Oranžno-rdeča sorta hokaido buče z aromo po oreščkih in visoko vsebnostjo vitaminov in vlaknin.

Po vsem svetu potekajo letni festivali v čast te zelenjave, njena sestava pa ni slabša od najbolj zdravih izdelkov. Buča je edinstven pridelek, ki je še posebej pogost med tistimi, ki skrbijo za svojo prehrano in zdravje.

Raznolikost sort Presenetljivo je, da ima vsaka sorta edinstvene lastnosti. Ta članek bo govoril o čudoviti sorti buče Hokkaido, ki ima izviren videz in izvrsten okus.

Opis sorte buče Hokkaido

Sorta zgodnjega zorenja, prvo žetev dobimo 3-3,5 meseca po sajenju. Zelenjava je odlično shranjena, kar vam omogoča, da uživate v okusnih in sočnih bučah tudi 6-12 mesecev po obiranju. Hkrati ima tanko lupino, pogosto jo jemo skupaj s celulozo.

zanimivo! Na Japonskem je ime sorte hokaido buča Hokkaido, v Franciji kostanjeva buča, v Angliji pa se sorta imenuje zimska. V vseh državah melone pritegnejo pozornost kmetov s svojim zanimivim videzom.

Značilne lastnosti

Sorta se odlično počuti tudi v osrednji Rusiji, kjer se goji v odprtih tleh. Grmi so kompaktni, srednje veliki in imajo temno zeleno listje. Hokaido je zelo nezahtevna sorta, zato jo kmetje tako obožujejo. Ima močno odpornost na vremenske razmere in bolezni.

Značilnosti zelenjave in pridelka

Teža buče se giblje od 1 do 3 kg.Oblika je različna, od okrogle do hruškaste. Hokkaido je v svetlo rdeči in sivozeleni barvi. Najpogostejše buče so rumene ali temno oranžne. Omeniti velja, da zelena zelenjava po okusu nikakor ni slabša od svojih bolj "lepih" kolegov.

Zelenjavna pulpa je nežna, z rahlim okusom po oreščkih ali kostanju. Aktivno uporabljen pri pripravi številnih jedi.

Struktura je gosta, ni vodena. Odvisno od regije pridelave kmetje prejmejo od 10 do 18 kg zrele zelenjave na 1 m2.

Kako rasti

Hokkaido daje prednost metodi sadik. Tako se vrtnina lažje ukorenini v zemlji in pokaže svojo najboljšo plat ter vrtnarjem prinese bogat pridelek. Če pa živite na jugu države, kjer so rodovitna tla in ugodno podnebje, potem poskusite saditi pridelek na odprtem terenu.

Sajenje s semeni

Sajenje s semeni vključuje sajenje neposredno v tla, brez priprave sadik. Vendar to ne pomeni, da semena ne potrebujejo predhodne obdelave.

Da bi metoda brez semen prinesla rezultate, priporočamo:

1. Dezinficirajte semenski material. Semena postavite na odprto verando ali okensko polico za 5-7 dni. V tem času jih obrnite. Ta preprosta metoda je zanesljiva, saj sončni žarki ne le razkužijo materiala pred nevarnimi mikrobi, ampak tudi spodbudijo nadaljnji razvoj.
2. Utrdite semena. To storite tako, da jih položite v vrečko iz blaga in čez noč postavite v zamrzovalnik. Nato odstranite in pustite na sobni temperaturi en dan. Nato ga znova postavite v zamrzovalnik in te korake ponovite večkrat zapored.Nenadne spremembe temperaturnih razmer bodo rastlini v prihodnosti lažje prenašale vremenske spremembe.

Ko so semena razkužena in utrjena, začnite saditi. Za Hokkaido dodelite svetlo in prostorno mesto na mestu. Priporočljivo je, da na teh gredah prej zrastejo stročnice ali čebula. Buče je priporočljivo saditi konec maja - v začetku junija. Razdalja med semeni mora biti najmanj 1 m, po setvi ne pozabite zaliti sadik s toplo vodo.

Sajenje sadik

Za sadike boste potrebovali pripravljeno zemljo in posodo. Buče lahko posadite tako v navadne cvetlične lonce kot v posebne posode.

Pred sajenjem je treba posodo razkužiti z raztopino kalijevega permanganata in posušiti. Za zemljo za sadike uporabite univerzalne spojine, na primer zemljo "Krepysh". Vnaprej je že razkužena, zato bo priprava sadik trajala manj časa.

Sadike je priporočljivo gojiti na svetlem in toplem mestu. Če buča nima dovolj svetlobe, poskrbite za dodatno osvetlitev s fluorescenčnimi sijalkami.

Najbolje je, da sadike zalivamo točkovno, pri čemer poskušamo preprečiti, da bi vlaga prišla na stebla in liste. Teden dni pred sajenjem odnesite sadike na balkon za nekaj ur, nato pa ta čas povečajte za eno uro.

