Ali je mogoče jesti lubenico s holecistitisom in pankreatitisom?

Terapevtska prehrana za holecistitis ustvarja normalne pogoje za kopičenje žolča in njegovo sproščanje v tanko črevo ter služi kot dobro preprečevanje recidivov. Glavni cilj diete za akutni pankreatitis je zaustavitev proizvodnje soka trebušne slinavke, kar dosežemo s postom in strogim počitkom v postelji. Tudi izpostavljenost pogledu in vonju hrane je nezaželena. Po umiritvi napada in umiritvi bolečine dieto postopoma širimo, vključujemo nova živila, povečujemo količino hrane in njeno kalorično vsebnost.

V obdobju remisije je dovoljena sveža zelenjava in sadje, vključno z lubenico. Bogat je z vitaminom A, askorbinsko kislino, likopenom, pektinom, kalcijem, natrijem, magnezijem in drugimi kemičnimi sestavinami, ki so potrebne za pravilno delovanje prebavnega sistema in telesa kot celote. Vendar sadje ni uporabno za vse bolezni.

V članku bomo razmislili, ali je mogoče jesti lubenico s holecistitisom in pankreatitisom, pravila in predpise za uživanje v akutnem / kroničnem obdobju, kontraindikacije, previdnostni ukrepi.

Koristi in škode lubenice

Lubenica vsebuje veliko število bioloških snovi, pomembnih za človeško telo. Vitamin A v priporočenih odmerkih upočasnjuje staranje, spodbuja obnovo in rast tkiv, neguje in vlaži kožo.To je močan antioksidant, ki normalizira metabolizem, preprečuje nastanek rakavih celic, uravnava sintezo hormonov in ustvarja ugodne pogoje za popolno delovanje imunskega sistema.

Likopen v sadni pulpi deluje antioksidativno in nevtralizira nevarne proste radikale. Ob nezadostni vsebnosti likopena se poveča tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja, raka prostate, pljuč in želodca.

Vitamin C deluje splošno krepilno na stene krvnih žil, povečuje njihovo gostoto in elastičnost, povečuje vzdržljivost in zmogljivost, izboljšuje delovanje kostnega in vezivnega tkiva. Pomanjkanje snovi ogroža imunski in endokrini sistem, srce, ožilje in prebavne organe.

Lubenica je priporočljiva za ljudi, ki pazijo na svojo postavo ali želijo shujšati. Prisotnost rastlinskih vlaken v sestavi povečuje črevesno gibljivost, normalizira črevesno gibanje in konsistenco blata ter lajša zaprtje.

Referenca. Vlaknine kot goba čistijo prebavni trakt različnih vrst toksinov in odpadkov, spodbujajo metabolizem in pospešujejo proces razgradnje maščob. V želodcu pektinska vlakna nabreknejo in zavzamejo prosti prostor, zato se občutek sitosti ohrani dolgo časa, brez dodatnih prigrizkov.

Lubenica blagodejno vpliva na vid, lase in nohte, zmanjšuje bolečine v mišicah, zavira vnetja v telesu, poveča pretok urina, ne da bi dodatno obremenjevala ledvice. Kalcij v sestavi je pomemben za nastanek in razvoj kostnega tkiva, sodeluje pri mineralizaciji zob, živčno-mišičnem prenosu in procesih strjevanja krvi.Folna kislina izboljša tvorbo krvi. Magnezij in kalij podpirata delovanje živčnega sistema. Silicij spodbuja sintezo kolagena.

nasvet! Lubenic ne smete kupiti pred avgustom, saj je njihov čas zorenja bližje jeseni. Zgodnji proizvodi se pogosto gojijo z dodatkom nitratov, uživanje takšnih lubenic je polno zastrupitev.

Kemična sestava

Meso lubenice je sestavljeno iz 92,6% vode. Užitni del sadja vsebuje kemične sestavine, kot so:

• pektin;
• lahko prebavljiv sladkor (glukoza, fruktoza, saharoza);
• škrob;
• alkalne snovi;
• vitamini: retinol, beta-karoten, tiamin, riboflavin, holin, piridoksin, kobalamin;
• vitamin PP;
• askorbinska, pantotenska, folna kislina;
• niacin;
• makroelementi: klor, žveplo, fosfor, kalcij, kalij, magnezij, silicij, natrij;
• elementi v sledovih: bor, železo, vanadij, aluminij, jod, litij, kobalt, mangan, baker, rubidij, molibden, nikelj, selen, fluor, stroncij, cink, krom;
• esencialne in neesencialne aminokisline;
• nasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline.

