Najbolj priljubljene sorte zelene buče in značilnosti njihovega gojenja

V daljni preteklosti so Indijci buče uporabljali ne le kot živilo, ampak tudi kot material za izdelavo gospodinjskih predmetov. Iz celuloze so izdelovali dolge trakove in tkali preproge, ki so jih kasneje polagali v hiše. Oblikovanje buče je bilo običajno med ljudstvi Južne Amerike, v starem svetu pa bučo poznajo s povsem druge strani.

Danes bučo uporabljamo predvsem v kulinariki. Njena pulpa in semena so pravi vir zdravja. Poleg tega nenavaden okus in aroma izdelka dopolnjujeta številne jedi. Zelenjava je rumena, zelena in celo roza. Razmislimo še, zakaj je zelena buča tako uporabna, in preučimo njene najbolj dragocene sorte.

Kakšne so prednosti buče?

Vsako jesen smo blagoslovljeni z novo letino: v trgovinah se pojavijo različne sorte po nizkih cenah, kavarne in restavracije pa pripravijo posebne sezonske menije na osnovi buč. Poleg okusa je izdelek neverjetno koristen za zdravje odraslih in otrok..

V sestavi zelenjave so še posebej pomembni naslednji elementi::

1. B vitamini okrepiti imunski sistem in zmanjšati razdražljivost.
2. Vitamin K V prehrambenih izdelkih ga najdemo zelo redko, njegova vrednost je v tem, da izboljša hematopoezo in sodeluje pri sintezi kostnega tkiva.
3. vitamin D izboljša metabolizem in deluje zdravilno na prebavila.
4. vitamin T Pomaga telesu bolje absorbirati hranila in pospeši prebavo ter preprečuje debelost.Tako kot vitamin K je izjemno redek v živilih.
5. Folna in askorbinska kislina dobro za srčno-žilni sistem.
6. Kalij in magnezij preprečujejo nastanek sladkorne bolezni in delujejo protivnetno.
7. Pektin odstranjuje holesterol iz telesa in čisti krvne žile.

Zelena buča se aktivno uporablja pri pripravi dietnih jedi.. Lajša otekline, izboljšuje delovanje želodca in izboljšuje razpoloženje. Buča po vsebnosti železa prekaša celo jabolka, zato njeno uživanje pozitivno vpliva tudi na delovanje možganov.

Poleg tega bučo uporabljamo kot diuretik, saj vsebuje snovi, ki spodbujajo delovanje ledvic. Da bi ohranili več koristi, uživajte izdelek surov ali pečen.

zanimivo! Če si želite privoščiti okusno hrano brez škode za zdravje, pripravite dietno bučno sirovo torto. 100 g jedi vsebuje le 140 kcal, zato je varna tudi za tiste, ki sledijo nizkokalorični dieti. Cheesecakeu se še posebej dobro podajo ingver, cimet, sir ricotta in muškatni orešček.

Za moške je buča koristna, ker vsebuje vitamine C, B1, B3, B6, L-karnitin, cink in druge "moške" minerale.. Izboljšajo absorpcijo maščobnih kislin, povečajo vzdržljivost in vplivajo na reproduktivni sistem. Za pošteno polovico človeštva buča vsebuje vitamine A in E. Preprečujejo staranje, vlažijo kožo, krepijo lase in nohte. Izvlečki buč se uporabljajo za izdelavo številnih kozmetičnih izdelkov.

Preberite tudi:

Dišeča muškatna buča sorte "Biser"

Eksotična zelenjava z nenavadnim okusom in imenom - buča "Pink Banana".

Zdravilne lastnosti voščene buče

Priljubljene sorte in značilnosti njihovega gojenja

Kako izgleda zelena buča? Katere sorte obstajajo? Na ta vprašanja bomo odgovorili spodaj, Oglejmo si podrobneje najbolj znane zelene sorte buč s fotografijami in opisi.

Gribovskaya grm 189

Ena najbolj "starih" sort, ki se gojijo v Rusiji. Sadijo jih predvsem na Uralu in v Sibiriji, saj ima pridelek močno odpornost na nenadne vremenske spremembe. Priporočljiva je vzgoja v sadikah, saj se rastlina tako lažje prilagodi zunanjim dejavnikom. Buča je podolgovata, povprečna teža je približno 5 kg. Po videzu Gribovskaya spominja na bučko. Sprva zelenjava pridobi temno zeleno barvo, nato postane oranžna z zelenimi črtami. Okus je sočen, meso je gosto.