Pomembno! Najbolje je, da rastlino posadite zgodaj zjutraj na suh dan brez vetra. Poskusite zagotoviti, da med sajenjem na kalčkih ostanejo grudice zemlje. Priporočljivo je, da ponovno sadite z golimi rokami, da ne poškodujete še vedno krhkih in šibkih grmov.

Skrb

Pravilna nega je ključ do dobre letine. Najprej spremljajte količino vnesene vlage. Buča ima močan in razvit koreninski sistem, zato je ne pozabite pravočasno zaliti.Vendar ne sme biti preveč vode, saj visoka vlažnost vodi do različnih bolezni. Še posebej, če je zunaj vroče in suho vreme.

Buče obožujejo organska gnojila. Govorimo o gnoju, kompostu, humusu, humusu ali piščančjih iztrebkih. Poleg organskih snovi ne pozabite na mineralne dodatke. Odlična možnost bi bila sečnina, kalijeva sol ali amonijev nitrat. Grmovje občasno tudi potresemo z lesnim pepelom. To univerzalno zdravilo ne samo hrani, ampak ščiti pred boleznimi.

Pomembno! Najbolje je uporabiti gnojila v dveh fazah. Prvi je, ko se na grmu pojavijo prvi 3-4 polni listi. Druga faza je obdobje plodov.

Tudi skrb za buče vključuje pravočasno pletje gredic in odstranjevanje plevela. To še posebej velja po močnem deževju. Priporočljivo je kombinirati pletje z rahljanjem tal. Rahljanje odstrani trdo vrhnjo skorjo, ki otežuje dostop kisika do rastline. Bolje je, da postopek izvajate vsakih 7-10 dni.

Značilnosti gojenja in možne težave

Hokkaido mora biti oblikovan. Pri oblikovanju v 1 steblo takoj po oblikovanju odstranimo vse stranske poganjke. Na eni trepalnici ostanejo vsi 3-4 jajčniki in nekaj listov. Za upočasnitev rasti rastline je bolje stisniti vrh. Z oblikovanjem v 1 steblo boste dobili bolj kakovostno zelenjavo, hkrati pa bo majhna.

Če zelenjavo oblikujete v 2 stebli, bo buč manj, vendar bodo težje in masivnejše. Če želite to narediti, pustite samo 2 zelenjavi na glavni trepalnici in 1 na strani.In ne pozabite stisniti vrhov.

Pomembno! Pazimo, da se velike buče na dnu ne začnejo kvariti.Da se to ne bi zgodilo, zgradite majhno oporo v obliki opeke ali desk.

Nasveti za gojenje izkušenih vrtnarjev

Da bo Hokkaido okusen in lep, priporočajo vrtnarji

1. Jeseni pripravite gredice. Prekoplji zemljo, zažgi vse smeti in staro travo. Spomladi ponovno prekopajte zemljo.
2. Pred sajenjem je treba zemljo obdelati z raztopino kalijevega permanganata. Lahko vsebuje patogene in druge mikroorganizme.
3. V sušnih obdobjih bučo zalivajte predvsem zvečer s toplo vodo. Ne uporabljajte hladne vode iz vodnjakov, njena sestava je škodljiva za pridelek.
4. V vodo dodajte razredčen gnoj ali poparek plevela.
5. Pri rahljanju naj globina ne presega 12 cm, okrog korenin pa 6 cm.
6. Nadzorujte število zelenjave na eni trti, ne sme jih biti več kot 8.
7. Spremljajte količino mineralnih dodatkov, njihov presežek bo povzročil, da bo rastlina ovenila. Zapišite, s čim in kdaj ste hranili Hokkaido.

Bolezni in škodljivci

Melonna uš napada Hokkaido. Čeprav redko, včasih žuželka uniči večino pridelka. Listne uši izgledajo kot zelene stenice, ki napadajo buče v kolonijah.

Prizadeta buča odvrže cvetove, listi pa se zvijajo in ovenijo. Za preventivne namene posevek poškropite z 10% raztopino karbofosa ali mila. Bolje je preprečiti pojav škodljivca kot se kasneje boriti z njim.

Vrtnina je izpostavljena tudi kalčkovi muhi. Prodre v steblo in s tem moti presnovo. Tretiranje semen pred sajenjem bo pomagalo preprečiti pojav muh.

Vrtnarji identificirajo gnilobo korenin kot bolezen. Iz imena je jasno, da vpliva na korenine, zaradi česar pridobijo rjav odtenek.Sčasoma se rast buče ustavi in ​​listje porumeni.

Vzrok gnitja korenin so nenadne spremembe vremena in zalivanje s hladno vodo. Zdravilo "Previkur" pomaga v boju proti gnilobi korenin. Dodamo ga vodi in nanesemo na gredice.