KBZHU

Lubenica je razvrščena kot nizkokalorični izdelek: njena energijska vrednost je 27 kcal na 100 g, celuloza praktično ne vsebuje maščob (0,1 g), vendar je nasičena z ogljikovimi hidrati (5,8 g). Vsebnost beljakovin: 0,7 g.

Ali je mogoče jesti lubenico s holecistitisom?

Mnenja strokovnjakov o tej zadevi so mešana. Očitno je, da je v akutnem obdobju bolezni lubenica, tako kot drugo sadje in zelenjava, strogo kontraindicirana.

V drugih primerih je koristnost ploda odvisna od vzrokov holecistitisa, splošnega zdravja in prisotnosti sočasnih bolezni.

Točke za in proti

Če je žolčnik poškodovan, je veliko živil kontraindiciranih, zato lahko telo doživi pomanjkanje vitaminov, mikro- in makroelementov, ki so pomembni za telo.

Meso plodov lubenice delno zmanjša potrebo po askorbinski kislini, retinolu, magneziju, kalciju, kaliju, železu in drugih biološko aktivnih sestavinah.Lubenica v zmernih količinah deluje kot diuretik: poveča hitrost tvorbe urina, zmanjša vsebnost tekočine v tkivih in votlinah. Hkrati plod ne ustvarja dodatnega stresa na ledvicah, kar pomaga preprečiti nastanek solnih kamnov v organih sečil.

V obdobju remisije se lubenica uporablja kot naravno holeretično sredstvo. Povečuje nastajanje žolča v telesu in preprečuje njegovo stagnacijo, aktivira motorične in sekretorne funkcije prebavil, ima rahel odvajalni učinek in izboljša prebavne procese na splošno.

Sestavine sladkega sadja blagodejno vplivajo na stanje in delovanje prebavnega trakta: spodbujajo črevesno gibljivost, normalizirajo presnovne procese, čistijo črevesje odpadkov in toksinov.

Mnenje, da je treba lubenico izključiti iz prehrane bolnikov s holecistitisom, je posledica prisotnosti v njeni sestavi askorbinske, pantotenske in folne kisline, ki dražijo sluznico. Takšna izpostavljenost lahko povzroči poslabšanje bolezni in povzroči nov napad bolečine.

Lubenica lahko škoduje telesu, če obstajajo sočasne bolezni prebavil: na primer gastritis z visoko kislostjo. Užitni del sadeža je kisel, kar vodi do povečane kislosti v želodcu.Visok pH spremljajo zgaga, spahovanje, občutek nelagodja in teže v želodcu, lahko se kaže kot driska ali, nasprotno, zaprtje in napenjanje.

Za referenco. Povečana kislost želodca velja za provocirni dejavnik za peptične razjede, kronični gastritis in duodenitis ter gastro-hranski refluks.

Pravila za uporabo pri holecistitisu

Začnimo s tem, kako izbrati pravo lubenico. Bolje je kupiti melone v bližini polja, kjer so rasle, ali na trgu. Idealno bi bilo, če bi plod tehtal 6–10 kg. Večje jagode lahko gojimo z dodatkom nitratov, manjše pa še niso imele časa za zorenje.

Obstajajo splošna pravila za uživanje lubenice pri holecistitisu:

• sadja ne smete jesti zjutraj na prazen želodec, saj imajo kisline, prisotne v sestavi, dražilni učinek na sluznico;
• uvajajte sadje v prehrano postopoma, začenši z eno srednjo rezino, nato pa povečajte normo;
• Ne pijte je z vodo, mlekom ali drugo tekočino, saj lubenica že vsebuje 92,6 g vode na 100 g mezge;
• če se splošno zdravje poslabša ali se pojavi lokalna alergija, se izdelek izključi iz prehrane in spremlja zdravstveno stanje;
• melone kupujejo samo med zorenjem v naravnih razmerah: v drugi polovici avgusta do sredine oktobra;
• pri boleznih prebavnega sistema ni priporočljivo dnevno jesti lubenice;
• potem ko bolečina popusti iz sladkega sadja lahko naredite sok: v želodcu se lažje in hitreje absorbira;
• v primeru kroničnega holecistitisa lahko enkrat na teden razbremenite z lubenico. Čez dan zaužijte 1,5 kg kaše in jo razdelite na 5-6 odmerkov;
• Optimalen čas za lubenico je prigrizek med glavnimi obroki.

