Koristi in škode buče za jetra: zdravilne lastnosti zelenjave in pravila za njeno uporabo

Jetra so prava »kemična tovarna« s številnimi funkcijami, najpomembnejši organ človeškega telesa. Jetrne celice vsako sekundo sodelujejo v različnih kemičnih reakcijah v našem telesu. Toda obstaja veliko dejavnikov, ki škodujejo organu, kar vodi do njegovih bolezni in motenj v delovanju. Zato jetra potrebujejo našo pomoč. Nepogrešljivo zdravilo, ki ga nežno čisti in obnavlja, je buča.

Buča - koristi in škoda za jetra

To je eden največjih zelenjavnih pridelkov na svetu. Podaljšuje mladost zaradi vsebnosti vitaminov A in E. S pomočjo karnitina se težka hrana lažje absorbira v prebavnem traktu. Maske z bučo so znane po svojem lifting učinku, semena zmanjšajo toksikozo pri nosečnicah. Za izboljšanje zdravja kože in las morate pojesti 50 sončnična semena buče na dan. In to še zdaleč ni celoten seznam njegovih koristnih lastnosti.

Zelenjava bistveno izboljša delovanje jeter in skoraj nima kontraindikacij. Snovi, ki jih vsebuje buča, spodbujajo prekrvavitev organa, pozitivno vplivajo na biokemične procese, aktivirajo jetra in normalizirajo presnovo.

Princip delovanja

Buča je bogata s pektinom. Zahvaljujoč njej zelenjava odstranjuje škodljive snovi in ​​toksine iz telesa ter odpravlja holesterol. Buča je sposobna hitro in skrbno očistiti jetra in obnoviti parenhimske celice - hepatocite.

Treba je pokloniti sposobnost oranžne zelenjave, da pomaga žolčniku redčiti žolč in ga pravočasno izprazniti. Buča pomaga tudi pri razgradnji hrane, kar je koristno za prebavni sistem. Posledično se izboljša tudi stanje z jetri.

Kdaj je buča škodljiva?

Toda tudi tako uporaben izdelek lahko škoduje jetrom. Zdravljenje z bučo mora biti kompetentno in odobreno s strani zdravnika specialista. Med poslabšanjem bolezni jeter ne smete jesti buče. Učinek bo nasproten in stanje se bo poslabšalo.

Buča je kontraindicirana tudi pri holelitiozi, če velikost kamnov ni znana. Veliki kamni se lahko začnejo premikati in posledično blokirajo žolčne kanale.

Zdravilna buča

Zelenjava vsebuje veliko vitaminov, mikroelementov in drugih koristnih snovi.

Koristne lastnosti buče:

1. Blagodejno vpliva na delovanje prebavnega sistema. Če ga zaužijete pred obroki, se bo hrana bolje in hitreje absorbirala.
2. Z rednim uživanjem zelenjave lahko preprečite debelost, saj ima izdelek malo kalorij. Je več kot polovica vode.
3. Redno uživanje buče normalizira krvni tlak in zmanjša glavobol.
4. Vitamini, ki jih vsebuje buča, delujejo antioksidativno, kar telesu omogoča ohranjanje mladosti in odstranjevanje odpadkov in toksinov.
5. Rastlinske maske imajo belilni in antibakterijski učinek ter se borijo proti vnetjem in aknam. Poleg tega se z redno uporabo mask začne regeneracija kožnih celic.
6. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov B je buča izjemno koristna za živčni sistem.
7. Zelenjava dopolnjuje pomanjkanje železa v telesu in pozitivno vpliva na sestavo krvi.Krepi krvne žile, zato se uporablja za preprečevanje krčnih žil in tromboflebitisa.
8. Buča je dobra tudi za preprečevanje očesnih bolezni.
9. Redno uživanje krepi imunski sistem.
10. Ima protivnetni učinek, pomaga odstraniti sluz iz pljuč in se znebiti bronhopulmonalnih bolezni.
11. Uporaben je pri boleznih genitourinarnega sistema, semena pa so uporabna tudi za moško zdravje.
12. Preprečuje zgoščevanje žolča in pomaga jetrom.

