Donos in zgodnje zorenje sorte jajčevcev "Bourgeois"
Pred nekaj stoletji so jajčevce zamenjali za strupeno zelenjavo. Zaradi grenkega okusa škrlatnih plodov so jo uporabljali le kot okrasno rastlino. Danes se jajčevci gojijo na osebnih parcelah in se pogosto uporabljajo kot hrana. Ta nenavadna zelenjava je obogatena z vitamini in minerali, ki jih telo potrebuje za vzdrževanje imunosti.
Eden najboljših jajčevcev je Bourgeois. Cenjen je zaradi nenavadnih okroglih plodov in enostavne nege. Oglejmo si podrobneje opis hibrida Bourgeois in fotografije plodov.
Opis jajčevca Bourgeois
Hibrid Bourgeois se je pojavil kot posledica križanja več sort. Zahvaljujoč temu ima povečano odpornost proti boleznim in škodljivcem, prenaša nenadne spremembe temperature, zmrzal in dež.
Značilne lastnosti
Hibrid se goji tako v rastlinjaku kot na prostem. Zgodnje zrela zelenjava dozori v 105–110 dneh od sajenja. Grm je velik, listje je gosto. Rastlina doseže višino 150–170 cm, zaradi obilice plodov grm potrebuje podvezico, sicer se bodo stebla zlomila pod težo zrelih jajčevcev.
Značilnosti plodov in donos
Plodovi imajo sploščeno okroglo obliko in temno vijolično barvo s sijočim leskom.. Teža jajčevca se giblje od 400 do 600 g.Meso je belo, brez grenkobe, okus je nežen. Produktivnost je visoka, od 1 m2. m pridelek približno 5 kg sočnega sadja.
zanimivo! Na vzhodu jajčevce imenujejo zelenjava dolgoživosti.Zmerno uživanje izdelka izboljšuje delovanje krvožilnega sistema in spodbuja hujšanje. 100 g kaše vsebuje le 28 kcal. Vlaknine v sadju odvajajo odvečno tekočino iz telesa in spodbujajo hujšanje. Zahvaljujoč vsebnosti vitamina PP jajčevci pomagajo znebiti odvisnosti od nikotina.
Kako sami gojiti jajčevce
Vzgojite hibrid v sadikah. Sadike pomagajo sadikam pri prilagajanju na zunanje razmere in preprečujejo pojav bolezni.
Gojenje sadik
Sadike pripravite 2-3 tedne pred sajenjem jajčevcev na mestu. To zahteva posodo za sadike, kot so cvetlični lonci, plastični kozarci ali škatle za kefir. Glavna stvar pred sajenjem je, da posodo speremo in obrišemo s čisto brisačo.
Kot prst se uporablja zemlja z vrta.. Očistimo ga ostankov in plevela, segrevamo v pečici dve uri pri temperaturi +180 °C. Mnogi ljudje raje uporabljajo že pripravljene mešanice zemlje iz trgovine, ker so že vnaprej razkužene in obogatene s hranilnimi sestavinami za boljši razvoj rastlin.
Nato sadilni material razkužimo tako, da ga za en dan postavimo v raztopino kalijevega permanganata.. Postopek uniči nevarne mikrobe na površini semen in prepreči bolezni. Nato seme vzkalimo tako, da ga za 2-3 dni postavimo v vlažno gazo. Kaljenje izboljša kalitev.
V posodo nalijte zemljo in naredite majhne utore globine 1-2 cm. V vsako položite dve semeni, potresite z zemljo in nežno potapkajte.
Sadike zalijte s toplo in čisto vodo. Shranjujte na toplem in sončnem mestu, na primer na okenski polici. Če so okna obrnjena proti severu, zagotovite dodatno osvetlitev s fluorescenčnimi sijalkami.Sadike zalivajte enkrat na 10 dni. Dvakrat pognojimo s tekočimi organskimi gnojili. 5 dni pred sajenjem v odprtem tleh se sadike utrdijo - odnesejo na balkon 3-4 ure na dan.
