozomi f1

Kakšne so prednosti zelja Romanesco, kako izgleda na fotografiji, ali ga je težko gojiti?

Prednosti in slabosti

Glavne prednosti sorte Vyuga so odpornost na poškodbe med prevozom in možnost dolgoročnega skladiščenja, odličen okus in visok donos.

Kultura ne prenaša namakanja tal, to je njena pomanjkljivost.

Razlike od drugih sort in hibridov

Vjuga je za razliko od rastlin s podobnimi obdobji zorenja odporna na vse bolezni hkrati, njen pridelek pa je shranjen do 7 mesecev.

Tako je srednje pozna sorta Podarok prizadeta s klubskim korenom, hibrid Ilona pa nima dobre kakovosti ohranjanja.

Značilnosti sajenja in gojenja

Vsaka rastlina ima svoje zahteve in značilnosti rasti. Tudi tako nezahtevna in odporna na okoljske spremembe sorta, kot je Vyuga, mora upoštevati pravila sajenja.

Priprava na pristanek

Preden začnete sejati semena, jih je pomembno pripraviti. Če ta korak preskočite, bodo rastline bolj dovzetne za neugodne razmere in bolj dovzetne za bolezni.

Zelje sejemo za sadike konec marca - v začetku aprila in posadimo na vrt konec maja - v začetku junija.

Priprava semena:

1. Izbrani so veliki in gladki primerki brez napak.
2. Obdelajo se z rožnato raztopino kalijevega permanganata.
3. Kaljeno s hladno in vročo vodo: najprej na hitro poparite z vrelo vodo in nato postavite v ledeno vodo za 3-4 ure.

Priprava sadik:

1. Sadike pregledamo, odstranimo nekakovostne in šibke rastline.
2. Ko se na sadikih pojavita 2 prava lista, sadike posadimo v ločene posode, visoke približno 12 cm, čim bolj zakopane. Glavno korenino preščipamo. Pobiranje zelja je neobvezen postopek, vendar je bolje pri sajenju v regijah s kratkimi poletji.

Optimalna temperatura za rast sadik je +12…+18°C.

Kako posaditi brez sadik

Sorte Vyuga ni treba posaditi kot sadike vnaprej. V regijah s toplim podnebjem je dovoljeno sejati semena neposredno v odprto zemljo. Ker je pridelek srednje pozen, se to naredi v prvi polovici maja.

Zahteve glede tal

Tla naj bodo nizko kisla ali nevtralna. Povečana kislost povzroča bolezni rastlin.

Pomembno! Priporočljivo je, da tla pripravite jeseni, jih prekopljete, pognojite in očistite ostankov in plevela.

Jeseni zemljo pognojite s humusom in travo v razmerju 1:1. Poleg tega jih razkužimo z lesnim pepelom (1,5 žlice na 1 m²).

Predhodniki

Zelje dobro uspeva po čebuli, korenju, krompirju, fižolu, kumarah, pesi in grahu.

Neprimerni predhodniki so rastline iz družine križnic, kamor spada zelje. To je posledica dejstva, da se škodljivci, ki so nevarni posebej za ta pridelek, pogosto naselijo v tleh iz prejšnjega časa. Interval sajenja zelja na istem mestu je najmanj 3 leta.

Datumi, shema in pravila sajenja

Metoda brez semen je primerna samo za regije s toplim podnebjem, zato semena belega zelja Vyuga posejemo v odprto zemljo v začetku maja, ko mine nevarnost nočnih zmrzali.

Luknje morajo biti na razdalji 30 cm druga od druge, globoke približno 2 cm, vsako luknjo obdelamo z vrelo vodo in kalijevim permanganatom, dodamo gnojilo in posadimo 2-3 semena. Zalijte in pokrijte s filmom.

Ko se pojavijo poganjki, luknje odpremo, šibko rastlino stisnemo, zdravo in močno rastlino pa pustimo.

Nianse oskrbe

Blizzard obožuje obilno zalivanje vsaj 2-3 krat na teden. V suhem vremenu - pogosteje. Prekomerno vlaženje tal ni dovoljeno. V deževnem obdobju se zalivanje ne izvaja.

Pazite, da zelje vsake 3-4 tedne pognetete (prvič - ko se začnejo oblikovati glave zelja) in plevete, ko se plevel pojavi.