Uporaba pri boleznih jeter

Buča se že dolgo uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Vključujejo ga v terapevtske diete, še posebej pa je koristen za jetra in žolčnik. Za izdelavo bučnega zdravila se uporabljajo vsi deli zelenjave: pecelj, steblo, semena, celuloza.

Pripravki na osnovi zelenjave skrbno čistijo jetra in odstranjujejo drobne kamne iz žolčnika. Buča bo odličen dodatek k zdravljenju resnih bolezni, kot sta ciroza ali hepatitis.

Za cirozo

Tradicionalna medicina za to bolezen priporoča naslednje:

1. Surovo kašo naribajte in uživajte pol kilograma na dan tri mesece. Jetrne celice se obnovijo in delovanje organa se izboljša.
2. Sveže bučni sok pijte zjutraj 30 minut pred obroki. Takšen vnos izdelka pozitivno vpliva na delovanje celotnega prebavnega sistema in nežno očisti jetra pri zdravljenju z zdravili.
3. Redno uživanje bučnega olja ali semen pomaga pri regeneraciji jetrnih celic in odpravljanju vnetnih procesov.

Kako narediti sok brez sokovnika preberite tukaj.

Za maščobno hepatozo

Dober učinek ima uporaba bučnega medu, ki ga čebele naberejo ali pripravijo sami.Ta sestava se uporablja trikrat na dan, 1 tsp.

Obstaja tudi preprostejše zdravilo. Meso ene velike buče zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom. Vzemite žlico zjutraj in zvečer. Bolje je, da kašo vsakič pripravite svežo, tik pred uporabo.

Potek zdravljenja v obeh primerih je 20 dni. Potem morate vzeti odmor in po potrebi ponoviti tečaj.

Za hepatitis

Proti hepatitisu je učinkovit recept iz bučnih semen z oljčnim oljem.

Zmeljemo kozarec pripravljenih posušenih semen, napolnimo do vrha z oljem, segrejemo v vodni kopeli na 60 stopinj. Nato pustite dve uri in nato 7 dni pošljite na hladno in temno mesto. Končano infuzijo precedite in pijte 1 žličko. trikrat na dan. Tečaj traja 7-14 dni.

Kako in v kakšni obliki uporabiti

Oglejmo si podrobneje značilnosti uživanja te zdrave zelenjave. Preden pripravite zdravilna sredstva, morate izbrati bučo. Biti mora zrel, brez gnilobe, udrtin ali poškodb. Vzdolžne proge morajo biti gladke, brez pregibov in ne smejo biti prekinjene. Ti znaki se pogosto pojavljajo pri zelenjavi z visoko koncentracijo nitratov.

Surova buča

Najbolj zdrava je surova buča, ki vsebuje največ vitaminov in vlaknin, zato je bolje, da je toplotno ne obdelujete. Surovo bučo uživamo brez dodatkov, le operemo in naribamo. Za pripravo solat je dovoljeno dodati druge zdrave izdelke. Tukaj morate izhajati iz individualnih potreb telesa in upoštevati obstoječe bolezni.

Eden najbolj preprostih in zdravih receptov je buča, naribana in začinjena z oljem, najbolje olivnim. Po kuhanju pustimo jed nekaj časa stati.

Pripravite lahko tudi sladke bučne solate z dodatkom medu, oreščkov, jabolk ali korenja. Vsi ti izdelki se med seboj dobro kombinirajo in so koristni za telo.

Pomembno je vedeti! Buča, zlasti surova, lahko včasih povzroči napenjanje. Nato se njen sprejem ustavi.