Gribovsky je srednje zgodnja sorta, prvo žetev dobimo 80-90 dni po sajenju. Grm oblikujemo v 1 ali 2 stebla, gredice redno zalivamo in rahljamo. Buča se dobro odziva na organska gnojila v obliki tekočega mulleina ali infuzije koprive. Kot se spodobi za sorte za Ural in Sibirijo, Gribovskaya bush 189 redko zboli in je ne napadajo škodljivci žuželk. Donos je povprečen, približno 10-20 kg na grm.

Pega

Zanimiva ultra zgodnja sorta. Pege se praviloma posejejo s semeni na odprtem terenu.. Za vzgojo je primeren odprt, svetel in topel prostor v vrtu. Pege je najbolje saditi po krompirju ali stročnicah, nikakor pa ne po bučkah ali kumarah. Pred sajenjem obvezno kalite in utrdite semenski material. Uporabite tudi stimulanse rasti, pospešili bodo kalitev semen.

Na enem grmu se pojavi približno 8-10 "pegic".. Teža enega je približno 1 kg, v povprečju se z grma odstrani približno 9 kg.Buča je zelena z rumenimi pikami, od tod tudi ime. Mlada zelenjava je odlična za predelavo, tudi za polnjenje.

Pomembno! Za namakanje uporabite vodo s temperaturo najmanj 20 stopinj. Pred zalivanjem zrahljamo zemljo do globine 10 cm in odstranimo plevel. Plevel vzame nekaj vlage zase, buča pa se mora razvijati na račun lastnih zalog. To slabo vpliva na prihodnjo letino.

Miranda

Nanaša se na sorte srednje sezone. Zelenjava je okrogla in kompaktna. Barva je bogata, smaragdno zelena, s svetlimi vključki. Teža ene buče je približno 3 kg. Gojijo jih tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih. Na enem grmu dozori približno 7-10 zelenjave. Miranda ima visoko hranilno vrednost in je odlična za otroško in dietno prehrano. Poleg tega vrtnarji cenijo pridelek zaradi enostavnosti nege.

Za gojenje je priporočljivo namestiti kapljični namakalni sistem. Zagotavlja pretok vode pod korenino, mimo stebel in listov. Kot preventivni ukrep se grmovje poškropi z milno raztopino, kar preprečuje nastanek glivičnih okužb. Prav tako ne pozabite posuti trepalnic z zemljo. Če tega ne storite, bodo zlomili liste, kar bo slabo vplivalo na zdravje rastline.

Golosemenke 14

Sorta je bila vzgojena pred več kot 60 leti. Buča podolgovata, rahlo zaobljena. Teža enega je približno 6 kg, pridelek na grm je približno 30 kg. Meso je nežno in sladko. Gymnosperm 14 je enostaven za gojenje in ne zahteva posebnih veščin. Grmovje je kompaktno, listi so temno zeleni. Koreninski sistem je močan, prav tako trepalnice. Če je zelenjava postala pretežka in velika, uporabite priročna sredstva za dodatno podporo. Na primer, uporabite opeke in leseno desko.

Poleg pulpe se v kulinariki uporabljajo tudi semena. golosemenka. Tako na primer pripravijo slastne mafine s češnjami in bučnimi semeni. Poleg okusa bo pečenje telo obogatilo z bistvenimi vitamini, izboljšalo prebavo in počutje.

zanimivo! V ljudski medicini je splošno sprejeto, da bučna semena nosečnicam pomagajo znebiti toksikoze. In bučni sok velja za naravni antioksidant in odličen uspavalec.

Vitamin

Sorta spada v družino muškatk in se odlikuje po odličnem okusu in sladkosti.. Muškatne sorte pogosto primerjajo z melono. Čas zorenja je pozen, približno 130 dni. Lahko je podolgovate ali okrogle oblike, z rahlim rebrom. Bolje je gojiti vitaminsko bučo v sadikih. Sadike pripravimo 20-30 dni pred sajenjem v tla. Optimalna razdalja med grmovjem je najmanj 1 m, da preprečite zmrzovanje sadik, jih prvič prekrijete s filmom.

Ne pozabite zrahljati zemlje, to jo nasiči s kisikom in naredi zračno. Redno odstranjujte tudi plevel in trte zasipajte z zemljo. V obdobju plodov bodite posebno pozorni na gnojila, ki vsebujejo dušik, na primer uporabite sečnino ali amonijev nitrat. Teža ene vitaminske buče je približno 7 kg. En grm daje približno 6-7 zelenjave.

