Koristi in škode zelene paprike za zdravje žensk, moških in otrok

Zelena paprika je izdelek z edinstveno sestavo in koristnimi lastnostmi. Mnogi mislijo, da so to plodovi rdeče bolgarke paprika, ki se nabirajo nezrele. Toda ali je res tako? Odgovor na vprašanje boste našli v tem članku. Pogovorimo se o koristih in škodah zelene paprike, njihovih učinkih na človeško telo pri različnih boleznih in razlikah od rdečega in rumenega sadja.

Zelena paprika

Sladka paprika je del družine nočnih senk. V Evropo so zelenjavo prinesli španski pomorščaki, ki so na poti po indijske začimbe nepričakovano odkrili dežele Severne Amerike. Kultura je dobila svoje drugo ime - paprika - zahvaljujoč bolgarskim rejcem. Prav oni so iz pekoče paprike, ki so jo tako cenila indijanska plemena, izluščili mesnate plodove brez pekočega okusa, ki so pustili le prijetno sladkobo.

Zelena paprika je plod atlantske sorte. Niso grenke, imajo prijeten okus in aromo, za razliko od nezrele zelene paprike.

Poper je obdarjen s številnimi koristnimi lastnostmi, saj vsebuje vitamine, minerale, aminokisline, nasičene in nenasičene maščobe. Zelenjava ima nizko vsebnost sladkorja, zato jo lahko varno uživajo diabetiki in ljudje s prekomerno telesno težo. Fitosteroli v zeleni papriki znižujejo raven holesterola, ki vodi do zamašitve krvnih žil.

Spojina

Celuloza zelene paprike vsebuje:

• vitamini A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• minerali: natrij, mangan, fluor, kalij, železo, magnezij, fosfor, baker, kalcij, cink;
• lahko prebavljivi ogljikovi hidrati: monosaharidi, glukoza, saharoza, fruktoza;
• esencialne aminokisline: arginin, valin, histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin;
• esencialne aminokisline: alanin, asparaginska kislina, glicin, glutaminska kislina, prolin, serin, tirozin, cistein;
• maščobne kisline: Omega-3, 6,9, palmitinska, stearinska, oleinska, linolna, linolenska.

KBZHU

Bolgarska zelena paprika je zaradi svoje nizke vsebnosti kalorij, le 20 kcal, vključena v jedilnik številnih diet za hujšanje.

Hranila:

• beljakovine - 0,9 g;
• maščobe - 0 g;
• ogljikovi hidrati - 2,6 g.

Koristne lastnosti

Paprika vsebuje alkaloid, imenovan kapsaicin, ki zelenjavi daje toploto. Več kot ga je, ostrejši je okus.

Ta povezava:

• blagodejno vpliva na prebavni sistem in trebušno slinavko;
• spodbuja apetit;
• zmanjša krvni tlak;
• preprečuje nastajanje krvnih strdkov.

B vitamini:

• izboljšati stanje kože, las in nohtov;
• koristno za ljudi, ki se ukvarjajo z duševno dejavnostjo - izboljšajo spomin, koncentracijo in obnovijo moč;
• normalizira spanec.

Serotonin je znan kot "hormon sreče" in izboljšuje razpoloženje. Askorbinska kislina poveča obrambo telesa v hladni sezoni in pomaga pri hitrejšem soočanju z virusi. Vitamin P krepi krvne žile in naredi njihove stene elastične.

Vlaknine uravnavajo delovanje črevesja, povečujejo peristaltiko in spodbujajo izločanje toksinov in odpadkov.

Železo v velikih količinah spodbuja nastajanje rdečih krvničk in zmanjšuje tveganje za slabokrvnost.

P-kumarinska in klorogenska kislina vežeta in odstranjujeta rakotvorne snovi ter preprečujeta nastanek malignih tumorjev.

V kakšni obliki je zelena paprika bolj zdrava?

Največ koristnih snovi vsebuje sveža paprika. Na žalost toplotna obdelava uniči več kot 30 % hranilnih snovi.

Da bi podaljšali rok uporabnosti sladke paprike in uživali v njenem okusu v hladni sezoni, se uporabljajo različne metode žetve:

• zmrzovanje;
• luženje;
• soljenje;
• sušenje;
• sunkovito.

Med njimi je najbolj priljubljeno ohranjanje. V marinadi kuhana paprika ohrani približno 70 % vitaminov.

Z zamrzovanjem in sušenjem v električnem sušilniku ali na prostem popolnoma ohranimo kemično sestavo zelenjave. Pri odmrzovanju se kosi zaradi goste kaše ne razlezejo. V dušeni, pečeni, ocvrti papriki se ohrani le 30% hranilnih snovi.

Pozor! Nutricionisti svetujejo ljudem, ki nimajo težav s prebavili, uživanje temnozelene paprike sveže, sveže zamrznjene ali nekoliko toplotno obdelane. Tistim, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodca, razjed in erozij prebavil, priporočamo uživanje dušene ali pečene paprike.

Katera paprika ima več koristi?

Enako zdrava je paprika ne glede na barvo. Razlika je v količini mineralov in vitaminov ter okusu.

Zeleno sadje ima toničen učinek na človeško telo. Priporočljivo ga je dodati v prehrano tistih, ki želijo izgubiti odvečno težo, izboljšati prebavo in povrniti vitalnost.

Rumena paprika vsebuje velike količine kalija, fosforja in karotenoidov, ki izboljšujejo vid, spodbujajo mineralizacijo kosti ter normalizirajo delovanje ledvic in srčne mišice.