Poceni izdelek - drag učinek

Če naredite preproste maske z bučo doma, lahko dosežete nič slabše rezultate kot v kozmetičnem salonu.

Za masko z lifting učinkom zmešajte 50 g kuhane bučne kaše z enim jajcem, 0,5 žličke. medu in 2 žlici. l. polnomastna smetana. Pustite na koži 15-20 minut, sperite z vodo, nanesite koži primerno kremo. Naredite masko 1-2 krat na teden.

Okusno in zdravo

Obstaja na stotine receptov z zelenjavo. Med njimi je enostavno izbrati zdravo poslastico za vsak okus.

Kaša je naše veselje

V tradicionalni ruski kuhinji so imele posebno mesto kaše, tudi tiste z bučo. Ta jed je še danes priljubljena. Mlečne in brezmlečne kaše pripravljamo s koščki buče. Dodate lahko maslo, suho sadje in oreščke, to bo jedi koristilo samo glede okusa in koristnih lastnosti.

Za bučno kašo so primerne vse žitarice, najbolj priljubljena sta riž in proso.

Buča s cimetom

Desertno bučo narežemo na rezine ali kocke, položimo v globok pekač do polovice višine rezin, prilijemo vodo in potresemo s sladkorjem. Preden končate s kuhanjem, na vrh dodajte malo cimeta. Sladico dušimo v pečici pol ure. Jed postrezite na mizo skupaj z nastalim sladkim sirupom.

Sestavine: 0,5 kg buče, 1 žlička. cimet, približno 30 g masla, sladkor po okusu (2 žlički).

Posebna navodila! Bučo postavimo v pečico, ogreto na 190˚C.

Kremna juha z bučo

To juho je bolje kuhati v ponvi z debelim dnom. Zelenjava - čebula, korenje, buča - operemo, olupimo, grobo nasekljamo.Preostalim sestavinam dodajte juho in kuhajte, dokler se ne zmehča. Dušeno zelenjavo odstavimo z ognja in v blenderju pretlačimo v pire. Dodamo sol, najljubše začimbe in smetano, dušimo še nekaj minut.

Če je juha gosta, prilijemo malo vode, če je tekoča, dodamo žlico moke. Ponovno stepemo in pustimo vreti 1-2 minuti. Pri serviranju lahko jed okrasimo z zelišči, krekerji in naribanim sirom.

Sestavine: 0,5 kg buče, 2-3 krompirja, 1 čebula, 1 korenček, 100-150 ml smetane; sol, začimbe, zelišča po okusu.

Bučno olje

Ta izdelek normalizira krvni tlak, je dober za srce, je bogat z omega-3 kislinami, znebi se parazitov (pinworms) in odstrani holesterol. To ni popoln seznam terapevtskih učinkov. Nekatere gospodinje uporabljajo olje in za kuhanje. Lahko ga kupite v lekarniški verigi, v trgovini z zdravo hrano ali pripravite sami, čeprav je to delovno intenziven postopek.

Najprej morate pripraviti surovine. Bučna semena olupimo in suho (lahko kupite že pripravljene). Kilogram semen prelijemo z vodo, tako da so popolnoma prekrita z njo. Nato zmes kuhamo na majhnem ognju 5-7 minut. Nato vodo odcedimo in zmeljemo semena. Primeren bo mešalnik, mlinček za meso in predelovalec hrane. Nastalo surovino položite v gazo, zloženo v 3-5 plasti, in jo stisnite z roko. Olje je pripravljeno. Prelijemo v stekleno posodo in postavimo na hladno in temno mesto.

Opomba! Edina pomanjkljivost recepta je, da olja ni mogoče prečistiti in bo imelo rahlo grenak okus. Toda to olje je v koristnih lastnostih boljše od svojih industrijskih analogov.

Kako jesti semena

Bolje jih je jesti surove, saj se zaradi toplotne obdelave izgubi polovica koristnih lastnosti. Semena ne smete jesti z lupino – je trda in poškoduje prebavila. Prepovedano je jesti grenka ali pokvarjena semena - so škodljiva za telo.