Barn

Ena najboljših sort srednje sezone. Ne potrebuje posebnih gnojil, je imun na običajne bolezni. Odlično za gojenje v regijah s težkimi vremenskimi razmerami. Teža ene črtaste buče je približno 5 kg. Zelenjava je aromatična in se pogosto uporablja v kulinariki. Skedenj je shranjen dolgo časa in ne izgubi okusa in estetskih lastnosti. Na primer, zelenjavo lahko shranite v kleti približno 1 leto.

Od 1 kv. m pridelek približno 40 kg. Buče zorijo postopoma, pridelek je prijazen. Buče so odlične za predelavo, uporabljajo pa se celo za pripravo marmelade in sladkega želeja. Ljudje z diabetesom mellitusom še posebej cenijo jed. Znano je, da je buča odličen nadomestek za sladkarije in sladice. Bodo dopolnili vašo mizo pozimi in jeseni.

Azurno

Barvna paleta azurne buče sega od temno zelene do sive. Površina je rebrasta, oblika je okrogla. Zori v 110 dneh, zato lahko sorto imenujemo srednje pozno. Toda meso azurne zelenjave je svetlo oranžno, hrustljavo in okusno. Buče so velike in okrogle, tehtajo okoli 6 kg. Bučo pogosto dodajamo mlečnim kašam in kuhamo pire juho.

Azure ljubi peščena ilovnata rodovitna zemljišča. Njegove korenine so močne, zato ne pozabite na pravočasno zalivanje. Kot gnojilo dodajte Kornevin ali malto. Povečujejo pridelek, izboljšujejo zdravje pridelka in ščitijo pred škodljivci.

Zdravila uporabljajte v skladu z odmerki in priporočili. V nasprotnem primeru rastlinam ne bodo koristile, ampak jim bodo le škodile. Takšne izdelke lahko kupite v kateri koli vrtnarski trgovini.

Medicinski

Močna rastlina s kratkimi trtami. Nanaša se na zgodnje zorenje in produktivnost. Od 1 kv. m pridelek približno 5 kg. Nabrane buče so odlično shranjene in transportirane. Sorta je odporna na škodljivce in bolezni. Vendar pa v preventivne namene ne bi bilo slabo, če bi grmovje občasno poškropili z raztopino lesnega pepela iz razpršilne steklenice. To še posebej velja v suhih in vročih poletjih.

Bučna kaša se priporoča tistim, ki imajo želodčne bolezni, zlasti surova ali kuhana.. Zelenjava ne povzroča napihnjenosti ali plinov, zato bi morali pojesti vsaj en kos zdravilne buče na dan. Buča je 90 % sestavljena iz vode in vsebuje ogromno betakarotena. Sorta je primerna za tiste, ki želijo izgubiti odvečno težo.

Več o buči:

Najboljše sorte grmičaste buče

Najboljši recepti za pripravo bučne marmelade za zimo

Kako izbrati bučo

Če želite izbrati zrelo in zdravo zelenjavo, uporabite naslednje nasvete:

1. Ne kupujte buče, ki ima udrtine ali razpoke. To pomeni, da se je zelenjava že začela kvariti.
2. Večja kot je buča, več vode vsebuje.
3. Kakovosten izdelek ima suha semena in temno oranžno meso.
4. Pecelj mora biti suh, skorja pa trda.

Če kupujete zelenjavo pri sosedu, se pozanimajte, katere sorte je in se prepričajte, da je bila buča pravilno shranjena. Idealno mesto je temna in suha soba, na primer garaža ali klet. Previdno preglejte izdelek in ga potrkajte. Če je zvok medel, pomeni, da je buča zrela in pripravljena za uživanje.

Zaključek

Torej, zdaj veste, ali obstaja zelena buča in kakšne koristne lastnosti ima. Te sorte je enostavno gojiti, čeprav zahtevajo skladnost z osnovnimi pravili kmetijske tehnologije. Najboljša letina se doseže pri oblikovanju grma. Prav tako ne pozabite na zalivanje, gnojenje in rahljanje tal.

Buča ljubi uravnoteženo prehrano, dušikova in organska gnojila. Številne zelene sorte dajejo odlične letine tudi v težkih podnebnih razmerah. Na primer, sorte Gribovsky, Ambar in Miranda se dobro ukoreninijo v Sibiriji in na Uralu.