Najpogosteje se jagode uživajo sveže. Uporablja se v prehrani kot samostojen izdelek ali kot sestavina sadnih solat, v pločevinkah. Užitni del predelamo v sok, ki ga nato izhlapimo do konsistence medu.

Standardi uporabe

Kljub uporabnosti sadja ga ne bi smeli zaužiti v velikih količinah. Povprečni dnevni vnos za odraslega se giblje od 300 g do 1,5 kg (odvisno od prisotnosti drugih izdelkov v prehrani, sočasnih bolezni prebavil, kontraindikacij). Naenkrat ne pojedo več kot 200–300 g kaše.

Lubenica med poslabšanjem holecistitisa

Lubenica je, tako kot druga zelenjava, sadje in jagode, strogo kontraindicirana 7-10 dni od trenutka prvih simptomov bolezni, dokler bolečina ne izgine, in v obdobju poslabšanja kronične oblike.

V prvih dneh vnetja se izvaja post, da se čim bolj varčuje sluznica. Lahko pijete vodo, šibek čaj, decokcijo šipka. Tretji dan je predpisana stroga dieta, pri kateri so izključena živila s kemičnim in mehanskim draženjem.

Bolniki so na tej dieti 4-5 dni. Nato se v prehrano uvedejo naribana kaša z vodo, juhe, malo kuhanega mesa in beli krekerji.

Ko se splošno zdravje obnovi in ​​se delovanje trebušne slinavke normalizira, je sveža zelenjava in sadje, vključno z lubenico, dovoljena v omejenih količinah.

V kronični obliki

Pri kroničnem holecistitisu lahko lubenico jeste zmerno, vendar le med remisijo. Z rednim in odmerjenim uživanjem sadje pomaga obnoviti delovanje žolčnega sistema in poveča hitrost tvorbe urina.

Istočasno se odstranijo žolčni kamni, normalizira se odtok žolča, katerega stagnacija je bistvenega pomena pri razvoju patologije.

Ali je mogoče pri pankreatitisu?

Ker imajo bolezni podobne vzroke in simptome, ima tudi prehrana veliko skupnega. Za bolnike v akutnem obdobju pankreatitisa je katera koli hrana kontraindicirana. Ko se bolečina umiri in se splošno zdravstveno stanje stabilizira, je dovoljeno vključiti užitni del lubenice v prehrano v zmernih količinah.

Kontraindikacije

Sadje je strogo kontraindicirano v primeru individualne intolerance na sestavine(-e) sestave.

Relativne kontraindikacije vključujejo:

• gastritis z visoko kislostjo;
• peptični ulkus želodca in dvanajstnika v obdobju poslabšanja;
• prisotnost velikih solnih kamnov v urinskem sistemu.

Previdnostni ukrepi

Lubenico, tako kot drugo zelenjavo in sadje, moramo uživati ​​sezonsko v času zorenja v naravi. Pomembno je biti pozoren na pulpo: vijolična barva je zanesljiv znak prisotnosti nitratov. Zdrava pulpa bo sladka in zrnata, brez rumenih prog. Če je gladka in enakomerna, takšne lubenice ni mogoče jesti. Kakovosten sadež ima rep, ki ni presušen, a tudi ne zelen, ob strani je majhna rumena lisa.

V primerih, ko se po zaužitju lubenice splošno zdravstveno stanje poslabša, se pojavijo lokalni znaki alergije v obliki rdečice, izpuščajev in luščenja kože, novih napadov bolečine, je treba sadje za nekaj časa opustiti. Če se stanje po tem ne stabilizira, je potrebna zdravniška pomoč.

Preberite tudi:

Ali nabrane lubenice zorijo doma?

Navodila po korakih: kako sušiti lubenico v električnem sušilniku.

Kako skuhati okusen in zdrav kompot iz lubenice.

Zaključek

Dieta za pankreatitis in holecistitis ima pomembno vlogo v vseh obdobjih bolezni.Lubenica je vključena na seznam dovoljenih izdelkov, vendar se njena kaša uživa zmerno in le med poslabšanji. V obdobju remisije bodo kakovostne melone, tako kot drugo sadje in zelenjava, koristne za zdravje.

Edinstvene lastnosti lubenice pomagajo pri lajšanju oteklin, spodbujajo odstranjevanje odvečne tekočine in solnih kamnov, normalizirajo presnovne procese, zmanjšajo stagnacijo žolča, aktivirajo prebavila in očistijo telo odpadkov in toksinov. Zagotovo korist izdelka v primeru določenega bolnika je treba izključiti možne kontraindikacije in se posvetovati z zdravnikom.