Čiščenje jeter z bučo

Obstaja veliko receptov za čiščenje jeter z bučo, nekateri so enostavni, drugi pa zahtevni za pripravo. Izdelek se porabi surov ali po obdelavi. Nekaterim so všeč recepti za »nujne primere«, ki jih uporabimo le, ko je nujno, drugim pa tisti, ki so primerni za redno uporabo.

Vrste čiščenja

Jetra čistimo s sokom, bučnim medom, oljem, sirupom, mezgo ali semeni. Pri čiščenju je pomembna kakovost izdelka. Dobro je, če zdravilo pripravite sami, potem boste bolj prepričani v njegovo naravnost.

Kako pripraviti

Vredno se je pripraviti na čiščenje jeter. Za dva tedna popolnoma izključite alkohol iz prehrane. Izogibajte se začinjeni, mastni, slani, prekajeni, prevroči hrani, sladkarijam in pekovskim izdelkom. Priporočljivo je, da preidete na pusto hrano na splošno, zato je bolje, da se očistite dvakrat na leto, med postom.

Trajanje postopka je od dveh tednov do enega meseca, odvisno od indikacij in počutja. Med čiščenjem se morate držati te diete. Po tem ne morete takoj preiti na običajno prehrano, izključena živila uvajajte postopoma.

Pomembno! Čiščenje jeter je nežen postopek, vendar pred uporabo ne bo odveč posvet z zdravnikom ali nutricionistom, saj ima vsaka bolezen svoje značilnosti.

Več o čiščenju

Zdaj pa se podrobneje pogovorimo o čiščenju. Poglejmo, kako se očistimo s sokom, oljem, sirupom, bučnim medom, semeni in pulpom.Splošno priporočilo za vse recepte je skrbno spremljanje kakovosti izdelka. Čistilna sredstva iz pokvarjenih, nekakovostnih ali pretečenih surovin lahko resno škodujejo telesu.

Čiščenje s sokom

Sok pripravimo svež pred vsakim obrokom. Zelenjavo zdrobimo s sokovnikom ali strgalnikom in ožamemo skozi gazo. Vzemite pred zajtrkom 20-30 dni. V prvih treh dneh 100 ml, postopoma povečajte na 200 ml. Za okus lahko zdravilo malo razredčite s svežim korenčkovim ali pomarančnim sokom ali dodate žličko medu.

Čiščenje z oljem

Končano olje se vzame zjutraj na prazen želodec, 1 žlička. Tečaj traja do 4 tedne. Ponavljate lahko poljubno krat z odmori.

Čiščenje s sirupom

Vzemite 1 žlico. l. trikrat na dan. Za pridobitev sirupa za 5 kg medu vzemite veliko bučo, ki tehta do 10 kg. Sadje zdrobimo, neolupljene, skupaj s semeni z mešalnikom ali mlinom za meso. Kašo zmešamo z medom, pustimo 10 dni in stisnemo.

Tečaji trajajo od enega do enega meseca in pol z mesečnimi presledki. Ponavljate lahko neomejeno številokrat.

Čiščenje z bučnim medom

Čebelarski izdelek ali med, pripravljen neodvisno, se vzame trikrat na dan, 30 minut pred obroki, 1 žlica. l. Tečaj je tri tedne, nato pa dvotedenski odmor. Tako se pripravi med. 1-1,5 kg težki buči odrežemo pokrovček, izberemo meso in semena ter napolnimo z medom. "Pokrovček" je tesno zaprt. Pustimo 7-10 dni v primerni posodi na hladnem. Bučni med je pripravljen. Shranjujte ga v hladilniku.