Preberite tudi:
Zgodnje zorenje in toplotno ljubeč jajčevec "Vera"
Nova, a priljubljena med poletnimi prebivalci, sorta "Almaz"
Prenos
Jajčevce gojimo na rodovitnih peščenih ilovnatih tleh. Gredice izkopljemo, očistimo ostankov lanskih rastlin, odstranimo travo in listje. Najboljši predhodniki jajčevcev so zelje, korenje in pesa. Vrtnine ni priporočljivo saditi za krompirjem ali papriko. Zemljo zalijemo z gnojem in dodamo rečni pesek, da postane rahla. Optimalna velikost gredice za jajčevce Bourgeois je 1000x30 cm.
Presadite sadike v odprto zemljo na brezveter, hladen dan.. Za 1 kv. m postavite največ 3 grmovnice. V pripravljene luknje se vlije voda, nato pa se sadike postavijo. Korenine so po vrhu posute z zemljo in suho žagovino. Naslednje zalivanje bo organizirano čez teden dni.
Pomembno! Če jajčevec Bourgeois posadite v rastlinjak, najprej obrišite stene in vrata z Effektonom. Uničuje nevarne mikrobe in patogeno mikrofloro.
Nadaljnja nega
Zalivajte postelje, ko se posušijo. Če je poletje vroče in vlažno, se tla navlažijo enkrat na 7 dni; v suhem vremenu - vsakih 5 dni. Uporabite toplo vodo, predhodno segreto na soncu. Rastline zalivajte pri koreninah, mimo stebel in listov. Po deževju in zalivanju zemljo zrahljamo in odstranimo plevel. Takšni postopki izboljšajo mikrofloro in nasičijo tla s kisikom. Vsaka 2 tedna jajčevce nakopljemo, da okrepimo stebla.
Posebna pozornost je namenjena organskim in mineralnim gnojilom:
- 2 tedna po sajenju gredice zalijemo s tekočim gnojem ali raztopino pepela. Organske snovi izboljšajo okus sadja in preprečujejo pojav insektov.
- V času cvetenja rastline gnojimo s superfosfatom ali kalijevo soljo. Gnojila se predhodno raztopijo v topli vodi.
- 3 tedne pred žetvijo grmovje poškropimo z milno raztopino ali mešanico Bordeaux za zaščito pred boleznimi.
Značilnosti gojenja in možne težave
Če na grmu hkrati dozori 4-5 plodov, rastlino privežemo na oporo. Blizu vsakega jajčevca se v tla zabije lesen klin, ki se vnaprej obriše z raztopino kalijevega permanganata. Stebla previdno zavežite, vozlov ne zategnite preveč. Po nastanku prvih plodov odstranimo vse stranske poganjke. Med gojenjem redno pregledujte rastline glede madežev ali drugih napak. Pregledi pomagajo odkriti bolezni v zgodnji fazi in preprečiti njihov razvoj.
Pomembno! Debela sajenje in pomanjkanje sončne svetlobe vodita do dejstva, da plodovi ne pridobijo vijolične barve, ampak ostanejo svetli.
Pozornost je namenjena tudi mineralnim dodatkom. Da bi se izognili sončnim opeklinam, jih nanesemo šele po zalivanju.. Pred uporabo vrtnarji natančno preučijo odmerke in priporočila. Presežek kalija povzroči zvijanje listov, dušik pa vodi do povečanja zelene mase in počasnejše rasti plodov.
Bolezni in škodljivci
Najpogostejša bolezen jajčevcev je stolbur.. Bolezen se pojavi zaradi plevela ali žuželk. Znaki stolburja: odebelitev stebla, deformacija cvetov, sušenje listov. Kot preventivni ukrep se semena razkužijo in upoštevajo pravila kolobarjenja.Za zdravljenje se uporabljajo zdravila Actellik ali Fitosporin.
Tobačni mozaik se nahaja tudi v gredah z jajčevci.. Prepoznamo jo po beli prevleki, ki je sčasoma vse bolj bogata. V preventivne namene rastline poškropimo z milno raztopino. V primeru bolezni se okuženi grmi odstranijo iz gredic in sežgejo.
Škodljivci napadajo jajčevce pajkova pršica in listne uši. Žuželke se pojavijo zaradi nepravilne nege, nenadnih vremenskih sprememb in zalivanja s hladno vodo. Učinkovita sredstva proti škodljivcem so pripravki "Strela" in "Sonnet". Za preventivne namene zrahljajo tla, odstranijo plevel in upoštevajo pravila za uporabo organskih in mineralnih gnojil.