Top preliv

Ko se pojavi jajčnik bodoče glave zelja, se posevek oplodi s piščančjimi ali kravjimi iztrebki. Razredčimo jih z vodo v razmerju 1:1 in pustimo 2 tedna. Dobljeno raztopino razredčimo z vodo v razmerju 1:4 in uporabimo za namakanje. Dovoljena je uporaba kompleksnih gnojil, ki vsebujejo kalij, dušik in fosfor.

Nasvet! Pred gnojenjem odstranimo plevel in zemljo zrahljamo. To omogoča dodaten dostop kisika do korenin.

Gnojite rastline vsake 2-3 tedne.

Ukrepi za povečanje pridelka

Donos zelja je v veliki meri odvisen od nege in upoštevanja pravil gojenja.

Pomembno je, da strogo upoštevamo datume setve in pravočasno posadimo sadike na vrt (pri starosti 60 dni). Pri zgodnejših sortah se obdobje sadik skrajša na 2–4 ​​tedne.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Sorta je odporna na številne običajne bolezni, vendar če ne upoštevate pravil oskrbe, postane občutljiva na črno nogo in pepelasto plesen.

Te glivične bolezni se pojavijo zaradi:

• zalivanje tal;
• nizke ali visoke temperature;
• povečana kislost zemlje;
• presežek dušika;
• pregosto sajenje.

Prizadete osebke uničimo, da preprečimo širjenje bolezni na druge glave zelja, mesto rasti pa razkužimo z raztopino kalijevega permanganata ali koloidnega žvepla (5 g na 1 m²). Da bi se izognili pojavu bolezni, se glave zelja zdravijo s Fitosporinom.

Posevek napadajo žuželke: listne uši, gosenice, metulji, polži, kapusova muha.Za odganjanje škodljivcev so med vrstami zelja posajene rastline z močnim vonjem: koper, zelena, ognjiči, ognjiči. Če to ne pomaga, uporabimo kemična sredstva (Nemabakt, Bicol, Actofit).

Težave pri rasti

Ni zaman, da je zelje Vyuga postalo priljubljeno in ljubljeno pri številnih vrtnarjih - če upoštevate vsa pravila, se je težavam pri gojenju zlahka izogniti.

Če pa je zalivanje premalo, bo zelje slabo zalivano in ovenelo, če ga bomo zalivali preveč, bo začelo plesneti, odpornost proti boleznim pa se bo zmanjšala. Če pride do nepravilnega ali nezadostnega hranjenja, bodo glave zelja majhne.

Žetev in skladiščenje

Zelenjava dozori okoli konca septembra. Pomembno je, da ne zamujate z obiranjem - dlje ko zelje ostane na vrtu, krajši čas bo shranjeno. Poleg tega se bodo vanj naselili jesenski škodljivci.

Glave zelja se nabirajo pred hudo zmrzaljo, v suhem vremenu. Pecelj se pusti dolg do 10 cm.

Ob pravočasnem nabiranju se bo rok uporabnosti pridelka povečal na 7 mesecev. Zelenjavo hranimo v suhi in hladni kleti pri temperaturi 0...+2°C.

Nasveti in ocene izkušenih vrtnarjev

Poletni prebivalci delijo svoje izkušnje pri gojenju te sorte:

Galina, Novosibirsk: »Več let gojim snežne viharje. Primerna je za kislo testo in okusna v solatah. Pridelek pozimi za daljši čas shranimo v kleti. Peclja ne krajšamo preveč. Vsako glavo zelja posebej zavijem v časopisni papir in ob močnem mrazu pokrijem z odejo.”

Maria, Moskva: »Lani smo to zelje prvič gojili na deželi. Ni bilo nobenih težav, zeljne glave so bile posekane nekje oktobra, dolgo so bile shranjene na balkonu.”

Preberite tudi:

Najboljše nizozemske sorte in hibridi belega zelja

Najboljše sorte zelja za kisanje in shranjevanje za zimo

Zaključek

Srednje pozna sorta Vyuga se je v dolgem obdobju obstoja dobro izkazala. Zelenjava je primerna za fermentacijo, svežo porabo, dušenje, zamrzovanje in konzerviranje. V suhi, hladni kleti ali kleti lahko pridelek shranite do 7 mesecev brez izgube okusa in videza. Pridelek je primeren za gojenje na območjih s hladnim podnebjem.