Čiščenje s semeni

Surova semena in oljčno olje v enakih delih (200 g) zmešamo, segrejemo v vodni kopeli, pustimo en teden v temi na hladnem in vzamemo 1 čajno žličko pred obroki 30 minut.Takšni tečaji se ne uporabljajo pogosto. To je nujna oskrba, na primer po zastrupitvi ali jemanju antibiotikov.

Čiščenje s pulpo

Za zajtrk pojejte 0,5 kg olupljene, naribane buče. Ne morete ga soliti ali mešati z drugo zelenjavo. Če takšno hrano slabo prenašate, jo zavrite, vendar ne dokler ni popolnoma kuhana - to bo ohranilo koristne lastnosti.

Kdaj ne

Obstajajo kontraindikacije za zdravljenje in čiščenje z bučo, vendar jih je malo: individualna nestrpnost, alergije, gastritis z nizko kislostjo, peptični ulkus v akutni fazi, veliki kamni v žolčniku (lahko zamašijo kanale). Če uporabljate zdravila, ki vsebujejo med, upoštevajte reakcijo telesa na tako močan alergen. Tudi diabetiki morajo biti previdni pri uporabi tega zdravila.

Referenca. Obstaja mnenje, da je v akutni fazi bolezni jeter nezaželeno jemati surovo bučo.

Ocene

Ocene o zdravljenju z bučo so večinoma pozitivne. Ljudje opažajo zdravilni učinek, koristi za kožo in lase ter prijeten okus. Težave nastanejo le pri pripravi domačega zdravila.

Olga 48 let: »Dieta z bučo ni za vsakogar, na to zelenjavo se morate navaditi in ceniti njen okus in prednosti. In kdor ga ima rad, ga ne moreš odtrgati. Receptov je veliko, enostavno je izbrati tistega, ki vam ustreza. Plus - uporabno in poceni. Doma buč nismo kuhali, a ko sem odrasla, so se mi začele težave z jetri. Nisem hodil k zdravnikom (iz svojih razlogov), sem se pa trudil in veliko bral.

Želel sem obnoviti jetra z ljudskimi zdravili. Zdravila so draga in imajo stranske učinke. Na koncu sem našel bučo zase. Obožujem pomarančo, ima več karotena in je boljšega okusa. Skuham kašo z bučo, pire juho in spečem v pečici. Bolj mi je všeč bučna solata! Pojem ga na prazen želodec.”

Elena, 55 let: »Želim ostati zdrav in aktiven dlje. Našla sem recept za pripravo medu v buči, pravijo, da je učinek čudovit. Poskusil sem, vendar se prvič ni izkazalo prav - postalo je plesnivo. Najprej sem ga naredila s sladkorjem, nato z medom. Za infundiranje postavim bučo samo v hladilnik in plesen ne nastane. Čeprav pravijo, da ga lahko precedite, ne maram piti takega zdravila. Torej sem opravila tečaj. Zdaj ne čutim svojih jeter, kar pomeni, da delujejo normalno, zdravilna infuzija pa je pozitivno vplivala na stanje kože in las. Vzel si bom odmor in skuhal še bučni med.”

Zaključek

Na svetu je približno 800 vrst buč, a le okoli 200 jih je primernih za prehrano ljudi. Rumeni in oranžni, navadni in črtasti, vsi so čudovita poslastica, skladišče vitaminov in odličen zdravilec.

Iz buče pripravljamo zdrave in okusne jedi, zdravilna sredstva, ki pomagajo pri številnih boleznih, predvsem pri boleznih jeter. Zahvaljujoč buči se izboljša stanje ciroze, maščobne hepatoze, hepatitisa in zastrupitve. Prav tako odstranjuje toksine, odpravlja slab holesterol, povečuje hemoglobin in podaljšuje mladost. Buča deluje kot samostojno zdravilo ali dodatek k zdravljenju z zdravili. Vsekakor je vredno poskusiti, saj ocene navadnih ljudi, ki so poskusili to ljudsko zdravilo, govorijo zase.