Druge sorte jajčevcev:
Pregled sorte Nutcracker: prednosti in slabosti
Kaj je dobro pri sorti jajčevca Epic in zakaj se jo splača gojiti
Nabiranje in uporaba
Buržujski jajčevec obiramo avgusta. Tehnična zrelost se pojavi 30-40 dni po cvetenju. Plodovi pridobijo težo in bogato barvo, postanejo čvrsti in elastični. Zelenjavo pobiramo, ko dozori. Ne morete jih hraniti na grmovju: kaša izgubi okus in postane grenka. Jajčevce odrežemo skupaj s pecljem – tako so dlje shranjeni.
Jajčevec Bourgeois zgodnje zorenjeZato se večji del pridelka poje čim prej. Plodove s praskami ali udrtinami najprej obdelamo. Jajčevce lahko hranite na hladnem največ 3 tedne.
Pomembno! Ko je zelenjava izpostavljena svetlobi, proizvaja solanin, element, ki je nevaren za zdravje ljudi. Zato se žetev za shranjevanje postavi v temne plastične vrečke.
Buržujski jajčevec je zaradi svoje oblike odlična osnova za polnjene pečenke.. Zelenjava se harmonično ujema z gobovimi, zelenjavnimi in mesnimi nadevi. Njegov okus poudarijo morski sadeži, kremne omake, suho sadje in začimbe. Gospodinje pridelek porabijo za predelavo in pripravo koristnih ozimnic. Vloženi in konzervirani jajčevci se ujemajo s paradižniki, kumarami in papriko. Predjedi začinimo s česnom, mešanico paprike, kisom in mešanico provansalskih zelišč.
zanimivo! Jajčevec je ena glavnih sestavin italijanske začimbne pite. Recept za jed vsebuje še mleto meso, slano skuto, timijan in šalotko. Ta pita je odlična jed za praznično mizo.
Prednosti in slabosti
Prednosti hibrida so privlačen videz sadja in okusna kaša.. Iz zelenjave pripravljajo vitaminske solate in ozimnice, priloge in nadevane jedi. Rastlina je nezahtevna pri oskrbi, redko zboli in je imuna na škodljivce žuželk. Hibrid kaže stabilno in visoko produktivnost tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih.
Med pomanjkljivostmi ugotavljajo potrebo po oblikovanju podvezice in grma. Na eni rastlini ne ostanejo več kot trije pastorki.
Ocene izkušenih vrtnarjev
Ocene jajčevca Bourgeois so večinoma pozitivne. Vendar pa včasih obstajajo nevtralni ali negativni komentarji.
Victoria, Saratov: »Lani sem posadil jajčevce Bourgeois. Obljube proizvajalca so sovpadale z rezultatom. Hibrid ne zahteva veliko pozornosti in je odporen na nenadne podnebne spremembe. Okus sadja je mehak in ni grenak.".
Olga, Moskva: »Grmovje je zraslo na 1,5 m, po enem mesecu sem ga privezal na oporo. Plodovi so dobro zarodili, pridelek je bil odličen. Gnojimo z gnojem in amonijevim nitratom.Uporablja se za pripravo pečenih jedi in polnjenih z mesnim nadevom".
Igor, Orel: »Jajčevec Bourgeois me je pritegnil s svojimi okroglimi plodovi. Posadil sem ga v rastlinjak in pričakoval, da bom dobil veliko zelenjavo. Vendar je največja teža sadja dosegla le 300 g, redno sem skrbel za to, ne vem razloga za skromno letino. Mogoče je kriva zemlja.".
Zaključek
Vijolična zelenjava bo popestrila vsak vrtni prostor. Še posebej, če imajo izvirno obliko in prijeten okus. Bourgeois je, kot se za hibrid spodobi, odporen na glavne bolezni pridelka. Sadimo ga za zeljem ali korenčkom, na rodovitne in rahle gredice. Nega je sestavljena iz tradicionalnih postopkov: zalivanje, gnojenje in rahljanje.
Organske snovi (gnoj, pepel, iztrebki) in minerali (superfosfat, kalijeva sol, amonijev nitrat) pomagajo dobiti okusno žetev. Plodove obiramo 3 mesece po sajenju. Jajčevci se ne shranjujejo dlje časa, bolje jih je pojesti ali predelati v 2-3 tednih.