Nabiranje in uporaba

Hokkaido dobro dozori pri sobni temperaturi, zato lahko zelenjavo odstranite z vrta v fazi nepopolne zrelosti. Buče zorijo septembra. Počasi se polnijo z želeno barvo in držijo korak drug z drugim. Po zbiranju je priporočljivo, da Hokkaido shranite v suhi kleti ali kleti.

Celuloza sorte je gosta, zato se uporablja ne samo za pripravo juh in enolončnic, temveč tudi kot nadev za pite in kaše. Buča je primerna tudi kot priloga k mastnemu mesu ali perutnini, saj njene blagodejne lastnosti pomagajo preprečiti težo v želodcu in spodbujajo hitrejšo prebavo. Zelenjava dobro prenaša zamrzovanje, ohranja svojo vrednost in okus.

Hokkaido naredi odlično juho pire. Za to je primerna tako pečena kot sveža buča. K tej jedi se odlično podajo česen, ingver, sezam in smetana. Poleg tega je ta juha pogosto postrežena z lososom ali kozicami.

zanimivo! Na Japonskem je Hokkaido še posebej cenjen zaradi svoje majhnosti. Zelenjavo je priročno uporabiti kot osnovo za japonske polnjene jedi. Stene buče niso nič manj okusne kot njena kaša.

Prednosti in slabosti sorte

Hokaido je pravi zaklad za ljubitelje buč. Sorta je cenjena iz več razlogov:

1. Nezahtevnost kulture. Kmetijska tehnologija je sestavljena iz številnih običajnih postopkov: pletje, zalivanje, rahljanje tal in gnojenje. Hokkaido je kot nalašč za tiste, ki raje porabijo najmanj časa za nego.
2. Izviren okus. Hokaido je zmerno sočen in pikanten, z zanimivimi odtenki kostanja in oreščkov.
3. Vsestranskost v uporabi. Buča se harmonično ujema z drugo zelenjavo, sadjem, mesom in morskimi sadeži.
4. Dolg rok trajanja. Hokaido tudi po zamrznitvi ne izgubi vrednosti, kar pomeni, da lahko zelenjavo uživate dolgo časa.
5. Prednosti izdelka. Buča vsebuje veliko količino vitaminov, aminokislin in makroelementov. Poleg tega ima koristne lastnosti ne le celuloza, ampak tudi semena.
6. Primerna dietna hrana. Posebej priljubljen je recept za bučni sok, ki ima poleg vitaminske vrednosti pomirjujoč učinek.

Med pomanjkljivostmi vrtnarji ugotavljajo potrebo po oblikovanju in redek vpliv škodljivcev žuželk. Vendar pa oblikovanje grma ne traja veliko časa in da preprečite škodljivce, preprosto izvedite preventivne ukrepe pravočasno. Hokkaido ima veliko več prednosti kot slabosti.

Preberite tudi:

Dišeča sorta muškatne buče "Pearl".

Eksotična zelenjava z nenavadnim okusom in imenom - buča Pink Banana.

Okusna in zdrava nega z naravnimi sestavinami - bučo in medom za jetra.

Ocene kmetov

Naslednje ocene lahko najdete na različnih tematskih forumih o sorti Hokkaido.

Irina, Stavropol: »Lani sem prvič posejal sorto hokaido. Oranžne buče so se pojavile po 87 dneh. Posajene na odprtem terenu. Kot rezultat, sem z enega grma zbral 9 lepih zelenjav. Nekaj ​​sem jih zamrznila, nekaj pa sem jih uporabila za kuhanje. Zadovoljen sem z raznolikostjo.”

Marija, Tatarstan: »Zelo obožujem muškatne sorte, zato sadim le te. Hokkaido je kar dober, ustreza svojemu opisu.Pridelek ni bil prizadet zaradi nobenih bolezni, letina je pravočasno dozorela.«

Olga, regija Voronež: »Izoblikovalo se je v eno steblo, vendar je iz neznanega razloga kasneje nastalo veliko dodatnih poganjkov in pastorkov. Ta sorta mi ni bila ravno všeč; moral sem porabiti veliko časa, da sem jih odstranil. Okus je bil rahlo voden, sem upal, da bo bolje.

Zaključek

Hokkaido je prava "zvezda" med vrtnarji. Ne samo, da zahteva minimalno čas za nego, ampak je dobljeni pridelek znan po odličnem okusu. Hokkaido ima privlačen videz, dobro gosto teksturo in ga je mogoče dolgo skladiščiti.

Raste v rastlinjakih ali na prostem. Zelenjava je polna uporabnih elementov in jo cenijo ljubitelji zdrave hrane. Popoln za meso, sladke pite in sladoled.