Rdeča paprika je vodilna po vsebnosti vitamina C. Samo 40 g kaše na dan in dnevna potreba po askorbinski kislini je zagotovljena. Meso vsebuje več kapsaicina, ki daje zelenjavi grenak okus. Ena velika paprika vsebuje 1 mg betakarotena, kar je sedemkrat več kot v zelenem in rumenem sadju.

Koristi za moške, ženske in otroke

Ženske bodo cenile blagodejne učinke paprike na stanje kože, las, nohtov in zob. To je še posebej pomembno med nosečnostjo in dojenjem. Folna kislina preprečuje patologije v razvoju fetalne nevralne cevi.

Vitamin E pozitivno vpliva na reproduktivni sistem in povečuje možnosti zanositve. Železo in vitamin C normalizirata raven hemoglobina v krvi, ki se mnogim med nosečnostjo zniža.

Nizka vsebnost kalorij v izdelku omogoča enostavno hujšanje brez škode za vaše zdravje. Svež sok lahko uporabite kot tonik za obraz. Pomaga odpraviti pigmentacijo in zagotavlja enakomeren ten kože.

Kakšne so prednosti zelene paprike za moške? Redno uživanje zelene paprike bo preprečilo zgodnejšo plešavost in celo zmanjšalo velikost plešav. Zelenjava blagodejno vpliva na jetra, zmanjšuje škodljive učinke alkohola.

Bolgarski poper je zaradi visoke vsebnosti vitamina C dober za imuniteto otrok. Njegova količina ostane na visoki ravni tudi po toplotni obdelavi. Karoten izboljša stanje kože z dermatitisom.

Vitamini B sodelujejo pri razvoju živčnega sistema in uravnavajo delovanje možganov. Vlaknine so dobre za prebavo, mikroelementi pa krepijo imuniteto.

Zdravilne lastnosti

Zdravniki priporočajo uvedbo zelene paprike v prehrano bolnikov s takšnimi telesnimi motnjami, kot so:

• nagnjenost k trombozi;
• dermatitis različnih etiologij;
• sladkor diabetes;
• depresija;
• nevroza;
• nespečnost;
• stalna utrujenost;
• alopecija;
• otekanje tkiv;
• slabokrvnost;
• izguba apetita;
• napenjanje;
• črevesne kolike;
• krči;
• ARVI;
• avitaminoza;
• nizka imuniteta.

Antioksidanti pomagajo očistiti telo in lajšajo vnetja. Vitamina A in B pomagata pri obvladovanju plešavosti pri ženskah in moških. Kalcij krepi zobno sklenino, preprečuje karies in krvavenje dlesni.

Kalij in magnezij uravnavata delovanje srčne mišice in krepita stene krvnih žil.

Sok zelene paprike znižuje krvni tlak, ki spremlja ljudi s sladkorno boleznijo, in znižuje raven glukoze.

Pravila in predpisi za uporabo

Največ mineralov vsebuje sveža paprika. In sicer tiste dele, ki smo jih vajeni zavreči - beli del, semena in predel peclja. Na žalost imajo semena specifičen okus, zato jih vsi ne bodo cenili. Da bi zelenjavo kar najbolje izkoristili, nutricionisti svetujejo, da iz sadja pripravite sok.

Med dojenjem zdravniki priporočajo, da zelenjavo vnesete v prehrano previdno in spremljate reakcijo otroka. V idealnem primeru naj bo zelenjava dušena ali pečena. To bo zmanjšalo tveganje za kolike in alergijske reakcije pri dojenčku. Da bi razumeli, kako bo poper vplival na telo, zjutraj ne zaužijte več kot 20 g izdelka. Če ni negativne reakcije, postopoma povečajte hitrost do 200 g na teden.

Zdravniki priporočajo začetek uvajanja popra v prehrano otrok od starosti 10 mesecev v kuhani obliki. Od starosti dveh let je v jedilnik dovoljeno uvesti svežo zelenjavo.

Za ljudi z zdravim prebavnim sistemom ni strogih omejitev glede uživanja zelene paprike.

Referenca. Zelena paprika poveča apetit. Zato tistim, ki želijo shujšati, ni priporočljivo uporabljati zelenjave kot prigrizkov, temveč jo jesti med polnim obrokom v zelenjavnih solatah, enolončnicah itd.

Kontraindikacije

Zelena paprika ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi:

• angina pektoris;
• tahikardija;
• hipertenzija;
• gastritis;
• povečana kislost želodčnega soka;
• razjede želodca in dvanajstnika;
• kolitis;
• odpoved ledvic;
• jetrne patologije;
• nespečnost;
• epilepsija;
• hemoroidi.

Nekateri ljudje ob prenajedanju razvijejo alergijsko reakcijo, slabost, bruhanje, drisko in bolečine v trebuhu.

Preberite tudi:

Kako posušiti papriko.

Kako pripraviti cele vložene paprike za zimo.

Kateri vitamini so v papriki in kako so koristni za telo.

Zaključek

Zelena paprika je samostojna sorta z edinstvenimi lastnostmi in kemično sestavo. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in nizke vsebnosti sladkorja je nepogrešljiv v prehrani ljudi s prekomerno telesno težo in sladkorno boleznijo.

Vitamini in minerali blagodejno vplivajo na reproduktivni sistem, kostno tkivo, srčno-žilni sistem, ledvice, jetra, kožo in lasišče.